家にある材料で作る、昔ながらの【醤油ラーメン】作り方。
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- Опубліковано 16 жов 2024
- しっかり出汁の効いたあっさり醤油ラーメンがご家庭で簡単に作れます。昔ながらの中華そばです。
材料もいたってシンプルですのでちょい足しでお好みの感じにアレンジもOK。
非常に簡単ですのでぜひお試しください。
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![How to make [Chinese noodles] that you can easily do at home.](http://i.ytimg.com/vi/x6qUFsIYVbw/mqdefault.jpg)
日本料理ですよね～w
日本人は本当に出汁が好きですからね。
是非作ってみます。
鯛出汁ラーメンも週末に作ります。
『定番にして頂点』と個人的に思っています！
とても美味しそうですね、見ていたらよだれが出てきました😆
店長さん、いつも美味しい動画ありがとうございます。
出た！ザ、中華そば！
今も昔も私はこんな食堂系昔中華が大好きです。
あの頃食べた、今は無きあの店やこの店の味、もう一度たべたいなぁ。
なんて想いながら明日はコレ作りますね。
こちらこそありがとうございます。
トッピングしてスープが完成されるのは勉強になりました😉
シンプルが一番いいですね！ありがとうございます！
いろんな具が沢山のっているラーメンもいいですが、
たまにはこんなシンプルなラーメンもいいですね。
こういうシンプルな醤油ラーメンいいですね。美味しそうです。
店長さんのレシピで昔ながらの醤油ラーメン！最高～！こんなに素晴らしいレシピをシェアしてくださって有難うございます。
丁寧な出汁の取り方
不味いわけない、昔よく
食べた美味しいラーメンだぁ
はぁ〜🤤ラーメンが美しい🍜😍
明日チャレンジ😊
チャーシュー先輩作った、自分アレンジして美味しいです、先輩ありがとうございます、チャーシューどんチャーシューたれ、ネギ切り、白ご飯🍚最高です｡
今日のもシンプルで美味しそうですね。
みそポン大根、家族に好評でした。
ありがとうございました！
大学生の息子が醤油ラーメンが好きなので、帰省したら作ってみたいと思います。ここ福岡では、中華そばのようなお店は近所にはないので、レシピ嬉しいです!
見てくださってありがとうございます。他にも醤油ベースのチャーシュー麺や鶏チャーシュー麺もアップしていますので参考にしてみてください😉
息子さんにもよろしくお伝えください。
こういった素朴であっさりした
ラーメンが食べたいんだが自分が住んでる
地域にはほぼ皆無
どこも右に習えの「背油たっぷり」
「塩っ辛すぎて飲めないスープ」の
オンパレード
普段料理なんて全くやらないけど一度挑戦
してみようかなぁ
あー、間違いないやつだ♪
ラーメンじゃなくって、中華そば。
私はこの手の中華そばにはGABAN粗挽きブラックペッパーですね🐱
🍜今回は、ラーメンの原点ですね❤️色んなラーメンありますけど、どんなラーメンでも、何が上手いと言わせたいのかが伝わるラーメン食べたいですね‼️
1から作るの凄いですね☺️お疲れ様でした
コメントありがとうございます。お疲れさまです😉
このラーメンなら油が全く入ってないので自分にも躊躇なく食べられます。
退院したら作ってみます。
いつも勉強になります！
美味しいラーメン作れるようになれそうです。
ありがとうございます♩
待ってました、こんげな動画！！
ありがとうございます😉
これぞらーめん🍜！
今刻の流行り、らーめんわらーめん
じゃねーもんな！
ナルト🍥が入ってる最高！
忠実に、作ってみました。
美味しかったです。白胡椒をかけました。
店長、センスあるなー
このラーメンを作るか店長さんのチャーシューを作ってそのタレでラーメンにするか迷います😊
