Вино из Рябины (быстрый и простой рецепт)
Вставка
- Опубліковано 14 гру 2021
- Для приготовления вина из рябины понадобится:
1 - Рябина 10-12кг
2 - Сахар 4кг
3 - Вода 10 литров
4 - Винные либо хлебопекарные дрожжи 4 чайных ложки
5 - Емкость для брожения 20л
Поздней осенью с первыми снегами и морозами можно заметить привлекательные красные плоды рябины. Большинство людей считают, что они не съедобны, и служат только для декоративных целей. На самом деле рябина очень полезная и питательная. Из неё готовят морсы, варенье и вкусное домашнее вино.
Полезные и лечебные свойства ягод красной рябины
В медицине считаются полезными не только ягоды растения, но и листья, кора растения. Чтобы рябина принесла максимальную пользу, каждый вид сырья необходимо собирать в разное время. Скажем кору лучше всего срезать в середине весны, ягоды после первых морозов, а листья летом. Красная рябина незаменима при мочекаменной болезни, она является прекрасным кровоостанавливающим средством.
Домашнее рябиновое вино не содержит консервантов и химии, поэтому оно не только безопасно, но и даже полезно для организма. Как любым другим спиртным напитком, таким вином не стоит увлекаться, на пользу это не пойдёт. Напиток можно употреблять практически всем, однако, его лучше даже не пробовать лицам, которые страдают от плохой свёртываемости крови и гемофилии.
Напиток в целом имеет приятный, слегка терпкий вкус с горчинкой. В домашних условиях достаточно быстро можно приготовить рябиновое вино. Польза и вред этого напитка известна не многим. Главная его ценность заключается в регулировании и восстановлении обменных процессов организма. Вино из рябины рекомендуют употреблять при наличии:
подагры;
артрита;
ожирения;
артериального давления;
недостатка витаминов;
анемии;
быстрой утомляемости
Сибирский погребок
Выходной тв
#вино #рецепт #сибирскийпогребок
Годный рецепт, буду пробовать в следующем году.
Спасибо за рецепт, приятно вас смотреть и слушать!
Какой вы молодец, видно хороший хозяин.
Дом у вас замечательный ! 👍
Воспользуюсь рекомендациями из вашего способа, нарвал 2,5 ведра рябины в этом году. Тоже в морозилке месяц лежала.
Очень не плохой рецепт респект!
Саныч, привет из Кемерово!!! Давно не был на твоём канале. Как всегда лайк)))
Молодец дружище,простой ниче лишнего
Хорошая штучка на 1 января сушнячок сбивать . С наступающим новым годом !
Молодец!
В этом году попробую сделать
Цвет продукта красивый
Нармалек надо папробовать.класс.
В этом году осенью попробую обязательно не много кому и рябина то нужна я как помню
Отлично, надо будет поговорить
Неплохой рецептик, надо попробовать! Слушай а где такие решетки (на которою бутыль поставил) купить у нас в Ангарске?
У меня яблочное прозрачное, правда раз 5 с осадка снимал, по бутылкам разливал в феврале.
Спасибо за рецепт скажите вместо. дрожжей можно использовать изюм
Куда подъехать попробовать?
А если ягода в морозилке морозилась, её тоже заливают кипятком??
Здравствуйте. Подскажите.., рябина сладкая или горькая?
гидрозатвор лучше шланг в ёмкость с водой
Главное скотч в этом деле
А с черноплодной рябины не делали?
✌😊👍
Как машина? Давай видос
Как дрищется с этого винишка? Irony
Сахар дрожжи и вода, наши лучшие друзья. Я бы подержал дней 10, 12, с мизгой, кажется 3 дня мало чтобы рябина выдала всю аргонолептику
@@Relax-sib да, сахара докинуть и все, горечь пропадёт
Виномер показывает количество сахара в вине, а не крепость. Определение крепости - процесс довольно сложный. Можно использовать капилярный виномер.
Спецом смотрел как его делать. Тоже появилась идея сделать рябиновое вино. Сейчас стоит бутыль с черемуховым вином. На днях буду отделять от жмыха и переливать "чистяк".
Напишите рецепт из Черёмухи пожалуйста
@@tanushamyagkix9408 он такой же как и в других подобных винах, но только нужно больше сахара и воды. Вода нужна чтобы убрать вязкость от черемухи, или сделать её хотя бы поменьше (добавлять в конце брожения по мере надобности. Если брожение неожиданно прекратилось то значит дрожжи скушали весь сахар и нужно ещё, то можете добавить его в смеси с белорусскими винными дрожжами (они догоняют максимум до 15 градусов и убийственного запаха от них нет). Винная брага должна стоять в тёмном месте до тех пор пока не закончится брожение. Затем нужно подождать один два месяца пока не закончится осветление. Если его не наступило, то сейчас самое время выносить бутыль аккуратно на веранду где холодно, или на улицу на недели две. Когда закончится процесс осветления вина - аккуратно перелить по бутылкам.
Разбовлять с водой надо что бы терпкость ушла !до брожения в начальных стадиях
Эх, рябины уже не собрать)
Добрый день, сделал все по рецепту, дрожжи только другого производителя, стоит третий день, перчатка не поднимается. Добавил ещё 0,5 кг сахара и 0,5 чайной ложи дрожжей. Подскажите, что ещё нужно сделать?
Спасибо за ответ, воду использовал из фильтра обратный осмос. Добавил дрожжей и сахара, надел целую перчатку, щас все хорошо, видимо перестарался при проколе перчатки)))
А моя мама просто засыпает ягоды рябины или винограда в большую банку, засыпает в банку сахар и мнёт это всё рукой закрывает и потом закрывает и это всё в банке бродит. И потом разливает по бутылкам вино.
Можно же так?
Да конечно..Твоя мама умничка..Она то знает что никаких дрожжей не надо потому что на всех ягодах и так винные дрожжи.. Браво!!!.. Твоя мама умничка..😊😊, 👍💪👍
Вино должно минима 4 месяца стоять на дображивании, однако
А как называется прибор для измерения градуса
@@Relax-sib спасибо
градусомер
Ну хотяб не покупать в магазине а сделать его из доступных чем матушка природа нам даёт
для осветления специальную глину используюют, прозрачное получается как слеза
Специальную это какую?
@@wjtdgs бентонит, это пищевая глина которая всю гадость в осадок
А медовуху не делали никогда??
Медовуху варят. Видел в молодости в тайге как деды варили, процесс сложный. Но разговоры разговаривать при употреблении можно, а встать из за стола немоги.
Что за рецепт---в вино дрожжи и огромное кол-во сахара. Это что то.
Даа, конкуренция с птицами не проста....
Твой сахоромер-спиртомер с двумя шкалами для сахара и спирта, конечно же врёт. Он показывает погоду, это так.. игрушка. Спиртометр-поплавок (ареометр) измеряет только спирто-водный раствор, без примеси сахаров и других веществ. Если хочешь замерять спиртуозность пива или вина (браги), то купи рефрактометр для спирта, а если хочешь измерять плотность или сахаристость, то купи рефрактометр для измерения сахаристости. А эту стекляшку утилизируй, она бесполезна.
@@Relax-sib да, по сахару можно отследить динамику его уменьшения и только. Спирт - нет.
В каком магазине покупаешь дрожжи винные???? Смажь петли двери в подвал.😁