Ciao Giovanni. Io credevo che si debbe mettere il pece nel congelatore da 48 ore al minimum ma solamente quande lo debremo mangiare crudo in sushi. Ho sempre saputo che cerano degli parasiti ma che Quando lo cucinamo allora non ce risico di contaminasione. Como unque grazie per la sua lezzione .Anyway, that's what they told me. Keep safe old pirate. Lots of love from here.
Per curiosità....quanto sono costati questi due bei pezzi di tonno ...? Buona Pasqua Giovanni ...Siamo tutti insieme in questa festività " in cattività " ..forzata.! Ma non angosciamoci più di tanto ....l'importante è vivere ...e stare in buona salute . Tutto il resto viene dopo . Ancora auguri in quel di Tunisia ..!!
Ciao Giovanni buonissimo, se a volte vuoi cambiare ricetta provalo al cartoccio con salsa salmoregano, mi ricorda un ristorante del Porticello. Buon appetito.
Hello there Giovanni. You seem to have forgotten one crucial ingredient..Lemon In Tunisia, almost no fish is consumed without freshly shopped parslee blended with harissa dillued in water and lemon before plating. Then again, I'm sure that you will eventually be capable of speaking Tunisian and eating in a proper Tunisian way..Just kidding for the latter remark. Your tuna looks mouth watering. Bon appétit-
@@GiovanniChiappisi Purtroppo per me lavoro nel settore della ristorazione, all'estero. E gli asini con i quali spesso mi trovo in contatto quando devono cucinare una carne ben cotta, per fare prima, pressano la carne e fanno uscire "l'acqua" e così la suola di scarpe è pronta. Ci vuole tempo. pazienza e conoscenza. Una bassa temperatura, tempo e un buon riposo prima di servirla sono le armi idonee.
Complimenti per la ricetta , è un vero piacere poterLa seguire!
Ciao Giovanni sei forte he una persona brava he educata un abbraccio forte francesco lopitale da Palermo ciaoooo Giovanni
Ciao Giovanni. Io credevo che si debbe mettere il pece nel congelatore da 48 ore al minimum ma solamente quande lo debremo mangiare crudo in sushi. Ho sempre saputo che cerano degli parasiti ma che Quando lo cucinamo allora non ce risico di contaminasione. Como unque grazie per la sua lezzione .Anyway, that's what they told me. Keep safe old pirate. Lots of love from here.
Mi è venuta fame!! Proverò a farlo. Grazie
Scusi, se mangiato crudo va messo in congelatore? Oppure anche fatto al forno? Non muoiono cotti?
Per curiosità....quanto sono costati questi due bei pezzi di tonno ...?
Buona Pasqua Giovanni ...Siamo tutti insieme in questa festività " in cattività " ..forzata.!
Ma non angosciamoci più di tanto ....l'importante è vivere ...e stare in buona salute . Tutto il resto viene dopo .
Ancora auguri in quel di Tunisia ..!!
Una trentina di dinari, più o meno dieci euro
Minchia che bontà deve essere, bravo
Ciao Giovanni, posso avere il tuo contatto?
Ciao Giovanni buonissimo, se a volte vuoi cambiare ricetta provalo al cartoccio con salsa salmoregano, mi ricorda un ristorante del Porticello. Buon appetito.
Ottimo
Grande chef
Credo che sei pronto per la prossima stagione di Masterchef!! Complimenti........
Cucinandolo direttamente senza congelarlo pogrebbe morire l' anisakis?
se non sei sicuro che il tonno è sdtato eviscerato subito dopo essere stato pescato oppure congelato a bordo, la possibilità c'è
@@GiovanniChiappisi forse è meglio anche surgelarlo! È una sicurezza in più. Grazie Giovanni e buon appetito
Che bel tonno buonissimo saluti cari Giovanni con amicizia dal Ticino Svizzera 🇨🇭🇮🇪❤🙏💪✌👍🖐🖐😋😘
Grazie Giovanni serena pasqua a te e i tuoi cari con affetto e amicizia Davide e familia 🖐🖐😘
Bella ricetta! ci sono ancora molti italiani in Tunisia,anche se c'è il coronavirus?ciao e buon appetito!
turisti no, ma residenti (come me) sì
Bel video 💪🏻
Sembra buono questo tonno ! Sono tunisino e gli do un consiglio quello di mangiare (e cucinare ) due piatti : la moukheya e gli "nouassér" !
spero di poter tornare come residente il prossimo anno e condividere alcuni piatti con un buon vino. ciao buona cena
Hello there Giovanni. You seem to have forgotten one crucial ingredient..Lemon
In Tunisia, almost no fish is consumed without freshly shopped parslee blended with harissa dillued in water and lemon before plating. Then again, I'm sure that you will eventually be capable of speaking Tunisian and eating in a proper Tunisian way..Just kidding for the latter remark. Your tuna looks mouth watering. Bon appétit-
Buon appetito sig.chiappisi
Non ho capito una cosa,quale rischio????io lo compro lo pulisco lo lavo e lo cuocio
Mi aspettavo che ti saresti pappato anche gli spicchi d'aglio che sono una squisitezza specialmente dopo questa cottura. 😋
Giovanni vaiiiiii un abbraccio grande fratello
Grazie per il vidéo… ma per me è troppo cotto 😕
👍💯🌹🌹🌹
Un saluto da milano .... spero di prenderlo io quest'anno un tonno 🤣🤣🤣🤣
Come stai???
ho la pellaccia dura
che buono😋👍...grazie per i consigli..bel canale 🔔, se ti va passa dal mio canale 🥰
Tonno squisito
Non si fa così il tonno e troppo cotto, al interno deve rimanere rosa, sbagliatissimo
Ma questo è fritto e non a forno!
Fare il sushi quindi mangiarlo crudo certo che va messo in congelatore almeno 48 ore ma mangiarlo cuocendolo non c'è bisogno di congelarlo
Buona sera domani ik tono mi piace per domani surgelato la auguro Buona pasqua noi Milano casa d va bene spero pasera tutto
Grazie degli auguri. Li ricambio con tutto il cuore
Troppo secco
che bel tonno wowwwwwww facevi una tartar
Dovrebbe essere congelato per 96 ore, ma questo se lo mangi crudo. Cotto non ci sono problemi. Lo stesso discorso vale per il salmone.
è vero, ma è anche vero che per farlo rtestare morbido il cuore del trancio non deve essere molto cotto....
@@GiovanniChiappisi Purtroppo per me lavoro nel settore della ristorazione, all'estero. E gli asini con i quali spesso mi trovo in contatto quando devono cucinare una carne ben cotta, per fare prima, pressano la carne e fanno uscire "l'acqua" e così la suola di scarpe è pronta. Ci vuole tempo. pazienza e conoscenza. Una bassa temperatura, tempo e un buon riposo prima di servirla sono le armi idonee.
Quelli sono buoni crudi
E daglie!!!!!
Troppo troppo cotto!