КАРТОШЕЧКА С МЯСОМ (СКОБЛЯНКА) от шефа Бельковича | ПроСто кухня | YouTube-версия

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 14 тра 2021
  • Рубрика «Картошка». Скоблянка.
    Ингредиенты
    Картофель средний 3 шт. (15 р.)
    Оковалок говяжий 80 г (47 р.)
    Лук репчатый 1 шт. (3 р.)
    Шампиньоны 3 шт. (18 р.)
    Сметана 20% 3 ст. ложки (9 р.)
    Подсолнечное масло 35 мл (3 р.)
    Зелёный лук 2 маленьких пёрышка (3 р.)
    Соль
    Перец
    Итого: 1 порция = 98 р.
    Приготовление
    1. Заранее заморозить мясо в морозилке, острым ножом тонко нарезать на слайсы.
    2. Лук очистить и нарезать тонкой соломкой.
    3. Шампиньоны нарезать крупными кусочками.
    4. На разогретую сковороду налить 15 мл подсолнечного масла и отправить лук, обжарить до золотистого цвета.
    5. Говядину отправить к луку и обжарить до румяной корочки.
    6. Забросить к мясу грибы, слегка обжарить, посолить 2 щепотками и поперчить по вкусу.
    7. Добавить к мясу с грибами и луком 1 ст. ложку сметаны и перемешать.
    8. Картофель очистить, нарезать слайсами средней толщины и отправить на разогретую сковороду с 20 мл подсолнечного масла. Обжарить картофель с обеих сторон до полуготовности. В конце посолить щепоткой и поперчить.
    9. В маленькую чугунную сковородку переложить мясо с грибами, выложить по кругу обжаренные картофельные слайсы внахлёст, так чтобы покрыла всё мясо с грибами.
    10. Сметаной (2 ст. ложками) обмазать тонким слоем картофель.
    11. Отправить сковородку с мясом, грибами и картофелем в заранее разогретую духовку до 220 градусов (максимальная температура) на 15 минут.
    12. Зелёный лук нарезать мелким колечком.
    Сервировка
    13. Подавать в чугунной сковородке и посыпать зелёным луком.
    Приятного аппетита!
  • Навчання та стиль

КОМЕНТАРІ • 80

  • @Jeneva78eva
    @Jeneva78eva 2 роки тому +14

    Муж увидел этот рецепт и приготовил, это такая вкуснятина, умммм. Спасибочки!

  • @Duchess15
    @Duchess15 3 роки тому +24

    Офигенно просто обожаю ваш канал

  • @user-kv1vm3jw7c
    @user-kv1vm3jw7c 3 роки тому +31

    Красавчик Русский мужик, не забывает родную кухню

    • @user-gq5uj5wc2b
      @user-gq5uj5wc2b Рік тому

      БЕлькевичь русский? Ну ну!

  • @user-hu9it8df4s
    @user-hu9it8df4s 2 роки тому +5

    Спасибо повару. Благодаря ему, я не только узнаю вкусные и простые рецепты, но и знакомлюсь с историей моей страны!

  • @user-pi3sk4kb5y
    @user-pi3sk4kb5y Рік тому +4

    Сделала, ооочень вкусно получилось. Только сметаны я добавила больше. Супер, спасибо, Александр))

  • @Tatiana-kc9my
    @Tatiana-kc9my 3 роки тому +3

    Просто а самое главное как вкусно!!! Классный рецепт!!!!

  • @user-sc1yr2zi6m
    @user-sc1yr2zi6m 2 роки тому +2

    Смотрел, прям слюни текли. Приготовил. Очень-очень вкусно. Спасибо

  • @user-fo2di5xo9v
    @user-fo2di5xo9v Рік тому

    Спасибо,вам большое,отличный салат 👍

  • @user-rb9nw5to2r
    @user-rb9nw5to2r Рік тому

    Молодец! Вкусно готовишь и хорошо и правильно рассказываешь о своих блюдах. Так держать . Спасибо!

