【プロの一手間】昆布締めで野菜が数倍美味しくなる！板前がいろんな野菜を検証しました！失敗も…!!

[@半澤剛-p4k]

親方、かなり勉強になりました😊ありがとうございます！豆腐と生湯葉やってみます！焼き魚のソースをか

[@半澤剛-p4k]

リクエストで焼き魚のソースお願いしたいです。よろしくお願いします

[@washoku-pronet]

こちらこそ、いつもご覧いただきありがとうございます！
生野菜はお漬物のようになり、湯葉や豆腐は小鉢などの一品料理として充分に存在感もあり、アレンジもできると思います。
頑張ってください！
焼き魚のソースもぜひ検討してみます！

[@半澤剛-p4k]

ありがとうございます！よろしくお願いします

[@wuuuuu_]

昆布締めってなんだろうと検索かけたところこのチャンネルに出会いました、なんて有益な動画なんでしょうか…ありがとうございます🥺絹ごし豆腐と昆布早速買ってやって来ます🥰

[@washoku-pronet]

ご覧いただきありがとうございます✨
豆腐は本当におすすめですよ！それだけで醤油なしでも美味しく、天然塩を少し振るとさらに旨みが際立ちお酒の当てにもいいです👍　色々と試してみてください。

[@tt-uz2us]

料理長のプライベートも知りたいですー。料理人の一日料理以外も時間あれば流してくださいよ😊

[@washoku-pronet]

ありがとうございます✨ そうですねー！お見せ出来るようなプライベートではないかもしれませんが、実は今、今年1月に私どもも参加した京都ガストロノミーアワードに参加された京都のいろんなお店を巡ろうかと計画していますので、Vlog的な動画にしてみるのもいいかもしれませんね🎥
気長にお待ちいただければと思います💦