아직도 설탕 먹어요? | 몸에 좋은 천연 대체감미료 | 설탕 대체식품
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- Опубліковано 14 лис 2024
- 정제된 설탕의 진실을 알고 난 후 당뇨 환자분들은 서둘러
설탕 대신 사용할 수 있는 대체감미료에 대해 찾아보곤 합니다
하지만 종류가 너무 다양해서 고르기가 쉽지 않은데요
이혜민한의사의 당뇨스쿨에서 자세하게 설명해드리겠습니다^^
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#대체감미료 #스테비아 #설탕대체
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영상 잘봤습니나ㆍ감사합니다ㆍ원당ㆍ사탕수수는 어떤가요?물엿은 어떤지요?
비정제원당이 좋겠지요~ 가공, 정제한 것보다는 비정제한것 위주로 드셔야 합니다. 영상에서는 가급적이면 편하게 구할 수 있으면서 몸에 좋은 걸 추천하려다보니 스테비아를 언급했습니다.
임산부에게 코코넛슈가는 어떤가요? 그외 임신성 당뇨도 먹을수있는 설탕대체제 추천부탁드려요
코코넛슈가는 천연감미료이기에 임산부에게 좋습니다. 임당이 있다면 설탕이든 설탕대체제든 사용하지 않는 게 좋지만, 이왕 사용한다면 코코넛슈가, 스테비아와 같은 천연감미료 위주로 섭취해주시면 좋겠습니다.
대체감미료에 대한 의견이 중구난방해서 뭘 골라야할지 힘들었는데
정리를 잘 해주셔서 너무 감사합니다
안녕하세요
아룰로스를 4세 7세 아이와
머핀과 쿠키 만들때 소량씩 넣고
조림할때도 소량씩 넣을까 하는데
아이한테 안좋을까요?
지금은 프락토 올리고당을 사용하고있어요
안녕하세요. 대체 감미료가 안좋다고 하기보다는 일반 원당이나 비정제 단맛이 더 낫다고 봅니다. 대체감미료가 천연 당류보다 단맛이 강하기도 하고요. 과다 복용시 복통이나 설사를 유발할 수 있기 때문입니다. 감사합니다. :)
좋은정보 항상 너무 감사합니다. 혹시 자이리톨(Xylitol) 설탕에 대해서도 설명해주실 수 있으신가요?
자일리톨은 충치예방, 혈당치 증가 방지, 저칼로리의 장점이 있습니다. 그러나 인공감미료로서 화학첨가물로 분류되는데요. 과량 섭취시 복부팽만감, 설사, 가스 등을 야기할 수 있습니다.
적정량은 성인은 하루 3큰술 이하로 섭취할 것을 권장합니다. 그러나 저는 환자에게 인공감미료를 권하지 않습니다. 더 자극적인 단맛을 찾게하기 때문이죠.
지속적인 단맛은 계속 단맛을 찾게되는 것이 문제가 되므로 적정량을 섭취하는 것이 좋겠습니다. 도움이 되셨기를 바랍니다. 감사합니다. ^^
@@diabetes.school 이해하기 쉬운 답변 정말 감사합니다:)
스테비아 10프로 에리스리톨 90프로인 제품군이 있고
스테비이 2-3프로 에리스리톨 97-98프로인 제품군이 있던데
어떤것이 더 나은가요?( 건강적인 측면에서)
큰차이 없다고 생각됩니다. ^^;
스테비아는너무비싼데요,단맛은땡기고,수수사탕은먹으면안돼나요?2형당뇨환잔데요,
그것이아고싶네요,감사합니다~
사탕수수도 괜찮습니다. 다만 적정량 복용하셔야 하고요. 음식의 적정량은 개인의 몸상태, 체형에 따라서 다다릅니다. 이는 주치의와 상의하시는 것이 보다 자세한 답변을 들을 수 있겠습니다. 감사합니다. :)
종종 요로결석이 생기는데 코코넛슈가 먹어도될까요 ? 스테비아는 화한 맛때문에 먹기가 힘든데 .. ㅠ
많이 드시지는 마시고 1일 기준량의 반정도만 섭취해보세요.
스테비아로 달고나(띠기, 뽑기) 만들 수 있나요?
글쎄요^^ 안 해봐서 모르겠네요 한 번 시도해보시고 공유해주시면 좋겠습니다. 저도 궁금하네요
정말 알고싶었던 내용이에요 감사합니다
당뇨가 있는 가족분께 생신 선물로 드릴 당근케이크를 만들려고 하는데요
닥다몰에 보니 당근 케이크에 아몬드 가루와 나한과를 넣어 만들었다고 하더라고요.
