Je ne vais pas attendre la St. Patrick pour essayer cette belle recette d'Irish Coffee !! Et enfin je connais ta technique pour avoir une belle crème. Merci à René, j'adore ton cheval ! Cheers ! :)
@@coffee-and-cocktails l’idée est lancée... si vous regardez mes vidéos on est un peu aux antipodes sur le concept, vous le charisme sérieux et compétent, moi la cuisine facile dans l’humour ... 👍
@@lovecook2620 Bonsoir, félicitations pour vos vidéos ! J'adore votre humour et le réalisation des vidéos. Je pense tout comme Victor qu'il faut qu'on se fasse qqch ensemble un jour ou l'autre. Vous comme nous avons un point commun : faire découvrir la cuisine au plus grand monde ... avec des liquides, ou des solides ;) Nous avons quelques sagas de prévues dès la réouverture des restaurants avec des chefs français, nous partirons sur des pairings solide/liquide, et nous serions flattés de vous avoir avec nous sur une vidéo que nous pourrions très bien réaliser à distance ... Dans tous les cas, l'idée est lancée :)
Merci Victor d'avoir partagé avec nous Votre recette du championnat ! Je retiens le secret pour la crème 😉. Bravo pour la qualité de vos vidéos, tout est super Pro !
Ok j'confirme, j'ai fait un Irish de boloss dont voici la recette totalement inintéressante : la même technique sauf que... Du café style arabica torréfié en local (région Tournai, Wallonie Picarde) ; Du sirop de sucre de canne bas de gamme (produit Colruyt, la hess tmtc) ; Chantilly... oops (alors que j'ai de la crème au frigo 😅) ; Whisky William Lawson, le meilleur des premiers prix (moins de 20€) / Sorry Mr Sheridan, j'ai pris un écossais wsh xD Pour le ratio, plus ou moins le même, peut-être un poil plus en faveur du sky par rapport au sucre (mais la chantilly étant déjà pas mal sucrée...). Voilà, now toi aussi tu sais faire un irish pourrave mais qui se fait vite et facilement en rentrant d'une soirée bien arrosée \o/
À trois étages, je le fais sur base de l'idée d'un barman de Bruxelles, dans un verre à martini. Certes, on ne parle pas des mêmes quantités, mais la forme triangulaire du verre permet d'avoir les trois liquides qui se mélangent lorsque l'on porte les lèvres au breuvage, hmmmm (et désolé Joseph :-)
5cl Jameson 1,5cl sirop agave 10cl crème entière normandie elleetvire au shaker 16cl Café fort Dans un verre type vin/bière 🍷 Merci car le mien était dégueu ce soir 🤣
Yes ! Jameson est le premier whisky irlandais à un prix abordable mais y'a pas de comparaison, les autres écossais et plus lointains (en premiers prix) ne lui arrivent pas à la cheville.
Bonjour! Il manque une info importante à la (bonne) réalisation de votre cocktail : Quelle est la contenance du verre, importante pour respecter la proportion café/whisky qui doit "tout faire". Autrement dit, avec un verre plus grand, ça sera un café au whisky. Et avec trop petit, whisky au café. Sinon, félicitations pour la recette et la réalisation de la vidéo.
Bonjour Bigoudenn, Vous avez raison, j’aurais du ajouter cette précision. Je vous remercie pour votre message. En tout cas pour votre information, la recette proposée pour le café a été calculé pour permettre de remplir 2 verres officiels Irish Coffee Durobor (23 cl) à 1cl du bord. Si vous n’avez pas ce verre, il faut biensur (et vous l’avez compris) ne pas seulement prendre en compte le fait de s’arrêter à 1cm du bord 😉 Bonne dégustation !
@@coffee-and-cocktails Merci pour cette précision. je vais donc rechercher ce type de verre. Amateur de Ti Punch, je vais me diversifier et tenter le coup Breizh coffee (car avec du whisky breton de blé noir Eddu). Merci encore pour la recette !!!!
