Настойка на черноплодной рябине.

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 26 вер 2024
  • Еще одна замечательная настойка. В ее основе лежит ягода, которая получила огромное распространение на территории нашей родины Называют ее по разному : черноплодная рябина, арония черноплодная, арония Мичурина, черноплодка и др. Произрастает это растение везде, в садах, в лесах, просто на улицах. Эта ягода доступна каждому. Как говорится дешево и вкусно, а главное еще и полезно.

КОМЕНТАРІ • 337

  • @andreykapich2143
    @andreykapich2143 5 років тому +93

    Пока бла бла бла почитаю КОМЕНТЫ...

  • @НатальяСилаева-ц3х

    Настоечка получается замечательная! Делаю третий год подряд! Спасибо за рецепт!❤

  • @Ksenia272
    @Ksenia272 Рік тому +19

    Начало рецепта - 5:08

  • @mihaila8857
    @mihaila8857 2 роки тому +4

    Делаю уже три года, великолепная настойка, очень нравится мне и ВСЕМ кого угощал.
    СПАСИБО.

    • @Veselay99smetana
      @Veselay99smetana Рік тому +1

      Сколько градусов получается?

  • @realeks
    @realeks 5 років тому +15

    Вчера слил, простояла 2,5 месяца, настойка вышла отличная. Жена сначала сомневалась в наличии алкоголя в ней, когда узнала,что изначально было 40%, не поверила.

  • @ЮраБарановский-и8л
    @ЮраБарановский-и8л 5 років тому +14

    Сделал точно как вы или почти точно, сегодня слил. Это бомба! Цудоуна! Такая интересная смесь вкусов. Вам большое спасибо!!!

    • @ЮраБарановский-и8л
      @ЮраБарановский-и8л 2 роки тому +1

      @Дима Дима именно с сушеной не делал, но первый раз делал и была ягода не совсем свежая и слегка подвяленная, а второй раз делал была ягода очень свежая, то первый раз по вкусу мне больше понравилась чем второй раз, второй раз было за сильно терпко, как на мой вкус, но случайно этот второй образец я забыл на год и вкус устаканился и было не узнать. Первый и второй раз делал в пропорциях как у автора, подпорченную ягоду строго удаляем на старте.

  • @МарияСоколова-з6н
    @МарияСоколова-з6н 2 роки тому +37

    Когда люди ищут рецепт, они ищут рецепт а занимать время историями не интересно, кто захочет узнать историю Википедию откроет

  • @РУСЛАН-и1ш4ъ
    @РУСЛАН-и1ш4ъ 3 роки тому +10

    Совсем недавно занимаюсь настойками на самогоне (как вы говорите на дистилляте) - менее 2-х лет. С большим уважением отношусь к Вашим роликам по данной теме. Считаю их наиболее авторитетным материалом из выложенного на ютубе. Спасибо за Ваш труд, многое из озвученного принял к сведению и использую в своей деятельности.
    Особое спасибо за материал о получении качественного самогона на прямоточнике (у меня именно такой аппарат). Благодаря использованию Ваших знаний, я научился делать сахарный самогон без запаха и с приятным вкусом (по Вашему - органолептика). Настойки делаю, руководствуясь Вашими роликами. Всегда получается по высшему уровню (все кого угощаю - просто в восхищении). Спасибо!!

    • @ЮрийЗуйков-б4ь
      @ЮрийЗуйков-б4ь 2 роки тому +1

      Ссылочку киньте пожалуйста на ролик по прямоточнику

  • @oceanovaig
    @oceanovaig 3 роки тому +7

    Очень интересное повествование, приятно послушать, спасибо😊

  • @ОльгаЕфимова-ч9ш

    Делала по вашему рецепту. Просто супер 👍

  • @ИгорьЕрошенко-б6ы
    @ИгорьЕрошенко-б6ы 5 років тому +3

    Пятый год делаю вино из аронии. Обычно по готовности смешиваю с яблоком 1/2.где один это яблоко и 2 аронии. С прошлого года делаю из вина дистиляты. Получается супер.

  • @tolyn50helicopterman59
    @tolyn50helicopterman59 6 років тому +6

    Возможно и так. Сложно посчитать количество сока в ягодах или фруктах. У меня нет такой теоретической, да и практической подготовки, как у вас. Поэтому с удовольствием смотрю все ваши репортажи. И тешу свое стаческое самолюбие, когда получается, что то новенькое. Спасибо вам.