그래서 나한과에 대해 문득 궁금해지더라고요
나한과와 스테비아 차이를 알고 싶어서 여쭤봅니다
나한과와 스테비아 중 베이킹용으로 어떤게 더 적합하다고 생각하시나요?
[요약하자면 질문 내용은 다음과 같습니다.]
질문 1) 나한과와 스테비아 차이
질문 2) 둘 중 어떤 게 베이킹용으로 적합한지
감사합니다.
안녕하세요.
1)나한과는 찬물에도 잘 녹으며 가열해도 단맛 유지합니다. 반면에 스테비아는 물에 잘 녹지 않으며 뜨거울때 넣으면 단맛이 없어지죠. 인공감미료는 과다 섭취시 구토, 설사 , 소화불량등 위장관 장애가 있습니다. 몸에 부작용이 없는 설탕 대체제는 없는것이죠
2) 나한과가 조금 더 고가이며 단맛도 조금 더 센편입니다. 베이킹 하실때 정량만 이용하시고요. 혈당을 올리지 않는다고 하지만 과다섭취는 피해주셔야겠습니다.
감사합니다.
@@diabetes.school 친절한 설명 감사합니다:)
당뇨스쿨님 덕분에 설탕을 나한과로 대체해 만들어서 드렸는데 다행스럽게도 당이 올라가시지 않으시더라고요! 너무 감사해요😊 좋은 선물이 된 것 같아요🥰
암환자가 에리스리톨 먹어도 될까요?
혈당은 안올린다고는 하던데 다른 부작용이 있지않을까 걱정됩니다.
Non gmo 제품을 가지고 있습니다
안녕하세요. 인공에리스테롤 보다는 나을 것으로 보입니다. 하지만 에리스테롤을 많이 복용하게 되면 오히려 복부팽만감, 구역질, 위장장애를 유발할 수 있다고 합니다. 적당량을 드시는 것이 좋겠습니다. 감사합니다.
이소말트는 어떤가요?! 스테비아보다 안전한가여?!
당알코올 형태의 설탕 대체제인데요. 스테비아는 아무래도 천연 설탕 대체제이니 스테비아가 낫지 않을까요? 이소말트는 많이 먹으면 설사를 유발시킬 수 있다고 하니 주의하시기 바랍니다.
좋은 정보 감사합니다~ 저는 저혈압인데 스테비아 소량 먹는 것도 안 되나요? 스테비아가 안 되면 다른 것 추천해 주실 만한게 있나요?
안녕하세요. 스테비아를 장기간 섭취한다면, 저혈압에 해롭지만 소량은 괜찮다고 봅니다.
대체 할 수 있는 것은 에리스톨이 있습니다.
그러나 설탕 대신에 쓰는 감미료는 과다섭취시 약간의 부작용이 있을 수 있습니다. 적절히 드시면 괜찮습니다.
감미료 대신에 올리고당을 적절히 쓰셔도 괜찮습니다. 감사합니다.
@@diabetes.school 8 ㅊ633333ㅜ22
선생님...바나나식초 만들때
스테비아나 에리스트롤을 사용해도되나요?
안녕하세요. 바나나 식초의 발효를 위해서는 설탕을 이용할 것으로 보입니다. 인공감미료는 발효가 잘 되지 않을 것입니다.
선생님 내가 꼭 필요한 지식정보 감사합니다
당알코올의 부작용도 한번 다뤄주실 수 있을까용?!
메이플시럽은?가능할까요
네 메이플시럽도 혈당지수가 낮은편이라 추천드립니다. 그래도 하루 적정량은 지켜서 드셔주세요. 감사합니다.
에리스리톨은 어떤가요? 칼로리나 인슐린이 나오지 않는다고 하던데요?
안녕하세요. 에리스리톨은 인공감미료로서, 혈당을 직접적으로 올리지 않아 당뇨인들이 단맛을 섭취할 때 설탕 대용 조미료로 사용하시는데요. 혈당에 직접적인 영향을 미치지 않아 좋으나, 과량의 섭취는 뇌의 더 자극적인 단맛을 요구하게 되므로 적정량을 드시는 것이 좋겠습니다.
감사합니다:)
@@diabetes.school 고맙습니다
선생님 궁금한게 과일도 자연식품이지만 당때문에 안좋잖아용. 자연에서 온거라도 그럼 당 성분이 있는 것들은 당뇨 환자들이 모두 멀리 해야하는게 아닌지ㅜ 흡수와 대사의 차이인지 궁금해용
안녕하세요.