Bonsoir Leon Merci pour ton message. Oui en effet, tu peux chauffer ton whisky si tu le souhaites, mais moi, je préfère ne pas le faire pour ne pas le dénaturer. D’autant plus qu’Après de nombreux tests, j’ai trouvé la méthode d’extraction qui permet d’avoir une bonne température du cocktail sans avoir à chauffer le cocktail 😜
Franchement, tu crois qu'on a ton salaire ? Tu pourrais pas faire une recette que on pourrait faire réellement avec nos moyens ! Moi je vais pas chez un torréfacteur ! Non mais allô réveil toi !
![☕ HB#16 - Comment faire une LIQUEUR de CAFE maison pour ses cocktails ? [TUTO BARISTA]](http://i.ytimg.com/vi/YkDvS3GsHTw/mqdefault.jpg)
Super tuto !!!
Explications claires et instructives.
Merci Mr Victor.
Merci beaucoup Gabriel ! 🙏🙏🙏
Je ne vais pas attendre la St. Patrick pour essayer cette belle recette d'Irish Coffee !! Et enfin je connais ta technique pour avoir une belle crème. Merci à René, j'adore ton cheval !
Cheers ! :)
😜😜😜
Premier like, maintenant je sais comment faire, super, vision complète, merci beaucoup 🙏🥰❤️🙏, à bientôt... 👍
Merci beaucoup pour votre assiduité ! 🙏🙏🙏 A quand une vidéo ensemble ?
@@coffee-and-cocktails l’idée est lancée... si vous regardez mes vidéos on est un peu aux antipodes sur le concept, vous le charisme sérieux et compétent, moi la cuisine facile dans l’humour ... 👍
@@lovecook2620 Bonsoir, félicitations pour vos vidéos ! J'adore votre humour et le réalisation des vidéos. Je pense tout comme Victor qu'il faut qu'on se fasse qqch ensemble un jour ou l'autre. Vous comme nous avons un point commun : faire découvrir la cuisine au plus grand monde ... avec des liquides, ou des solides ;) Nous avons quelques sagas de prévues dès la réouverture des restaurants avec des chefs français, nous partirons sur des pairings solide/liquide, et nous serions flattés de vous avoir avec nous sur une vidéo que nous pourrions très bien réaliser à distance ... Dans tous les cas, l'idée est lancée :)
À voire, merci pour la proposition, bien que solitaire je ne ferme aucune porte, bonne soirée 🙏🥰🙏
Bravo 👌
Merci pour tes explications .
C'est toujours aussi passionnant 🙏🥰
Un grand merci Cynthia pour tes messages toujours aussi agréable à lire! 🙏
Vive la Saint Patrick et vive le Irish Coffee 🍀
😉
Découverte de ta chaîne à l'instant, très cool ton énergie qui change du stéréotype du barman. +1 abo
Oh c’est gentil ! Merci Maxime
Bonjour Victor,
J'ai utilisé un whisky Welche's, wisky alsacien de la maison Miclo, Eh oui .... Étourdissant !
Mille mercis.
Jean-Michel
J'adore bravo se cocktail
Merci Rémy
Enfin une vrai recette d'Irish Coffee !!
Grâce à toi, j'arrive enfin à faire mon cocktail préféré 😅🔥🔥🔥
Je ne vais plus être obligé de te les faire maintenant que tu sais comment faire : TOP !! 😜
Merci
Qu’utiliserais tu pour une version sans alcool ?
Vivement la prochaine vidéo 👍
Je vais me régaler ce soir... Ca donne envie 🤟🏻💀🍸
🤩🤩🤩 on espère voir les résultats en photos sur Instagram !
❤❤❤ super vidéo
Merci Victor d'avoir partagé avec nous Votre recette du championnat ! Je retiens le secret pour la crème 😉. Bravo pour la qualité de vos vidéos, tout est super Pro !
Un grand merci pour votre message qui fait plaisir !
2 sec mets pause Victor, je re ! Vais me faire mon Irish de boloss pour mater ça en Irinception Coffee mode
Ok c'est bon j'suis ready, tu peux y aller !
Ok j'confirme, j'ai fait un Irish de boloss dont voici la recette totalement inintéressante :
la même technique sauf que...
