Зимой съели 20 банок // Теперь ГОТОВЛЮ БОЛЬШЕ 👉 ОГУРЦЫ ПИКУЛИ БЕЗ НИХ НИКУДА 👉 Bread and butter 👈
Вставка
- Опубліковано 18 лип 2020
- Зимой съели 20 банок // Теперь ГОТОВЛЮ БОЛЬШЕ 👉 ОГУРЦЫ ПИКУЛИ БЕЗ НИХ НИКУДА 👉 Bread and butter 👈
ОГУРЦЫ.....1кг
ЛУК РЕПКА.....2шт
СОЛЬ....2ст.л без горки
САХАР....4ст.л с горкой
УКСУС ЯБЛОЧНЫЙ 6%.....200мл
ВОДА....50мл
КУРКУМА МОЛОТАЯ....0.5ч.л
ПЕРЕЦ ДУШИСТЫЙ ГОРОШЕК....10шт
ГОРЧИЦА ГОРОШЕК.....2ст.лож
ДЛЯ БОЛЬШОЙ ПОРЦИИ, СМЕЛО БЕРИТЕ ПРОДУКТОВ ПОБОЛЬШЕ)))))))))))
Все делаю на глаз и пробую на вкус
Не учу готовить
Просто делюсь идеями
Много желания и хорошего настроения
МОЙ ВТОРОЙ КАНАЛ :
/ @marinastarlife
********************************************************************
ГРУППА ВК ЖДУ ВСЕХ В ГОСТИ, ЗАХОДИТЕ И ДЕЛИТЕСЬ РЕЦЕПТАМИ :
cookmarinastar
********************************************************************
МОЙ ИНСТАГРАМ : / marinastar81
********************************************************************
ОБЯЗАТЕЛЬНО ПИШИТЕ СВОИ КОММЕНТАРИИ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ !!! Я БУДУ ОЧЕНЬ РАДА !!!
БОЛЬШОЕ СПАСИБО , ЧТО ПОДПИСЫВАЕТЕСЬ И ПОДДЕРЖИВАЕТЕ МЕНЯ !!!!!!
#маринованныеогурцы #огурцыпикули #огурцыназиму
Пи́кули (от англ. pickles - соленья, маринады) - маринованные овощи, предназначенные для добавления к различным блюдам или в качестве холодной закуски. Погуглите и почитайте информацию. Огурчики выходят очень вкусные, а маринад можно преобразить под свой вкус, больше он должен быть кисло-сладкий, чем соленый.
Значит я ошиблась ....прошу прощения ...
В принципе, роли не играет как назвать: закуска, салат, пикули- по итогу у меня получились очень сладкие огурцы. Очевидно это просто не по моему вкусу
Спасибо за рецепт.
Обожаю что-то новенькое🙂 Спасибо за рецепт Марина, попробую. Я обожаю с приправой карри огурцы. Нравится, что уже готовый салатик получается 🙂
Спасибо Вам за рецепт! Попробую приготовить! Всего вам доброго !
Спасибо большое за такой быстрый рецепт 🙏👍👍👍👍👍
Спасибо за рецепт! Зимой это будет очень вкусно! 👍
Сделала ваши огурчики. Результат отличный! Банку 700гр умяли за один присест! Рецепт идет в копилку ежегодных заготовок. Благодарю!
Обязательно приготовлю!Радует,что без масла!
Да точно ,масло там совсем не нужно , я в салат ,,кубанский" вообще не добавляю масло ,а в остальные намного меньше ,чем в рецепте и во вкусе ничего не теряется ,а от переваренного масла с уксусом бывает изжога.
Интересный вариант спаибо за рецепт
Спасибо за рецепт, мой муж так понравилась
Сделала 0.5 кг для пробы. Очень понравились. Буду завтра делать ещё. Благодарю за рецепт.
💯👍 очень вкусный рецепт!
Рецепт интересный, спасибо. Обязательно попробую
Спасибо
Существуют специальные для банок вороночки☝️
Надо попробовать сделать
Я всегда огурцы от соли через 3 часа промываю. И еще кроме всех указанных в видео ингредиентов добавляю паприку и использую горчицу не в зернах, а острую готовую магазинную, молотую. Получается очень вкусно
Спасибо то что нужно .
Спасибо большое за такой рецепт.С вами всегда просто и вкусно.
Спасибо Огромное
Вкусно очень
Рецепт понравился, обязательно попробую! Спасибо!
Спасибо большое
Спасибо за рецепт обязательно попробую.
