Некофейный подкаст №26 - все об автоматических кофемашинах с Андреем Костаняном (канал Perfetto)
Вставка
- Опубліковано 18 жов 2020
- Беседуем с Андреем Костаняном (UA-cam-канал "Кофейный дом Perfetto) об автоматических кофемашинах. Топ-модели, проблемы, возможности.
Канал Андрея - / @perfettocoffee
Instagram Андрея - coffeehouse_perfetto
Подписывайтесь на наш Soundcloud и слушайте подкасты Torrefacto! - @torrefacto
Подписывайтесь на наш канал в UA-cam - / torrefactoru
Наш сайт: www.torrefacto.ru/
Instagram: torrefacto_ru
VK: torrefacto
Facebook: torrefacto/
0:50 - Почему Перфетто?
2:56 - Из перекупщика в обзорщики, или первая попытка описать концепцию канала
8:19 - Когда революция - это регресс?
11:24 - Топ брендов кофемашин от Сергея Таберы
15:18 - Слияние и поглощение, или вторая попытка описать концепцию канала
18:04 - Современные кофемашины. Кланы и конкуренты
28:33 - Почему Nivona 779?
29:12 - Jura - за и против
34:33 - Saeco - самые ремонтопригодные
35:44 - Про запрограммированное старение и самые ломучие машины
49:00 - Топ брендов домашних кофемашин от Андрея
53:34 - Илья сжато повторяет этот топ
53:54 - Компромиссные бренды - что это?
56:45 - Какие машины чаще всего приносят в «Табера-Сервис»
59:27 - Не гонялся бы ты поп за дешевизной, или бренд, который не стоит брать
1:00:33 - Две вещи, которые Илья никогда не сделает в жизни
1:03:19 - Свежий кофе и старый кофе: эффект на организм Ильи
1:04:30 - Какие кофемашины лучше умеют в лонги, а какие - в шоты?
1:06:54 - Наиболее универсальные кофемашины
1:08:50 - Крепость, предсмачивание и как вытянуть ароматику?
1:09:51 - Еще раз про особенности Jura
1:12:45 - Сергей Табера всегда готовит на универсальных настройках
1:13:46 - Еще раз про Nivona 779: кофе, как из аэропресса
1:17:44 - Nivona на Aliexpress и финальное слово
Живу в Штатах, хочу научиться обжарке кофе. На днях приобретаю элетрическую обжарочную машину "Artisan Xe ", которую производят в Штатах. Пяти килограммовая стоит $ 8500, в инете масса положительных отзывов. Но вопрос в другом , посколькую я ещё профан в этом деле, то задал вопрос инвентору этой машины, тому, кто производит их. Я спросил, как контролировать обжарку, использовать профайл, через программу Артизан или Roasеmaster. Был шокирован, что он мне ответил. Чуть ниже дам его ответ по английски, но смысл был таков : " Упомянутые вами программы для производства порофайлов это для тех, кто люит играться с компьютером. а толку от этих профайлов почти никакого. У меня же по принципу "загрузил зелёные зёрна кофе, нажал кнопку нагрева спирали и всё, готово. Главное, чтобы не превышал температуру свыше 200 по Цельсию и жарил не более полутара минут поссле первого крэка "... - Мой перевод не точный, но смысл его таков. А вот оригинал. Так что хотелось бы узнать ваше мнение ... :
Hi Yury,
Yes the cost is $8500 with free shipping in the USA lower 48 states. People use profiling apps because they like playing with computers. I find it distracting and of little benefit. Most of the people I know who have used the apps stop once they see how easy the roasting part is. Coffeetec always has the same pricing as we do. If you buy through them you'll get the same factory support you would buying from us. We're the factory :o)
The deluxe model has been discontinued. Once we came out with the base model people stopped buying the deluxe model. Let us know if you have more questions.
Ken
Show original message
--
Ken Lathrop
President
Coffee Crafters
ken@coffeecrafters.com
Office 509-228-6916
Cell - 509-315-7331
Устроили галдёж, причем в этот раз усердствовал Алексей. Постоянно перебиваете, изображаете непонимание, повторяете по нескольку раз. А когда не перебиваете, Андрей сам с темы вбок спрыгивает.