ありがとうございます😉チャーシューやメンマの風味もかなり重要な一杯でした。
店長さんの明るく人柄が伝わる声、そしてハズレのないラーメン🍜🍜
大好きです☘️☘️
始めの「独店」に吹いたw
略しの時代ですねw
最近は仲間にも独店と呼ばれます笑
あ～、食べたくなります。いつも楽しく観ております。
シンプルなヤツに間違いねえ！
ぜって〜・・・・美味そうじゃん！
完全においしいやつですね🍜
明日作ります。
ぜひ作ってみてください。チャーシュー、メンマ、ネギ、ノリなど風味を加えてあげてください👍
あっさりしてて美味しかったです☺
また作りたいと思います🍜
毎回見させていただいております😽
シンプルな醤油ラーメンって最高ですよね😸
普通のシンプルラーメンですがたまに食べたくなるんですよね！
やっぱりこのラーメンでしょ😸⭐️⭐️⭐️
こんばんは‼️前回のラーメンの動画、家族にも好評でした😋今回も作ってみたいと思います😚カップヌードルの炒飯も一緒に作りたいと思います。これからも応援してます📣頑張って下さい👍
ありがとうございます。これからもよろしくお願いします😉
独店さん今晩は！
何時も拝見しております。
何時もながら滅茶苦茶旨そうですね〜
醤油ラーメン🍜大好きです。
前から思っていたんですが麺茹でる時、何故ダボに入れるのか不思議です。
そこはヤッパリプロなんで鍋で麺を泳がせてあげて欲しいなぁ！
お店の道具を使うのは分かるんですがね。
そこだけが気になる所です。あとは素晴らしいですよ！
子供の頃海の家で食べた懐かしのラーメンみたいだ!
それな〜
多分アラフォー世代位がギリギリ分かるモノでしょ😳
こんにちは！
相変わらず、コ〇ナ騒動冷めやらぬですが、仕事帰宅後に、５か月以上しみじみ主様の動画をご視聴！、「家飲み」動画させてもらっています。（＊宜しくお願い致します。競馬好きな自分🏇、お姿といい、お声といい、元JRA騎手藤田騎手にとても似ていらっしゃるので、最初拝見した際ビックリした次第です…。）
元々、「うどん」「ラーメン」といった炭水化物系超大好きな自分！飲んだ締めに頂く「〆ラー」！🍜タマランですね…。
主様の調理されるラーメンの旨みを脂成分よりも野菜や乾物系を利用しての調理方法！お体に優しい味ですね…。
また主様の癒されるボイス声による調理方法といい、感想といい、癒され動画で素晴らしいです…。
応援しています！お体にくれぐれも気を付けて頑張ってください。
いつもながら声がいいですね。
自分もラーメンには白胡椒です。
ひとふりでだいぶ違いますよね😉
バラ肉のトロトロチャーシュウの作り方 の方は、肉の周りが 昔ながらの醤油ラーメンのチャーシュウのように
色が濃くありません。このように色濃く出すのは作り方にどんな違いがありますか？
濃い色のチャーシュウが好きです。
店長あなたにミスというものはないんですか～（笑）天才過ぎる
美味しいラーメンいつも参考になります。
リクエストお願いします。
長岡生姜醤油【青島】の味を是非再現お願いします。☺️
絶対旨い、しょう油はちょっと薄い位が旨いんです。やって見ますね！
店長、今回のも間違いないやつですね🍜
美味しそう〜(*´∀｀*)
良い感じでした！昔懐かしい感じです😉
旨そー
ホント旨そー
動物系だし使ってないあっさり系良いですね。
この頃昔ながらのラーメンて少ないんですよね 美味しそう 明日作ります
うちのほうでも絶滅危惧です。
メンマ、ネギ、チャーシューの風味が入って完成する感じですかね😉
これは1人分ですか？
だとすると、人数分作るなら倍量の材料で良いんですか？
昆布とか鰹節も
独店さん、好きやわ～
いつもいつもラーメン愛にあふれてますね…
シンプルで旨そうです！
そこに茶碗１つ飯が欲しい😋
腹減ってきたー
美味しそうです👍
ありがとうございます😉
待ってました！いいんですかいいんですか？
すぐ、パクりますよこのレシピ。
そう、歳とって来るとこれくらいアッサリしてた方が食べやすいんです！笑