  • @АлександрЗвездочет-я1й

    Попробовал сделать по Вашему рецепту. Часть ягоды срывал в конце августа, на вкус всем очень понравилась. Другую часть ягод снимал в конце октября. после первых заморозков. Еще настаиваится. Использовал мед, две большие ст.ложки и цедру одного лимона в 3х литровой банке. Черноплодки 1 кг. Недавно продегустировал, в темноте и с выключенным светом)))) Вкус и запах супер. Спасибо автору за ролик с вкусным рецептом!!!!! На утро с давлением все было в норме))) и голова не болела...

  • @александрларионов-х9х

    Делаю из черноплодки вино , у неее сахаро кислотный баланс точно соответствует для вина. Очень приличное вино. Также заправвляю качественный самогон (других названий не признаю) . Получается изумительно.

  • @ВладимирКапустин-в9э

    В начале ролика целых 5 мин. лишняя болтовня.

  • @ЕвгенийБобылёв-в7в
    @ЕвгенийБобылёв-в7в 3 роки тому +4

    Ну не знаю, может у вас на юге она и сильно сладкая, а у меня на даче в Лен. области черноплодка очень сбалансирована по вкусу. Чуть сладкая, заметно терпкая, не горькая вообще и с неповторимым ароматом. Вяжет в меру - можно много съесть. Видимо, вкус сильно зависит от климата.

  • @MrVolfs
    @MrVolfs 5 років тому +5

    А у меня в средине декабря почти весь куст в ягоде. Осенью оставил птица, оказывается и самому пригодится

  • @Roman_Pan
    @Roman_Pan 4 роки тому +1

    Сделал по рецепту, но без конька (магазинным коньяком только продукт портить) и с разной спиртуозностью. Вещь. Лучше сочетается с низкой спиртуозностью. Как вино разбавишь - вообще обалденно. Под 40 градусов резковато выходит. Терпкость присутствует при первом настаивании. Меда, гвоздики явно не чувствуется. Но, если не торопитесь, то смешивая две партии за 1 полугодие и второе получается огонь! Терпкость уходит, аромат концентрируется. Думаю, стоит ее скупажировать с настойкой из винограда или черной смородины- должна получиться бомба. Автору респект - все в меру.

  • @evgeniuszuev5842
    @evgeniuszuev5842 6 років тому +7

    Мужык - красавец! Какой основной род занятий, интересно?

  • @BogdanZadesenskiy
    @BogdanZadesenskiy 3 роки тому

    Спасибо большоє вам

  • @koshmar9999
    @koshmar9999 3 роки тому

    Купили дачу в этом году, сегодня пошёл за кабачками решил закрыть попробовать, набрал два пакета закрываю замок навесной который защёлкивается, защёлкнул и опа рюкзак с ключами там остался мои на шоппинге в другом конце города, звоню говорю срочно выезжайте так и так, они говорят через час будем, думаю чем бы себя занять, а на даче три хороших куста черноплодки, я выкладываю из одного пакета кабачки и давай её собирать, в общем мои приехали я ещё собирал в шесть рук дело пошло пошустрее и собрали всё... Получилось два полных под завязку пакета из пятёрочки... Пришли домой запустил первый попавшийся рецепт вина из черноплодки чуть посмотрел и пошёл перебирать её... Прошёл первый видос, потом второй, а потом слышу характерное Брянское гыканье, я точно так же гыкаю(сам с Брянска) смотрю точно БРЯНСКИЙ Винокур)))

  • @BestGamesSC2
    @BestGamesSC2 4 роки тому +1

    Кто делает самогон, перед настойкой , я в брагу довавляю сок черноплодки. Самогон получается очень мягкий с послевкусием черноплодным. Рекомендую. На 20л браги , добавляем сок от черноплодки, сколько есть. Очень вкусно. Удачи всем !

  • @СветаАрхипова-о4х
    @СветаАрхипова-о4х 2 роки тому +2

    Сделали настойку по вашему рецепту, но без щепы и коньяка на самогоне 46%. Бесподобная настойка получилась, но градусов осталось 20. Это нормально? Так и должно быть? Что сделать чтобы крепость осталась? Ответьте, пожалуйста!