Этот ролик слушать было откровенно тяжело.
Андрей, буду себя сдерживать. Обычно всех перебивает Илья)
Видео супер классное! Снимайте побольше роликов. Супер интересно и познавательно, жаль, что уже 2 года нету видео...
Очень познавательно, спасибо. Обожаю смотреть Андрея, с канала Перфетто
Спасибо
Вот хочется сказать в этой ветке, котору никто конечно не прочитает, что недолюбливаю Андрея и его канал, возникало периодически ощущение, что не смотря на какой-то опыт, он не совсем понимает, что говорит. А тут стало понятно откуда он пришёл, куда примерно пришёл, какие у него компетенции, вот это всё. И было интересно и познавательно смотреть его в качестве гостя, информативно, пользительно, хоть местами и сумбурно действительно (но в этом тоже свой шарм).
Уже пятый раз засыпаю под этот подкаст 😉👍❤️. Спасибо ребята!!!
Очень рада видеть Перфетто у вас на подкасте, давно смотрю канал и поддерживаю Андрея:) только глаза режет один момент - разноформатность. Ваш подкаст говорит да себя, он - некофейный, формат лёгкой беседы. Канал Андрея и вобще он сам будет человек из другого теста. В ходе беседы он хорошо объясняет многие моменты по кофемашина, и что очень важно, говорит детали в цифрах, те просто дав Андрею договорить и довести самостоятельно мысль до конца , зритель сможет сделать свои записи карандашом, если он размышлял о покупке автомата и не мог выбрать :) у вас вместе хорошо получается, но было бы вобще круто если бы Илья и Герман " донастроились" на одинаковые частоты с таберой и андреем, ТК тема на самом деле изначально была про автоматы и особенности автоматов. За полтора часа было охвачено много тем, которые завязаны одна на ругой, и это очень тяжело сделать так, чтобы ответ был краткий и понятный основной широкой аудитории и чтобы ещё слова были услышаны правельно. Андрей большой молодец - не запутался, не забыл в своих ответах сути вопроса и максимально заканчивал начатые мысли; лично я извлекла новую информацию для себя из этого подкаста.
Короче, пол автоматы с таберой поговорили, зовите ещё Андрея к себе и уже обсуждайте с Ильёй рецепты и фишки разных ленеек автоматов при выварке свежей обжарки ^^ парень рассказывает от души
Всем бобра
Спасибо! Андрея ещё раз пригласим
@@user-yx4mw5lc3f да оно понятное дело, у канала своя публика, в основном, люди кто варили заварной кофе 2 ложки на кружку. Это хороший старт, он пока что единственный энтузиаст кто в счёт будущих гастролей покупал магазинку чтобы записать видосики :))
@@user-yx4mw5lc3f так все а интернетах и по телебаченью увиденное мы и должны делить на 2, 3, 5 и т д. Может я негативная, но полностью нейтральных к монете блогеров энтузиастов можно пересчитать на пальцах
@@user-yx4mw5lc3f я типа смотрю, делю надвое и беру другое. Но для этого все равно год точно канал изучала и дальше по другим каналам искала информацию + форумы.
@@user-yx4mw5lc3f Абсолютно согласен. Перфетто говорит Хорошо только о тех фирмах, которые ему платят, или о тех, с которыми он хотел бы сотрудничать. То он ругал наши кофемашины всем на чем свет стоит, а как понял, что можно получить рекламный контракт, как некоторые его конкуренты, переобулся в воздухе и стал хвалить. В общем, нет цензурных слов, чтобы говорить о нем.
И да, он удаляет все негативные комментарии на своём канале. Мог бы аргументированно ответить на претензии, которые высказаны по делу, но он все критические комменты сразу же удаляет.
Было интересно, хоть и чтобы понять смотрел два раза )
Открыл для себя Андрея канал. Пять лет кофемашину юзаю, но только сейчас он заинтересовал темой, что они по-разному готовят. Спасибо!
С нетерпением ждём новый выпуск!
Мда, анекдот почему-то вспомнился :)
Летят Петька и Василий Иванович в самолете:
Василий Иванович:
Петька-приборы!
Петька: 24
Василий Иванович: Что 24?