Попробуем!👍👍👍👍
Делала такие огурчики , только сахар увеличила на грамм 25, а уксуса уменьшила. Очень понравились
Спасибо большое сделаем на зиму😊👍👌💗
Марина, спасибо за рецепт)
Марина,дайте пожалуйста рецепт салата из кабачков. Спасибо
Надо тоже изобразить😊😊😊спасибо
Спасибо
Практичный рецепт
Сделала на пробу,недавно открыла,очень понравились эти огурчики,жалко,что раньше не попробовала,обязательно сделала бы ещё,а сейчас уже огурцы свои закончились
Спасибо, согласна вкусно
Вкусно. Вместо 4х можно 3 ст.л сахара без горки и уксуса немного поменьше, тоже вкусно. Кому, как нравится. Спасибо, сделали. Отличный вкус.
А соли не много?
Много. На другом видео такой же рецепт 1 стол ложка, а не две и уксуса много.
Лук я бы резала кольцами. Удобно в сэндвич этот лук добавлять.
Интересный рецептик приготовления, спасибо большое 💯💯💯 лайков!!
Спасибо
Спасибо вам огромное надо попробовать
Спасибо
Отличны рецепт👍👍👍
На каждой банке наклеиваю информацию, а затем когда открываю пробую и возвращаюсь на канал чтобы поделиться мнением. В вашем случае двух мнений быть не может. Обалденно вкусно, готовить и побольше! Большое спасибо за рецепт!
🌹🌹🌹 Спасибо Огромное 🙏🙏🙏
Очень понравились!
Бывает расхваливают, а на выходе не то. У вас же слова не расходятся с делом👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Девочки кто будет делать этот салат предупреждаю- я на 2 порции сделала т.е 2кг огурцов- соли по рецепту очень много и уксуса тоже( получилось соль и кислота) уксуса на 2 порции достаточно 100гр и в половину сахара и соли - иначе все испортите...и еще под гнет не надоставить огурцы они как тряпка получаются - вареные без варки... достаточно просто перемешать соль и сахар в течении мин 30-40 и так сок выделится... а вот водички 50гр мало- можно смело грамм 100- 150добавить чтобы маринаду было больше у меня не хватило ... удачи!
Спасибо за подсказку, а то выброшенные деньги огурцы мы покупаем.
Своевременное предупреждение . СПАСИБО !
Спасибо Вам большое, подтвердили мои мысли🤗❤
Может,вы не яблочный уксус добавляли?
В другом таком же рецепте предупреждали, что выделившийся из огурцов сок нужно слить, огурцы промыть в проточной воде и отжать. А дальше готовится раствор из сахара, горчицы, уксуса, куркумы и воды. Соли больше не добавлять.
Впервые закрывала этот салат и по вашему рецепту, я очень в восторге, очень вкусные. Рекомендую!! Спасибо за рецепт все коротко и поделу)
СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ. ОСТАВШИМСЯ РАССОЛОМ ЗАЛИЛА ПОМИДОРЫ. ДУМАЮ, БУДЕТ ВКУСНО.
Да, будет очень вкусно
Приготовила порцию 3 кг, сняли пробу уже👍сегодня еще 3 кг буду делать, вкусные огурчики, спасибо за рецепт❤️
Спасибо Огромное, да огурчики обалденные
Марина, рецепт просто супер!)) СПС
Хоть и уксуса кажется много, но со временем он действительно не такой острый. Обалденные огурчики!!!
Спасибо!
На канале у шефа Емельяненко похожий рецепт есть - он очень много соли кладёт и без махала под гнёт, сливает потом воду и в маринад сладкий огурцы добавляет.
Я попробовала - очень необычно и вкусно, огурцы хрустящие. На стыке соли и сахара бесподобный вкус.
Я на прошлой неделе по рецепту Емельяненко делал, на мой вкус сахара на треть мен ше надо, а так необычные получились, вкусные, ну а по сахару в этом рецепте его самое то
Емеля шеф самозванец, его блюдам верить 50/50 то пересолит, то недосахарит, вообщем делайте лучше по этому рецепту только всех ингридиентов соли сахара и уксуса уменшите на треть. промывать не надо! будет идеальный вариант
@@root-hg4xx 👌👍🤝
Есть воронки с широким горлышком,очень удобно. Ничего не проливается и накладывать удобно.
Я тоже прикупилм такую воронку в прошлом году, в банку с воронкой бабаааах огромный половник, и пофиг - ни капли не вылилось!