  • @miartn
    @miartn 5 років тому +2

    Спасибо большое за рецепт. Подписан на ваш канал. Вы рассказали про историю ягоды, а о противопоказаниях нет. И количестве возможного потребления. Делал такую наливку и употребил 400 гр, чуть до скорой не дошло. Давление повысилось сильно, а так как я гипертоник то результат ожидаемый. Не знал про свойства ягоды. Больше такую не готовлю, хотя очень вкусно. И если готовить то не более 250 гр. на литр. Гтпертоникам нельзя. Хотя методом проб можно регулировать количество потребления и насыщенность настоя.

    • @elvirakr1583
      @elvirakr1583 4 роки тому +7

      Что-то не то: черноплодная рябина снижает давление ...

    • @miartn
      @miartn 4 роки тому

      @@elvirakr1583 Нет. На себе испытал.

    • @bobp2033
      @bobp2033 3 роки тому

      С черноплодной надо очень осторожно, она сгущает кровь, поэтому и ухудшилось самочувствие.

    • @mariorhi3213
      @mariorhi3213 2 роки тому +5

      У меня после 400гр настойки сердце остановится🤣 так что не в настойке дело

    • @Надин-ж7е
      @Надин-ж7е 11 місяців тому

      Похоже повлияло количество выпитого, а не сама черноплодка! При гипертонии нужно вообще отказаться от крепкого алкоголя! Черноплодка нормализует давление,но сгущает кровь! (Нужно быть очень осторожным- не перебарщивать! )

  • @zev0105
    @zev0105 8 років тому +5

    А я по существу! Видио как обычно на высоте однозначно Лайк ! Уже поставил по этому рецепту баночку . Жду продолжения . Лично мне все нравиться и видио и все остальные рецепты. Не слушай ни кого все круто. Останавливаться нельзя !!!

  • @BestGamesSC2
    @BestGamesSC2 4 роки тому +1

    Коллеги, друзья. Мой рецепт купажа. Я делаю. На 1л (водки/самогона 40гр) я добавляю 50 мл турецких раков (водки анисовки) и 10-20 ягод черноплодки, можно добавить 1шт дубовой щепки (вымоченной средней обжарки) . Настаивание 2 недели. Потом пробуем и по надобности фильтруем. Ставь лайк кому понравился рецепт. Мягкость и вкус отличный! Жду обратную связь.

  • @АлександрОрлов-л9о
    @АлександрОрлов-л9о 5 років тому +2

    Прямо сейчас я всё так и сделаю. Только у меня нет щепы в хересе, и сельповским коньяком портит это не буду. Ещё момент один, рябина мороженая, собирал по заморозку, по снегу так и оставил. Сейчас уже ягод никаких нет, птички всё склевали. Посмотрю что получится из этого. как раз к 8 марта.

    • @ЮраБарановский-и8л
      @ЮраБарановский-и8л 5 років тому

      Я вымачивал щепу сильного обжига в белом полусладком не дорогом вине - тоже хорошо, коньяк не особо блатной добавлял, всё классно.

  • @ДенисФедорков-ь5ы
    @ДенисФедорков-ь5ы 2 роки тому

    Коньяк Старейшина 5, вкусный очень хороший👍

  • @annasura9014
    @annasura9014 2 роки тому

    Благодарю за информацию ,многого не знала,благодарю. В Чехии нужно собирать быстрее ,иначе соберут птицы.

  • @ЛюдмилаСилкова-м9у
    @ЛюдмилаСилкова-м9у 3 роки тому +7

    Важно - рутин содержится в черноплодке, необходимый для здоровья кровеносный сосудов. Вкусное варенье из нее получается на вишневых веточках. Можно приготовить "изюм" - проварить ягоду в сахарном сиропе минут 10-20 (рецепты говорят разное), откинуть на дуршлаг, дать стечь сиропу и разложить ягоду на протвинь, застеленный бумагой для выпечки. Можно прогреть в духовке при 50 градусах, дальше сушить на воздухе в квартире суток 5. Сироп можно добавлять в кефир - замечательный напиток. Черноплодка снижает давление.

  • @ДенисДегерев
    @ДенисДегерев 5 років тому +7

    Всё бы ничего но... Если делаете несколько роликов одного рецепта, то будьте любезны ссылку на вторую (и последующие) часть.

    • @Phil_kolbas
      @Phil_kolbas 5 років тому

      ua-cam.com/video/RsQ375-3PAA/v-deo.html

  • @alexandrisakov5966
    @alexandrisakov5966 3 години тому

    Не надо за всех!
    Мне интересно было случайно узнать о рябине

  • @victoralekseev1872
    @victoralekseev1872 8 років тому +11

    пожалуйста пишите рецепты под видео, а так лайк, очень интересно всё, спасибо!