Петька: А что приборы?
Начало подкаста напомнило вокзал, когда приезжает поезд и из него выходит народ. На пероне начинается шум и галдёж. А потом народ расходится и наступает спокойствие, как под конец подкаста. Перепрыгивание с темы на тему как - всё не съем, так хоть понадкусываю. Андрея, как гостя, было жалко. С предыдущими гостями подкасты проходили более спокойно.
спасибо вам, парни))
На очереди Дмитрий 101кофемашина?
Дмитрий делонги будет хвалить, деньги за рекламу отрабатывать.
Очень интересно слушать про технические моменты, связанные с кофе
Доброго времени суток! Алексей, когда новый выпуск!? Давненько не видно. 😀
Илья, посмотрела внезапно ваш обзор Суматры (записанный 4 года назад) это просто восторг.
Я живу в Индонезии уже несколько лет. А несколько мес назад увлеклась изучением кофе. Из-за пандемии вылететь никуда не могу. Соответсвенно, все эксперименты на местном кофе 😄 какое блаженство слышать все, что вы описали. Да! Эти орешки - это просто праздник какой-то. Ощущение уюта.
Такой у меня Странный путь получится: от Индонезии к другим странам. А не наоборот, как у большинства.
Спасибо за это видео! Восторг.
Отличный выпуск, ждём ещё калабораций с Андреем))) В этот раз все говорили в микрафоны или теперь настроили отлично)
Рад, что вы оценили. Оставим текущие настройки
Лайк! Заварю чайкУ перед просмотром)
Спасибо за матчасть.
увлекательно, все слушал слушал когда речь о рожках пойдет, настолько, что на 40-ой минуте прочитал название видео. Автоматические, ну ок достушал) спс авторам. узнал от Perfetto
Было немного сумбурно, но в целом по-доброму, весело и информативно 👏 спасибо!
Очень интересный разговор получился. Продолжение будет? Например про рожковые.
Про рожковые, это не к Андрею
Максим, постараемся сделать
@@user-pp6ob3zh6p Вы не правы.
@@alexl7985 есть профессионалы, которые в них разбираются
Парни, всё прикольно и весело, НО вопрос, вы это для кого снимаете? Хорошо время провести или для зрителей?
Тут как в том анекдоте - "вы либо крестик снимите, либо труселя наденьте" )
Когда следующий подкаст ждать?Я соскучился(((
Никогда, похоже)
Спасибо!
Лучший выпуск :)
Спасибо!
Всё отлично. Спасибо.
Александр, благодарю!
@@TorrefactoRu Алексей, доброй ночи! В предыдущем выпуске я задавл вопросы, и тему для новых дружеских выпусков. Я о вашей поездке на Комчатку. Вчера посмотрел видео от Арсения. Два чемпиона и Олег, Сова' вместе. Тема! 😀
Все класс, меньше бы сбивали вообще было отлично. Тема шик, подкаст вкусный, спасибо коллеги!
Спасибо, Лев
Доброго времени суток!
Когда новый выпуск планируете?
Илья и Алексей троллят нормальных спецов, которые всё по делу говорят
Когда новый выпуск?)
Думаю вам нужно чаще встречаться на подкасте, времени явно не хватило. Еще тема бытовых рожковых и капельных кофеварок не раскрыта осталась. В общем интересно получилось!
Спасибо. Бытовые рожковые - да. Сделаем что-нибудь на эту тему
Про бытовые было в одном из первых подкастов, когда гостем был работник торрефакто, который жарит дома кофе и пьет спро из делонги, мелит кофе на кселео)
Кофемастер, а ты бы не пошел на онлайн подкаст трансляцию :)?
@@jaanajaana5771 наверно, но не зовёт никто))) В этом подкасте от наших Сергей Табера выступает)
@@kofemaster а ты понаглее напиши им, что мастер и много тем у тебя есть интересных;)
Молодцы 🖒
Спасибо
Добрый день, а новые выпуски будут, или вы забросили делать некофейный подкаст?😔
Завариваем доширак и слушаем про кофе.
