【ふわとろ】町中華「兆徳」の人気メニュー “トマト玉子炒め” はこうしてできあがる!

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 29 жов 2024

КОМЕНТАРІ • 63

  • @ラムレーズン-s5v
    @ラムレーズン-s5v 4 роки тому +11

    無料で動画が見れる。良い時代だなぁ…

  • @ロックヒム-x4y
    @ロックヒム-x4y 8 місяців тому +2

    油脂をまとうから美味しいんです、だから独特の旨味が家庭では出せないんです
    なので身体には優しく無いけど家庭で美味しく中華作りたかったら油通しなどお拘らないことですよね

  • @田中佑弥-r5e
    @田中佑弥-r5e 2 роки тому +3

    ご飯との相性最高だろうな

  • @トイナナ-k1y
    @トイナナ-k1y 3 роки тому +24

    やっぱ中華料理はこの大火力とマジかって言う油の量よね。お腹空いた

  • @-BoiledDumplingsSimmeredTofuWo
    @-BoiledDumplingsSimmeredTofuWo 2 роки тому +4

    きくらげ重要。超重要。蕃茄木耳卵。大豆油。ほうなるほど。🍅🍄🍳

  • @おーてぃー-y2l
    @おーてぃー-y2l 4 роки тому +9

    卵には味付けしないんだ!
    なるほどぉ、、美味しそう❤︎

  • @bili_-tr2nm
    @bili_-tr2nm 4 роки тому +2

    一年の間に中国の美味しいものを食べました。夢を見ているかもしれません。🤤🤤🤤

  • @lavigneandy5069
    @lavigneandy5069 3 роки тому +1

    BIG FIRE 🔥🔥🔥
    プルルルル…📞
    出前の電話にも出ないと…厨房と掛け持ちで大変ですね…

  • @29mariasama
    @29mariasama 4 роки тому +6

    お腹すいた
    只今の時間は深夜0:25

  • @chankooo5586
    @chankooo5586 4 роки тому +32

    油を多く使うほど卵はふわふわになって美味しくなるけど、なにも知らないお客さんにこの油の量を食べさせてしまうのかというジレンマはある。
    同業者の意見です。

    • @calling8068
      @calling8068 4 роки тому +1

      私は家庭でやる時は油をキッチンペーパーで吸いとりますよ
      家庭料理万歳

    • @takasiyamamori1279
      @takasiyamamori1279 3 роки тому +3

      塩とうま味調味料だけの味付けってのにはびっくりなんだけど。量からして一投目が味の素で、二投目が塩だと思うけど、家庭用の卓上瓶だと10振りどころじゃない。同業者さまとしてはとうなんでしょ。街中華になにを求めてるんだって言われそうだけど・・・・。

    • @chankooo5586
      @chankooo5586 3 роки тому +4

      @@takasiyamamori1279 一投目がうま味調味料ですね、自分の見た感じでは適量だと思います。
      うま味調味料は入れるか入れないかの差なので
      入れすぎると食べたときにすぐ分かりますし、後味も気持ち悪くなります🤔

    • @OrangeAme
      @OrangeAme 2 роки тому +7

      洋菓子も大量の砂糖やバターを使う方が美味しくなりますが、販売する側も購入する方も特に意識していないと思います
      だから気にしなくていいんじゃないの?

    • @郭-e7p
      @郭-e7p 22 дні тому

      卵液に水を少し加えてよく混ぜて、卵はやはりふんわりすることができます。スクランブルエッグがどのようにふわふわしているか検索することができます。油が大きいとは限らない。

  • @バカバッカ
    @バカバッカ 5 місяців тому

    何年か前にチャーハン食べたけど美味かったな、ー

  • @福ノ鬼
    @福ノ鬼 4 роки тому +9

    家庭でこの火力は
    なかなか難度高し。

  • @ef9288
    @ef9288 4 роки тому +2

    卵だけで旨そう!🥚🍅🥚

  • @river1970
    @river1970 4 роки тому +2

    卵だけでもうまそー

  • @まじかー-n2y
    @まじかー-n2y 4 роки тому +3

    この時間帯はあかんて…

  • @kecyoful
    @kecyoful 4 роки тому +8

    我が家ではきくらげの代わりに豚肉を入れてます(^^)

  • @GAGAGA77
    @GAGAGA77 3 роки тому +1

    夜中に何見てんや俺は

  • @r.kamiyama6640
    @r.kamiyama6640 4 роки тому

    ヤバいヤツです。🍺😋

  • @yocchanman-wp7mo
    @yocchanman-wp7mo 2 роки тому

    おいしそ、

  • @shins1613
    @shins1613 4 роки тому +23

    めっちゃ油つかうやん

  • @whatshouldieattoday6365
    @whatshouldieattoday6365 4 роки тому +18

    家庭の卵料理の油の量ではないね😅

    • @calling8068
      @calling8068 4 роки тому +7

      ご存知無いだけで使われているかも知れませんよ

  • @EQ60
    @EQ60 3 роки тому

    きくらげと片栗粉は無しで食べたいなぁ。本場の中国はどんなかんじなんだろ。

  • @liomaru0401
    @liomaru0401 Рік тому

    カメラよく燃えないな

  • @李鸡-y9l
    @李鸡-y9l 7 місяців тому

    没有酱油,感觉非常空洞

  • @武士-s3b
    @武士-s3b 4 роки тому +4

    油の量的に炒めじゃなくて揚げてね??

  • @公認ジャッジ
    @公認ジャッジ 4 роки тому +6

    油おおすぎ。

  • @アメカジ労務
    @アメカジ労務 7 місяців тому

    電話でなよ

  • @和弘中山
    @和弘中山 Рік тому

    だからァ、TBS的にはお玉を調理台に直置きはOKって理解でいいんだよね?

  • @kazhyrock
    @kazhyrock 4 роки тому +3

    材料入れる際の音がイチイチうっとおしい。
    キャプションはいいけど、折角接写で撮ってるんだからこういう音は要らないなぁ。

  • @torusunset6835
    @torusunset6835 4 роки тому +6

    旨味調味料は草w
    プロが使ってどうすんだよw

    • @刺身-i6t
      @刺身-i6t 4 роки тому +12

      えぇ...

    • @nakayama_-wq9iu
      @nakayama_-wq9iu 4 роки тому +15

      中学生ですか?

    • @みやかん-p6i
      @みやかん-p6i 4 роки тому +6

      恥ずかしい、、、🤭

    • @牡蠣紅茶
      @牡蠣紅茶 4 роки тому +6

      イタリアンではあまり使いませんが、中華では結構使いますよ

    • @tyj4869
      @tyj4869 4 роки тому +3

      ぷぷ…

  • @moirta3
    @moirta3 3 роки тому

    原価安いな。きくらげぐらいか高いのは。でもこの量ならそこまで高くなさそう。
    食材費は150円?600円で売って原価率25%。
    手間的にも材料切って炒めるだけだから、特別な技能がいらないし効率がいい。

  • @akkun08311
    @akkun08311 Рік тому

    旨味調味料🤣🤣🤣🤣🤣素材から味だせよ‼️中華が不人気になる理由の一つはこれ‼️

  • @HHonjo-ts2vy
    @HHonjo-ts2vy Рік тому +1

    どう考えても身体に悪影響の油量ww😂