TIPS KLAPERTART LEMBUT & CREAMY , bake with

“TIPS KLAPERTART LEMBUT CREAMY”
Assalamualaikum..
Bosen dessert Lebaran puding mulu ?🤭
Ganti Klapertart saja di jamin laris maniizz 😍😍
Koentji kelembutan tekstur klapertart ala saya yaitu pakai whip cream 😍👍🏻
Cobalah ..
.
KLAPERTART CREAMY
@dapoererna
Bahan :
50 gr custart tepung (merk Hercules)
60 gr Terigu Protein Sedang
100 gr Gula Pasir
100 ml Susu Kental Manis
400 ml Air Kelapa
200 ml Whip Cream
4 Butir Kuning Telur
1 sdm butter
1/4 sdt Garam
1 sdt perisa bakar aroma rhum halal
300 gr Daging Kelapa Muda
Bahan Topping :
2 Butir Putih Telur
20 gr Gula Pasir
1 sdt air lemon
Kayu manis bubuk, Almond, Kismissecukupnya untuk taburan
1. Larutkan gula dan kuning telur
2. Lalu masukkan whip cream,
3. Masukkan tepung custard dan terigu, lalu air kelapa sambil diaduk terus hingga rata tidak bergerindil
4. Kemudian nyalakan kompor, Masak sampai adonan mengental dan meletup, masukkan butter.. lalu masukkan daging kelapa muda, aduk rata. Masukkan garam & perisa rhum aduk2 Matikan api.
5. Tuang adonan dalam cup tidak sampai penuh 1/3 bagian cup saja, sisihkan.
6. Dalam wadah lain, kocok putih telur, tambahkan air lemon, gula pasir masukkan 2x kocok soft peak
7. Beri adonan klapertart dengan adonan putih telur, ratakan dengan sendok kemudian taburi atasnya dengan kayu manis bubuk, almond dan kismis.
8. Oven 20 menitan suhu 170 derajat atau sampai permukaan kecoklatan (sesuaikan oven masing-masing).
9. Setelah matang dan uap panas hilang, simpan di kulkas, lebih enak di santap dingin.
.
✅ KITCHEN WARE yang saya pakai by @idealifeonline_
- Oven Air Fryer yang saya pakai dari IL-200a 6in1 Kapasitas 25 ltr
- Wok Pan IL-28
- Kompor induksi IL-201
- Hand Mixer IL-221B
Untuk menemukan resep2 lainnya kunjungi @idealifeonline.resep
.
#klapertart #klapertaart #resepklapertart #klapertartoriginal #klapertartmanado #klapertart_dapoererna #klapertartlumer #kreasiidealife