안녕하세요? 문영희 님 소중한 댓글 감사드립니다 특히 할미라는 글이 마음에 와닿습니다 댓글도 이렇게 예쁘게 올려주신 분이라면 충분히 저 보다 더 잘만들 수 있답니다 오래 생강 가격이 헐값이라 농민들이 울쌍이네요 저도 지난주 생강 25kg구입해서 정과 만들고 생강술 만들고 했답니다 이기 회에 조금이라도 생강을 구입해서 힘을 보태주시면 우리 생강농민들에게 조금이라도 도움이 되지 않을까요? 환절기 건강 잘 챙기시고 자주 놀러오셔요~^^
생강을 좋아한지 몇년 안되었지요. 들며 날며 편강 한조각씩 먹으니 좋더라구요. 전 얇게 썰어하는 편강이 좋더라구요. 색을 내서 한다는 말은 들었는데 영상으로보니 참 예쁘내요 ㅎㅎ 전 생강 삶아 낸물도 두었다가 편강 하고나면 설탕 남은거 덜어 내고 냄비에 붙어있는 설탕에 생강 삶은 물 넣고 한번 더 끓여 주면 알뜰하게 생강차로ㅎㅎ 이젠 색갈있는 편강에도 도전해봐야겠어요. 감사합니다. ..^^*
댓글 예쁘게 달았다고 공주님께 선물받은 생강편강 그 맛이 너무 기가막히게 좋고, 몸의 체온도 올려주기에 저도 냉동실에 편 쎨어 놓은 생강을 꺼내 좀 전에 만들어 보았습니다. 생각보다 한 참을 저어야 설탕의 재결정이 되더라구요. 설탕이 녹았다가 다시 재결정화 되는 모습 신기했습니다. 오후엔 마트에 나가 싱싱한 생강 사다가 정식으로, 생강편강 만들어 보아야겠습니다. 저는 비트생강으로 도전하려구요^^ 너무 어렵게 느겨졌는데 영상을 보면서 따라해 보니 정식으로 도전 할 만 했습니다. 올 겨울 따뜻하게 보낼 것 같습니다. 감사합니다.^^
갑자기 내려간 기온으로 날씨가 무척 쌀쌀합니다. 저도 급하게 기온이 내려가 주말에 무를 다 뽑고 바쁘게 보냈네요. 선생님도 드디어 생강편강을 만 드셨군요. 혹시 추가로 아직 만들지 않으셨으면 다른 방법을 가르쳐드릴게요 생강을 삶아 주시는데 냄비에 물 2개를 끓이세요. 물이 끓으면 소금 커피스푼 1스푼 넣고 8분~10분 사이 삶으시고 채에 건져 다른 한쪽에 끓인 물에 다시 넣고 2분 데친 다음 씻지 말고 채에 건져 만 드시면 됩니다. 뚜껑은 닫지 마세요. 이 방법은 소금을 넣으면 생강색이 진하고 두 번 데치는 이유는 매운맛을 제거하기 위함입니다. 조리법에 약간 차이가 있는데 이 방법으로 한번 만들어보세요 한주의 월요일 이번 주도 활기차게 보내시고요~~
답은 NO입니다 이미 결정화 되어 나온 설탕이라 처음처럼 되지 않습니다. 바깥표면적이 녹아버린 설탕은 그 열이나 습도가 지속적으로 제공되지 않는 한은 다른 녹아있는 입자들과 붙어서 다시 굳어버려 열을 가해서 녹인 다고해도 처음처럼 되자않는답니다 그냥 분쇄해서 가루로 사용하세요.
