횟집들이 일본산 방어를 썻던 이유는 일본산 방어엔 충이 없습니다. 그만큼 손님한테 나가는 시간이 빠르겟죠. 국내산 방어 충 빼내는 시간이 너무 길어지면 손님도 좋아하지 않으시기에.. 하지만 요즘 국내산 방어도 충이 그다지 많지는 않고...(아직까진 많이 있는걸 못봤습니다) 일본산 방어에 비교해도 될만큼 국내산 방어도 깔끔하더라구요.
바다회사랑 근처에 20년 넘게 살고있는 연남동주민 입니다! 제 기억으론 한 6-7년전 인스타그램등 sns 유명세를 더 타서 방어 철마다 줄 미어 터지게 있는데 그전엔 웨이팅 절대 없었구요 로컬 상대로 하는 식당이였습니다. 양에비해 가격은 싸지도 않구요! 영상에서 말씀하시길 3번 가보시고 컨디션 동일하다고 하셨는데 컨디션 왔다갔다 자주해요~! 포장해서 먹었을땐 고래회충도 나왔구요. 방어철 아닐때는 전갱이등 가격대있는 메뉴 시키라고 강요합니다. 서비스 불친절합니다 가끔 아주가끔 친절해요 (빨리 회먹고 술많이 시키고 매운탕까지 시키고 1시간안에 나가면) 특히 계산하는 마른 할줌마분은 날이 갈수록 불친절해지고 한2년전에 친구둘이랑 가서 먹다가 한시간 됐고 술도 많이시키고 웨이팅도 없었는데 나가라 눈치주고 하도 틱틱거리며 굉장히 불친절함의 극을달해 대판싸우고 나서부턴 다신안갑니다. 방어철엔 기본 2시간 넘게 줄서서 1시간 30분 정도 먹을수있다고 보면 됩니다! 2시간이라고 이용시간 적혀있는데 솔직히 개구라고요 웨이팅이 많으면 이해하나 웨이팅이 없을때도 그럽니다! 유명세타고난 뒤부터 친절함도 사라지고 추가주문도 강요하며 반말은 기본으로 하시는 종업원들 많습니다! 유독 서비스에 민감하신 분들은 가지마세요! 방어 맛있는 곳은 다른곳도 많아요! 겨울마다 가게앞 지날때 줄서있는거 보고 항상 안타깝게 생각합니다 제발 시간낭비 감정낭비, 추운날 벌벌떨면서 2시간 넘게 웨이팅 하지마시고 다른곳 가서 좋은 대접받고 싱싱한 회드시길 바랍니다!🙇🏻♂️
11/11일 토요일 2호점으로 방문했는데 7시부터 웨이팅해서 10시쯤 입장했습니다. 4~5년전에도 웨이팅이 있었지만 이정도는 아니었는데...(그때는 1시간? 정도 웨이팅이었던걸로 기억) 방어맛은 여전히 괜찮은 편이었으나 주말에 추운날 3시간을 야외에서 웨이팅을 해야한다는점과 테블릿 웨이팅 등록이나 연락처를 적는것도 없으며 심지어 번호표 조차 없다는건 너무 고객을 배려하지 않는듯 하다는 느낌이 들었습니다. (같이 간 일행은 그날 웨이팅 이후로 감기에 걸려버림..ㅠㅠ)다른 웨이팅 등록 가능한 식당을 가는게 낫다는 생각입니다. 다음엔 연남동에서 멀지 않고 테블릿으로 웨이팅 등록이 가능한 망원 우리바다수산을 가볼 생각입니다.
영상 보고 포장해서 먹었는데,, 완전 별로였습니다. 일부러 저번에 비려서 제대로 대접 못했다고 이번에 꼭 부탁드린다고 했는데도 1. 전혀 신선하지 않았구요 2. 혈압육은 그렇다 치지만 등살쪽까지도 생선 비린 맛이 그대로 올라왔습니다. 간장+와사비 소스로는 못 감출 정도로요. 방문해서 먹는 게 훨씬 나은지도 모르겠어요.. 미안하지만 더 이상 맛으로 3대 방어집은 아닌듯 합니다.
