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レシピ欲しいです😢

音楽が爆音で始まるのでビックリしました。

初めまして。牛乳・生クリームを使用したガナッシュでも日持ち販売は可能なのでしょうか😳❕ ボンボンショコラとかと同じイメージでしょうか？？

Les sens cielさんのボンボンショコラのコーヒーガナッシュのルセット丸パクリですか？

綺麗で美味しそうです！ バターが温かすぎて、失敗してこちらの動画に来ました❤絞り袋はどのメーカーでしょうか?

凄いなぁ手際がよすぎる… 旦那のためにクリスマスケーキ作る練習してるんだけどワタワタしちゃって上手く作れない…😔

今日作りました。 こんなにたくさんのクリームチーズをいれて大丈夫かしら？と思いながらも、動画の通りに材料を入れて作りました。 先ほど型から出して夫と味見しましたが、今までのシフォンケーキの中でも一番濃厚で美味しいと思いました。 粉を最後に入れたのは初めてですが、しっかりと膨らみました。 素敵なレシピをありがとうございます。 抹茶のシフォンもとても美味しかったです。

初めまして、 いつもの手順ではなく、びっくりしました。 早速、作ってみました。オーブンで焼いている時は、ふっくらしていたのに、最後、しぼんでしまいました。どうしてですかね？ でも、フワフワで美味しかったです。もう一度、チャレンジします。

アイスクリームを作るとき、卵白を泡立て、生クリームを泡立て、卵黄を砂糖と混ぜてすり、卵黄を泡立てた生クリームに入れたら生クリームの泡が壊れて液状に戻ってしまう、これを冷凍庫に入れても液状がそのまま氷になって良くないと思うのですが、どの動画も、どの本もどうしたらいいかを書いていない、たまたま「泡立てた生クリームを氷で冷やしておくと泡が壊れない」のを発見したので私は言うようにしているのですが、なんで誰も気にしないのか不思議でなりません。

抹茶小豆入りのシフォンケーキの作り方もお願いしたいです。

シフォンケーキでは、メレンゲを犠牲メレンゲと言って最初に混ぜやすくする為に入れて混ぜますが、 最後までメレンゲを壊すように混ぜてしまってはメレンゲの意味が無いのでは？

いつも楽しみにています。作り方がおもしろいですね。作りました。17センチから20センチの型にしたいのですが、配合は17センチの1.5倍で良いと思うのですが、何度で何分で焼けば良いですか？教えて下さい。

天板のサイズをしりたいですが、教えていただけませんか？ありがとうございます！

板ゼラチンの場合はりんごジュース400に対してどれくらいでしょうか？

コンクールに使うバタークリームの配合を探しているのですが、この配合と材料はコンクールに適していますでしょうか？

初めまして所見です。 凄く分かりやすくて初めてでも いっぱつでできました。 おいしくいただきました。 出会いに感謝します。😀

このメレンゲの作り方と、母からの「メレンゲには一滴の水もボールに着いた手垢も入れるな。ドライヤーで乾かしてから作れ」って言葉を頭に入れて作ったら初めてだけど綺麗に膨らんでます！ありがとうございます！

詳しくありがとうございます！ 今まで自分と同じ悩みを持った方に出会ったことがないので、プロの方にぜひ聞いてみたく、、 メレンゲを作る時、冷凍庫で卵白の周りがシャリっとするくらい冷やしてから作るとよく聞きます。 確かにそのほうがしっかりしたメレンゲができる気がするんですが、そもそもそこまでがっつり冷やすと冷凍庫から出してメレンゲを作っている途中に、室温と冷凍庫の温度差でボウルが結露してきます。 びちょびちょにはなりませんが外側ん触ると手が少し濡れます。 ということはボウルの中も濡れているので卵白に少量水が入ってしまうんです。 メレンゲ作りにお水は大敵でしょうか？ プロの方は冷蔵庫や冷凍庫から出した時の温度差で結露したりしないよう室温を下げたりして調整するんでしょうか？ わかりにくい質問ですみません。。 もし可能でしたらご回答お願いいたします🙇‍♀️

Can I skip the starch syrup ? I cannot find it here .

