かぼちゃのシフォンケーキの作り方

[@dairihide]

他のレシピだと大体180度で30〜40分くらい焼いてますが、15分でしっかりと焼けるんですね！信じがたいですがやってみます。いつもわかりやすくありがとうございます。

[@清水慎一パティシエ]

150度にして25分くらいで焼くともう少し焼き目が優しい感じになります^ ^

[@dairihide]

今180度で15分で綺麗に出来ました。次は150度で25分やってみます！いつもありがとうございます。

[@hiromisaito272]

羨ましい😢　私は15分で焼いたら　逆さにした途端　ドロンと落ちてしまいした😭　竹串で確認せずに裏返したのが悪いのですが。。。生地が物凄く綺麗に仕上がっただけに　落ち込みが激しい。
次はもっと長く焼きます。
今日は　かぼちゃのペーストからやり直す気力がなく😢　また挑戦します

[@池田加奈子-r3m]

わかります。私もかぼちゃペーストも時間かかりますし、型を洗うのもめんどくさいので1日一回で限界です。なので20cmの方を購入して大きいシフォンケーキを作ってすぐ食べてしまわないようにしてます。最近はビタクラフトの無水鍋でシフォンケーキ作っちゃってます、鍋の方が楽で😂

[@nannaa1231]

シフォンケーキの真ん中に穴が空いていない型（普通のスポンジケーキのような型）で作っても、作れますか？
その場合は焼く時間を変えたほうがいいですか？？
ハロウィンに作りたいと思っています！🎃💗

[@清水慎一パティシエ]

できます！焼き時間はほぼ同じでできると思いますが、観察しながら挑戦してください^ ^

[@こじまようこ-e1w]

早速❣️かぼちゃペーストを作り、シフォンケーキも作りました。シナモンパウダーも入れました❤スッゴイ美味しかったです。近所のお友達にも分けましたが大好評でした😊

[@清水慎一パティシエ]

嬉しいですね❣️
ありがとうございます😊

[@tan-fo7rg]

！！！！！！
リクエスト答えて頂きありがとうございます❤

[@清水慎一パティシエ]

ありがとうございました😊

[@小林和樹-h7k]

かぼちゃをキレイで滑らかなペーストにするには、どうしたらいいか教えて貰えませんか？

[@清水慎一パティシエ]

柔らかめにして、細かなメッシュで裏漉ししてください^ ^

[@小林和樹-h7k]

ありがとうございます
やってみます

[@せぃまんま]

カボチャによって、水分量が違いますが、カボチャペーストの水分量はどのような状態がベストですか？
水分量の多いカボチャの場合は、水分をある程度飛ばしてペーストにした方がいいですか？

[@清水慎一パティシエ]

あまりベチャベチャしてない状態がいいので、しっかりと火を入れて水分をなくしていくといいですね^ ^

[@せぃまんま]

ありがとうございます！
美味しいペーストになるように作ってみます！

[@user-gvfcrtewq]

清水慎一パティシエの本気のプチガトーが見たいです

[@清水慎一パティシエ]

本気のレシピは有料のオンラインサロンで披露していますので、ご興味あればぜひご参加くださいませ😊