КАРТОШЕЧКА С МЯСОМ (СКОБЛЯНКА) от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия
Вставка
- Опубліковано 14 тра 2021
- Рубрика «Картошка». Скоблянка.
Ингредиенты
Картофель средний 3 шт. (15 р.)
Оковалок говяжий 80 г (47 р.)
Лук репчатый 1 шт. (3 р.)
Шампиньоны 3 шт. (18 р.)
Сметана 20% 3 ст. ложки (9 р.)
Подсолнечное масло 35 мл (3 р.)
Зелёный лук 2 маленьких пёрышка (3 р.)
Соль
Перец
Итого: 1 порция = 98 р.
Приготовление
1. Заранее заморозить мясо в морозилке, острым ножом тонко нарезать на слайсы.
2. Лук очистить и нарезать тонкой соломкой.
3. Шампиньоны нарезать крупными кусочками.
4. На разогретую сковороду налить 15 мл подсолнечного масла и отправить лук, обжарить до золотистого цвета.
5. Говядину отправить к луку и обжарить до румяной корочки.
6. Забросить к мясу грибы, слегка обжарить, посолить 2 щепотками и поперчить по вкусу.
7. Добавить к мясу с грибами и луком 1 ст. ложку сметаны и перемешать.
8. Картофель очистить, нарезать слайсами средней толщины и отправить на разогретую сковороду с 20 мл подсолнечного масла. Обжарить картофель с обеих сторон до полуготовности. В конце посолить щепоткой и поперчить.
9. В маленькую чугунную сковородку переложить мясо с грибами, выложить по кругу обжаренные картофельные слайсы внахлёст, так чтобы покрыла всё мясо с грибами.
10. Сметаной (2 ст. ложками) обмазать тонким слоем картофель.
11. Отправить сковородку с мясом, грибами и картофелем в заранее разогретую духовку до 220 градусов (максимальная температура) на 15 минут.
12. Зелёный лук нарезать мелким колечком.
Сервировка
13. Подавать в чугунной сковородке и посыпать зелёным луком.
Приятного аппетита! - Навчання та стиль
Муж увидел этот рецепт и приготовил, это такая вкуснятина, умммм. Спасибочки!
Офигенно просто обожаю ваш канал
Красавчик Русский мужик, не забывает родную кухню
БЕлькевичь русский? Ну ну!
Спасибо повару. Благодаря ему, я не только узнаю вкусные и простые рецепты, но и знакомлюсь с историей моей страны!
Сделала, ооочень вкусно получилось. Только сметаны я добавила больше. Супер, спасибо, Александр))
Просто а самое главное как вкусно!!! Классный рецепт!!!!
Смотрел, прям слюни текли. Приготовил. Очень-очень вкусно. Спасибо
Спасибо,вам большое,отличный салат 👍
Молодец! Вкусно готовишь и хорошо и правильно рассказываешь о своих блюдах. Так держать . Спасибо!
Саша, ты самый лучший!!!💕💕💕
Мммм, вкуснота!
Как вкусно)
Sehr schön und auch sehr sehr lecker
Саша, все шикарно ❤
Вкусненько)
Из любопытства включила ролик, чтобы узнать , что такое "скоблянка"))) И очень жалею, что досмотрела до конца, потому что разыгрался аппетит , а надлежащих продуктов нет под рукой!!! Придется ждать до завтра 😩Благодарность за простой и быстрый рецепт ! 😻
Нихера себе там за кадром команда, ради блога в ютубе целый отряд с кучей аппаратуры.
Ради телеканала стс. Все выпуски оттуда.
Вкусняо :3
надо будет заморочиться и тоже приготовить эту вкуснятину
Привет из Берлина
Привет а я вот прям сейчас тебя смотрю на стс плов готовишь 🤣🤣🤣
Ммм вкуснятина, и кто только дизлайки ставит
Саша...!!!! Вы лучший!
Это шедевр! Легко и вкусно, муж будет в восторге! А можно вместо говядины использовать свинину?
А вы попробуйте, думаю понравится
Ого там людей сидит сколько много 🤪😂
Подскажите пожалуйста а что за камера или приспособление на 8:56 минуте🙏🏻
Все КЛАССНО!! Но сделайте что нибудь со звуком уже. Один ролик громко другой не слышно ничего!!!! Этот очень тихо
8:55 подскажите пожалуйста что за стабилизатор? такой необычный еще и с камерой, в первые такой именно вижу, хотя у самого есть dji osmo 4 и dji ronin S.
Да я тоже хочу это знать!
Подскажите пожалуйста
Что то связанно с оптическим приближением пхд
молодец. один вопрос, зачем такая бригада для съемок?
Они снимают для СТС.
