Я большая поклонница этого супа, пыталась поделиться с сестрой из Германии рецептом на русском языке, я живу в Америке, много азиатских друзей здесь, где увидела как готовиться этот суп в оригинале. Вот именно этот рецепт, от Вас😘, самый близкий как должно быть. Я его готовлю в 20 литров, и приглашаю друзей 3 дня подряд, и кормлю « любовью» lol❤️❤️
привет,попробуй добавить вместо соевого соуса рыбный соус "фиш" и рисовую лапшу не нужно варить,а замачивать в холодной воде,тоже попробуй. И еще попробуй кости обмазывать томатной пастой немного перед запеканием
Леха , зачет !!! Именно так меня и учили готовить сий шедевр , плюс он очень хорошо спасает от похмелья...... проверено на 7 друзьях - всех поднял на ноги..... Респект тебе и уважуха . и без пересола в блюдах !!!!
Тоже очень люблю этот суп.. Как Вьетнамца говорят в него должно входить не менее 7и видов специй.. И немного рыбного соуса.. У вас отличный рецепт.. Так как я люблю тоже👌P. S. Иногда я использую свежий говяжий фарш вместо нарезки.... А ростки можно выростить за 3дня дома из семян маша...
Очень вкусный рецепт супа,приготовила дважды, хрюкала как минипиг, очень довольна По началу боялась добавлять соевый соус, но потом решилась и не пожалела, готовить не напряжно,за все 5 часов к супу не разу не подходила, мясо и вправду мгновенно готовится( я взяла карпачо из мираторга на подложке если кому-то надо ) Больше по ресторанам не хожу и готовлю его дома, полный восторг, большое спасибо за мастер-класс
4года, простоял бадьян в баночке, наконец то я нашел зачем я его покупал. Ты супер, вообще в этом рецепте не сомневаюсь. Я люблю наваристый бульон, холодец, хаш. Кстати, очень бы хотел в твоем исполнении увидеть. Ты неправильно сказал, не мясо даст с костей навар, а кости....
Я когда первый раз ел фо бо, не знал как правильно его есть. Мне принесли большую корзинку с зеленью и на столе стояли разные соусы, в том числе соевый и маринованный чеснок с перцем. Я закинул в бульон зелени и практически все соусы. И как ни странно это оказалось очень вкусно. ))
Прям с языка снял 😂 давно хотел попробовать настоящий FO BO! Пробовал как в пакетиках для собственного приготовления из Вьетнама так и из Токио Сити и если честно не там и не там не вдохновился, надеюсь этот рецепт не разочарует
По поводу подачи с ложкой и палочками - для меня стало открытием, что ложку дают не как альтернативу палкам, а как вспомогательный столовый прибор. Т.е. в правой руке палки, в левой - ложка
Спасибо Леха, сделал сегодня по твоему рецепту, только добавил еще помидорок черри, и корриандр в бульен вместо кинзы, и лапшу лагман. Вкусно получилось :D
мне тоже нравится с соевым соусом, мяса и костей побольше, Леха бадьян это анис :), в целом респект тебе, я такой же как ты мне 32 года, я очень люблю готовить, я немножко пухлый и позитивный
Фо-бо фо-бо рознь. Был в нячанге ради интереса перепробовали в разных местах от ресторанов до забегаловок. Везде было вкусно, но в одном месте (кажется кафе чип-чип) фо-бо был словно напичкан героином, мы возвращались к ним снова и снова чисто ради этого супа. Кстати бульон там был прозрачный, но очень наваристый.
Доброго времени суток. Лёх, за супец - молодец, а теперь по делу... Как на счет рейтинга скумбрии или сардины в масле? Салаты, Мимоза и Нежный, еще ни кто не отменял?
