Настойка на черноплодной рябине.

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 21 вер 2024

КОМЕНТАРІ • 335

  • @andreykapich2143
    @andreykapich2143 5 років тому +92

    Пока бла бла бла почитаю КОМЕНТЫ...

  • @realeks
    @realeks 5 років тому +15

    Вчера слил, простояла 2,5 месяца, настойка вышла отличная. Жена сначала сомневалась в наличии алкоголя в ней, когда узнала,что изначально было 40%, не поверила.

  • @mihaila8857
    @mihaila8857 2 роки тому +4

    Делаю уже три года, великолепная настойка, очень нравится мне и ВСЕМ кого угощал.
    СПАСИБО.

    • @Veselay99smetana
      @Veselay99smetana Рік тому +1

      Сколько градусов получается?

  • @LeoLeo-jw3cd
    @LeoLeo-jw3cd 2 роки тому +2

    В отличии от смородины практически что залил ,то и взял.46 градусов правда заливал..Вкус отменный.Коньяк не лил.И высыпал палочки а не щепу.Ьуду второй раз заливать.Правда ягода усохла.Добавлю с других банок.Как то так.Отличные у Вас рецепты.Спасибо.Толькр по ним в основном делаю и результаты отличные

  • @Ksenia272
    @Ksenia272 Рік тому +19

    Начало рецепта - 5:08

  • @ЮраБарановский-и8л
    @ЮраБарановский-и8л 5 років тому +14

    Сделал точно как вы или почти точно, сегодня слил. Это бомба! Цудоуна! Такая интересная смесь вкусов. Вам большое спасибо!!!

    • @ЮраБарановский-и8л
      @ЮраБарановский-и8л 2 роки тому +1

      @Дима Дима именно с сушеной не делал, но первый раз делал и была ягода не совсем свежая и слегка подвяленная, а второй раз делал была ягода очень свежая, то первый раз по вкусу мне больше понравилась чем второй раз, второй раз было за сильно терпко, как на мой вкус, но случайно этот второй образец я забыл на год и вкус устаканился и было не узнать. Первый и второй раз делал в пропорциях как у автора, подпорченную ягоду строго удаляем на старте.

  • @РУСЛАН-и1ш4ъ
    @РУСЛАН-и1ш4ъ 3 роки тому +10

    Совсем недавно занимаюсь настойками на самогоне (как вы говорите на дистилляте) - менее 2-х лет. С большим уважением отношусь к Вашим роликам по данной теме. Считаю их наиболее авторитетным материалом из выложенного на ютубе. Спасибо за Ваш труд, многое из озвученного принял к сведению и использую в своей деятельности.
    Особое спасибо за материал о получении качественного самогона на прямоточнике (у меня именно такой аппарат). Благодаря использованию Ваших знаний, я научился делать сахарный самогон без запаха и с приятным вкусом (по Вашему - органолептика). Настойки делаю, руководствуясь Вашими роликами. Всегда получается по высшему уровню (все кого угощаю - просто в восхищении). Спасибо!!

    • @ЮрийЗуйков-б4ь
      @ЮрийЗуйков-б4ь 2 роки тому +1

      Ссылочку киньте пожалуйста на ролик по прямоточнику

  • @oceanovaig
    @oceanovaig 3 роки тому +7

    Очень интересное повествование, приятно послушать, спасибо😊

  • @ОльгаЕфимова-ч9ш

    Делала по вашему рецепту. Просто супер 👍

  • @ИгорьЕрошенко-б6ы
    @ИгорьЕрошенко-б6ы 5 років тому +3

    Пятый год делаю вино из аронии. Обычно по готовности смешиваю с яблоком 1/2.где один это яблоко и 2 аронии. С прошлого года делаю из вина дистиляты. Получается супер.

  • @МарияСоколова-з6н
    @МарияСоколова-з6н 2 роки тому +37

    Когда люди ищут рецепт, они ищут рецепт а занимать время историями не интересно, кто захочет узнать историю Википедию откроет

  • @faridagiza6207
    @faridagiza6207 3 роки тому +4

    Я просто залила 50 на 50 ...и получилась вкусняшка

  • @tolyn50helicopterman59
    @tolyn50helicopterman59 6 років тому +6

    Возможно и так. Сложно посчитать количество сока в ягодах или фруктах. У меня нет такой теоретической, да и практической подготовки, как у вас. Поэтому с удовольствием смотрю все ваши репортажи. И тешу свое стаческое самолюбие, когда получается, что то новенькое. Спасибо вам.