Пожалуйста, расскажите о электрических ростерах. Solar coffee tech engineering
Gh - г. Делонги, Ламборгини и т. д. Gi - Джи - Гадж[и]я, не придумаю сразу что ещё, Дж[и]отто, например, и т. д.
Переслушал все подкасты, вернётесь видимо после победы революции?
А что вы думаете о DeLonghi Soul? Там другая кофемолка, вроде как
Кирилл, ты о Perfetto много чего знаешь. И как он затирает комментарии, и как он переобувается в воздухе. Ему немного заплатить и тут же Soul станет лучшей кофемашиной.
Балаган. Специалисты пробуют сказать, их бесконечно перебивают, 90% можно удалить, оставив речь только двух человек.
Ну вы сравнили Küppersbusch - реальный немецкий старый производитель и Kuppersberg - псевдонемецкий российский бренд под которым может быть всё, что угодно, какого угодно качества.
Который купил, который купил...)))))
Ребята, если бы вы подрезали половину этого подкаста с лишними обсуждениями, то подкаст от этого только бы выиграл. Повторять по 5 раз одно и то же НЕ надо, видео можно перемотать назад и просмотреть ещё раз.
Алексей, Сергей и Илья, позовите Дмитрия с сайта «101 кофемашина». Он - настоящий профессионал, с четко аргументированным мнением о каждой кофемашине, потому что он их изучил ОТ и ДО. И замучал своими вопросами нас, производителей 😀. Но у него нет преувеличенного чувства собственной важности, как у гостя этого выпуска.
@@kofemaster Вы же сами мне писали недавно через Инстаграм. Забыли 😀?
@@kofemaster Но Рустама я не знаю, поэтому мне неясно, почему вы привели его комментарий в качестве примера.
@@SKn5555 Перепутал вас с другим человеком, коментарий мой конечно не по адресу.
Дмитрий будет делонги расхваливать, это мы уже поняли.
@@kyraga Не факт, Он всегда может покритиковать и Делонги, но абсолютно аргументированно, а не потому что ему рубашку не выдали.
По глазам Андрея в финале видео предположу его неудовлетворённость съёмкой.
Андрей отличный профессионал, но в этой «профессиональности» увлекается настолько что, как бы сказать помягче... перестаёт замечать, что происходит вокруг)
Ужасный подкаст. Все друг друга перебивали
Похоже, это наш стиль. Мы старались
@@TorrefactoRu устроили балаган )))) начинали красиво, в накрахмаленных фраках и с обеими руками на парте без свисающих локтей )))) теперь через слово запикивать надо )) Стил найден -'зрителю облегчение
Зачем кислые сорта в капуч? Чет этот широколицый парень с бородой не то говорит. Явно реклама Ивоны 😂. А в целом подкаст огонь.
Из суперавтомата пьют не только капуч. А менять зерно под каждую чашку вы вряд ли будете.
Интересная передача. Вот только умного человека постоянно перебивают и мешают ему рассказывать.
Первые 6 минут - что за токсичность? Андрей рассказал адекватную и понятную историю канала, а вы начали нести какую то ахинею, при чем постоянно перебивали во время рассказа... Ребят, не надо так!
40 минута: Илья говорит "Я пытаюсь слушать и понять, но не понимаю". Илья, ты просто не шутейки свои придумывай в процессе рассказа, а блин слушай. Подача отличная и структурированная, а твои шутейки про "чтобы замьютить этот кусок пишите на почту"© вот совершенно не интересно слушать
«При импульсной подаче больше плавает кофе в воде». Это вообще что за набор слов?
Какой то балаган, ребята. Учитесь слушать, ведущий перестань перебивать. Соблюдайте временные рамки по топикам, сколько можно обсуждать кто кому принадлежит? 10 минут вполне достаточно.
Кофе в автоматической кофемашине это не эспрессо !!! Я даже не уверен что это кофе 😅
Но он же врет.
Неспрессо круче Вашего кофе, Илли круче Вашего кофе, почему Вы врете, что Ваш кофе говно!?
то самое чувство, когда купил крупс) а он - говно)
Хороший подкаст, но Андрея оч много раз перебивали.
Итого, поговорили обо всем и ни о чем
Бля слушать невозможно, не смотрел, пытался слушать. Так перебивать нельзя
Это невозможно слушать