ХОРОШЬ КУСОЧЕК ! ТОЛЬКО Я НИКОГДА НЕ ВИДЕЛА ТАКОГО МЯСА( оковалок) В ПРОДАЖЕ! ДА ТОЛЬКО НА ЭЛЕКТРИЧЕСКОЙ ПЛИТЕ ТАК НЕ ПОЛУЧИТСЯ.
Да вы просто не обращали внимание. И в основном пишут на упаковках вырезка. Оковалок просто правильное название.
Саша Ювелир
Пробовала мне не понравилось, может просто готовить не умеют там где пробовала, сейчас надеюсь благодаря Вам изменю свое мнение.
Нина, мы с дочерью Ксюшей приглашаем вас на наш деревенский кулинарный канал. Познакомьтесь с нашей семьёй. Будем очень рады
Борщ с щавеля
Сходила в турецкий супермаркет, купила нарезку kg 10, 99 Euro.
Это правда стальная сковорода самая крутая?
Славила!
Почему что бы он не готовил у него часто огонь заходит внутрь сковороды?! Из за чего так происходит? Кто знает ответ или у кого какие версии?
потому что он волшебник)
ох ничё у тебя съёмочная группа
Вкусно конечно, но на 3 картофелины три сковороды испачкать...
Готовь больше или не делай вовсе. Или процесс оптимизируй.
А, Марина-то ТОРМОЗ😩
что за марина, фотограф? Я тоже фотограф... 😆 еще и безработный! все СМИ закрыты дедомЛгутиным... собираем грибы, ягоды, так и живем, как крестьяне крепостные.... 🤗🤗🤗🐈🥳
пересмотрел момент с Мариной. 😆😁😳😂Марине нужно почитать книг и вообще работать с людьми-не её. Ей нужно медсестрой быть, молча перевязки или уколы делать. 🐈🤗👍
@@user-bz9dc4nk5c если х коротковат, это Путин виноват
Всего 3 картошинки. Мало.
Это для одного человека порция!)
Я так нанавижу когда так лук режут, повар такая нарезка лука приемлема только для салатов, когда вы научитесь правильно лук крошить во вторые блюда.
Вот ua-cam.com/video/7N3meH_tEjA/v-deo.html
Короче......скоблянка? М-да....у этого блюда должно быть совсем другое название, только не скоблянка.
Иди поплачь в уголке
Хочется спросить этого Жидо-повара:-что не льзя было найти белых грибов? везде это недорозумение шампиньоны добавляет
Такую картошку ешьте сами с луком. 500сковородок и еще бы космический корабль, чтобы в духовку доставлял. Это для тех кто любит мыть посуду. На экране он испачкал все, а моют другие
а что тут сложного помыть посуду?? я работала когда-то давно мойщицей в ресторане, там ещё хуже море посуды приходилось мыть и ничего... справлялась =) не ныла... =) просто потому что люблю мыть посуду... =) даже когда готовлю дома, умудряюсь помыть то, что запачкала... =) зато после еды приходится меньше посуды мыть... =) это тебе "лайфхак" от меня... =)
Как много болтаешь
Я понял почему Просмотров мало. Потому что ты с начала лук обжариваешь, а потом к нему мясо и грибы добавляешь. Досвидания...
Не ресуй себя!...?:;,'Если это рецепт -Так покажи!Я все пойму!
Рецепт классный, но удивила съемочная группа... Одни неучи. Он спрашивает про корень слова "скоблянка", а они что угодно говорят. Но не понимают, что такое вообще корень слова.... Жесть. Результат ЕГЭ
Не понимаю,когда говорят- мясо должно таять во рту!
Это пломбир?
Или мармелад?
Мясо должно быть СОЧНЫМ!!
И его надо ЖЕВАТЬ!
А не обсасывать и глотать желе...
Я за мясо,которое жуется..а не рассасывается как карамелька!)))
Жри сырое. Не докапывайся до устоявшихся идиом
Блин, почему не сказать " ломти" , а какие-то дурные " слайсы". Как надоели англицизмы!
а что бы вам своё имя кириллицей по-русски не написать?
@@dariarubanova8245 а Вам?
@@nemaynv8276 У меня нет претензий к англицизмам. Также мне известно, что слова "ломти" и "слайсы" не тождественны по значению, "слайс" обладает уточняющими характеристиками.
@@dariarubanova8245 какими? Я вижу, что режутся ломти. А впихивание в речь англицизмов режет слух. В русском языке всегда есть аналоги.
Мясо с картошкой НЕ СОЧЕТАЕТСЯ ! Спросите любошо диетолога... Это блюдо из прошлого... Уже даано этому учат поваров во всех учебных заведениях....
Да неужели? Начхать на диетологов и нытиков, как ты, не нравится- не клади.