    • @БрянскийВинокур
      @БрянскийВинокур  8 років тому

      Да снова забыл.

    • @-Sergun
      @-Sergun 4 роки тому +1

      @@БрянскийВинокур уважаемый БВ, мне уже пора сливать второй настой. Может 3 раз залить, или не стоит, что думаете об этом?))

  • @romanbezrukov4984
    @romanbezrukov4984 6 років тому

    Спасибо!

  • @mymirror3867
    @mymirror3867 2 роки тому +1

    Что такое сортировка-самогон???

  • @Андрей-ч7ш3э
    @Андрей-ч7ш3э 3 роки тому +1

    Что такое Сортировка?И каков выход ?Ведь ягода в себя впитает часть жидкости?

  • @NJFU
    @NJFU 4 роки тому +2

    Раньше добавлял сахар в черноплодную настойку, потом пришёл к выводу, что в ягоде достаточно сахара. Делаю в трёх литровых банках: пол банки ягоды и просто заливаю сортировкой, ягоду и настаиваю несколько лет, тогда ягода - выдаёт всё.

  • @АндрейВеткин-з2ц
    @АндрейВеткин-з2ц 2 роки тому +2

    Спасибо за рецепт. Только весь рецепт можно было уложить в 3-4 минуты, остальное - вода...

  • @время-с2я
    @время-с2я 3 роки тому +1

    Как долго замачивать щепу в Хересе?Если замочить в обычном вине,вкус будет не тот?Сколько градусов будет в напитке через 2 месяца?

  • @АлександрАлександрович-ш1м

    Отмыть руки от рябины и прочих красящихся ягод легко , просто помойте руки обычной лимонной кислотой !

  • @nsy3443
    @nsy3443 8 років тому

    Сегодня с огромным удовольствием написал на крышке 17.10.16.)))
    У меня тоже 5кг черноплодки вышло)))

    • @БрянскийВинокур
      @БрянскийВинокур  8 років тому +2

      Поздравляю. Через пару месяцев вместе и продегустируем.

  • @БорисКучкаров-б4ш
    @БорисКучкаров-б4ш 8 років тому +1

    Подписался на ваш канал.Ваше видео,всё по делу и доступно объяснено.Моя половина из Стародуба, а живьём в Питере но это к делу не относится.

    • @БрянскийВинокур
      @БрянскийВинокур  8 років тому

      В Стародубе друзья, бываю периодически.

    • @БорисКучкаров-б4ш
      @БорисКучкаров-б4ш 8 років тому

      если можно давайте общаться,я молодой пенсионер но начинающий винокур, но это громко сказано.

  • @you2berg
    @you2berg 5 років тому +31

    смотреть готовку с 5:05, до этого всякая чухня

  • @Andersen65
    @Andersen65 Місяць тому

    Когда началась история ушёл….

  • @ПётрОрлов-ф3ч
    @ПётрОрлов-ф3ч 6 років тому +2

    Офигенные напитки из черноплодки,спасибо за рецепт!

  • @ВалентинКучеров-ч7э

    Я добавляю 1 лимон на 3 литровую банку - кушать можна.

  • @БОНА-х3з
    @БОНА-х3з 6 років тому +2

    Руки кстати на раз два отмыть можно. Помой руки брызнув сок лимона, либо чуть лимонной кислоты. То есть нужна кислая среда. Мылом естественно бесполезно мыть так как среда там щелочная.

  • @dron8919
    @dron8919 3 роки тому +1

    Смотреть с 5 минуты😁

  • @ВикторБутенко-м1г

    Можно ли применять замороженные ягоды?

  • @МарияЗ-щ1т
    @МарияЗ-щ1т 7 років тому +2

    Добрый день! Поставила по вашему рецепту настойку 2 недели назад. Сегодня понюхала-сильно пахнет медом, попробовала-вкус меда. На 3-литровую банку добавляла 1 ст. ложку меда. Скажите, в конечном продукте сильно будет чувствоваться мед?

  • @ПавелТЭЦ
    @ПавелТЭЦ 7 років тому +3

    Приветствую!)
    Спасибо Вам) Поставил свою ягоду по вашему рецепту.
    Удачи!