Такая воронка у меня везде работает- и для салатов, и для варенья.
Дзякуй за рэцэпт)))
Любимый рецепт моего сына) всегда делаю их очень много и ничего не остаётся)))
Спасибо большое
И у нас есть очень похожий рецепт ,только соли меньше и огурчики самые маленькие размером ,, пикуль" !
ПОДСКАЖИТЕ УВАЖАЕМОЯ А ГДЕ ВЫ ИХ ХРАНИТЕ????
@@user-vu5co3on7x мне тоже показалось 2 ст л на кг огурцов это много...
Два года подряд готовлю по Вашему рецепту,Марина,и в этом году снова))
Тоже сыну очень нравится, говорит, что огурцы на зиму только в таком виде готовить)))!спасибо большое!!!
Спасибо
Я пробовала такие делать. Много соли и сахара. Но удобство рецепта в том что в процессе можно попробовать и все это добавить по вкусу. Короче теперь делаю по вкусу и очень всем нравится
Согласна, но все идет по рецепту
Мне понравилось, что не надо масло добавлять. Хотя сахара и уксуса многовато. Немножко можно сделать.
На вкус и цвет))))) Если честно я люблю послаще, чем посолоней, а вот уксуса Вы правы я уменьшала, по рецепту вообще 250мл идет, 200 в самый раз, но смотря кто и как относиться к кислоте.Спасибо
Для меня вроде как солонавато, но вкус очень интересный. Жаль сезон огурцов закончился, а то бы поэксперементировала.. Спасибо за рецепт.
Спасибо
сахара на треть меньше, уксуса тоже. тогда не будет кислого варенья из огурцов
Вкусняшка
Класс
Вы умничка!!!)))
Спасибо
А сколько нужно обычного 9%уксуса?
Этот рецепт не новый. Уже более 20 лет назад так делали. Рецепт на любителя. Одно знаю точно, что огурцы должны быть не переросшими, сорта для засолки, чтобы не было пустотелых. Иначе получаются очень, мягкие.
Вместо яблочного уксуса можно взять обычный? У меня домашний уксус, поэтому не знаю какой у него процентаж.
Вот это я даже не знаю, я всегда использую яблочный 6% или рисовый 3% не люблю кислятину, а хранятся очень хорошо
Надо взять на заметку!:))
Возьмите, очень вкусно,Спасибо
Сахар и уксус нужно класть равное количество,тогда будет вкусно.
А обычного уксуса сколько?
Сколько времени варить
Здравствуйте, делала строго по рецепту, получились ооочень соленые!
Такого быть не может, потому что я соль уменьшала чем есть в оригинальном рецепте....они получаются сладко кисленькие, но никак не соленые.....Спасибо
А я у другого блогера посмотрела. Она сразу сахар не ложит, а только соль. Через 3 часа это промывается. Отдельно кипятим яблочный уксус2 ст. 1,5 ст сахар, куркума 0.5чл,2чл горчица в зёрнах, 0.5 чл чёрного перца. Всё растворить, добавить огурцы. Кипятит пока не изменят цвет. Закатать.
@@taisiyaivanova2818 В этом рецепте не промывается, так как рассол выделенный огурцами тоже идет как маринад
Может, меряли соль ложкой с горкой?
@@user-jj7ht7np2k а может и вообще ничего не закрывали, услышали, что две ложки соли и пАнеслась 😀😀
в комнате хранить можно,или только в холодильнике?
Здравствуйте, пожалуйста подскажите, можно ли будет хранить без холодильника? спасибо
Хорошо хранятся при комнатной температуре
Марина скажите при комнатной температуре данный салатик хорошо стоит?
с таким количетьством уксуса он где угодно будет стоять
Отлииично! Чуть-чуть прокиснет, и стоиииииит! 👌👍🤣
Вот ведь народ,фу,кисло,фу сладко,фу выкинули,ой гастрит добрый день,а магазиные огурцы из банок кисляк вкусно.)) У этого рецепта вкус как у болгарских огурчиков.Я еще и патисон и помидорку чери кладу.Все очень вкусно и замечательно.помидоры не отвариваю)
Воду не даю, добавляю петрушку.
Марина, здравствуйте, подскажите, пожалуйста, можно добавить горчицу, которую продают на развес для посева?
Вот даже не знаю(((
Нет! Она протравлена.
Марина это очень вкусно только без куркумы и уксуса 150 гр надо на такое количество огурцов.🥒🥒🥒🥒🥒🥒🥒🥀🥀🥀
200 нормально
@@MarinaStar81 как нормально?мы на две порции 250 и то кислятина
А соли 2 ст. ложки на килограмм огурцов нормально?