    • @user-oq1xv4sq9b
      @user-oq1xv4sq9b  6 років тому

      рад что чем то оказался полезен

  • @gsn8057
    @gsn8057 8 років тому +6

    Спасибо за интересные и познавательные ролики. Некоторые рецепты добавил себе в коллекцию. Рекомендую попробовать настойку на калине, очень вкусный продукт получается.

    • @user-oq1xv4sq9b
      @user-oq1xv4sq9b  8 років тому +3

      Калины море, многим очень нравится. Но я почему то не переношу ее запах. Поэтому и не использую. Но на вкус и цвет как говорится...

    • @LeoLeo-jw3cd
      @LeoLeo-jw3cd 3 роки тому +1

      А где рецепт на калине?

  • @ТатьянаДолматова-щ7с

    Настойка супер ✌️😊 Спасибо 🥂😄

  • @MrVolfs
    @MrVolfs 5 років тому +5

    А у меня в средине декабря почти весь куст в ягоде. Осенью оставил птица, оказывается и самому пригодится

  • @александрларионов-х9х

    Делаю из черноплодки вино , у неее сахаро кислотный баланс точно соответствует для вина. Очень приличное вино. Также заправвляю качественный самогон (других названий не признаю) . Получается изумительно.

  • @АлександрЗвездочет-я1й

    Попробовал сделать по Вашему рецепту. Часть ягоды срывал в конце августа, на вкус всем очень понравилась. Другую часть ягод снимал в конце октября. после первых заморозков. Еще настаиваится. Использовал мед, две большие ст.ложки и цедру одного лимона в 3х литровой банке. Черноплодки 1 кг. Недавно продегустировал, в темноте и с выключенным светом)))) Вкус и запах супер. Спасибо автору за ролик с вкусным рецептом!!!!! На утро с давлением все было в норме))) и голова не болела...

  • @ЕвгенийБобылёв-в7в
    @ЕвгенийБобылёв-в7в 3 роки тому +4

    Ну не знаю, может у вас на юге она и сильно сладкая, а у меня на даче в Лен. области черноплодка очень сбалансирована по вкусу. Чуть сладкая, заметно терпкая, не горькая вообще и с неповторимым ароматом. Вяжет в меру - можно много съесть. Видимо, вкус сильно зависит от климата.

  • @tolyn50helicopterman59
    @tolyn50helicopterman59 6 років тому +1

    Спасибо за рецепт. Поставлю обязательно. До этого я настаивал без меда, т.к. в крепких напитках мед я не очень, так же как вы не люблю сладкие напитки. На 3л беру 1кг ягод вместе с кисточками, 4 яблока резанные на дольки без сердцевины с кожурой 3 чайной ложки дикстрозы. 2-3 недели под вакумом. Спитруозность падает с 40% до 27%. Ароматика и вкус, преобладает черноплодная рябина, что естественно. Представляю какой аромат с вашими игридиентами, спасибо за очередное прекрасное видио.

    • @user-oq1xv4sq9b
      @user-oq1xv4sq9b  6 років тому +5

      если не секрет, как Вы просчитали что спиртуозность упала??

    • @ВладимирМихайлов-ф5к
      @ВладимирМихайлов-ф5к 3 роки тому +3

      @@user-oq1xv4sq9b Автор вам не ответил позвольте мне. В настойках определяется крепость только расчётным путём. у автора в 3 х литр банке примерно 1,4 кг (ягода и яблоки) сока в них не менее 70 %. воды (или сока) (сравните вес сушёных ягод и яблок и свежих) тогда примерно в этой банке 2 л. сортировки 40% разведётся примерно 0,8 л. сока. Смотрим по калькулятору это и будет примерно 27%. Воообще почти все настойки которые которые делаются по классике 1 кг на 1 л. 40% имеют крепость примерно около 20%. Кто хочет крепче берут сортировку 50-60%.

    • @СветланаАстахова-п2ш
      @СветланаАстахова-п2ш Рік тому

      ​@@ВладимирМихайлов-ф5к .