Ну на конееееец то я увидела бооолее мееенее похожий фоооо... Как меня учили вьетнамцы😁и я тоже добавляю соевый соус👍это уже на свой вкус😁 сколько просмотрела видео о этом супе... И визде не то и не то...... СПАСИИИБО... 👍👍👍
Этот суп не пробовал... Рецепт интересный! Ааа вот том ям с удовольствием посмотрю, так как есть он у нас в меню, и это самый мой любимый суп( из наших супов) настоящий том ям к сожалению не пробовал, но наш заходит. Лёха, лично Я жду том ям😉😁😁😁
я недавно делала по рецепту Васи Емельяненко, понравилось очень-очень, теперь попробую по твоему; кстати, он профессиональный повар, а соевый соус тоже добавляет)
В коментах уже описали нюансы про лапшу, нарезку мяса и рыбный соус. Но был один незаметный про утренний «доширак» вьетнамцев. Фо Бо и есть вьетнамская скорожралка. С той разницей, что у юго-восточных азиатов отношение к супам другое. Они их не варят. Они варят бульон по вкусу и заливают им то, что б-г послал сегодня на тарелку. То есть для получения подобного супчика нужно закипятить готовый бульон, в процессе кипячения нарубать чего нашел для супа и залить кипящим бульоном. В некоторых рестиках это усложнили до подачи кипящего бульона в порционной чугунной посудине в которую ты нагружаешь себе всякого. В таком варианте мясо успевает свариться всегда. Бульон в этой таре кипит ещё минуту-полторы после выноса в зал. Кипение в посудине поддерживается за счёт жара самой перекалённой посудины. Спасибо, что не забываешь дальневосточников! Даёшь рецепты корейской кухни! )
В городе Сургуте нет ростков бобов. Или пока не нашёл. Пробовал маринованные ростки в банке из Ленты, но не то. Горькие какие-то. Стоят правда там рублей 70. За фо бо лайк. Вот только то что сырую говядину положил как-то незнаю. Она же сырая. Попробуем 👋👍
Алексей рецепт как всегда супер, все рецепты смотрю у вас или друже Обломова вот только понять не могу кто из вас круче , может сделаете кулинарный батл . Только готовьте из доступных продуктов, а мы проголосуем.
Как ни странно этот супец во Вьетнаме я даже с утра хомячил, когда ещё нет жары, и аппетит ещё есть, и вчерашний хмель прогнать нужно...фо-бо и фо-га весч незаменимая в этом плане!! Сам не ожидал. Лехе спасибо! Местные московские какие-то водянистые. И дело не только в глутамате натрия.
Алексей, где ты раньше был?? вчера только его готовил, рецепты изучал. Кстати, после пробы супа, добавил еще потом соевый соус и вкус стал совершенно другой и мне так больше понравилось!
Сколько поваров, столько фо-бо. Но вставлю пять копеек, исключительно имхо: бульон не солить, специи в бульон класть за час до окончания варки, лапшу варить не более 3.5 минут и промыть холодной водой. важно: время жизни лапши ~20 минут, после этого она превращается в резину, отложить на потом не получится. При укладке, на дно тарелки налить ~ 1 столовую ложку рыбного соуса (вьетнамского ныок мам, тайские фигня, и , конечно, никакого соевого), потом лапша и т. д.
Блииин,раньше такой классный рестик был с вьетнамской кухней на малой садовой и при том не дорогой,там вьетнамки работали,нихрена по русски не понимали,что уже ел не помню,но пил всегда доминиканский ром.Помню только,что какой то говяжий суп брал,принесли мясо отдельно и лапшу и писец горячую миску бульона,сразу кинули при мне мясо,тонкое было,овощей мало было,какие то пророщенные ростки,заправки не было.Но мясо было тонкое,будто пленка с мяса,в бульоне закручивалось.
Любимая девушка говорит Алексею: Леша, а что ты больше любишь: меня или суп? - Первое, конечно!
Тонко однако.
Ксения, а можно ссылку на мемасик из паблика вк?
Огонь 😅👍
Это шедевр!!!
@@СергейЛапин-п2й А вырезку из ягодиц тонко нарезал и просто залил кипятком.
Цитаты великих рыжих: "Плов может быть не только из риса. Он может быть из чего угодно - хоть из плова".
Поржал))
Ну да, и белок карамелизуется, потому что из него выделяются сахара))
из булгура . а из чего еще? из перловки? полбы?
ору
@@caaxob1 я пробовал с булгуром-фигня получается. просто сьедобная каша.