いつもありがとうございます！
これはもう最強です！
こ難しいラーメンはもう良いですよね～
moo tar
店長こんにちは😊昔からの醤油ラーメンには魚介の出汁が使われていたんですか🤔魚介出汁ラーメンはニオイが気になって。ですが店長の紹介する作り方なら私も大丈夫ですかね。
これは是非やってみたいですねぇ
豚骨ラーメンが主体の私にとってどうかな～？と思いましたが…。だまされた～！と思って作りました。
ビックリしましたよ！旨い！旨いじゃん！店長最高です(^.^)
二度目のコメントです😽
今から作ります👍⭐️
ありがとうございます！チャーシュー、メンマ、ネギ、ノリなどトッピングの風味もいれてあげてくださいね😉
店長のラーメン旨いんだよなぁ😋
昔ながらの醤油ラーメン美味しいですよね！
それが、こんなに簡単にお手軽に出きるとは驚きです。
でも、前に店長さんが動画アップしてくれたラーメンスープが今では私のメインスープですw今ではラーメンは麺しか買わなくなった。店長さんのお陰で超節約できてます。
ua-cam.com/video/GWAAwj3ISxE/v-deo.html
少しアレンジすると醤油ラーメンにすることも出きるので、とても感謝ですw
こちらこそありがとうございます😉
また簡単なレシピ考えてみますね！
見たらわかる、美味しいヤツや〜❗
食べたらわかる、昭和のラーメンや～❗
あかん！店長～、私もダイエット中ですが、我慢できません❗😭
けっこう他でも食べちゃってます💦
お互いに頑張りましょう！
画面からいい匂いがした！気になってます！
なるとを買ったことがないw
このラーメンも美味しそうだから、作ってみるよ！なるとを買うわw
独店の【あんかけラーメン】めちゃくちゃ美味しかったよ。
ありがとー
試してくださってありがとうございます😉
油入れないんですか？
うんまそげ！！
昔のラーメンにはそういうタイプのチャーシューは入ってなかったなあ・・
家庭でもできるようにカセットコンロなのかな。そんな他人の事を考えてる人が作るラーメンでしょ。半分は優しさでできてるのかな〜
無添加の蒲鉾乗せたい、スープにはやはり無添加のガラスープとか味覇かな？
ナルトは無添加ではないんですね。知らなかったです。
深夜３時にこんなもん見てしまったらもう………
おわた……
普通の醤油ラーメンかもしれませんがラーメンたべたくなってきました～🍜
昆布のグルタミン酸、鰹節のイノシン酸で合わせて旨みの相乗効果が出るんですよね～(^^)
チャーシューはよく肩ロースで作ってました( ￣▽￣)
こんばんは！肩ロースチャーシュー旨いですよね～！
店長、いつも参考になります^ ^
マンガのナルト見てたから一楽のラーメンみたいで腹減りました、、、(´ω｀)笑
やっぱしいいなあ
辛いのは苦手ですか？自分は辛いラーメンが好きです。
是非辛いラーメン系をお願いします。
辛いのも好きですよ😉ビシッと辛いやつレシピにしますね！
おいしそう
ありがとうございます😉
この動画を見てお腹が鳴ったのは俺だけ？
ラーメンスープと言うよりも、うどんツユに思えるけど中華麺が合うって不思議だ
つかそば「中か」とも違う、煮干しそば🎵
白コショー絶対に美味しいから(ﾟ∀ﾟ*)
塚そばさん美味しいですよね～！久々食べたいです😉
字幕あるともっといい動画になるんじゃないかな？
ダイエット大丈夫ですか？
でもラーメン美味しいですよね（笑）
とりあえずウォーキングは続いてますがまだ計ってないのでこわいですね。
気長に頑張ります！
新型コロナの影響で、この3か月位、スーパーへの買い出しもしていなかったので、家ラーメン作りもご無沙汰の状況です。
ここで、鶏油があったら、いいですね？
あんたは一口目に毎回「う〜ん！」しか言えないのか？
ラーメンになるとって見なくなりましたね・・・
化学調味料入りだからなぁ、くら寿司にも入ってなかった。
本当に見なくなりましたね。わりと高いのでコストカットかもですね。
こんにちは😃科学調味料入り過ぎもっと考えて！😭