    • @СветланаАстахова-п2ш
  • @Roman_Pan
    @Roman_Pan 4 роки тому +1

    Сделал по рецепту, но без конька (магазинным коньяком только продукт портить) и с разной спиртуозностью. Вещь. Лучше сочетается с низкой спиртуозностью. Как вино разбавишь - вообще обалденно. Под 40 градусов резковато выходит. Терпкость присутствует при первом настаивании. Меда, гвоздики явно не чувствуется. Но, если не торопитесь, то смешивая две партии за 1 полугодие и второе получается огонь! Терпкость уходит, аромат концентрируется. Думаю, стоит ее скупажировать с настойкой из винограда или черной смородины- должна получиться бомба. Автору респект - все в меру.

  • @СветаАрхипова-о4х
    @СветаАрхипова-о4х 2 роки тому +2

    Сделали настойку по вашему рецепту, но без щепы и коньяка на самогоне 46%. Бесподобная настойка получилась, но градусов осталось 20. Это нормально? Так и должно быть? Что сделать чтобы крепость осталась? Ответьте, пожалуйста!

  • @evgeniuszuev5842
    @evgeniuszuev5842 6 років тому +7

    Мужык - красавец! Какой основной род занятий, интересно?

  • @koshmar9999
    @koshmar9999 3 роки тому

    Купили дачу в этом году, сегодня пошёл за кабачками решил закрыть попробовать, набрал два пакета закрываю замок навесной который защёлкивается, защёлкнул и опа рюкзак с ключами там остался мои на шоппинге в другом конце города, звоню говорю срочно выезжайте так и так, они говорят через час будем, думаю чем бы себя занять, а на даче три хороших куста черноплодки, я выкладываю из одного пакета кабачки и давай её собирать, в общем мои приехали я ещё собирал в шесть рук дело пошло пошустрее и собрали всё... Получилось два полных под завязку пакета из пятёрочки... Пришли домой запустил первый попавшийся рецепт вина из черноплодки чуть посмотрел и пошёл перебирать её... Прошёл первый видос, потом второй, а потом слышу характерное Брянское гыканье, я точно так же гыкаю(сам с Брянска) смотрю точно БРЯНСКИЙ Винокур)))

  • @BogdanZadesenskiy
    @BogdanZadesenskiy 3 роки тому

    Спасибо большоє вам

  • @miartn
    @miartn 5 років тому +2

    Спасибо большое за рецепт. Подписан на ваш канал. Вы рассказали про историю ягоды, а о противопоказаниях нет. И количестве возможного потребления. Делал такую наливку и употребил 400 гр, чуть до скорой не дошло. Давление повысилось сильно, а так как я гипертоник то результат ожидаемый. Не знал про свойства ягоды. Больше такую не готовлю, хотя очень вкусно. И если готовить то не более 250 гр. на литр. Гтпертоникам нельзя. Хотя методом проб можно регулировать количество потребления и насыщенность настоя.

    • @elvirakr1583
      @elvirakr1583 4 роки тому +7

      Что-то не то: черноплодная рябина снижает давление ...

    • @miartn
      @miartn 4 роки тому

      @@elvirakr1583 Нет. На себе испытал.

    • @bobp2033
      @bobp2033 3 роки тому

      С черноплодной надо очень осторожно, она сгущает кровь, поэтому и ухудшилось самочувствие.

    • @mariorhi3213
      @mariorhi3213 2 роки тому +5

      У меня после 400гр настойки сердце остановится🤣 так что не в настойке дело

    • @Надин-ж7е
      @Надин-ж7е 11 місяців тому

      Похоже повлияло количество выпитого, а не сама черноплодка! При гипертонии нужно вообще отказаться от крепкого алкоголя! Черноплодка нормализует давление,но сгущает кровь! (Нужно быть очень осторожным- не перебарщивать! )

  • @zev0105
    @zev0105 8 років тому +5

    А я по существу! Видио как обычно на высоте однозначно Лайк ! Уже поставил по этому рецепту баночку . Жду продолжения . Лично мне все нравиться и видио и все остальные рецепты. Не слушай ни кого все круто. Останавливаться нельзя !!!

  • @ДенисДегерев
    @ДенисДегерев 5 років тому +7

    Всё бы ничего но... Если делаете несколько роликов одного рецепта, то будьте любезны ссылку на вторую (и последующие) часть.

    • @Phil_kolbas
      @Phil_kolbas 5 років тому

      ua-cam.com/video/RsQ375-3PAA/v-deo.html

  • @КонстантинПинигин-и2э

    Здравствуйте! Для начала хочу поблагодарить Вас за замечательный канал и замечательные рецепты! Многие из них я уже воплотил в жизнь - получается всё просто СУПЕР! У меня есть такой вопрос: количество щепы, если она вымочена в хересе, всегда в три раза больше (в сравнении с не вымоченной)? К примеру если виски настаивать на вымоченной щепе, то щепы должно быть 9-12 грамм на литр, вместо 3-4???