  • @garage6751
    @garage6751 Місяць тому

    Чёрная смородина или черноплодная рябина? Оговорился?

  • @sbsarbay
    @sbsarbay 6 місяців тому

    Добрый вечер. А если за место коньяка добавить Херес , как думаете что получиться?

  • @ЯрославСоколов-д2ж

    Скажите пожалуйста, а при повторном использовании этих ягод, нужно-ли опять добавлять сахар или мёд?? Заранее благодарю!

  • @andrey197221
    @andrey197221 5 років тому +1

    Сколько щепу вымачивать в херисе?

  • @tundra1980
    @tundra1980 26 днів тому

    Куда столько гвоздики? Это подойдёт только для любителей одеколона😂😂😂😂😂

  • @АндрюхаБлинов-ь8ы
    @АндрюхаБлинов-ь8ы 11 місяців тому

    А как ее сливать ? Потом ягоды надо отжимать или нет ?

  • @bobp2033
    @bobp2033 3 роки тому +3

    Говорят, Мичурин трагически погиб, упал с клубники и разбился.

    • @user-zvo45ES
      @user-zvo45ES 3 роки тому +2

      Мичурин умер от онкологии, стыдно за вас, повторяете всякий бред

    • @АлексейК-й3в
      @АлексейК-й3в 3 роки тому

      @@user-zvo45ES извините женщина, я понимаю что выше чушь написана, не обращайте внимание, черный юмор просто.

    • @bobp2033
      @bobp2033 3 роки тому

      @@user-zvo45ES Стыдно это за вас, если вы шуток не понимаете, хоть она и циничная.

    • @ЛидияФедотова-ь9ф
      @ЛидияФедотова-ь9ф 3 роки тому

      @@bobp2033 потому что для нормальных людей это никак не шутка.

    • @bobp2033
      @bobp2033 3 роки тому

      @@ЛидияФедотова-ь9ф хорошо, что хоть ненормальные люди продолжают прославлять великого биолога и селекционера, этой шуткой, а то подзабыли про него, клубнику он слишком крупную вывел!🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓

  • @АлексейНиколаев-ф1х

    У вас все продукты замечательные, сделайте пожалуйста рецепт из ФЕЙХОА

  • @АлевтинаБакай-ц5м
    @АлевтинаБакай-ц5м Місяць тому

    Мед растворяете в воде?

  • @vladimirefremov8992
    @vladimirefremov8992 7 років тому +1

    подскажите, при повторной заливке щепу и коньяк тоже обновляешь или заливка просто сортировкой. хочу попробовать на яблочном спирте попробовать поставить.

  • @bep9690
    @bep9690 2 роки тому +1

    Добрый день! А можно мед заменить сахаром, и каким количеством? Просто я не люблю мед, даже запах его не переношу. Или у настойки не будет чувствоваться запах меда?

  • @ИринаВолкова-ю2б
    @ИринаВолкова-ю2б 11 місяців тому +1

    Половина ролика мотала, мотала, надоелобольше болтологии не по теме, любит чел свою образованность показать

  • @ОльгаГолованова-ы4п

    Доброго дня, Мастер! А из красной рябины не пробовал делать? Также или отличие будет.

  • @FPNC-w1y
    @FPNC-w1y 4 роки тому +1

    Что. Акое сортировка 40 градусов ? На спирту можно сделать настойку и в какой пропорции разбавлять с водой?

    • @valentinavasileva8119
      @valentinavasileva8119 4 роки тому

      Я тоже в недоумении: ху из "сортировка"? Самогон чтоли? Никогда не слышала, а я большая девочка.Хорошо, что есть замечательная книга по виноделию...

  • @scontss1
    @scontss1 Рік тому

    Я сахар всё таки применяю, и ещё вишнёвых листьев

  • @Сергей_Самоваров
    @Сергей_Самоваров 3 роки тому

    Привет. Сейчас рано заливать?

  • @ДмитрийКеселев-г2м

    Доброго времени суток. Простите пожалуйста меня за глупый вопрос. Просто я навичек в этом деле. Подскажите где или как сделать херес чтобы можно вымочить щипу

  • @МихаилДонских-п3р
    @МихаилДонских-п3р 3 роки тому

    А почему мед такой жидкий в октябре, греете?