  • @user-ok3gr6jn3t
    @user-ok3gr6jn3t 2 роки тому +1

    Саша, ты самый лучший!!!💕💕💕

  • @user-gh2is7tx9k
    @user-gh2is7tx9k 3 роки тому +1

    Мммм, вкуснота!

  • @assuss5742
    @assuss5742 Рік тому

    Из любопытства включила ролик, чтобы узнать , что такое "скоблянка"))) И очень жалею, что досмотрела до конца, потому что разыгрался аппетит , а надлежащих продуктов нет под рукой!!! Придется ждать до завтра 😩Благодарность за простой и быстрый рецепт ! 😻

  • @Sergey3551
    @Sergey3551 Місяць тому

    Как вкусно)

  • @elvinazayfert1235
    @elvinazayfert1235 Рік тому

    Sehr schön und auch sehr sehr lecker

  • @elvinazayfert1235
    @elvinazayfert1235 Рік тому

    Саша, все шикарно ❤

  • @Storozhuk_
    @Storozhuk_ 2 роки тому +1

    Вкусненько)

  • @vovas4192
    @vovas4192 2 роки тому +2

    Нихера себе там за кадром команда, ради блога в ютубе целый отряд с кучей аппаратуры.

    • @TheGral
      @TheGral 2 роки тому +1

      Ради телеканала стс. Все выпуски оттуда.

  • @Galkoff91
    @Galkoff91 3 роки тому +2

    Вкусняо :3

  • @user-ld6vn6kc6h
    @user-ld6vn6kc6h 8 місяців тому

    надо будет заморочиться и тоже приготовить эту вкуснятину

  • @Armen_kulinariya
    @Armen_kulinariya 3 роки тому +2

    Привет а я вот прям сейчас тебя смотрю на стс плов готовишь 🤣🤣🤣

  • @user-dy8qq3zq9v
    @user-dy8qq3zq9v 3 роки тому +5

    Это шедевр! Легко и вкусно, муж будет в восторге! А можно вместо говядины использовать свинину?

    • @user-nf6xu3vt2k
      @user-nf6xu3vt2k 3 роки тому +1

      А вы попробуйте, думаю понравится

  • @elvinazayfert1235
    @elvinazayfert1235 Рік тому

    Привет из Берлина

  • @Cherry-sh6ym
    @Cherry-sh6ym 2 роки тому +1

    Ого там людей сидит сколько много 🤪😂

  • @user-cr7do2rs6m
    @user-cr7do2rs6m 2 роки тому +2

    Саша...!!!! Вы лучший!

  • @Bulamahno
    @Bulamahno 2 роки тому +1

    Подскажите пожалуйста а что за камера или приспособление на 8:56 минуте🙏🏻

  • @olgaolga2337
    @olgaolga2337 3 роки тому +3

    Ммм вкуснятина, и кто только дизлайки ставит

  • @magiklego
    @magiklego 2 роки тому +1

    8:55 подскажите пожалуйста что за стабилизатор? такой необычный еще и с камерой, в первые такой именно вижу, хотя у самого есть dji osmo 4 и dji ronin S.

    • @Bulamahno
      @Bulamahno 2 роки тому +1

      Да я тоже хочу это знать!
      Подскажите пожалуйста

    • @Bulamahno
      @Bulamahno 2 роки тому

      Что то связанно с оптическим приближением пхд

  • @user-rx1vq4uo8z
    @user-rx1vq4uo8z Рік тому

    Все КЛАССНО!! Но сделайте что нибудь со звуком уже. Один ролик громко другой не слышно ничего!!!! Этот очень тихо

  • @user-yg6mb2fl3t
    @user-yg6mb2fl3t 3 роки тому +2

    ХОРОШЬ КУСОЧЕК ! ТОЛЬКО Я НИКОГДА НЕ ВИДЕЛА ТАКОГО МЯСА( оковалок) В ПРОДАЖЕ! ДА ТОЛЬКО НА ЭЛЕКТРИЧЕСКОЙ ПЛИТЕ ТАК НЕ ПОЛУЧИТСЯ.