    • @user-oq1xv4sq9b
      @user-oq1xv4sq9b  7 років тому +2

      спасибо. примерно так. вымоченной испортить напиток вариантов очень мало.

  • @АлександрОрлов-л9о
    @АлександрОрлов-л9о 5 років тому +2

    Прямо сейчас я всё так и сделаю. Только у меня нет щепы в хересе, и сельповским коньяком портит это не буду. Ещё момент один, рябина мороженая, собирал по заморозку, по снегу так и оставил. Сейчас уже ягод никаких нет, птички всё склевали. Посмотрю что получится из этого. как раз к 8 марта.

    • @ЮраБарановский-и8л
      @ЮраБарановский-и8л 5 років тому

      Я вымачивал щепу сильного обжига в белом полусладком не дорогом вине - тоже хорошо, коньяк не особо блатной добавлял, всё классно.

  • @annasura9014
    @annasura9014 2 роки тому

    Благодарю за информацию ,многого не знала,благодарю. В Чехии нужно собирать быстрее ,иначе соберут птицы.

  • @время-с2я
    @время-с2я 3 роки тому +1

    Как долго замачивать щепу в Хересе?Если замочить в обычном вине,вкус будет не тот?Сколько градусов будет в напитке через 2 месяца?

  • @BestGamesSC2
    @BestGamesSC2 4 роки тому +1

    Кто делает самогон, перед настойкой , я в брагу довавляю сок черноплодки. Самогон получается очень мягкий с послевкусием черноплодным. Рекомендую. На 20л браги , добавляем сок от черноплодки, сколько есть. Очень вкусно. Удачи всем !

  • @romanbezrukov4984
    @romanbezrukov4984 6 років тому

    Спасибо!

  • @NJFU
    @NJFU 4 роки тому +2

    Раньше добавлял сахар в черноплодную настойку, потом пришёл к выводу, что в ягоде достаточно сахара. Делаю в трёх литровых банках: пол банки ягоды и просто заливаю сортировкой, ягоду и настаиваю несколько лет, тогда ягода - выдаёт всё.

  • @ЛюдмилаСилкова-м9у
    @ЛюдмилаСилкова-м9у 3 роки тому +7

    Важно - рутин содержится в черноплодке, необходимый для здоровья кровеносный сосудов. Вкусное варенье из нее получается на вишневых веточках. Можно приготовить "изюм" - проварить ягоду в сахарном сиропе минут 10-20 (рецепты говорят разное), откинуть на дуршлаг, дать стечь сиропу и разложить ягоду на протвинь, застеленный бумагой для выпечки. Можно прогреть в духовке при 50 градусах, дальше сушить на воздухе в квартире суток 5. Сироп можно добавлять в кефир - замечательный напиток. Черноплодка снижает давление.

  • @victoralekseev1872
    @victoralekseev1872 8 років тому +11

    пожалуйста пишите рецепты под видео, а так лайк, очень интересно всё, спасибо!

    • @user-oq1xv4sq9b
      @user-oq1xv4sq9b  8 років тому

      Да снова забыл.

    • @-Sergun
      @-Sergun 4 роки тому +1

      @@user-oq1xv4sq9b уважаемый БВ, мне уже пора сливать второй настой. Может 3 раз залить, или не стоит, что думаете об этом?))

  • @Андрей-ч7ш3э
    @Андрей-ч7ш3э 3 роки тому +1

    Что такое Сортировка?И каков выход ?Ведь ягода в себя впитает часть жидкости?

  • @ДенисФедорков-ь5ы
    @ДенисФедорков-ь5ы 2 роки тому

    Коньяк Старейшина 5, вкусный очень хороший👍

  • @ВладимирКапустин-в9э

    В начале ролика целых 5 мин. лишняя болтовня.

  • @ПётрОрлов-ф3ч
    @ПётрОрлов-ф3ч 6 років тому +2

    Офигенные напитки из черноплодки,спасибо за рецепт!

  • @БорисКучкаров-б4ш
    @БорисКучкаров-б4ш 8 років тому +1

    Подписался на ваш канал.Ваше видео,всё по делу и доступно объяснено.Моя половина из Стародуба, а живьём в Питере но это к делу не относится.