  • @niklayolodin6412
    @niklayolodin6412 2 роки тому

    Земляк смотрю твои ролики давно и делаю напитки по твом рецептам в малых количествах для своего потребления, ставлю лайки и они почемуто через какое-то время проподают и один раз исчезла подписка,, что это значит ?

  • @LeoLeo-jw3cd
    @LeoLeo-jw3cd 3 роки тому

    Когда собирать ягоды?А то в прошлом году птицы всё склевали

  • @первыйканал-й7б
    @первыйканал-й7б 4 роки тому +1

    Я делал такую она понижает Давление! Аккуратно пейте

  • @olegatel3245
    @olegatel3245 6 років тому +1

    А если ягоды размять?Срок настаивания уменьшиться,но ягоды наверно сложно будет отделить.

    • @Kasantinka
      @Kasantinka 5 років тому

      Отжать сок от ягод размятых не сложно, используя мешок для затирания.

  • @shurets1ify
    @shurets1ify 3 роки тому +1

    Видео начинается с 5:00 .
    И да... К октябрю за вас её собирут птицы.

  • @ПётрсынПетра-ь3э
    @ПётрсынПетра-ь3э 7 років тому +1

    привет земляк

  • @sbsarbay
    @sbsarbay 4 роки тому

    а если будет не сортировка, а сахорный самогон двойной перегонки 60 гр? что то надо менять в напитке

  • @РоманКудрявцев-ф8щ

    Можно ли настаивать на спирте?

  • @LeoLeo-jw3cd
    @LeoLeo-jw3cd 3 роки тому

    А если вместо щепы и коньяка кинуть палочки вымоченные в хересе или красном вине.Почему то у Вас нет видео с дубовыми компонентами.

  • @дмитрйарутчев
    @дмитрйарутчев 7 років тому

    здравствуйте, очень заинтересовал ваш канал. хочу уточнить , дитилят зерновой или можно сахар?Для меня принципиально, по возможности ответьте.

    • @БрянскийВинокур
      @БрянскийВинокур  7 років тому

      За ароматикой аронии спирт не чувствуется абсолютно. Подойдет любой.

    • @дмитрйарутчев
      @дмитрйарутчев 7 років тому

      спасибо, я так и предполагал, но сомневался.

  • @СергейМатерикин-ж5б

    Не видел ни разу ДЕРЕВО черноплодной рябины! Показал бы.

  • @720nadezda
    @720nadezda 3 роки тому

    что такое сортировка

  • @ЮраЮрасов-и6э
    @ЮраЮрасов-и6э 3 роки тому

    А на сушеной черноплодке сколько надо

  • @kobaltovyj-kuporos
    @kobaltovyj-kuporos 2 роки тому

    Дерево? У нас всю жизнь на даче кустарники черноплодки, ягода крупная ,вкусная.

  • @игорькарпачов-и9й
    @игорькарпачов-и9й 7 років тому

    Позвольте мне как почти земляку(Киев)и близкому по духу добавить в вашу копилку немного своего опыта.В подобную наливку в середине настаивания я добавляю 20-30%ягод черемухи.Если вам нравится оттенок типа Амаретто.Но жена требует что бы я готовил из аронии +10%бузины и черемухи сухое вино.И спасибо за вдохновляющие ролики.

    • @БрянскийВинокур
      @БрянскийВинокур  7 років тому

      Спасибо. опыт лишним никогда не бывает. если бы жили по триста лет, что то накопилось бы. а так живи и учись всегда.

  • @ЮрийМаков-й2б
    @ЮрийМаков-й2б Рік тому

    Мёд и сахар здесь нейместен,а гвоздика должна быть цельной.А с щепой переборщил-вкуса черноплодки такой настойки не бу д ет.Короче это кулинарное извращение-может ещё самогона бы добавить?На счёт сроков прав-2 месяца настаиватьёзатем сливатьа затем опять заливать спиртным и через месяц будет новая настойка.Совет всем поварам и домашним самогонщикам.-следуйте незыблемуму правилуёчем проще блюдо тем оно вкуснее и не надо выдумывать разные добавки,приправы должны ограничивать пару специями ,но соль и махар в их перевень не входят.

  • @ВасяВасин-е5б
    @ВасяВасин-е5б Місяць тому

    ГОООООООООООООООООООООООООООЛ!!!!!!

  • @СергейБуйнов-с6б

    А короче нельзя а?

  • @АлександрКишман-л6з
    @АлександрКишман-л6з 7 років тому +2

    извините но что такое сортировка?

