ВКУСНЫЙ ШОКОЛАДНЫЙ БИСКВИТ (С НАСТОЯЩИМ ШОКОЛАДОМ!) / ГОТОВИМ ДОМА С АННОЙ КРАСОВСКОЙ
Вставка
- Опубліковано 27 сер 2024
- Шоколадный бисквит с добавлением настоящего бельгийского шоколада - это один из моих любимых рецептов. Его просто приготовить, а вкус просто потрясающий, насыщенный. Бисквитные коржи подходят для шоколадного торта, а также для капкейков.
Вам понадобится:
250 г - масло
350 г - сахар
250 г - яйца
200 г - шоколад не менее 70%
1,5 ч. л. - ванильный экстракт
140 г - мука
Три раза готовила по этому рецепту. Результат достоен внимания. Благодарю Вас за Вашу щедрость.
Самый луууучший шоколадный бисквит 🙏🙏🙏🙏
Благодарю вас, Аннушка ❤️❤️❤️
Спасибо за рецепт вчера спекла торт по вашему рецепту это что то невероятное нежный влажный тает ворту и не сложно моя семья в восторге спасибо
Спасибо, вкусный корж. Его можно подавать как самостоятельное блюдо 👍
Потрясающий бисквит, поднялся хорошо, не опадает, оставила серединку немного gooey, и когда бисквит отлежался в холодильнике, стал прям как трюфельная конфета.
Очень ждала ваше новое видео, Анна! Спасибо! Как всегда грамотно, лаконично, по существу!
Очень вкусный бисквит. Насыщенный вкус. Влажный внутри, не нужно пропитывать. Спасибо вам
Спасибо за рецепт очень давно искала его и ура нашла у вас золотые ручки и голова корж мягкий влажный вкусный
Анна, как приятно вас смотреть))))
Приобрела вашу книгу и теперь мечтаю увидеться лично)
Спасибо за рецепт!
Благодаря вашей книге - могу брать большие заказы, ведь есть начинки, которые могут жить в тепле ))
Крутой бисквит получился! Спасибо огромное!!!!❤️❤️❤️
Какая же вы классная,я балдею😍
Еще бы разрезик бисквита)
Привет !! Ты умничка все очень просто и интересно рассказываешь! Мне этот бисквит напоминает брауниз
Это почти брауни.Спасибо Анна.
Добрый вечер. А можно с шоколадом тёмным сделать? 54%. Спасибо, буду ждать ответ.
Супер просто ☺️ А подойдёт ли , к таким коржам заварной крем ?
без разрыхлителя с маслом? или в муке был разрыхлитель?
Здравствуйте. А на какую форму по диаметру и какая,высота коржа? Спасибо
💯
А какого размера формы то?
Спасибо за рецепт. Как вам кажется, подойдет этот бисквит как основа для муссового торта три шоколада?
Татьяна Захарова я бы использовала менее жирный бисквит
Прекрасно подойдёт. Часто делаю похожий бисквит для торта три шоколада. Фактически это " брауни". И оч.хорошая основа.
И все же хотелось бы знать о бисквите на обычном какао.
Бисквит по типу брауни. Оч.похож состав и технология приготовления.
Добрый день. Спасибо большое за ваши замечательные рецепты! Скажите пожалуйста, нужно ли этому бисквиту вызревать в холодильнике до сборки торта? Спасибо!!!
Елена Бояркина да, этот бисквит очень нежный. Перед сборкой его нужно охладить
Добрый день, выпекала коржи по вашему рецепту, но он опал в середине, в чем может быть причина? Пекла уже 2 раза, все равно опадает середина, все пропеклось, для кейкпопсов подойдёт конечно, но для торта нет. Спасибо.
И у меня середина опала и очень жирный,больше печь не буду!
Рецепт очень понравился, спасибо. Подскажите, пожалуйста , на какую ( какие) формы рассчитана данная порция ?