[+오타 안내]
7:03 한 결➡️한결
기다렸습니다~방어사랑님ㅋ예전엔 바다회사랑이 독보적이었는데 요즘은 방어도 상향평준화되어서 어딜가도 다 맛있는거 같아요~~
ㅎㅎㅎ네 맞습니다! 이제 또 새로운 곳을 열심히 찾아볼텐데 잘 준비해보겠습니다 :-)
아니 방어를 여기는 특별한거 쓴거 같이 말하네ㅋ
웃겼다.방어도 평준화?ㅋㅋㅋ
전라상회말고 노량진에 다른 데도 좀 리뷰해주세요. 전라상회 그냥 다른 곳보다 가격 좀 높고 퀄리티도 그만큼 높아보이는 그냥 딱 가격에 맞게 나오는 것 같은데..
횟집들이 일본산 방어를 썻던 이유는 일본산 방어엔 충이 없습니다. 그만큼 손님한테 나가는 시간이 빠르겟죠. 국내산 방어 충 빼내는 시간이 너무 길어지면 손님도 좋아하지 않으시기에.. 하지만 요즘 국내산 방어도 충이 그다지 많지는 않고...(아직까진 많이 있는걸 못봤습니다) 일본산 방어에 비교해도 될만큼 국내산 방어도 깔끔하더라구요.
여기옛날에 비해 방어맛이 비릴때가 많고 양도 그렇고 서비스도 그랗고 노량진가면 훨씬 좋은방어 먹을수잇음 절대절대절대 가지마셈
항상 시즌 초반에는 가격이 저렴해도 저는 최소1월달부터 먹습니다. 아직은 방어 특유의 맛을 느끼기에는 좀 이른거같습니다.
방잘알
@@PJB97 인정하는 부분입니다★
저렴해서 네이버 카페에서 작년 11월 중순에 8키로짜리 먹었다가 많이 다르다는걸 깨닫고 저도 기다렸다가 먹어요.
맞습니다. 모든 생선 제철은 양력이 아닌 음력으로 봐야해요.
당근. 꽁꽁언 바다에서 잡아야 제대로된 기름진 방어를 맛볼수있어요
2호점 가봤는데 굳이 추운날 2~3시간 기다려서 먹을정도는 아닌듯 웨이팅도 무조건 줄서서 기다려야하고 비싸고 서비스가 좋은것도 아니고 다신안갈듯.
바다회사랑 근처에 20년 넘게 살고있는 연남동주민 입니다! 제 기억으론 한 6-7년전 인스타그램등 sns 유명세를 더 타서 방어 철마다 줄 미어 터지게 있는데 그전엔 웨이팅 절대 없었구요 로컬 상대로 하는 식당이였습니다. 양에비해 가격은 싸지도 않구요! 영상에서 말씀하시길 3번 가보시고 컨디션 동일하다고 하셨는데 컨디션 왔다갔다 자주해요~! 포장해서 먹었을땐 고래회충도 나왔구요. 방어철 아닐때는 전갱이등 가격대있는 메뉴 시키라고 강요합니다. 서비스 불친절합니다 가끔 아주가끔 친절해요 (빨리 회먹고 술많이 시키고 매운탕까지 시키고 1시간안에 나가면) 특히 계산하는 마른 할줌마분은 날이 갈수록 불친절해지고 한2년전에 친구둘이랑 가서 먹다가 한시간 됐고 술도 많이시키고 웨이팅도 없었는데 나가라 눈치주고 하도 틱틱거리며 굉장히 불친절함의 극을달해 대판싸우고 나서부턴 다신안갑니다. 방어철엔 기본 2시간 넘게 줄서서 1시간 30분 정도 먹을수있다고 보면 됩니다! 2시간이라고 이용시간 적혀있는데 솔직히 개구라고요 웨이팅이 많으면 이해하나 웨이팅이 없을때도 그럽니다! 유명세타고난 뒤부터 친절함도 사라지고 추가주문도 강요하며 반말은 기본으로 하시는 종업원들 많습니다! 유독 서비스에 민감하신 분들은 가지마세요! 방어 맛있는 곳은 다른곳도 많아요! 겨울마다 가게앞 지날때 줄서있는거 보고 항상 안타깝게 생각합니다 제발 시간낭비 감정낭비, 추운날 벌벌떨면서 2시간 넘게 웨이팅 하지마시고 다른곳 가서 좋은 대접받고 싱싱한 회드시길 바랍니다!🙇🏻♂️
11월19일 일요일 오후 4시 1호점 웨이팅시작 오후8시 입장했습니다...
