Original Japanmesser erkennen und von Plagiaten unterscheiden - DICTUM
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- Опубліковано 26 сер 2024
- Japanmesser werden immer beliebter. Dieser Trend ruft jedoch auch viele billige Kopien und Plagiate hervor. Wir zeigen Ihnen, woran Sie echte Japanmesser erkennen können.
Japanische Messer bei DICTUM
www.dictum.com...
Dieses Video zeigt und erklärt im Detail:
- Aufbau japanischer Messer
- Traditionelle Griffformen
- Vergleich westliche und japanische Bauweise
- Die Klinge
- Härte des Stahls
- Unsere Lieferanten
Bei DICTUM kaufen Sie nur Originale. Ein Japanmesser kommt auch aus Japan. Wir garantieren die Herkunft mit Zertifikat.
Alle verwendeten Artikel finden Sie in unseren DICTUM-Shops und online unter
www.dictum.com
Credits
Musik „Emerge“ by Alex under CC Attribution (3.0) @ ccmixter.org/fi...
Ein hartes Brot das Thema Werkzeuge an Laien heran zu tragen- speziell Messer. Der letzte Teil des Videos führt hier ehr zum Ziel. Bin sebst Kunde bei Euch und muß sagen, daß mein Gekauftes die von mir erwartete Qualität hat.
instablaster.
Habe vor über 10 jahren eines der ganz günstigen japanmeser gekauft, dazu einen japanischen wasser stein.
ist das einzige küchenmesser das ich brauche.
ich habe von meinen erfahrungen her zu ihrem haus vollstes vertrauen, ich kann nur jedem empfehlen, bei ihnen zu kaufen - nicht nur bei den messern, auch in anderen bereichen sind sie beeindruckend, ihr katalog ist eine augenweide für handwerker - solche guten quellen wie dictum braucht man heute angesichts einer riesigen betrugswelle im messerbereich aus china kommend. also halte ich hier mal gerne die fahne hoch für dieses super haus namens dictum.
Vielen Dank für das Lob und das entgegengebrachte Vertrauen!👍
@@dictum das hat sich ihr haus löblich verdient - auch wenn ich hier wie ein beauftragter bewerter erscheinen mag: liebe leute, wehren wir uns gegen die auswüchse auf ebay und amazon, wo im messerbereich viel schwindel verkauft wird (was diese plattformen mal garnicht interessiert..!) und kaufen bei deutschen händlern, die sich hier bei uns über lange jahre anerkennung und vertrauenswürdigkeit erworben haben! auch hier auf YT findet man verkaufsshows von fakeware, die als messertest feil geboten werden - aufpassen! gerade in den letzten beiden jahren sind die auswüchse dieser machenschaften unglaublich geworden - DESHALB dictum und andere hier in unseren landen!
Schönes Video von euch.
Das stimmt, das immer mehr Plagiate von Japanmesser auf den Markt kommen.
Ich habe letztens ein Video gesehen, da hat der Schmiedemeister noch die Klinge gesandstrahlt und
dann geschärft.
Messer Aus Japan ist sehr gut und bin überzeugt
Cool
Die Zwinge des im Video gezeigten Santoku-Messers ist aber nicht aus Horn, oder? Könnte Plastik sein
Welche Materialien für Griff und Zwinge verwendet wurden steht immer in der Produktbeschreibung. Da im Video mehrere Santoku zu sehen sind, schauen Sie bitte in unserem Shop nach. Hier als Beispiel das Tadafusa Hocho mit Kunststoffzwinge www.dictum.com/de/traditionelle-japanmesser-hocho-faa/tadafusa-hocho-nashiji-santoku-allzweckmesser-719940
@@dictum danke
warum sind Gräwe Damastmesser so günstig? Sind die Muster hier auch nur aufgeätzt? Made in China? Fake VS10 Stahl?
Qualität hat immer ihren Preis. Für günstige Preise muss irgendwo an irgendwas gespart werden.
Wenn man wir die großen deutschen Firmen Messer produziert kann man für 50-60€ schon ein Damast Messer anbieten.
Bei Gäwe ist es dann halt ein günstiger Stahl der verwendet wird und da steht kein Schmied mehr am Ofen und produziert 100 Klingen für eine Serie sondern Roboter und Maschinen produzieren tausende Klingen am Stück. Wahrscheinlich wird sogar das schärfen dort von Maschinen übernommen. Und wenn man keine Bekannte Marke wie Wüsthof oder Zwilling ist kann man auch nicht noch 30€ für den Namen oder die Qualität draufschlagen.
Wie kann ein Messer eine lange Standzeit haben und kann leicht geschärft werden?
Und auch in Japan gibt es günstige Messer, und trotzdem ist es echt Japanisch.
Hallo @Lars Pregge, die Standzeit wird durch mehrere Faktoren bestimmt. Einer davon ist der Stahl. Besitzt er eine feinkörnige Struktur, lässt er sich besser bzw. feiner ausschärfen, als mit einer groben. Dadurch wird die Schneide stabiler. Außerdem wird die Standzeit durch die Schneidengeometrie und das bearbeitete Material bestimmt.
Ja, auch in Japan gibt es günstige und gute Messer. Ein Beispiel dafür sind etwas die Messer von Saku www.dictum.com/de/search?sSearch=saku-hocho
@@dictum Danke für die Erklärung. Das klingt sogar plausibel und logisch.
Gott sind Eure Messer schön... 😳