당뇨인들에게도 적절한 탄수화물 섭취는 필요합니다. 사람의 몸은 대부분 주 에너지원으로 탄수화물을 쓰기 때문입니다.
단맛이 많이나는 음식일 수록 흡수가 빠릅니다. (망고, 파인애플, 포도 등)
따라서 혈당을 급격히 올리는데요. 혈당을 천천히 올리는 과일(키위, 딸기, 배, 사과 등)을 드시는 것이 좋겠습니다.
당뇨인들에게 올바른 식습관은 적당히, 규칙적으로 골고루 입니다. 정제탄수화물을 피하시고 자연에서 나는 단맛은 적정량 골고루 드셔도 되겠습니다.
설탕 말고도 쓸수있는게많네요~~
뉴슈가 는 혈당 많이 안오르나요??ㅡ
안녕하세요. 뉴슈가는 혈당을 직접적으로 올리지는 않습니다. 하지만 단맛을 지속적으로 찾게 하므로 결과적으로는 혈당을 올리는 요인이 됩니다. 뉴슈가 보다는 복합탄수화물의 단맛을 드실 수 있도록 해주세요.
뉴슈가는 어떤가요? 저는 설탕 대신 올리고당. 뉴슈가 쓰거든요
안녕하세요. 개인적으로 뉴슈가는 권해드리지 않습니다. 천연인공감미료로 대체해보시기를 바랍니다. 감사합니다.
'타가토스'라는 게 있던데 이것에 대해서 다뤄주실 수 있으세요??
안녕하세요! 말티톨은 어떤지 궁금합니다~
안녕하세요. 말티톨이란 당알코올로서, 설탕의 75~90%에 해당하는 단맛을 냅니다. 설탕과 성질이 유사하나 가열을 해도 갈변이 일어나지 않는다는 차이점이 있습니다.
칼로리가 낮고 충치를 일으키지 않으며, 혈당량 증가 효과도 적은 편이므로 설탕을 대체하는 감미료로서 사용됩니다.
과량을 드실 경우 설사를 야기할 수 있으니 주의하시는 것이 좋겠습니다. 감사합니다.
대체 제품으로 사카린.스테비아.에리스리톨 중 어떤게 가장 현명할까요? 국 찌게 등등 요리로 사용할 경우에요
안녕하세요. 대부분 국, 찌게에는 단맛이 덜 들어가지 않는 것이 음식의 맛을 좋게합니다. :)
특히 인공감미료는 열이 가해진다면 쓴맛이 나고요.
양파를 익히면 단맛이 납니다.
건강한 단맛으로 대처해보시기를 바랍니다. 감사합니다. :)
ua-cam.com/video/bJ0LT6wcHuQ/v-deo.html
토마토 하나먹기 심심해서 항상 아가베시럽과 올리브오일을 같이 섞어먹는데요 아가베시럽이 당도가높나요?토마토와 설탕을 같이 먹으면 무용지물이라고 하는데 아가베시럽도똑같은가요?
시럽 종류는 일단 피하시는 게 좋습니다. 토마토 자체만 먹는 걸 추천합니다^^ㅎ
알룰로스라는 것도 있던데 그건 어떤가요?
안녕하세요. 알룰로스란 건포도나 무화과등의 과일에서 추출한 천연 감미료로 섭취시 체내에 흡수되지 않고 소변으로 배출돼 칼로리가 없습니다. 또한 혈당이나 인슐린수치에 영향을 끼치지 않기 떄문에 장에서 지방 흡수를 억제하고 체지방을 연소하는데 도움을 준다는 연구가 있지만, 아직 시장화된지 얼마 되지 않아, 부작용에 대해 연구는 불충분한 상황입니다. 과유불급이오니 적당히 섭취하시는 것이 좋겠습니다. 감사합니다.
좋은정보감사합니다
자일리톨설탕은 어때요?
자일리톨은 충치예방, 혈당치 증가 방지, 저칼로리의 장점이 있습니다. 그러나 인공감미료로서 화학첨가물로 분류되는데요. 과량 섭취시 복부팽만감, 설사, 가스 등을 야기할 수 있습니다.
적정량은 성인은 하루 3큰술 이하로 섭취할 것을 권장합니다. 그러나 저는 환자에게 인공감미료를 권하지 않습니다. 더 자극적인 단맛을 찾게하기 때문이죠.
지속적인 단맛은 계속 단맛을 찾게 되는 것이 문제가 되므로 적정량을 섭취하는 것이 좋겠습니다. 도움이 되셨기를 바랍니다. 감사합니다. ^^
혈당스파이크를 조심해야 하는
암환자인데 스테비아 100%가 있고 스테비아10%+ 에리스톨90% 섞인 게 있던데 어떤 걸 추천 하시나요?