Банки с крышками твикс не переворачивают
Для 1кг огурцов мне кажется уксуса и 100 гр хватит, точно также соли и сахара наполовину.
Делайте так, я по рецепту давала....Спасибо
Согласна
В смысле согласна с Марфой, и соли и сахара и уксуса на 1 кг, многовато, а так получаются обычный салат "Нежинский"
@@user-rf9ki5sb5g Елена, они и должны быть более солёными и более сладкими. Сахара можно и больше положить. Это специальный рецепт для сэндвичей. Их не едят как самостоятельное блюдо. Зато в бутербродах они великолепны. Лучше, чем простые маринованные огурцы или солёные.
@@user-rf9ki5sb5g Нежинский в этом рецепте и рядом не стоял))) вкус совершенно другой от слова совсем))) всё выверено правильно и уксуса не много, это же яблочный,а он 6%ный😀 я в прошлом году на пробу делала 3 пол литровые баночки, очень вкусно получилось, но на мой вкус я бы ещё капочку уксуса добавила,мы в осном в пицу добавляли,в этом году закатаю больше)))всем Мира и ХЛЕБА, Донбасс Украина 🕊️🍞♥️🙏
Где хранить этом салат.
Добрый день.интересный рецепт ,Марина а когда вы огурчики кушаете как закуску,маслом поливаете?у нас как раз огурцы ,,поперли,, я уже много закрыла.но этот рецепт попробую.спасибо 🥒🥒🥒🥒🥒🥒🥒
Да, если как салатик делаю то маслицем поливаю, очень вкусно.Спасибо большое
Да, и сала сверху покрошить ломтями побольше! 👌👍🤣
Вы, конечно,извините, но стакан уксуса на 1кг огурцов- это что же будет?
Как можно такое есть? Сделала летом несколько баночек и жутко об этом жалею.Кислятина.Зачем нахваливать .
Кислятина несъедобная!
ЗА НЕКОТОРОЕ ВРЕМЯ ВСЕ СБАЛАНСИРУЕТСЯ И УКСУСА ВЫ НЕ ПОЧУВСТВУЙТЕ ПОВЕРЬТЕ
Тоже делала салат из зелёных помидор, показалось , что уксуса многовато, автор ролика уверяла, что будет вкусно.. По итогу - раздаю.. Никто дома есть не стал, кииислооо очень.
Это яблочный уксус 6 проц
Тут эти ингредиенты пойдут на 3 кг огурцов,будет само то ,а так это много соли и уксуса.
Марина, подскажите, огурчики получаются сладковатые, десертные, или другой вкус преобладает?
Огурчики получаются кисловато-сладковатые, не приторные, хрустящие (зависит от сорта огурчиков) для пиццы для бутербродов и для закуски улет, я когда открываю, маринад сливаю и заправляю маслом пахнущем, вообще отпад
Кислые.уменьшайте уксус вполовину.мы на две порции 250 и то кислятина
@@MarinaStar81 ещё бы приторные... 🤣 стока уксуса захреначить! Точно нигде не слипнется! 😂
Виктория, преобладает другой вкус, совсем другой!!!! 🤣
Скажите,а почему в заголовке вы называете обычные резаные огурцы пикулями? Ведь пикули это совсем другое - это маленькие огурчики.
Ну может кто-то и назвал сорт огурцов пикулями, а вообще это всегда был вид соленья или маринада. Пи́кули (от англ. pickles - соленья, маринады) - маринованные овощи, предназначенные для добавления к различным блюдам или в качестве холодной закуски. Погуглите
Маленькие огурчики называются корнишоны
Марина а горчица обезательно?
По рецепту обязательно
Да, обязательно. Иначе это будет другой рецепт
Хрен обязательно! И побоооольшее! 🤣🤣🤣
Банки хоть оставили? Или тоже сьели!
Есть воронка специальная с широким горлышком для раскладки вот таких салатов. Купите..А так ну очень не аккуратно и банка пачкается
Съели все банки, а огурцы остались.
Сделали сегодня салат.одним словом кисло очень кисло.на две порци добавили 250 и кисло.испортили 2 кг продуктов
А можно обычного 9ку уксуса или только яблочный?