가격이 비싼거 같은데...
두껍게 썰어주고 부위좀 여러곳 준다고 해도...개인적으로는 비싼거 같다...
크윽.. 일산 방어 맛집도 기다리고 있겠습니다 :)
일산 방어맛집도 준비해보겠습니다ㅎㅎ
@@RawFishEater 오오오오오오오옵!!!
오 일산방어맛집 저도 기대합니다!!
백석 해변수산, 화정 맛있는 포장마차
두군데 가봤는데 두군데 다 그닥 ㅜㅜ
그래도 일산에선 해변수산이 제일 나은듯요
일산방어가 더맛잇음
바다회사랑과 회사랑의 우연한 인연ㅋㅋㅋㅋ
저기 코로나 전에 두시간 반 웨이팅 오돌오돌 떨면서 해보다가 다신 안감 화장실도 술먹은애들이 토해서 못가고.... 여튼 다신 안감.. 대방어맛 다 똑같아요
방어맛집 요란한뷰엌 돌아와요~
11/11일 토요일 2호점으로 방문했는데 7시부터 웨이팅해서 10시쯤 입장했습니다. 4~5년전에도 웨이팅이 있었지만 이정도는 아니었는데...(그때는 1시간? 정도 웨이팅이었던걸로 기억) 방어맛은 여전히 괜찮은 편이었으나 주말에 추운날 3시간을 야외에서 웨이팅을 해야한다는점과 테블릿 웨이팅 등록이나 연락처를 적는것도 없으며 심지어 번호표 조차 없다는건 너무 고객을 배려하지 않는듯 하다는 느낌이 들었습니다. (같이 간 일행은 그날 웨이팅 이후로 감기에 걸려버림..ㅠㅠ)다른 웨이팅 등록 가능한 식당을 가는게 낫다는 생각입니다. 다음엔 연남동에서 멀지 않고 테블릿으로 웨이팅 등록이 가능한 망원 우리바다수산을 가볼 생각입니다.
일부러 줄세웁니다. 3시간 기다렸다가 몸살났습니다. 알면서 일부러 줄세우는 이런 가게는 소비해주면 안될듯합니다.
저는 구디 옛날마차가 제철생선 먹기 좋더라구요 !! 특히 방어는 매년 겨울마다 찾아가서 먹는거같아요 ㅋㅋ 가격도 좋구요 🫶
경기도 군포에 하루 3~4시간 운영하고 무조건 포장만 가능한 집이있습니다 여기 방어랑 모듬회 가성비를 뛰어넘는 맛집입니다 한번 리부해주세요 ㅋㅋㅋ 아마 단골들만 멋는집이라 리뷰하면 싫어할듯하지만요 ㅋㅋㅋ
저 안양사는데 가게 이름 알 수 있을까요!
그 횟집이 연말까지 휴무인듯 싶네요😢
가게이름안쓰는거 킹받네 ㅋㅋ
군포 당동에 있는 그물에걸린바다
단골이었다 가만히 있어라 제발.. 근데
가게 안 여신지 꽤 된듯
저는 진짜 여기가 레전드....
이거보다 만족한 곳 하나두 없었어요...
드디어 시즌이 왔군요
또 한 번 방어 먹으러 가야겠네요
지금보단 조금 더 있다는 드시는 걸 추천드려요!ㅎㅎㅎ
1월에가세요
방어는 무조껀 숙성해야 합니다, 숙성안하면 광어만도 못해요
횟집 합니당 . 방어맛 순위 일본양식방어-국산양식방어-국산자연산-이백이(방어2-3킬로방어)
일본양식방어 맛보면 그 밑으로는 맛없습니다
벌써 방어먹을철이 오다니 올해도 시간이 빠르게 지나가는거 같아요 영상보니 방어꼭 먹어야겠네요 오늘도 좋은영상 좋은정보 감사합니다!