    • @user-oq1xv4sq9b
      @user-oq1xv4sq9b  8 років тому

      В Стародубе друзья, бываю периодически.

    • @БорисКучкаров-б4ш
      @БорисКучкаров-б4ш 8 років тому

      если можно давайте общаться,я молодой пенсионер но начинающий винокур, но это громко сказано.

  • @МарияЗ-щ1т
    @МарияЗ-щ1т 7 років тому +2

    Добрый день! Поставила по вашему рецепту настойку 2 недели назад. Сегодня понюхала-сильно пахнет медом, попробовала-вкус меда. На 3-литровую банку добавляла 1 ст. ложку меда. Скажите, в конечном продукте сильно будет чувствоваться мед?

  • @ПавелТЭЦ
    @ПавелТЭЦ 7 років тому +3

    Приветствую!)
    Спасибо Вам) Поставил свою ягоду по вашему рецепту.
    Удачи!

  • @димаиванов-у1х5п
    @димаиванов-у1х5п 6 років тому +10

    Очень много рябины и много мёда.

  • @ЯрославСоколов-д2ж
    @ЯрославСоколов-д2ж 11 місяців тому

    Скажите пожалуйста, а при повторном использовании этих ягод, нужно-ли опять добавлять сахар или мёд?? Заранее благодарю!

  • @nsy3443
    @nsy3443 8 років тому

    Сегодня с огромным удовольствием написал на крышке 17.10.16.)))
    У меня тоже 5кг черноплодки вышло)))

    • @user-oq1xv4sq9b
      @user-oq1xv4sq9b  8 років тому +2

      Поздравляю. Через пару месяцев вместе и продегустируем.

  • @BestGamesSC2
    @BestGamesSC2 4 роки тому +1

    Коллеги, друзья. Мой рецепт купажа. Я делаю. На 1л (водки/самогона 40гр) я добавляю 50 мл турецких раков (водки анисовки) и 10-20 ягод черноплодки, можно добавить 1шт дубовой щепки (вымоченной средней обжарки) . Настаивание 2 недели. Потом пробуем и по надобности фильтруем. Ставь лайк кому понравился рецепт. Мягкость и вкус отличный! Жду обратную связь.

  • @vladimirefremov8992
    @vladimirefremov8992 7 років тому +1

    подскажите, при повторной заливке щепу и коньяк тоже обновляешь или заливка просто сортировкой. хочу попробовать на яблочном спирте попробовать поставить.

  • @sbsarbay
    @sbsarbay 6 місяців тому

    Добрый вечер. А если за место коньяка добавить Херес , как думаете что получиться?

  • @garage6751
    @garage6751 Місяць тому

    Чёрная смородина или черноплодная рябина? Оговорился?

  • @БОНА-х3з
    @БОНА-х3з 6 років тому +2

    Руки кстати на раз два отмыть можно. Помой руки брызнув сок лимона, либо чуть лимонной кислоты. То есть нужна кислая среда. Мылом естественно бесполезно мыть так как среда там щелочная.

  • @niklayolodin6412
    @niklayolodin6412 2 роки тому

    Земляк смотрю твои ролики давно и делаю напитки по твом рецептам в малых количествах для своего потребления, ставлю лайки и они почемуто через какое-то время проподают и один раз исчезла подписка,, что это значит ?

  • @ОльгаГолованова-ы4п

    Доброго дня, Мастер! А из красной рябины не пробовал делать? Также или отличие будет.

  • @АндрейВеткин-з2ц
    @АндрейВеткин-з2ц 2 роки тому +2

    Спасибо за рецепт. Только весь рецепт можно было уложить в 3-4 минуты, остальное - вода...

  • @АлексейНиколаев-ф1х

    У вас все продукты замечательные, сделайте пожалуйста рецепт из ФЕЙХОА

  • @ДмитрийКеселев-г2м

    Доброго времени суток. Простите пожалуйста меня за глупый вопрос. Просто я навичек в этом деле. Подскажите где или как сделать херес чтобы можно вымочить щипу

  • @ВалентинКучеров-ч7э

    Я добавляю 1 лимон на 3 литровую банку - кушать можна.

  • @bep9690
    @bep9690 2 роки тому +1

    Добрый день! А можно мед заменить сахаром, и каким количеством? Просто я не люблю мед, даже запах его не переношу. Или у настойки не будет чувствоваться запах меда?