Наталия Васютина я выкладываю в 2 формы по 20 см
Анна,а верхушка бисквита у вас начала крошиться и ломаться,это нормально?как из него тортик собирать?спасибо заранее за ответ
Людмила Ермакова в этом бисквите всегда сверху образуется корочка. Просто убираете ее и собираете торт.
Можно ли добавить алколизированный порошок какао вместо шоколада,и если да,то сколько на ваш рецепт? Благодарю за ответ
Это прекрасный бисквит он называется саше.
А можно ли в данном рецепте использовать миндальную муку?
Анна, здравствуйте. Я понимаю,что сливочное масло делает бисквит более нежным(правда я думала бисквитное тесто это только сахар,мука,яйца)),но все-таки всегда чувствуется. Я пеку шоколадные маффины и использую растительное. Нет клеклости,очень нежные. Так вот, не могли бы вы в дальнейшем снять рецепт «удачного» бисквита без сливочного масла).если вы их печёте. И ещё вопрос,используете ли Вы конвекцию?Спасибо
Юлия Ткаченко у меня пароконвектомат, поэтому я всегда пеку с конвекцией
А можно его замораживать?
Здравствуйте! Спасибо за рецепт. Сейчас делаю этот бисквит. А почему сахар тростниковый, который вы добавляете белый?
Я добавила тростниковый но он не тает в масле, не взбивается. Подскажите, пожалуйста, это правильно?
Наверное вы использовали крупный сахар, поэтому он не растворился. Можно сначала взбить масло отдельно, а потом добавить сахар. Но на результат это не сильно влияет. :)
А какой диаметр кольца?
Я тоже думаю что Вы забыли упомянуть про разрыхлитель а иначе за счёт чего он поднялся если даже яйцо не было взбито?
Татьяна Киркиш без разрыхлителя. Этот бисквит почти не поднимается.
Сколько диаметр ?
Диаметр форм какой?
Что если нету насадка весло
Спасибо у меня получился брауни…… и вот че мне теперь с ним делать……
Здравствуйте! Какой диаметр ваших форм? И можно ли выпекать в одной форме (26 см)? Спасибо😊
Ирина Айриева я выпекаю в форме 18 см.
Можно выпекать в любой форме, но в вашем случае высота коржа уменьшится
Доброй ночи. А где пропорции?
В описании
Так сколько яиц в штуках?
Анна, Вы в комментариях написали, что этот бисквит почти не поднимается при выпечке. Тогда он получится клеклым? И ещё, масла 200 г., Вы сказали , что бисквит нежный только за счёт масла , что содержится в шоколаде. Что с какао быдит сухим. Но, а как же масло сливочное? Мне кажется при наличии такого количества масла и без шоколада бисквит не будет сухим.А вообще то это простое кексовое тесто, только без разрыхлителя
Дорогой бисквит.Бельгийский шоколад не каждый позволит купить.
120 р за 100гр, стоимость точно такая же как и у обычной плитки шоколада)
А можно в следующий раз яйца в количествах, а не граммах ?
Одно среднее яйцо весит +/- 50г
Сколько яиц нужно?
обычно одно яйцо вешает от 30 до 50 гр. В рецепте указано 250гр яиц - это 5-6 яиц. Зависит вес от категории.
Сколько яиц
Без разрыхлителя?)
Любовь без.
С таким количеством масла - это уже не бисквит, а кекс, к тому же яйца вообще не взбиваются и мука вмешивается миксером, бисквитное тесто так не готовят
Весь покрошился, херня какая-то
Сода, разрыхлитель присутствуют в этом жирном бисквите?
Нифига не получился корж. Получилось бизе. Не пробуйте.
Бисквит не получился.
Я первая
Рассыпается , мне не понравилось !
Ссломать венчик об масло комнатной температуры?! Что за бред))) дальше смотреть уже не хочется, чушь несете с первых минут
Я готовила .Пеку на заказ. Приготовить действительно не просто ,но результат в торте просто бомба