퀄리티에 비해 가격 엄청 비싸요 ㅠ
근처에 음식반입 술집 좀 알려주세요^^
침고여요….😢😢
저도 편집하면서 계속 침이 고였죠...🤤
방어값 떨어지지않앗나요
그냥 일본산 10키로방어 먹으면 그게 서울삼대 방어 맛입니다...ㅎㅎㅎ 일본애들이 양식을 기가막히게합니다 방어는 일본양식이 제일 맛잇어요
부천 남부역에 위치한 지우네 회포차 여기도 리뷰 해쥬세요!!! 여기 방어 찐맛집 입니당 ㅎ
방어는걍 큰거잡은면 맛있는거임ㅋㅋㅋ 그리고 왠만하면 다맛있음
동탄에 오늘 출장가는데 방어 맛집없나요
여기꼭 가보고싶네요~회사랑님 넘좋아요~^^
영상 보고 포장해서 먹었는데,, 완전 별로였습니다. 일부러 저번에 비려서 제대로 대접 못했다고 이번에 꼭 부탁드린다고 했는데도 1. 전혀 신선하지 않았구요 2. 혈압육은 그렇다 치지만 등살쪽까지도 생선 비린 맛이 그대로 올라왔습니다. 간장+와사비 소스로는 못 감출 정도로요. 방문해서 먹는 게 훨씬 나은지도 모르겠어요.. 미안하지만 더 이상 맛으로 3대 방어집은 아닌듯 합니다.
와 내일가는데 벌써 기대된다 ㅋㅋㅋㅋ
국내산 방어인가요?
카메라 들고 안들고 차이 많이 납니다 ㅎ ㅎ
어느 지역에 있는 곳인가요?
서울 마포입니더
맛은있는데 한겨울에 2시간 기다리고 식당안 온기없는 곳에서 찬음식 먹으니까 두배는 추움...중간에 가면 더 오래 기다려도 사람들 온기때문에 조금 괜찮은데 오픈때 가면 입돌아갈 정도....
올해 다른 해와 달리 수온 등의 변화로 방어가 많이 잡혀서 광어보다도 싸진다는 것을 봤었는데 말이죠
절대 안내려요 산지유통카르텔들
키로 단가로보면 양식 기준 광어가 조금더 싸네요 더 싸게 사는 루트가 있으면 모르겠지만요ㅎㅎ
@@뭘봐-m6z 진짜인가요? 친구가 방어 겁나 비싸다고 광어먹자하는데 시세가 어떻게 되나요
@@방구석평가원-n9z 완도 양식 광어가 한 2만원 업다운 방어도 대방어 아니면 2만원 업다운 이요 그때 마다 다르고요 방어는 한철 이라 유통에서 많이 해먹는다고 하네요 전어도 그렇구요
@@방구석평가원-n9z 이건 물건 가져오는가격 이라서요 아마 포장 판매 기준이면 키로 4만원 이상 받을듯요
2:04 일본 사용했다간 한방에 갈 수도 있는 문제라 하다 못해 한귝산도 안먹겠다는 사람이 많아서 방류 초기인 올해는 어떨지 두고 봐야하지 않을까 싶기도 합니다.
원전 통째로 터졋을땐 잘 막어오다 이러는게 존웃이네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ40대는 그냥 먹지마세요 20대들은 대방어 먹으려고 줄서지내니
아재요 그거 정신병이요
한방에 가긴 뭘가 ㅋㅋㅋㅋ 너무 맛있어서 가버리겠다 ㅋㅋㅋㅋㅋ
방어를 일산을 쓰는 이유는 일산이 더 기름지고 충이 없다는 장점이 있습니다.
보이스가 넘 좋음 굿굿
여기 자리 작은거 시키면 직원분이 엄청 눈치줌
사진촬영금지 부터 느낌이 쌔함
드뎌 방어철이 됐군요! 먹고싶어요🫠
방어가 스물스물 떠오르는 중입니다😆
방어 저렴한지금 비싸게받네. 줄까지 서면서 .국산맛은 한계가있지요. 일산은 지금 5키로만 넘어도 기름 터집니다.
죤나비싸네요 진짜 ㅋㅋㅋㅋ⫬ㅋ⫬ㅋ⫬ 방어가 무슨 ㅋㅋ⫬ㅋ⫬ㅋ⫬
바다회사랑.. 진짜 인싸쉑들이 저곳마저 빼앗아갔어😢😢
오래 앉아있으면 나가라고 은근하게 눈치주던 곳.