Du café style arabica torréfié en local (région Tournai, Wallonie Picarde) ;
Du sirop de sucre de canne bas de gamme (produit Colruyt, la hess tmtc) ;
Chantilly... oops (alors que j'ai de la crème au frigo 😅) ;
Whisky William Lawson, le meilleur des premiers prix (moins de 20€) / Sorry Mr Sheridan, j'ai pris un écossais wsh xD
Pour le ratio, plus ou moins le même, peut-être un poil plus en faveur du sky par rapport au sucre (mais la chantilly étant déjà pas mal sucrée...).
Voilà, now toi aussi tu sais faire un irish pourrave mais qui se fait vite et facilement en rentrant d'une soirée bien arrosée \o/
😂😂😂😂😂
😂
😜
À trois étages, je le fais sur base de l'idée d'un barman de Bruxelles, dans un verre à martini. Certes, on ne parle pas des mêmes quantités, mais la forme triangulaire du verre permet d'avoir les trois liquides qui se mélangent lorsque l'on porte les lèvres au breuvage, hmmmm (et désolé Joseph :-)
Bravo merci pour cette vidéo ! J'avais gouté un jour un irish coffee glacé. Pourriez vous en nous faire connaître si c'est possible de le refaire ?
Bonjour Sebastien,
C’est une bonne idée ;)
Je vais travailler une recette et on vous la présentera en story sur Instagram ;)
@@coffee-and-cocktails merci ! J'ai hâte de voir ça :)
Un bon Irish Coffe à déguster en écoutant à fond les "Chieftains"!! 😉
😎 oh yeah !!!
5cl Jameson
1,5cl sirop agave
10cl crème entière normandie elleetvire au shaker
16cl Café fort
Dans un verre type vin/bière 🍷
Merci car le mien était dégueu ce soir 🤣
😂😂😂😂ça a le mérite d’être clair 😜 en tout cas j’espère que désormais vos Irish coffee seront tip top ☘️
Yes ! Jameson est le premier whisky irlandais à un prix abordable mais y'a pas de comparaison, les autres écossais et plus lointains (en premiers prix) ne lui arrivent pas à la cheville.
Ce finish m'a destroy 🤣
😜
Allo peut on remplacer le sirop d’agave par le sirop d’érable du Québec
❤❤❤
❤
Bonjour! Il manque une info importante à la (bonne) réalisation de votre cocktail : Quelle est la contenance du verre, importante pour respecter la proportion café/whisky qui doit "tout faire". Autrement dit, avec un verre plus grand, ça sera un café au whisky. Et avec trop petit, whisky au café. Sinon, félicitations pour la recette et la réalisation de la vidéo.
Bonjour Bigoudenn,
Vous avez raison, j’aurais du ajouter cette précision. Je vous remercie pour votre message.
En tout cas pour votre information, la recette proposée pour le café a été calculé pour permettre de remplir 2 verres officiels Irish Coffee Durobor (23 cl) à 1cl du bord.
Si vous n’avez pas ce verre, il faut biensur (et vous l’avez compris) ne pas seulement prendre en compte le fait de s’arrêter à 1cm du bord 😉
Bonne dégustation !
@@coffee-and-cocktails Merci pour cette précision. je vais donc rechercher ce type de verre. Amateur de Ti Punch, je vais me diversifier et tenter le coup Breizh coffee (car avec du whisky breton de blé noir Eddu). Merci encore pour la recette !!!!
Ah oui ça peut être génial ! Hâte d’avoir votre retour 🤩
whisky kilbeggan irish quoi svp ? J’ai mal compris le premier whisky qui a remporter la coupe du monde
Slt RaveR whisky Kilbeggan Irish Blended 😉
Pas mal ton tuto, mais le vrai Irish coffee le whisky il faut le chauffer.. j'ai eu l'occasion d'en boire dans un bar Irlandais...
Bonsoir Leon
Merci pour ton message.
Oui en effet, tu peux chauffer ton whisky si tu le souhaites, mais moi, je préfère ne pas le faire pour ne pas le dénaturer. D’autant plus qu’Après de nombreux tests, j’ai trouvé la méthode d’extraction qui permet d’avoir une bonne température du cocktail sans avoir à chauffer le cocktail 😜
Franchement, tu crois qu'on a ton salaire ?
Tu pourrais pas faire une recette que on pourrait faire réellement avec nos moyens !
Moi je vais pas chez un torréfacteur !
Non mais allô réveil toi !
❤❤❤