今日朝スフレパンケーキをUA-camで探して見て作ったらしょっぱいかったかので、塩なしメレンゲ作り方探してました。いつもは、メレンゲ上手く行ってたのにやり方かえたら駄目でした。 今日のおやつか明日からこの方法やってみます。ハンドミキサーで❣️

よく粉は一気に入れると聞きますが、今回なぜ2回に分けて入れたんですか？？

作ってみましたよ！とっても美味しいし家族みんな大好評！シェフありがとうございます～🥰🥰

このレシピめちゃくちゃ美味しい...いつもクックパッドのレシピで作ってるんですが、使ってる材料はそこまで違わないのになんでこんなに味が違うの？😳不思議〜

涙が出てしまいましたごめんなさい(泣)😭

感涙する涙が出てしまいましたごめんなさい(泣)😭

100℃余熱で2時間、焼き始めて30分あたりで何個かひび割れてしまいました。常温の卵白をそのまま泡立てたのですが、絞る時に緩くなり焼くと全体的に膨張しました。原因は何でしょう？

I did every single step as same as you but only syrup ı did not add. It is in the oven now, let see what will happen when it comes. Arigato gozaymaşte

自分自身全くお菓子作りと縁のない家庭で育ち、現在4児の母。 子供にお菓子やケーキを作れる温かい母になりたいと子供の頃からずっと夢見てきたが、 なんせ作り方も必要な道具も何もわからない、、。 まずはUA-camで情報収集をと思いここへたどり着きました。 初歩的な説明からしてくださり、ありがとうございます。

흰자에 처은 넣은게 뭔가요

今まで手作りしたアイスの中で1番美味しく出来ました！ 美味しすぎるので市販のアイスクリームはしばらく買わないかもしれません😂 素敵なレシピをありがとうございます！ 絶対にまた作ります！💖

初めて知りました😳凄く解りやすい。

I have to wonder…why not white frosting so it would have looked like a winter cake instead of chocolate frosting?

水とお砂糖分量教えて下さーい

生地を寝かせたあと、冷たいまま焼くのでしょうか？？🙄寝かすものと寝かさないものの違いはありますか？？ よろしくお願いします！

私もレモン汁を入れた段階で、分離なのかモロモロしてきたので、その後濾してから冷蔵庫に入れてみました。濾したものを食べてみたらバターのような味がしたので、もしかしたら生クリームを泡だてしすぎ？と思っています。

夏に作りたくて満を持して作ったのですが…　溶かしたゼラチンを割と冷えているヨーグルトの中に入れた途端ゼラチンが固まってしまい、湯煎し直すことになってしまいました…。そして最後にレモン汁入れたところでヨーグルト？が固まりだしもろもろした感じになり、食感もモソモソしてしまいました。どうすればよかったのでしょうか？？

卵白分離するってどうゆうことですか？

今までお湯に溶かして使ってました😱 この方法を試してみます！！

生クリーム205g スーパーで売っているのは200cc gとccは同じでしょうか？ 又 どうしても205gにしなければなりませんか？

種取りから切り方までいちばん汚いです、こんな汚い桃ゼリー初めて観ました

コメント失礼します。 パウンドケーキ型でも焼けますか？ その場合は、分量は何倍にすればよいでしょうか？あと焼き時間も教えていただけると助かります

基本的には、トマトの皮の湯剥きと同じでしょうか？大変参考になりました！

詳しい解説をありがとうございます。 闘病中ですし、痩せた身体を太らせるためにお菓子作りをしようと 楽しみに拝見しています。 質問があります。 ①カスタードクリームと生クリームを混ぜないで別々にする場合は、シュー生地をカットして絞り出すしかないですか？。 ダブルシュークリームのように右にホイップクリーム、左にカスタードクリームのように作りたいです。 ②分量を増やす場合には、パンのベーカーズパーセントのように計算すれば良いですか？。 お菓子作りの場合は、違う計算方法ですか？。 教えて下さい。

美味しそう！

Hola podría poner su traductor al español por favor?

果物ほとんど食べないし、札幌市民だから、桃の産地じゃないから知らなかった。ありがとうございました

時間で言うとどれくらいでできあがりますか？動画のポイントがつかめません😢

グラニュー糖をきび糖に変えたら失敗しますか？

Hello chef what is starch syrup ? Is it the same as glucose syrup ! Please answer

gostaria de aprender fazer esta receita de biscoito