Если с соевым соусом, имбирем и ческоком, то хоть стельки старые вари, всё вкусно будет
No, no, he’s got a point
Стельки кожаные или войлок?
@@S.O.L.10 Да с кожаными на 3 звезды мишлена потянет, если умеючи)
Оно канешна ежели но всё-таки
можно рыбного для кислинки ещё)
Я большая поклонница этого супа, пыталась поделиться с сестрой из Германии рецептом на русском языке, я живу в Америке, много азиатских друзей здесь, где увидела как готовиться этот суп в оригинале. Вот именно этот рецепт, от Вас😘, самый близкий как должно быть. Я его готовлю в 20 литров, и приглашаю друзей 3 дня подряд, и кормлю « любовью» lol❤️❤️
"У меня все супы любимые"... Я думал, что после ухи из сюрстрёминга твои предпочтения несколько изменились)))))
Если связать Лёхе руки, то как он будет разговаривать???
Ноги же есть
Так же как и раньше. Жопой.
Подпрыгивать
Алексей, соевый соус в бульон, братан... я не один!! До слёз!
Ilia Gordeev ты не один!я в грибной суп всегда соевый соус добавляю!
+
+, попробуй каплю соевого в оливьешку, я был в шоке
соевый соус вообще универсальная приправа, там где необходимо добавить соль, я практически всегда использую соевый соус
устройте свой клуб для извращенцев
Прикольный рецепт. Никогда его скорее всего не сделаю.Но смотреть как Леха машет руками и чего то готовит одно удовольствие.
Плов может быть не только из риса. Он может быть из чего угодно - хоть из плова
шедевр!!!
Главное зирвак
Petr Sergeev-в кафе можно все что хочешь поесть но своими руками дома -это другой вкус и запах А какое удовольствие.
"Белая часть от зеленого лука" - это хорошо, это как "старый новый год" :) Не тавтология
привет,попробуй добавить вместо соевого соуса рыбный соус "фиш" и рисовую лапшу не нужно варить,а замачивать в холодной воде,тоже попробуй. И еще попробуй кости обмазывать томатной пастой немного перед запеканием
Леха , зачет !!! Именно так меня и учили готовить сий шедевр , плюс он очень хорошо спасает от похмелья...... проверено на 7 друзьях - всех поднял на ноги..... Респект тебе и уважуха . и без пересола в блюдах !!!!
Тоже очень люблю этот суп.. Как Вьетнамца говорят в него должно входить не менее 7и видов специй.. И немного рыбного соуса.. У вас отличный рецепт.. Так как я люблю тоже👌P. S. Иногда я использую свежий говяжий фарш вместо нарезки.... А ростки можно выростить за 3дня дома из семян маша...
Вау, вау!! Оказывается, не так сложно. Азиатские супы - моя любовь. Леха, так держать! А ростки и кинза - это вообще 😍😍
Вместо соевого соуса нужно добавлять рыбный соус, вкус бульона еще лучше 👍
Том-Ям, плиз!!!!! Пипец, Лёха неленивый ))
наконец то человек, который знает что такое оттяжка и наваристый бульон
Попробую. Заряжаю жирный Лайк. Очень много рецептов и советов использую от Лехи!
Великолепная подача темы.... Подписка... Интересные рецепты... И до вкусных встреч😃👌👍
Когда ты все собрал и начал хавать, я чуть слюной не удавился!!!! Обязательно свою семью накормлю таким супом))))
В говяжий и куриный бульон соевый соус отлично подходит)❤️
Так держать лёха ,классный обзорщик и видно что простой хороший парень смотреть весело и прикольно. Так держать
Фо-Бо! Я тоже подсел на него в сетевых местах. Это ж целый литр супа за 350 рублей. И рецепт классный, лайкос)
ПОКУШОТ во Вьетнаме литр стоит 60 рублей
@@pipishkaman____7278 хз где такие цены, в Ханое стандартная цена за тарелку фошки 30к - 80 рублей.
@@battlefieldrazer в Москве 250-350р
@@battlefieldrazer в Нячанге 20-25к было, но где-нибудь на третьей линии, но там самая вкуснятина и есть.