  • @mymirror3867
    @mymirror3867 2 роки тому +1

    Что такое сортировка-самогон???

  • @АлександрАлександрович-ш1м

    Отмыть руки от рябины и прочих красящихся ягод легко , просто помойте руки обычной лимонной кислотой !

  • @АндрюхаБлинов-ь8ы
    @АндрюхаБлинов-ь8ы 11 місяців тому

    А как ее сливать ? Потом ягоды надо отжимать или нет ?

  • @LeoLeo-jw3cd
    @LeoLeo-jw3cd 3 роки тому

    Когда собирать ягоды?А то в прошлом году птицы всё склевали

  • @voldemar3367
    @voldemar3367 5 років тому +2

    +Брянский Винокур: Скажи пожалуйста, сколько нужно килограммов сах. песку и рябины на 10 литровую бутыль, без всяких добавок, и сколько нужно залить воды?

    • @EdGriD
      @EdGriD 10 місяців тому

      Я по рецепту на десятилитровую банку положил 6.5 кг ягод и залил 6.5 литров сортировки 40 %, остальное по пропорциям. Итак получается в норму входит.

  • @FPNC-w1y
    @FPNC-w1y 4 роки тому +1

    Что. Акое сортировка 40 градусов ? На спирту можно сделать настойку и в какой пропорции разбавлять с водой?

    • @valentinavasileva8119
      @valentinavasileva8119 4 роки тому

      Я тоже в недоумении: ху из "сортировка"? Самогон чтоли? Никогда не слышала, а я большая девочка.Хорошо, что есть замечательная книга по виноделию...

  • @olegatel3245
    @olegatel3245 6 років тому +1

    А если ягоды размять?Срок настаивания уменьшиться,но ягоды наверно сложно будет отделить.

    • @Kasantinka
      @Kasantinka 5 років тому

      Отжать сок от ягод размятых не сложно, используя мешок для затирания.

  • @LeoLeo-jw3cd
    @LeoLeo-jw3cd 3 роки тому

    А если вместо щепы и коньяка кинуть палочки вымоченные в хересе или красном вине.Почему то у Вас нет видео с дубовыми компонентами.

  • @дмитрйарутчев
    @дмитрйарутчев 7 років тому

    здравствуйте, очень заинтересовал ваш канал. хочу уточнить , дитилят зерновой или можно сахар?Для меня принципиально, по возможности ответьте.

    • @user-oq1xv4sq9b
      @user-oq1xv4sq9b  7 років тому

      За ароматикой аронии спирт не чувствуется абсолютно. Подойдет любой.

    • @дмитрйарутчев
      @дмитрйарутчев 7 років тому

      спасибо, я так и предполагал, но сомневался.

  • @ВикторБутенко-м1г

    Можно ли применять замороженные ягоды?

  • @dron8919
    @dron8919 3 роки тому +1

    Смотреть с 5 минуты😁

  • @Сергей_Самоваров
    @Сергей_Самоваров 3 роки тому

    Привет. Сейчас рано заливать?

  • @user-ek7ri8pw5i
    @user-ek7ri8pw5i 7 років тому

    Позвольте мне как почти земляку(Киев)и близкому по духу добавить в вашу копилку немного своего опыта.В подобную наливку в середине настаивания я добавляю 20-30%ягод черемухи.Если вам нравится оттенок типа Амаретто.Но жена требует что бы я готовил из аронии +10%бузины и черемухи сухое вино.И спасибо за вдохновляющие ролики.

    • @user-oq1xv4sq9b
      @user-oq1xv4sq9b  7 років тому

      Спасибо. опыт лишним никогда не бывает. если бы жили по триста лет, что то накопилось бы. а так живи и учись всегда.

  • @tundra1980
    @tundra1980 21 день тому

    Куда столько гвоздики? Это подойдёт только для любителей одеколона😂😂😂😂😂

  • @Обовсеминтересном-щ7г

    ПОЛ ВИДЕО РАССКАЗЫВАЕТ ЧТО ТАКОЕ ЯГОДА!!!

  • @you2berg
    @you2berg 5 років тому +31

    смотреть готовку с 5:05, до этого всякая чухня

  • @Andersen65
    @Andersen65 26 днів тому

    Когда началась история ушёл….

  • @sbsarbay
    @sbsarbay 4 роки тому

    а если будет не сортировка, а сахорный самогон двойной перегонки 60 гр? что то надо менять в напитке

  • @andrey197221
    @andrey197221 5 років тому +1

    Сколько щепу вымачивать в херисе?