Можно обычный
Да, можно, но не нужно, а то ведро сахара понадобится баланс наводить! 🤣🤣🤣
Марина, сегодня открыла баночку этого салата. Вы ничего не перепутали с сахаром? Он сладкий катастрофически😲. Уже добавила уксуса для баланса вкуса, но увы! Ничего не помогло. Короче говоря, мне такой салат не понравился. Не знаю куда девать остальные банки...
А это и не салат. Это добавка к бутербродами и сэндвичам.
Нет не путаю с сахаром, на такое кол-во уксуса самое то
Это у Вас сахарр слишком сладкий, концентрированный! 🤣
А вместо горчицы, что можно добавить? У мужа аллергия на неё
Просто не добавляйте горчицу
Хрена добавь побольше! 👍 Для мужа полезно! 🤣
200 г уксуса на 1 кг огурцов? С ума сойти!
Лучче сразу ведро! 🤣
Уксуса много
Нет не много, все по рецепту, даже мало еще
Да, ведро надо! 😆 нефиг на уксусе экономить и поджелудочную в нежности держать!
Здравствуйте 👍
Разве можно производить расчёт Соли,Сахара и Уксуса исходя из количества Огурцов или других овощей в кг?Расчет всегда ведётся на количество Воды в маринаде-в литрах или на банку.
А если вода в маринад не идет
@@MarinaStar81 Если вода в консервации лишняя, то заливайте соляркой. 😀
@@user-wr6kd6bp8r , 👌😄👍🤝
ЗИМОЙ СЪЕЛИ 20 БАНОК , ЗАКРОЮ 40 ПУСТЬ ОБОЖРУТСЯ .
)) Кимчи ещё сделайте...
😄😄😄
Вы сьели 20 банок? А огурцы куда дели😂😂😂😍
А банки нащо їли ,
Зачем столько соли? Уксус?термоядерные
Все по рецепту
Чтоб поджелудочной не так скучно было бы жить. 😄
Здравствуйте. Для чего куркума?
Для цвета и для вкуса
@@MarinaStar81 Для цвета - согласна.
Спасибо очень вкусно и красивый салат из огурчиков будем пробовать готовить
Чтобы хрен не было заметно! 🤣🤣🤣
Скажите пож. Они зимой хрустят или мягкие ?????
Смотря какой сорт, мои хрустят
Ну, если их замачивать под прессом, жамкать и варить, то как они могут хрустеть? Они жалобно пищат при надкусывании, потому что сколько можно издеваться????!!!!😢
Съели 20 банок!.....😲 обхохочешься.
Да, бывает и больше едим, а еще соседям раздаю
@@MarinaStar81 Вы не поняли о чем это я?!...😄 Как можно съесть банки?! 😕😲
Очень смешно...
А что в этом хохотливого?Все так выражаются.Поделитесь Вы чем-нибудь более серьезным.
Светлана,не надо буквально все понимать.Вы же умница, и все сами понимаете.
Салат конечно хороший, но теперь думаю, что от 200 гр. уксуса, даже яблочного можно задохнуться. Посмотрим, что будет после варки
Мы 250 на две порции и то кислятина.сочуствую вам.
Это не салат. Это не самостоятельное блюдо. Это добавка к еде, поэтому они через чур солёные, кислые и сладкие. Это добавка!!!!!.
Эти 200мл уксуса,6%, со временем впитают огурцы, и ничего не много, всё 🤗👌
конечно много!!! на 2 кг огурцов 100г уксуса вполне хватает!!!!!!!!!
@@user-yy9jo5qy8r да, только поджелудочную потом отрежут, и ффсёёё, ничего страшного! Можно жрать даааальшее.... 😁
Яблочный уксус испортил мои огурцы 😢 привкус ,как у испорченых (((( лучше обычный добавлять
Странно, всегда почти яблочный добавляю
@@MarinaStar81здравствуйте, а сколько 9ти % добавить? В магазин идти не хочу.... 😊
Не правда ,готовила в том году ,эти огурцы,просто бомба получились 🤗
Это он у Вас прокис! 🤣 Добавляйте винный 👍, он тоже 6-%.
Привкус, как у испорченных - почему как???? 🤣🤣🤣 испорченные они и есть! Герметичней закрывать надо!
Вы что питаетесь одними огурцами 😅😅😅. А то тут пишут пятьдесят банок три литра съели 😅 ой не магу 😅😅и что делать
Очень много соли.
Зачем готовить больше ,если можно кушать меньше?
Согласна
Не только мона, но и нуна! 🤣
Огурцы от соли надо промывать,они вберут соль и выделят много сока.
Нет, можно не промывать
20 банок съели🧐🤔🙄