Однозначно лайк. Красиво подано,вкус тоже неплох..
Вот я ждал именно этого рецепта. Вот искренне спасибо. Обязательно приготовлю. Это классная тема и без особых загонов.
Спасибо за рецепт!
Очень красивые емкости для специй на заднем плане))
Очень вкусный рецепт супа,приготовила дважды, хрюкала как минипиг, очень довольна
По началу боялась добавлять соевый соус, но потом решилась и не пожалела, готовить не напряжно,за все 5 часов к супу не разу не подходила, мясо и вправду мгновенно готовится( я взяла карпачо из мираторга на подложке если кому-то надо )
Больше по ресторанам не хожу и готовлю его дома, полный восторг, большое спасибо за мастер-класс
Очень люблю готовить бульон с кардамоном. Бульон приобритает приятную терпкость. Попробуй обязательно!
Грильков а вообще у тебя рецепты бывают отличные .Алексей , Наталья крепкого вам Сибирского здоровья .
4года, простоял бадьян в баночке, наконец то я нашел зачем я его покупал. Ты супер, вообще в этом рецепте не сомневаюсь. Я люблю наваристый бульон, холодец, хаш. Кстати, очень бы хотел в твоем исполнении увидеть. Ты неправильно сказал, не мясо даст с костей навар, а кости....
Леха когда улыбается на бельчонка похож )))
Спасибо друг, даже не понимаю почему так не много просмотров. Очень крутое блюдо, шикарный рецепт! Обожаю фо бо!
Я когда первый раз ел фо бо, не знал как правильно его есть. Мне принесли большую корзинку с зеленью и на столе стояли разные соусы, в том числе соевый и маринованный чеснок с перцем. Я закинул в бульон зелени и практически все соусы. И как ни странно это оказалось очень вкусно. ))
Прям с языка снял 😂 давно хотел попробовать настоящий FO BO! Пробовал как в пакетиках для собственного приготовления из Вьетнама так и из Токио Сити и если честно не там и не там не вдохновился, надеюсь этот рецепт не разочарует
Соевый соус в бульон это круто, мой поклон
По поводу подачи с ложкой и палочками - для меня стало открытием, что ложку дают не как альтернативу палкам, а как вспомогательный столовый прибор. Т.е. в правой руке палки, в левой - ложка
Добрый вечер! Вот и подписалась на Ваш канал. Думаю, что не зря! Привет из Риги! ✌️🖐👍
Леш ты готовишь как всегда от души душевно, обожаю тебя 👍👍👍👍👍мммммм вкуснятина
Соевый соус в супе это пушка! Всегда так делаю!
Какой вкусный супчик,обязательно приготовлю мужу по вашему рецепту😊👍😍
Маргарита Астахова потом все время будет просить его приготовить.😉
Фо бо вообще тема, во Вьетнаме ели каждый завтрак, ахренееный суп, я потом дома варил сам!
На счёт фо-бо на Василеостровском рынке плюсую! Очень вкусный!
Спасибо Леха, сделал сегодня по твоему рецепту, только добавил еще помидорок черри, и корриандр в бульен вместо кинзы, и лапшу лагман. Вкусно получилось :D
мне тоже нравится с соевым соусом, мяса и костей побольше, Леха бадьян это анис :), в целом респект тебе, я такой же как ты мне 32 года, я очень люблю готовить, я немножко пухлый и позитивный
Привет из Алматы !!! Классный видосик , под баночку кильки в томате неплохо зашёл ))))
Посмотрели днем рецепт этого супа, а вечером муж купил ростки сои, чтобы сделать такой же фо бо)) . Спасибо, Алексей)
Алексей ,даёшь гайд по супам! Расскажи основные секретики, базу для готовки супов!!!
Леха, каждый раз, когда ты пробуешь еду, я получаю наслаждение вместе с тобой. Хочу, чтобы ты был моим батей.
Шикардосик. Для полного счастья ещё рецепт том ям.
Крутой супчик, Алексей! Неистово плюсую за то чтобы на канале появился рецепт том яма, а так же хочется увидеть рецепт японского рамена!