  • @МихаилДонских-п3р
    @МихаилДонских-п3р 3 роки тому

    А почему мед такой жидкий в октябре, греете?

  • @shurets1ify
    @shurets1ify 3 роки тому +1

    Если раздавить ягоду, то может не 1кг ягод к 1л сортировки делать, а чуть меньше? 3 к 5ти?

  • @MegaPhoto11
    @MegaPhoto11 7 років тому

    Скажите, гвоздика не сильно ли добавляет свой привкус?

  • @ПётрсынПетра-ь3э
    @ПётрсынПетра-ь3э 7 років тому +1

    земляк а медку можно купить хорошего

    • @user-oq1xv4sq9b
      @user-oq1xv4sq9b  7 років тому +1

      Друг заезжал вчера, парой литров угостил, в этом сезоне сказал что нет на продажу уже, только себе оставил.

  • @tolyn50helicopterman59
    @tolyn50helicopterman59 6 років тому

    Скажем условно упала. Конечно показания ариометра нельзя принимать за точные, из за присутствия сахаров. На вкус также ощущается снижение содержания спиртов. Где-то так. Поправте если ошибаюсь.

    • @user-oq1xv4sq9b
      @user-oq1xv4sq9b  6 років тому +1

      сколько разбавителя внесли в виде сока,меда и др. на столько спирт и понизится. он не исчезает в никуда. это заблуждения. ареометр туда где есть сахар опускать бессмысленно.

    • @ВладимирМихайлов-ф5к
      @ВладимирМихайлов-ф5к 3 роки тому

      Вы совершенно правы. Крепость можно рассчитать только теоретически. Я проверил (хотя точно не знал вес ваших четырёх яблок к 1 кг черноплодки). Примерно такая крепость как вы писали и получится 23-27 % . Ведь сортировка разбавляется жидкостью содержащейся в ягодах и фруктах, а её там не мало от50 до 90% в зависимости от вида ягод или фруктов. Ареометр здесь бесполезен даже примерно он не покажет, т.к. помимо внесённого сахара или мёда сахар содержится в самих ягодах, а это значительно увеличивает удельный вес продукта. ареометр предназначен тольк для за мера крепости чистых спиртовых растворов.

  • @АлевтинаБакай-ц5м
    @АлевтинаБакай-ц5м Місяць тому

    Мед растворяете в воде?

  • @КонстантинКудаев-ц2ш

    В итоге какая крепость нипитка? И можно ли готовый продукт разводить до 25 градусов. Жена не любит крепкие напитки.

    • @ВладимирГуляницкий-с5щ
      @ВладимирГуляницкий-с5щ 5 років тому +1

      Пол кружки настойки,половина чая жене

    • @ВладимирМихайлов-ф5к
      @ВладимирМихайлов-ф5к 3 роки тому

      По этому рецепту 1 кг ягод на 1 л. сортировки 40% у вас и получится около 25 % крепость. тк. спиртовая основа при настойке разбавляется влагой (соком) ягоды, а её в ягодах немало . Для примера возьмите 1 кг.ягод свежих, потом хорошо высушите и потом взвести. Какой вес получится?. Ведь эта влага ягод ни куда не уходит. Все настойки где пропорции 1 кг ягод и 1 литр спиртного крепостью 40% и меют конечную крепость от 20 до 27% кркпости (в зависимости от ягоды. И любители покрепче например 30 -40% крепости берут сортировку 50-70 % крепости. или уменьшают количество ягод. на 1 литр водки.

  • @СерыйБуян
    @СерыйБуян 3 роки тому

    На дубе можно настаивать 2 месяца?

  • @MegaPhoto11
    @MegaPhoto11 7 років тому

    А чипсы дубовые можно в другом вине замачивать? например вино из изабеллы. Вы на долго замачивали их в хересе?
    И еще вопрос они у вас обжаренные или нет?

    • @user-oq1xv4sq9b
      @user-oq1xv4sq9b  7 років тому

      обжаренные. я их в хересе не замачиваю, а храню. вымачивать можно в любом вине

  • @scontss1
    @scontss1 Рік тому

    Я сахар всё таки применяю, и ещё вишнёвых листьев

  • @oyaks
    @oyaks 7 років тому

    подскажи, в чем отличие этой настойки от той что на 70° делалась. 2 мес и 2 недели... спирта небыло?

