저칼로리 스지곤약메추리알조림 만드는 방법 (How to make tendon konjac jorim?)
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- Опубліковано 11 лис 2024
- 저칼로리 스지곤약메추리알조림 만드는 방법 (How to make tendon konjac jorim?)
안녕하세요?^^
양산에서 요리하는 남자 '쿠킹차차"의 여섯번째 요리를 소개합니다.
이번 요리는 밥 반찬 or 저칼로리로 다이어트에 좋은 몰캉몰캉 "스지곤약메추리알조림" 입니다.
저칼로리 음식으로 유명한 스지(소힘줄)와 곤약 그리고 단백질인 메추리알을 이용해 만들어 보았어요~
스지는 식당에서나 보셨죠..?
구하기 힘들것 같지만 정육점에서 스지 찾으시면 구하실수 있어요~
있냐고 여쭤보면 있다고 하는 곳이 대다수였어요!
저희 집 주변에 운좋게 삶은 스지와 생스지를 동시에 파는곳이 있어서 득템했죠! 우왕굿~
곤약은 워낙 유명하니,,, 설명 안드려도 되겠쥬..? 저칼로리,,음식의 대명사...
몰캉몰캉 곤약... 하지만 특유의 비린내가 있어서 살짝 데쳐주시면 냄새도 제거되고 더욱 몰캉몰캉해 집니다.
재료라 해봤자,,,, 스지/곤약/메추리알/고추 달량 4가지,,, + 간장 外 몇가지 간단하쥬....?
간단히 만들수 있지만, 단짠단짠한 마성의 쿠킹차차 간장소스와 만나서 최고의 하모니를 보여줍니다!
밥 반찬으로 최고쥬!!
Tip을 드리면 갖지은 밥에 달걀후라이를 올리고 스지곤약조림 간장 2~3 큰술 넣어서 비벼먹으면 끝장납니다.... 둘이먹다 셋이되도 모를 정도의 천상의 맛...(살쪄서 셋이 될수도...ㅋ)
기호에 따라서 스지를 빼도되고, 곤약을 빼도되고, 메추리알을 뺴도되고...
좋아하시는 것 위주로 만들어 드시면 됩니다...
설마 다 빼시는 분은 없겠쥬...? 다 빼면 안되요~~ㅋ
오늘 저녁은 쿠킹차차와 함께 스지곤약조림 고고씽?
어서옵쇼!
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그럼 오늘도 좋은 하루되시고, 화이팅입니다.
감사합니다.
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맛있는거 자주 만들어줘서 고마워 서방♡
이번주도 쿠킹차차 집밥해줄게^^
어머나ㅋㅋ 댓글까지~ 두분 너무 보기좋으셔요😄
댓글 감사합니다. 아직 많이 서툴지만 제 채널많이 들려주세요^^
스지 두시간은 삶아야 부드럽다고 하는데 영상에서처럼 해도 안질기나요?
물론 사람에 따라 질기다고 느낄수도 있지만, 먹을때 전자렌지에 30-40초만 데워 먹는다면 정말 부드럽습니다.
많이 삶으면 부드러운건 사실입니다만 따뜻하게 먹어야 더 맛있어서 데워드시는걸 추천드려요~!
모야 장조림만드는거랑 똑같네