    • @goodmaster209
      @goodmaster209 3 роки тому +2

      Да вы просто не обращали внимание. И в основном пишут на упаковках вырезка. Оковалок просто правильное название.

  • @user-qh4sq3pp5o
    @user-qh4sq3pp5o 2 роки тому

    молодец. один вопрос, зачем такая бригада для съемок?

  • @user-ky1qy6wl3n
    @user-ky1qy6wl3n 3 роки тому

    Пробовала мне не понравилось, может просто готовить не умеют там где пробовала, сейчас надеюсь благодаря Вам изменю свое мнение.

    • @Gotov_s_MishaKsyusha
      @Gotov_s_MishaKsyusha 2 роки тому

      Нина, мы с дочерью Ксюшей приглашаем вас на наш деревенский кулинарный канал. Познакомьтесь с нашей семьёй. Будем очень рады

  • @nikita_mgl
    @nikita_mgl 3 роки тому +1

    Саша Ювелир

  • @elvinazayfert1235
    @elvinazayfert1235 Рік тому

    Сходила в турецкий супермаркет, купила нарезку kg 10, 99 Euro.
    Это правда стальная сковорода самая крутая?

  • @user-us1pq2bn3t
    @user-us1pq2bn3t Рік тому

    Борщ с щавеля

  • @vadim2813
    @vadim2813 3 роки тому

    Почему что бы он не готовил у него часто огонь заходит внутрь сковороды?! Из за чего так происходит? Кто знает ответ или у кого какие версии?

  • @lizavetka2015_
    @lizavetka2015_ 3 роки тому +2

    Славила!

  • @user-ld6vn6kc6h
    @user-ld6vn6kc6h 8 місяців тому

    ох ничё у тебя съёмочная группа

  • @user-sw4ih1cb2c
    @user-sw4ih1cb2c 3 роки тому +2

    Вкусно конечно, но на 3 картофелины три сковороды испачкать...

    • @user-pi3sk4kb5y
      @user-pi3sk4kb5y 2 роки тому

      Готовь больше или не делай вовсе. Или процесс оптимизируй.

  • @user-vk8rf7kd1i
    @user-vk8rf7kd1i 3 роки тому +1

    А, Марина-то ТОРМОЗ😩

    • @user-bz9dc4nk5c
      @user-bz9dc4nk5c 3 роки тому +2

      что за марина, фотограф? Я тоже фотограф... 😆 еще и безработный! все СМИ закрыты дедомЛгутиным... собираем грибы, ягоды, так и живем, как крестьяне крепостные.... 🤗🤗🤗🐈🥳

    • @user-bz9dc4nk5c
      @user-bz9dc4nk5c 3 роки тому

      пересмотрел момент с Мариной. 😆😁😳😂Марине нужно почитать книг и вообще работать с людьми-не её. Ей нужно медсестрой быть, молча перевязки или уколы делать. 🐈🤗👍

    • @user-pi3sk4kb5y
      @user-pi3sk4kb5y 2 роки тому

      @@user-bz9dc4nk5c если х коротковат, это Путин виноват

  • @user-ub6fw1tf4q
    @user-ub6fw1tf4q Рік тому

    Всего 3 картошинки. Мало.

  • @user-wq3nr7md6s
    @user-wq3nr7md6s 2 роки тому

    Вот ua-cam.com/video/7N3meH_tEjA/v-deo.html

  • @user-bw2qk7jh1g
    @user-bw2qk7jh1g 3 роки тому

    Короче......скоблянка? М-да....у этого блюда должно быть совсем другое название, только не скоблянка.