공주님 채널 처음 접했는데 저도 편강 만들어볼께요
할미인데도 한번도 않해봤거든요 감사합니다 따라서 잘 해볼께요
안녕하세요? 문영희 님
소중한 댓글 감사드립니다
특히 할미라는 글이 마음에 와닿습니다
댓글도 이렇게 예쁘게 올려주신 분이라면 충분히 저 보다 더 잘만들 수 있답니다
오래 생강 가격이 헐값이라 농민들이 울쌍이네요
저도 지난주 생강 25kg구입해서 정과 만들고 생강술 만들고 했답니다
이기 회에 조금이라도 생강을 구입해서 힘을 보태주시면 우리 생강농민들에게
조금이라도 도움이 되지 않을까요?
환절기 건강 잘 챙기시고 자주 놀러오셔요~^^
생강을 좋아한지 몇년 안되었지요.
들며 날며 편강 한조각씩 먹으니 좋더라구요.
전 얇게 썰어하는 편강이 좋더라구요.
색을 내서 한다는 말은 들었는데 영상으로보니 참 예쁘내요 ㅎㅎ
전 생강 삶아 낸물도 두었다가 편강 하고나면 설탕 남은거 덜어 내고 냄비에 붙어있는 설탕에 생강 삶은 물 넣고 한번 더 끓여 주면 알뜰하게 생강차로ㅎㅎ
이젠 색갈있는 편강에도 도전해봐야겠어요.
감사합니다. ..^^*
저는 채썰어서 꿀에 담갔는데..님 솜씨는 예술입니다
엄지척
편강 만드는 일은 솔직히 시간과 정성이 많이 들어갑니다.
바쁘신 분들은 만들기 힘들 기는 하죠?
그래도 채 썰어 꿀에 담그셨으니 겨울 상비약 준비는 하셨네요.ㅎㅎ
생강편강 너무예뻐요
감기에 좋겟어요
생강편강은 제가 영상에서 말씀드렸듯이 멀미에도 좋답니다.
예쁜 생강편강 만 드셔서 가족 건강도 챙기시고 주위 분들께 선물도 해보셔요..~
생강하면 설을 앞두고 엄마가 만드시던 하얀엿가락이 생각납니다.
구멍이 송송 잘 뚫린 엿을 입안에서 녹이거나 깨물어 먹으면
알싸한 향기와 맛으로, 입맛을 자극하던 생강.....
그러고 보니 생강은 저에게 그리움이네요^^
공주님이 올려주신 생강편
색색의 고운빛으로 동심을 소환하네요..
몸에 좋은 생강 보기만 해도
건강하고 행복해지네요~~^^
참 목소리 또한 생강처럼 고급지고
똑소리나게 야무지십니다.~~^^
어쩜 저와 똑같은 생각을 하세요?
저도 생강하면 명절 앞두고 생강엿을 만들어 주시던 친정엄마 생각이 납니다.
구멍 송송 뚫린 긴 엿가락을 그대로 들고 똑똑 끓어 먹으면 얼마나 달콤하던지
진짜 올겨울 생강엿을 만들어 볼까요.~ㅎㅎ
엄마가 더 그립네요~~
댓글 예쁘게 달았다고 공주님께 선물받은 생강편강 그 맛이 너무 기가막히게 좋고, 몸의 체온도 올려주기에 저도 냉동실에 편 쎨어 놓은 생강을 꺼내 좀 전에 만들어 보았습니다.
생각보다 한 참을 저어야 설탕의 재결정이 되더라구요.
설탕이 녹았다가 다시 재결정화 되는 모습 신기했습니다.
오후엔 마트에 나가 싱싱한 생강 사다가 정식으로, 생강편강 만들어 보아야겠습니다.
저는 비트생강으로 도전하려구요^^
너무 어렵게 느겨졌는데
영상을 보면서 따라해 보니 정식으로 도전 할 만 했습니다.
올 겨울 따뜻하게 보낼 것 같습니다.
감사합니다.^^
갑자기 내려간 기온으로 날씨가 무척 쌀쌀합니다.
저도 급하게 기온이 내려가 주말에 무를 다 뽑고 바쁘게 보냈네요.
선생님도 드디어 생강편강을 만 드셨군요.