    • @user-oq1xv4sq9b
      @user-oq1xv4sq9b  7 років тому

      Вы имеете в виду второе настаивание черноплодки? Да ни в чем, получится еще вкуснее.

    • @oyaks
      @oyaks 7 років тому

      Брянский Винокур в прошлом рецепте- 2 недели ягоды настаивались на 70°... тут же 2 мес... вкус стал намного интереснее? стоит ли так долго ягоду настаивать?

  • @andrjsok
    @andrjsok 5 років тому

    Скажи пожалуйста в каком месте ее настаивать в темном или светлом?

    • @SKaplet
      @SKaplet 11 місяців тому

      В темном

  • @ZorenkaZoria3455
    @ZorenkaZoria3455 Рік тому

    А вместо хереса что можно использовать?

  • @АндрейБелоусов-м7ц
    @АндрейБелоусов-м7ц 5 років тому

    Скажите пожалуйста, какой объем коньяка Вы добавляете?

  • @bobp2033
    @bobp2033 3 роки тому +3

    Говорят, Мичурин трагически погиб, упал с клубники и разбился.

    • @user-zvo45ES
      @user-zvo45ES 3 роки тому +2

      Мичурин умер от онкологии, стыдно за вас, повторяете всякий бред

    • @АлексейК-й3в
      @АлексейК-й3в 3 роки тому

      @@user-zvo45ES извините женщина, я понимаю что выше чушь написана, не обращайте внимание, черный юмор просто.

    • @bobp2033
      @bobp2033 3 роки тому

      @@user-zvo45ES Стыдно это за вас, если вы шуток не понимаете, хоть она и циничная.

    • @ЛидияФедотова-ь9ф
      @ЛидияФедотова-ь9ф 3 роки тому

      @@bobp2033 потому что для нормальных людей это никак не шутка.

    • @bobp2033
      @bobp2033 3 роки тому

      @@ЛидияФедотова-ь9ф хорошо, что хоть ненормальные люди продолжают прославлять великого биолога и селекционера, этой шуткой, а то подзабыли про него, клубнику он слишком крупную вывел!🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓

  • @ВикторБутенко-м1г

    Или только свежие?

  • @abc15270
    @abc15270 5 років тому

    вместо щепы, залил сортировкой, уже настоянной на щепе дуба+яблони. В том году -2018, попробовал именно так, довольно таки интересный напиток получился. Сегодня, 22,09,219, крайнюю банку слил, использовал и мед и фруктозу, на фруктозе более стабильный результат. мед разный, хотя беру у одного и того же пасечника. по срокам созревания меда, разные вкусы из одной и той же банки. через 3-4 месяца, он другой, вкус. Вместо меда/фруктозы можно и на инверте.
    И да, щепу можно и на термоформинге прогнать.

  • @РоманКудрявцев-ф8щ

    Можно ли настаивать на спирте?

  • @СергейСлобожанский
    @СергейСлобожанский 7 років тому +1

    Почему настойка на сортировке, а не на сэме двойной перегонки ?

  • @shurets1ify
    @shurets1ify 3 роки тому +1

    Видео начинается с 5:00 .
    И да... К октябрю за вас её собирут птицы.

  • @ОльгаГолованова-ы4п

    Доброго дня! Подскажите, какое время уходит на вымачивание щепы?

    • @user-oq1xv4sq9b
      @user-oq1xv4sq9b  5 років тому

      купил, залил хересом или портвейном, и так храню.

    • @ОльгаГолованова-ы4п
      @ОльгаГолованова-ы4п 5 років тому +1

      @@user-oq1xv4sq9b благодарю! Так и сделаю. Скоро уже пойду рвать черноплодку, благо в этом году уродилась.

    • @LeoLeo-jw3cd
      @LeoLeo-jw3cd 3 роки тому

      @@ОльгаГолованова-ы4п а когда лучше рвать?

    • @ОльгаГолованова-ы4п
      @ОльгаГолованова-ы4п 3 роки тому

      @@LeoLeo-jw3cd можно сейчас.

    • @LeoLeo-jw3cd
      @LeoLeo-jw3cd 3 роки тому

      @@ОльгаГолованова-ы4п есть мнение ,что лучше заморозить перед использованием.В курсе?

  • @СергейМатерикин-ж5б

    Не видел ни разу ДЕРЕВО черноплодной рябины! Показал бы.