어떤게 더 좋다기보다는 저라면 스테비아 100%를 선택할 것 같습니다. 더 최선은 스테비아든 조청이든 설탕이든 단맛을 자꾸 멀리하고 담백한 맛에 길들여지는 것입니다. 몸이 안 좋을수록 커피, 매운 맛, 단 맛 등 자극적인 맛이 좋아지고 몸이 좋아질수록 절음식처럼 담백한 맛이 좋아집니다.
@@diabetes.school
맞은 말씀입니다
절음식처럼 담백하고
재료 본연의 맛을 살린 양념이
과하지 않은 음식요
스테비아 적응해봐야겠네요~
세희맘 스테비아 달아요~~!!
영상에는 나오지 않지만 대체감미료 중 하나인 알룰로스는 섭취시 소변으로 배출 된다고 알고있는데요. 당뇨환자가 아닌 분들이 알룰로스를 섭취 할 시 소변에서 당이 검출되나요?
아니요 검출되지 않습니다. :)
헉 스테비아 입 시원하고 좋아했는델 ㅠ 조심해야겠네요뮤ㅠ
좋은영상 감사합니달!
수크랄로스는 어떤가요?
안녕하세요.
수크랄로스는 설탕보다 600배 강한 단맛을 가진 무열량 감미료 입니다. 열량이 거의 없고 적은 양으로 단맛을 낼 수 있어 건과류, 껌, 잼류, 음료류, 가공유류 및 발효유류, 설탕대체식품, 영양보충용식품 등에 쓰입니다.
인체에 대한 위해성에 대해서 어느정도 논란이 있지만 아직까지 확실한 조사 결과과는 나오지 않았고, 과다섭취의 경우가 아닌 이상 문제없다 봐도 무관하다고 합니다만 장기간 대량으로 섭취할 경우 장내 유익균이 줄고 감염이 발생할 수 있으므로 적정량을 드시길 권하겠습니다. 감사합니다.
당뇨병에도 설탕대신 이용가능한가요?
네, 설탕대신 단맛을 내는 조미료입니다. 과량으로 복용 시 복통, 설사를 유발할 수 있으니 주의하세요. 감사합니다.
기다리고있었습니다 고맙습니다 선샌님
스테비아가 녹차보다 노화 방지력 이 5배 높다니 처음알았네여.
님 댓글 덕분에 영상 끝까지 봤어요ㅋㅋㅋ👍
어디에서 살수잇나요?
져는 미쿡이라 애매존 슈퍼마켓 이런데에 다 팔아여 ㅋㅋ
당뇨환자가 먹을수 있는 요리에 사용되는 액체당은 뭐가 있을까요?
올리고당 정도가 좋을 것 같습니다. 액체당이 시럽을 말씀하시는 거라면 시럽은 과당이 포함된 경우가 많아 추천드리기가 어렵습니다.
@@diabetes.school 답글 감사드립니다 ^^ 당뇨의 식이조절이 쉽진 않네요 조금씩 알아가며 해볼려구요
스테비아 주의사항이 있었구나
학생들 수업자료로 쓰고싶은데요. 담아가도 될까요?
출처만 밝혀주시면 사용하셔도 됩니다^^
@@diabetes.school 네^^@감사합니다
비트설탕은 어떤지요
비트설탕(Beet Sugar)는 사탕무에서 추출한 정제 추출물인데요, 첨가물이 없는 천연설탕이기 때문에, 일반 시중에서 정제된 설탕보다는 건강에 도움이 될 것으로 보입니다.
그러나 당뇨는 급격하게 올리는 단당류 관리를 잘 하셔야하는데요, 비트설탕이라 해도 과량은 금물입니다. 장기 복용시 혈당을 올리는 요인이 될 수도 있기 때문이지요. 도움이 되셨기를 바랍니다. 감사합니다.
저혈압에는 스테비아가 안좋군요
베이킹과 가열하는요리시, 찬음료와 따뜻한음료등에 사용하려는데 스테비아와 에스트리톨중 둘다 사용하거나 둘중하나만 사용해도 무방할까요..?
안녕하세요. 스테비아나 에리스리톨 둘다 사용하셔도 됩니다. 한 가지 음식에 한가지씩 각각 쓰시는것이 좋습니다. 하지만 스테비아는 과량으로 섭취시 설사를 일으킬 수 있으니 주의하시길 바랍니다.