혹시 추가로 아직 만들지 않으셨으면 다른 방법을 가르쳐드릴게요
생강을 삶아 주시는데 냄비에 물 2개를 끓이세요. 물이 끓으면 소금 커피스푼 1스푼 넣고 8분~10분 사이 삶으시고 채에 건져 다른 한쪽에 끓인 물에 다시 넣고 2분 데친 다음 씻지 말고 채에 건져 만 드시면 됩니다. 뚜껑은 닫지 마세요.
이 방법은 소금을 넣으면 생강색이 진하고 두 번 데치는 이유는 매운맛을 제거하기 위함입니다.
조리법에 약간 차이가 있는데 이 방법으로 한번 만들어보세요
한주의 월요일 이번 주도 활기차게 보내시고요~~
@@HahagongjusOneMeal 어제오후 만들었습니다.
생각보다 어려워요.
공주님 보내주신 생강편강처럼
만들기는 이생에서는 안될듯요.
ㅠㅠㅠㅠ
오늘 날씨도 차가운데
대추고와 생강편강.. 댄스팀 친구들과
잘 먹을게요.
먹고싶은데 아끼느라 힘들었어요. ㅎㅎ그래도 함께하는 것이 좋아서....
올겨울은 생강편좀 만들어 먹어야겠어요
영상잘보고갑니다 👍👏👏👏
10월의 끝자락 ~~행복이 가득하시길 바랍니다 ~😁
벌써 10월의 마지막으로 달려가고 있네요.
세월이 참 빠르죠?
다음 주부터 쌀쌀한 날씨가 계속 된다고 하던데 건강 잘 챙기시고
생강편강 준비하셔서 감기예방 하셔요.^^
색고운 편강에 자꾸 손이 갈거 같고,
어릴적 색동저고리가 생각나네요.
전 물에 끓여도 매운맛이 강했는데
끓여주는 시간이 짧았던거 같아요.
저도 고운색의 편강을 만들어 보렵니다ㅎ
감사합니다^^
만추의 아름다운 가을날처럼
색고운 편강을 색동저고리에 비교해주셨네요
시 같은 느낌이 좋은데요~~~
생강의 매운맛은 충분히 물에 담가 1차 빼주시고 삶은 시간을 오래 두시면
약해진답니다 저도 생강 10kg 추가로 지금 편강 만들고 있어요~ㅎㅎ
그럼요 편강 잘알죠 편강을 2가지나 만들었는데요 그래도 또다른 방식이 있는지 시청합니다
ㅎㅎㅎ~대치미녀 님도 생강을 좋아하시네요
저도 생강을 정말 좋아합니다
편강도 벌써 만드시고 부지런하셔요~
자주 놀러오셔요~~
고생했써요 하기너무힘든데
김선생님이 생강관련 요리를 하시니
잘 아시네요
감사합니다 ~^^
이웃동네서 생강농사을짖고 있써서 25키로짜리두푸데 주문했써요50키로사다가 친구들 편강 만들어서 주고 내가25키로쓰려구여
와~~~ 대단하세요!!
존경스럽습니다 나눔도 하시고
저도 30kg으로 가져와서 생강편강 ,건강가루, 생강청
만들었는데 나누어 주고 보니 제 것은 조금 남았습니다.
또 만들어야 할 것 같아요.ㅎㅎ
공주님 여쭤보고 싶은게 있어요.
편강 만들고 나면 남는 설탕 있잔아요
그설탕을 다른 편강 만들때 설탕이랑 함께 사용해도 되는지요?
답은 NO입니다
이미 결정화 되어 나온 설탕이라 처음처럼 되지 않습니다.
바깥표면적이 녹아버린 설탕은 그 열이나 습도가 지속적으로 제공되지 않는 한은
다른 녹아있는 입자들과 붙어서 다시 굳어버려 열을 가해서 녹인 다고해도
처음처럼 되자않는답니다
그냥 분쇄해서 가루로 사용하세요.
@@HahagongjusOneMeal 그렇군요
감사합니다...^^*