Фо-бо фо-бо рознь. Был в нячанге ради интереса перепробовали в разных местах от ресторанов до забегаловок. Везде было вкусно, но в одном месте (кажется кафе чип-чип) фо-бо был словно напичкан героином, мы возвращались к ним снова и снова чисто ради этого супа. Кстати бульон там был прозрачный, но очень наваристый.
Прозрачный но наваристый бульон? Не на консоме же они там готовят фо-бо?)
Уууух,наркоманы!!! Нажруться супу своего героинового,потом ссуть в лифтах!!!
Глутамат натрия
@@ТифозныйСифилитик Тебе обязательно было в каждый коммент свой нос всунуть?
Meotak ,, тебе какое дело урод?
Мой любимый суп. Спасибо, Грильков! Я еще в тарелку имбирь тонко нарезанный люблю добавлять. Свежий, да. Еще вкуснее будет, попробуй.
Алексей,ты молодец.Посоветуй пожалуйста вакуумный упаковщик(кухонный).
Доброго времени суток.
Лёх, за супец - молодец, а теперь по делу...
Как на счет рейтинга скумбрии или сардины в масле?
Салаты, Мимоза и Нежный, еще ни кто не отменял?
Обалде, впервые вижу варёную говядину медиум)) Оригинально
Ну на конееееец то я увидела бооолее мееенее похожий фоооо... Как меня учили вьетнамцы😁и я тоже добавляю соевый соус👍это уже на свой вкус😁 сколько просмотрела видео о этом супе... И визде не то и не то...... СПАСИИИБО... 👍👍👍
Грильков молодец! так держать.
Теперь это моя коронная фраза!)) Если что буду говорить "Извините я не воспитанный" =)))))))
Красава. Все правильно. Из специй я бы на сковородку еще кориандр несколько семечек закинул бы и 3-4 целых семечки кардамона.
Отличный фо бо делаю также очень давно
По мне, так лучшее кулинарное шоу! :-D )))
Там где я ем ФоБо и ФоГа бульон варят на говядине. Разница только в том что лежит в супе при подаче, кура 🍗 либо говядина 🥩
Ну прям всё так как я люблю🤗👍👍👍
Давай скорее Том Ям. Классный выпуск, обязательно попробую!
Лёха, ты лучший! Твоя кухня всегда душевная 👍
Блин, только вчера приготовили,правда по-своему) а грильков тоже выкатывает!
Этот суп не пробовал... Рецепт интересный! Ааа вот том ям с удовольствием посмотрю, так как есть он у нас в меню, и это самый мой любимый суп( из наших супов) настоящий том ям к сожалению не пробовал, но наш заходит. Лёха, лично Я жду том ям😉😁😁😁
Посмотрел бы я в твоём исполнении как приготовить куриную печень! Люблю ее больше чем мясо
Так было же уже:
ua-cam.com/video/U1ie41IWSN0/v-deo.html
Херли там готовить?
Neutraler Raum спасибо
Бульон можно на ночь ставить варить, только вкуснее будет. Ну, а в маринад рыбного соуса и вообще круть получится.
я недавно делала по рецепту Васи Емельяненко, понравилось очень-очень, теперь попробую по твоему;
кстати, он профессиональный повар, а соевый соус тоже добавляет)
Лех а Рамен делал? Если нет, приготовь пожалуйста!)
лёха, клёвая футболка, где брал?
