Бочка от Дмитрия Родина. Часть 1.
Вставка
- Опубліковано 27 лют 2023
- Сайт бондарни: rodinbochka.tilda.ws/
Медное оборудование: yavinokur.ru/
Мой инстаграмм: / db_inst
Промышленные дрожжи для виски: gykoler@mail.ru
Группа в VK: yavinokur
Группа в Telegram: t.me/yavinokur
Песня "Медведь варит":
Apple Music - apple.co/2TRZXJt
BOOM - vk.cc/auNFnh
Яндекс Музыка - music.yandex.ru/album/10905049
Общая ссылка - link.monolitmusic.ru/9XICt - Навчання та стиль
Залил белую собаку 2 года назад в 100+ от Родина. Первы залив, бочка огонь. Только что получил 43 литра от него же. Буду заливать ньюмейк. Дуб 10 лет ферментированный
Я свою завощил, как известно на испарение и работу Бочки это не влияет, а вот при комнатной огромный плюс, что не рассыхается
Добрый вечер напишите рецепт граппы или видос
Странно, 10 лет лежала под дождем, а тут 3 дня постояла и окрасила воду
Кавказец)))
@@DancingBears да не, обжиг же.
@@CupcakeCase ну да, точно
Торговали бондари сырым дубом,про ферментацию клепки даже не заикались.И тут,вдруг,о чудо! У всех производителей бочек появился ферментированный дуб, и не абы какой,а аж десятилетний.
Эту клепку они стали закупать, лично был у Родина, видел эту черную клепку под открытым небом. Взял себе бочку, все хорошо з
Я решил, что больше не буду рисковать. Понимаешь ли, тратишься на солод, работашь,а потом заливаешь и не понятно что ожидать, как лотерея. Лучше почище выгнать и выпить белым, а в бочку, не в нашу
Вот я и хочу проверить!
@@DancingBears Имею пару таких бочек 50л от Димы, одна 1,5 года с солодом другая год, скажу честно работают отлично, первую заливал НДРФ 40% на 3 месяца так еле соломенный был цвет, вторую вообще не готовил так залил, отлично работают. Из наших бочек лучше я не видел из новых. Только ценники сейчас конечно не те что я брал по 11500 р за 50л )
В новую бочку вымоченную кавказец или скальный дуб. Сколько выдерживать вино первый раз.? Чтобы не испортить? Обжиг сильный. Посоветуйте мастера.
Первый залив месяц обычно, но надо смотреть
Для вина вроде бочки не обжигаются.
Привет. Гоню только рект-на большее не хватает квалификации и времени (да и желания нет заморачиваться) Не знаю зачем- но смотрю Ваши ролики с большим удовольствием))
Спасибо!
Узор на клепках как бы намекает - тангециал. Для люксовских изделий это моветон. Что по цене?
Так там и не одна клёпка тангенциальная.Бондарь жучара
Цены можно на сайте посмотреть
23000
Там некоторые клепки не просто тангенциал, а вообще доска, да судя по симметричному узору ещё и сточена, а не гнута... чего автор там увидел "благородного", не понимаю... ещё и 23 рубля...
Ребята ну ответьте мне пожалуйста сколько держать вино в бочке новой сильный обжиг?
Смотря какой объем.Я в 20-ке держал полгода.Результатом доволен.Потом залил виноградный дистиллят на 10 месяцев.
Бывает, что и за месяц хватает, а бывает, что несколько
Бочка 50л
@@user-nw4jh3jg3r тогда может и три месяца пробудет
Родин как и Савбондарь входят в первые бондарни.
Сегодня смотрел на фоне видео с большого мероприятия знак качества. Вы угощали двух товарищей ратафией брусника-апельсин. Очень заинтересовался, но видео на вашем канале не нашел. Рецепт не подскажете
Это ратафия Евгения Богачева, вам нужно к нему обратиться с этим вопросом
@@DancingBears я это из видео понял, просто подумал, что это какой-то совместный продукт, раз вы его представляли. Не подскажите, он ведет какой-то ютуб-канал или другие соцсети?
@@greengod7738 в инстаграмме есть аккаунт и группа в телеге. Посмотрите канал Самогонщика Тимофея ролики с Евгением, там должны быть ссылки
А где продолжение? Промежуточные результаты хоть.
Будет
Слав, ты вроде профессионал. Нет такого вида дуба-Кавказский. Есть Quercus robur (черешчатый) и Quercus petraea(скальный)
У тебя на обзоре из какого дуба??))
Скальный
Привет. Клеймо забыл он поставить✌
Да, клеймо они не поставили
Перерезка?
Нет, новая
На донце доски по горизонту. Нужно по вертикали
Есть разница?
@@DancingBears нет разницы
Имею в наличии 2 бочки по 30л одна партизан 22т.р брал космогон вторая кавказкий 7.5т.р брал на авито после вымочки водой 3 недели вымачивою спиртом зерновым 3 месяца.Вчера снимал пробу обе пробы в запохе как и во вкусе имют оттенок солёных огурцов. Ладно кавказец но за партизан прямо растроило.
Тоже огурчики получил с камерной сушки Бочки. Но через пол года в стекле ушли они, в специи преобразовались. Я думаю дальше при выдержке ещё более хорошо будет. По началу конечно пипец огурцовый рассольчик был😁
Не переживайте, огуречность - это один из необязательных этапов созревания напитка. Время лечит
Бывает такое, нужно дольше вымачивать, говорят. А еще партизаны подделывают, я слышал
Так проблема может в дистилляте ? Если зелёный солод , то может от этого ?
Сколько ещё планируйте вымачивать партизанку зерновым спиртом? Сам хочу купить партизанку на 50л, далее вымочить 25% зерновой сортировкой 3-4 месяца+ 9 месяцев белым портвейном. Ну а потом что нибудь солодовое.
Первая и вторая бочки, обе 10-ки, из нашего скального. Первые бурбоны были не очень, а вот ромы из мелассы очень даже ничего вышли. Бурбон и рожь из Партизана, 20-ки, класс-сссс. Жду из них ромы, для сравнения с первыми, из скальных 10-к. Вино пока не могу делать ибо в Москве очень дорогие исходники.... За ролик - Спасибо. Жду ещё.
Спасибо!
Тоже в партизана поставил ржаной вискарь.Запах просто улёт. Жду прекрасный продукт.
10 лет на воздухе !!!??? Лучше сразу бурбон туда ! А потом виски. Граппа и на щепе супер выйдет !
Бурбон делать не имею технической возможности
Бред какойто,если бы она лежала десять лет это была бы совершено непригодная древесина. Вот лет пять я еще понимаю.
Судя по голосу автора,бочка не очень.Про ферментацию 10 лет,похоже "загнули".
По первому сливу воды видно, что клепка 10 лет под открытым небом не находилась. Бочки ставбондаря из клёпки с ферментацией 74 месяца вообще окрас воды не дают.
С дивана всегда виднее)))
то есть толщина клепки вместо 32 мм. всего 25, после этого нет веры, что там 10и. летняя атмосферная сушка.
32 это толщина заготовки, во-первых, во-вторых в венце толщина всегда меньше
Есть такой бондарь Евгений Железнов у него очередь год, но правда его алкоблогеры не рекламируют...
Сейчас у всех очереди большие