  • @user-gq5uj5wc2b
    @user-gq5uj5wc2b Рік тому

    Хочется спросить этого Жидо-повара:-что не льзя было найти белых грибов? везде это недорозумение шампиньоны добавляет

  • @user-yd1fs1yp6s
    @user-yd1fs1yp6s Рік тому

    Я так нанавижу когда так лук режут, повар такая нарезка лука приемлема только для салатов, когда вы научитесь правильно лук крошить во вторые блюда.

  • @putitang6295
    @putitang6295 Рік тому

    Я понял почему Просмотров мало. Потому что ты с начала лук обжариваешь, а потом к нему мясо и грибы добавляешь. Досвидания...

  • @user-oy8jz3vo7m
    @user-oy8jz3vo7m 3 роки тому +2

    Такую картошку ешьте сами с луком. 500сковородок и еще бы космический корабль, чтобы в духовку доставлял. Это для тех кто любит мыть посуду. На экране он испачкал все, а моют другие

    • @naaaadyusha
      @naaaadyusha 2 роки тому +3

      а что тут сложного помыть посуду?? я работала когда-то давно мойщицей в ресторане, там ещё хуже море посуды приходилось мыть и ничего... справлялась =) не ныла... =) просто потому что люблю мыть посуду... =) даже когда готовлю дома, умудряюсь помыть то, что запачкала... =) зато после еды приходится меньше посуды мыть... =) это тебе "лайфхак" от меня... =)

  • @user-hb5xu8eu5t
    @user-hb5xu8eu5t 6 днів тому

    Как много болтаешь

  • @sentraooify
    @sentraooify 8 місяців тому

    Рецепт классный, но удивила съемочная группа... Одни неучи. Он спрашивает про корень слова "скоблянка", а они что угодно говорят. Но не понимают, что такое вообще корень слова.... Жесть. Результат ЕГЭ

  • @Vorobei-70
    @Vorobei-70 2 роки тому +1

    Не понимаю,когда говорят- мясо должно таять во рту!
    Это пломбир?
    Или мармелад?
    Мясо должно быть СОЧНЫМ!!
    И его надо ЖЕВАТЬ!
    А не обсасывать и глотать желе...
    Я за мясо,которое жуется..а не рассасывается как карамелька!)))

    • @user-pi3sk4kb5y
      @user-pi3sk4kb5y 2 роки тому

      Жри сырое. Не докапывайся до устоявшихся идиом

  • @user-ug2hp1ps5d
    @user-ug2hp1ps5d Рік тому

    Не ресуй себя!...?:;,'Если это рецепт -Так покажи!Я все пойму!

  • @nemaynv8276
    @nemaynv8276 3 роки тому +3

    Блин, почему не сказать " ломти" , а какие-то дурные " слайсы". Как надоели англицизмы!

    • @dariarubanova8245
      @dariarubanova8245 3 роки тому +1

      а что бы вам своё имя кириллицей по-русски не написать?

    • @nemaynv8276
      @nemaynv8276 3 роки тому

      @@dariarubanova8245 а Вам?

    • @dariarubanova8245
      @dariarubanova8245 3 роки тому +1

      @@nemaynv8276 У меня нет претензий к англицизмам. Также мне известно, что слова "ломти" и "слайсы" не тождественны по значению, "слайс" обладает уточняющими характеристиками.

    • @nemaynv8276
      @nemaynv8276 3 роки тому +1

      @@dariarubanova8245 какими? Я вижу, что режутся ломти. А впихивание в речь англицизмов режет слух. В русском языке всегда есть аналоги.

  • @user-ky2cu4mm2q
    @user-ky2cu4mm2q 2 роки тому

    Мясо с картошкой НЕ СОЧЕТАЕТСЯ ! Спросите любошо диетолога... Это блюдо из прошлого... Уже даано этому учат поваров во всех учебных заведениях....

    • @user-pi3sk4kb5y
      @user-pi3sk4kb5y 2 роки тому

      Да неужели? Начхать на диетологов и нытиков, как ты, не нравится- не клади.