    • @БрянскийВинокур
      @БрянскийВинокур  7 років тому

      Дистиллят, разведенный водой до необходимой спиртуозности

    • @ЛАРИСАк-й6т
      @ЛАРИСАк-й6т 7 років тому +4

      Брянский Винокур а что такое дистилят

  • @MegaPhoto11
    @MegaPhoto11 7 років тому

    Скажите, гвоздика не сильно ли добавляет свой привкус?

  • @aleksandrfedenko9108
    @aleksandrfedenko9108 6 років тому

    у нас в перми в 2014г. черноплодкеа сильно вымерзла... было три дня -44С

    • @ЛюдмилаСилкова-м9у
      @ЛюдмилаСилкова-м9у 3 роки тому

      У нас в Красноярском крае черноплодка растет кустами. Перед зимой, нагибаем ветки к земле и придавливает досками, отлично перезимовывает.

  • @Haligen88
    @Haligen88 2 роки тому

    Недосмотрел до рецепта ,много лишней информации в начале.

  • @ПётрсынПетра-ь3э
    @ПётрсынПетра-ь3э 7 років тому +1

    земляк а медку можно купить хорошего

    • @БрянскийВинокур
      @БрянскийВинокур  7 років тому +1

      Друг заезжал вчера, парой литров угостил, в этом сезоне сказал что нет на продажу уже, только себе оставил.

  • @КонстантинКудаев-ц2ш

    В итоге какая крепость нипитка? И можно ли готовый продукт разводить до 25 градусов. Жена не любит крепкие напитки.

    • @ВладимирГуляницкий-с5щ
      @ВладимирГуляницкий-с5щ 5 років тому +1

      Пол кружки настойки,половина чая жене

    • @ВладимирМихайлов-ф5к
      @ВладимирМихайлов-ф5к 3 роки тому

      По этому рецепту 1 кг ягод на 1 л. сортировки 40% у вас и получится около 25 % крепость. тк. спиртовая основа при настойке разбавляется влагой (соком) ягоды, а её в ягодах немало . Для примера возьмите 1 кг.ягод свежих, потом хорошо высушите и потом взвести. Какой вес получится?. Ведь эта влага ягод ни куда не уходит. Все настойки где пропорции 1 кг ягод и 1 литр спиртного крепостью 40% и меют конечную крепость от 20 до 27% кркпости (в зависимости от ягоды. И любители покрепче например 30 -40% крепости берут сортировку 50-70 % крепости. или уменьшают количество ягод. на 1 литр водки.

  • @voldemar3367
    @voldemar3367 5 років тому +2

    +Брянский Винокур: Скажи пожалуйста, сколько нужно килограммов сах. песку и рябины на 10 литровую бутыль, без всяких добавок, и сколько нужно залить воды?

    • @EdGriD
      @EdGriD 11 місяців тому

      Я по рецепту на десятилитровую банку положил 6.5 кг ягод и залил 6.5 литров сортировки 40 %, остальное по пропорциям. Итак получается в норму входит.

  • @АндрейБелоусов-м7ц
    @АндрейБелоусов-м7ц 5 років тому

    Скажите пожалуйста, какой объем коньяка Вы добавляете?

  • @screffroma8650
    @screffroma8650 3 роки тому

    Гвоздики хватит 1 шт. На литр, и то без шарика

  • @shurets1ify
    @shurets1ify 3 роки тому +1

    Если раздавить ягоду, то может не 1кг ягод к 1л сортировки делать, а чуть меньше? 3 к 5ти?

  • @oyaks
    @oyaks 7 років тому

    подскажи, в чем отличие этой настойки от той что на 70° делалась. 2 мес и 2 недели... спирта небыло?

    • @БрянскийВинокур
      @БрянскийВинокур  7 років тому

      Вы имеете в виду второе настаивание черноплодки? Да ни в чем, получится еще вкуснее.

    • @oyaks
      @oyaks 7 років тому

      Брянский Винокур в прошлом рецепте- 2 недели ягоды настаивались на 70°... тут же 2 мес... вкус стал намного интереснее? стоит ли так долго ягоду настаивать?

  • @Rueda1800
    @Rueda1800 Рік тому

    Надо было еще биографию Мичурина рассказать...

  • @sbsarbay
    @sbsarbay 4 роки тому

    настаивать в прохладном месте?

    • @SKaplet
      @SKaplet 11 місяців тому

      Нет