В коментах уже описали нюансы про лапшу, нарезку мяса и рыбный соус. Но был один незаметный про утренний «доширак» вьетнамцев. Фо Бо и есть вьетнамская скорожралка. С той разницей, что у юго-восточных азиатов отношение к супам другое. Они их не варят. Они варят бульон по вкусу и заливают им то, что б-г послал сегодня на тарелку. То есть для получения подобного супчика нужно закипятить готовый бульон, в процессе кипячения нарубать чего нашел для супа и залить кипящим бульоном. В некоторых рестиках это усложнили до подачи кипящего бульона в порционной чугунной посудине в которую ты нагружаешь себе всякого. В таком варианте мясо успевает свариться всегда. Бульон в этой таре кипит ещё минуту-полторы после выноса в зал. Кипение в посудине поддерживается за счёт жара самой перекалённой посудины. Спасибо, что не забываешь дальневосточников! Даёшь рецепты корейской кухни! )
Суп офигенный. Очень хочу попробовать😋😋😋
В городе Сургуте нет ростков бобов. Или пока не нашёл. Пробовал маринованные ростки в банке из Ленты, но не то. Горькие какие-то. Стоят правда там рублей 70. За фо бо лайк. Вот только то что сырую говядину положил как-то незнаю. Она же сырая. Попробуем 👋👍
Очень вкусно выглядит, аж есть захотелось хотя и кушал уже)))))
Воу, какая красота. Всё никак не дойдут руки такое приготовить, но теперь-то точно надо :)
Отлично... только думала попробовать приготовить👍
Супер рецепт моего любимого супа! Обязательно сделаю 😊
Лайк) Выглядит вкусно; интересный рецепт
Алексей рецепт как всегда супер, все рецепты смотрю у вас или друже Обломова вот только понять не могу кто из вас круче , может сделаете кулинарный батл . Только готовьте из доступных продуктов, а мы проголосуем.
Самый крутой и необычный суп👍🏼во Вьетнаме в первую поездку ели 3 раза в день!!!
Как ни странно этот супец во Вьетнаме я даже с утра хомячил, когда ещё нет жары, и аппетит ещё есть, и вчерашний хмель прогнать нужно...фо-бо и фо-га весч незаменимая в этом плане!! Сам не ожидал. Лехе спасибо! Местные московские какие-то водянистые. И дело не только в глутамате натрия.
Алексей, где ты раньше был?? вчера только его готовил, рецепты изучал. Кстати, после пробы супа, добавил еще потом соевый соус и вкус стал совершенно другой и мне так больше понравилось!
Крутой суп👍👍👍👍Спасибо за рецепт👍👍👍👍
Леша, скажи мне пожалуйста, где ты в Питере покупал такие черные латексные перчатки?
Сколько поваров, столько фо-бо. Но вставлю пять копеек, исключительно имхо: бульон не солить, специи в бульон класть за час до окончания варки, лапшу варить не более 3.5 минут и промыть холодной водой. важно: время жизни лапши ~20 минут, после этого она превращается в резину, отложить на потом не получится. При укладке, на дно тарелки налить ~ 1 столовую ложку рыбного соуса (вьетнамского ныок мам, тайские фигня, и , конечно, никакого соевого), потом лапша и т. д.
Можно добавлять свеже жареный шашлык, а не говядину, оооочеень вкусно. Также можно добавлять рыбный соус вместо соевого.
Приготовил , получилось четко !😊
-Лёша, ты любишь больше борщ или фо бо?
-да
Борщ - это как хлеб, но хочется и булочку .
Самогон или коньяк? Многие ответят - самогон, чистый, как слеза. В отличии от вонючего коньяка. :)
Классный суп! Ещё таких
Спасибо Леха за мой любимый суп!лайк
Готовила этот суп как-то, добавляла палочку корицы и это на мой вкус тоже было очень много
Блииин,раньше такой классный рестик был с вьетнамской кухней на малой садовой и при том не дорогой,там вьетнамки работали,нихрена по русски не понимали,что уже ел не помню,но пил всегда доминиканский ром.Помню только,что какой то говяжий суп брал,принесли мясо отдельно и лапшу и писец горячую миску бульона,сразу кинули при мне мясо,тонкое было,овощей мало было,какие то пророщенные ростки,заправки не было.Но мясо было тонкое,будто пленка с мяса,в бульоне закручивалось.
Мне в Парке Горького(Москва) очень понравился. Вкусно делают.👍
Спасибо)готовим уже)привет Из Питера)✌
Я только один вижу как похож Леха Грильков на панду ПО????? Из мульта «Кунг фу Панда», особенно когда макарохи пробовал!))))))
Поеду на дачу обязательно приготовлю!!! ☝️
уже как месяц собираюсь приготовить, и тут видео в тему.