대방어가 맛있다고 줄서서 먹다니 ㅋㅋㅋㅋㅋ
12월달에서 1~2월달이 기름끼 더올름! ㅎㅎㅎ
우왕 광규님 싸인이 보인다
방어 맛은 비슷할건데 사람 심리가 유명하다고하면 가보고싶어하는듯
희안하게 잘한다는곳 여러군데 가봤는데
제철엔 역시 여기가 젤맛있더라구요 신기해요 ㅎㅎ
방어 썰어주는 두께도 다르고.. 뭔진 모르겠는데 다른데보다 여기가 맛있어요.. 참 신기하죠 ㅋㅋㅋ
어떻게 썰어주느냐에 따라 맛이 달라져서 그런듯싶어요
두깨며 피빼는법 나름의 숙성 노하우 다다름
안비슷해요 여긴진짜 미쳐요
저정도 방어면 일본슈퍼에서 500엔이면 사요
방어가지금시기엔싼디 ㅋㅋ 그가격받다니
바다회사랑 맛도없는데 왜감...? 몇점말곤 기름기도없고 노맛이던데..심지어 12월이었음
ㅎㅎㅎ 이제 대방어 시즌이 오는군요...
왜 이런가게가 울산에는 엄딴말인가....샤랑도는 명함도 못내밀정도네
인천 방어맛집점요 ㅜㅜ
숙성회도 아니고 그냥 방어회인데 저 집 왜 유명한지 모르겠더라
숙성회던데요??
인천쪽 특히
미추홀구 연수구 남동구쪽
방송좀 부탁드릴께요
싸랑합니다!!!!!❤
횟집들 방어 너무 비싸게 팜
저게 8만원이라고? 비싼데? 싸터진 연어로 반을 채우고 8만원이나 처 받아먹네 5키로 이상 대방어 저 접시 연어 없이 꽉 채워야 8만원아냐? 반찬도 별볼일 없구만
국산 방어가 일본산보다 싸다..
이유는 국산은 충이 많아서 수율이 낮고 손질이 힘들고 지방이 없어서 맛이 없음...
일본산은 양식이므로 공급이 일정하고 충이 없고, 지방이 많아서 맛있음..
인천 계양구의 돼지네 횟집도 대방어 유명합니다
잘봤습니다.
하지만 대방어 취급하는데 인기가없는 매장이 많습니다.
비교 부탁드립니다.
바다회사랑은 그만 올려주세요.
이유는 빈부 격차가 심합니다. 가격대비 비싸다는 만은 안하시고요.
기름져서 방어랑 참치는 그닥.... 걍 광어가 짱인듯
의정부에 유위종 횟집도 맛있답니다~
낭만 장사하시는 분들이 아주 많아 ㅎㅎ 재밋네 ㅋㅋ
컨셉 ㅈ되긴하네
소주생각 절로나노
일산양식방어가 국산방어보다 비쌉니다
역시 답이 없으시군요 실망이 큽니다
방어값 폭락
작년의 반값
일본산 방어를 알면 안먹을듯
크 먹고싶다...
크으... 조금 있다 드셔주세요ㅎㅎㅎ
여기 가성비 최악이라 아는사람은 절대안감
그래도 일본산은 쫌...
방어가 저기만 파나ㅋㅋㅋ 참 미련하다 사람들보면ㅋ
방어가 (X) -> 방어를 (O)
싸구만 ㅋㅋ 아무데나 갔다가 잘못되면 요즘 난리난 보배 10만원짜리 회 같은거 먹는건데 저거 기다리는게 합리적인듯
@@KarsonAnderson-o3k그래도 난 안기다리고 10만원회 먹을듯 웨이팅 실화냐 ㅋㅋ
인정하기 싫지만 풍미가 다름..ㅋ
인정하기 싫지만 맛이다름 그리고 포장을 추천함
원자력 방어! 만세!
일본산은 메칸더 방어~ 올해는 맛은 좀 덜해도 국방으로~
고래회충 방어에 박힌거 보면 자연스럽게 방어안먹음 ㅋ
여기ㅂㄹ더라
말투가 기모릐 하시네여
요즘시국에 회먹어도됨?ㅋㅋㅋㅋㅋ
어찌 이리도 일본 핵 오염 쏙 들어 가나요 제발 선동당하지 마세요 참 부끄럽습니다
1등같은 2등(?)
1등처럼 축하드립니다(?)
더럽게 비싸네
방어 저렴한지금 비싸게받네. 줄까지 서면서 .국산맛은 한계가있지요. 일산은 지금 5키로만 넘어도 기름 터집니다.