ชิโอปัง ขนมปังเนยเค็ม/ Salted Butter Bread/ 塩パン：美味しくてふわふわ
Вставка
- Опубліковано 6 лют 2023
- ชิโอปัง ขนมปังเนยเค็ม/ Salted Butter Bread/ 塩パン：美味しくてふわふわ
ขนมปังเนยแบบญี่ปุ่น
อร่อยแบบกรอบนอกหอมเนย
เนื้อในฟูนุ่ม พร้อมความเค็มแบบกำลังดี
บอกได้เลยว่ากินเพลินมาก
สูตร
48 กรัม ...................... เนยเค็ม 6 ชิ้น(8 กรัม ต่อชิ้น)
120 กรัม .................... แป้ง T65 (หรือแป้งอเนกประสงค์)
80 กรัม ....................... แป้งขนมปัง
7 กรัม ........................ น้ำตาลทราย
3 กรัม ........................ ยีสต์
4 กรัม ........................ เกลือ
130-140 กรัม ............. น้ำเปล่า
8 กรัม ........................ เนยจืด
.............................. น้ำมันพืชสำหรับทาโด
.............................. เกลือสำหรับโรยหน้า
Recipe
48 g ...................... Salted butter, cut into 6 (8 g per piece)
120 g .................... T65 (or All-purpose flour)
80 g ....................... Bread flour
7 g ........................ Granulated sugar
3 g ........................ Instant yeast
4 g ........................ Salt
130-140 g ............. Water
8 g ........................ Unsalted butter
.............................. Vegetable oil for brushing the dough
.............................. Salt for sprinkle over the top
อยากรู้ว่าทำไง คลิกวีดีโอ หรือจะเข้าไปดูวิธีทำ พร้อมรูปประกอบแบบชัดๆ ในบล็อกก็ได้
อ่านสูตรเต็มๆ ได้ที่นี่
Recipe: dailydelicious.blogspot.com/2...
สูตรภาษาไทย: dailydeliciousthai.blogspot.c...
日本語のレシピ：cookpad.com/recipe/7439900
UA-cam: • ชิโอปัง ขนมปังเนยเค็ม/...
และติดตามกันได้ที่, receive new posts from
Facebook: / dailydeliciousblog
Instagram: / pookdailydelicious
Twitter: / dailydelicious
UA-cam: / dailydeliciouspook
BMG: dova-s.jp/EN/
#delicious #dailydelicious #recipe #สูตร #วิธีทำ
#レシピ #美味しい #簡単 #作り方 #แจกสูตร
#ชิโอปัง #ขนมปัง #เนยเค็ม #SaltedButter #bread #塩パン #ふわふわ
#パン - Навчання та стиль
ลองทำแล้ว อร่อยมากค่ะ ข้างนอกกรอบ ข้างในนุ่ม ฉ่ำๆ หอมเนยมากๆ ขอบคุณสูตรและวิธีทำที่แบ่งปันค่ะ
ดีใจๆๆๆๆ
น่าทานมาก
อบสีสวย ดูดีมากค่ะ
ขอบคุณค่า
ทำขนมสวยมวากเลยค่ะ❤️
ขอบคุณค่า
คุนปุ๊ค่ะ จำเป็น ต้องเป็นแป้งขนมปังญี่ปุ่นไหม
ถ้าเป็นแป้งขนมปังบ้านเรา ความนุ่มต่างมะค่ะ🙏🏻
แป้งขนมปังบ้านเราก็น่าจะใช้ได้นะคะ
😋👍
^^
ลองทำแล้วพอวางทิ้งไว้ เกลือที่โรยหน้ามันละลายค่ะแนะนำได้มั้ยคะ
ไม่แน่ใจเหมือนกัน ว่าถ้าลองใช้เป็นเกลือพริซเซลจะช่วยได้ไหม แต่ของที่บ้านก็ละลายเหมือนกันค่ะ ส่วนหนึ่งเพราะความชื้นในอากาศด้วยอะค่ะ
วันนี้ได้ลองทำ บูเบอร์รี่คำเบิ้ลชีทเค้กแต่อบแล้ว หน้าตรงกลางยุบค่ะ
ก็เลยอบต่อ ก้กลัวคัมเบิ้ลข้างล่างจะไหม้ ไม่ทราบเกิดจากอะไรค่ะ รบกวนด้วยค่ะ
ของปุ๊กก็ยุบลงเล็กน้อยนะคะ ไม่ได้เป็นปัญหาอะไรอะค่ะ แต่ถ้ายุบเยอะมาก อาจจะจาก ตีมากไป หรือโรยครัมเบิ้ลตรงกลางเยอะไปค่ะ
ตอนอบเนยไหลออกมาไหมคะ จากรูปเหมือนเนยยังอยู่ในขนมปังอยู่เลยค่ะ
ต้องห่อให้ดีค่ะ เพราะถ้าห่อไม่ดี เนยจะไหลออกมาค่ะ
ใช้แป้งขนมปังทั้งหมดได้ไหมคะ
จริงๆ ก็ใช้ได้นะคะ แต่เนื้อขนมปังจะออกมาไม่นิ่มเท่าค่ะ
🫶
^^
เกลือที่โรยหน้าคือเกลืออะไรหรอคะ
ปุ๊กใช้ Maldon salt ค่ะ