당뇨스쿨 아그람 시중에 제품을 찾아보니 스테비아와 에리스리톨이 섞인제품이있어서 이걸 사용해도되나해서요!
@@yookyung2691 네~ 소량은 괜찮습니다. 인공감미료도 부작용이 있을 수 있으니 적당량 드시는 것을 권해드립니다.
스테비아 킬로그램당 .004 그램 먹으라는데여 ..
두 스푼이 밥숟가락인가여 아님 티스푼 1그램 짜리인가여 ?
안녕하세요. 스테비아의 단맛은 일반 설탕에 비해 300배가 더 높지요. 하루 권장섭취량은 50g 이하, WHO에서 권고한 적당 섭취량은 25g입니다.
티스푼 한스푼 정도가 좋겠구요. 이를 초과하면 복통 및 설사가 유발될 수 있기 때문에 유의하시기 바랍니다. 감사합니다.
@@diabetes.school 8
5칼로리 곤약젤리에 들어있는 에리스리톨은 어떤가요?? 부
안녕하세요~ 설탕대체식품에 대해 궁금하신가 봅니다. 에리스리톨은 GMO 식품이라 건강을 생각하신다면 참고하셔야 하구요. 쉽게 과식할 수 있는 단점이 있습니다. 자세한 내용을 보내드리니 아래 링크를 들어가셔서 번역해서 읽어보시길 바랍니다. 감사합니다. draxe.com/erythritol/
@@diabetes.school 스앵님~ 논지엠오 에리스리톨 쓰고 있습니다~
인슐린자극이 없다고 들어서 애용하고 있는데 스테비아처럼 설탕을 대체해서 써도 괜찮을까여?
구독했어요^^
그냥.. 조절하면서 설탕 먹는게 젤 낫겠다..
스테비아 임산부가 먹어도 괜찮나용?
스테비아 먹어도 괜찮습니다. 과량만 아니면 됩니다~~!
감사합니다!
천연꿀이나 마누카꿀은 당뇨에안좋을까요? 몸속염증이 많다고해서 먹어볼까하는데요
정말 자연의 것 그대로라면 드셔도 되겠죠~ 다만 정량을 정해서 드시는 게 좋겠습니다^^
꿀도 많이 먹으면 당뇨걸려요
정말 죄송합니다,하지만 그는 실수로이 코멘트를 썼다.
#미안해
저는 아랍 소녀예요.
설탕이 안 좋은 것은 정제되었기 때문이다
자연에서 그대로 유래된 대체감미료로 코코넛 설탕, 스테비아, 무스코바도 설탕, 이눌린, 몽크푸르트등이 있다
코코넛 설탕~코코넛 수액을 증발시켜 제조, 황설탕과 마찬가지로 미네랄이 풍부하여 몸에 좋다, 설탕에 비해 혈당지수가 절반
스테비아~설탕보다 2~3백배 달지만 몸에 흡수되지 않아 혈당에 영향이 없다..녹차보다 5배 강한 항산하 작용도 있음
스테비아가 인슐린에 자극을 준다는데 다이어트 식품으로는 맞지않나요?
안녕하세요.
스테비아는 인슐린 분비세포를 자극하는걸로 알려져 있는데요. 물론 맞는 말이지만 이 자극이 얼마나 당뇨에 도움이 될지는 의심스럽습니다. 물론 혈당을 올리지 않는 장점이 있으며 칼로리가 없기 때문에 다이어트에도 무리없이 드실 수 있습니다. 하지만 스테비아로 단맛을 좋아하는 습관을 유지한다면 다른 단맛을 찾게 됩니다. 단맛은 그만큼 유혹적이죠. 또한 스테비아도 많이 먹으면 오히려 쓰기도 하고, 복통, 설사 등의 부작용을 야기할 수 있습니다.
뭐든지 적정량을 드시기를 권하며 가끔 드시는 것이 좋겠습니다.
스테비아도 좋지 않다는 암전문 의사의 영상도 있던데요
스테비아 자체보다 당분 추출하는 과정에 화학성분 들어간다구요
코코넛 슈가는 과정이 증발이라는데 괜찮은지
코코넛슈가는 코코넛플라워 수액을 수분을 증발시켜서 만드는 거라 대표적인 천연 대체감미료로 볼 수 있겠습니다^^ 뭐든지 과한건 좋지 않으니 적절히 사용하시면 좋겠습니다
코코넛 슈가 좋음 좌솨 보이소
감사합니다🤍
알룰로스는 어떤가요?
괜찮습니다. 과량 복용하신다면 복통, 설사가 있을 수 있으니 주의해주세요 :)
정말 유익합니다^^