Cream Puffs with Custard Filling Recipe
Вставка
- Опубліковано 7 лют 2025
- Choux pastry cream is a type of cake that is loved by many people. With this method, the finished cake will have an even golden crust and an empty gut. After baking, there are still veins on the crust. Especially the crust is still soft and not dry. The cake served with milk cream has a moderate sweetness, cool, very suitable for hot days.
Choux pastry cream:
Ingredients:
Filling:
3 egg yolks
70gr sugar
25gr corn starch
450ml milk
2tsp vanilla
50gr Unsalted butter
Pastry:
25gr corn starch
125gr All purpose flour
(or 150gr cake flour)
250ml hot water
20gr sugar
100ml vegetable oil
4 whole egg, cold.(60gr+-/1 each)
Thank you for visiting Cooking With Hana Phung
This is a channel where you can find delicious dishes with easy recipes..
Subscriptions and likes are a big boost to us. Thank you very much. 🙏🏻
Vừa làm xong luôn Hana ơi . Tuyệt vời ông mặt trời !Cám ơn bạn thật nhiều ! Các bạn yêu thích bánh su kem , hãy xem kỷ các bước Hana hướng dẫn , bạn sẽ thành công ngay từ lần đầu
Dạ Hana rất vui vì giúp ích cho bạn. Chúc bạn và gia đình cuối tuần vui vẻ.
xin hỏi là 400ml sữa hay 450ml vậy, chỉ thi nói 400 nhưng chỉ ghi 450 ,rất quan trọng vì không đúng sẽ bị lỏng
@@annavo5103 Sorry Hana nói nhầm 400 nhưng không sao bạn có thể làm từ 400-450 chỉ cần khuấy sệt theo ý mình là được. Cảm ơn bạn đã xem.
Quá đẹp và không giấu bí quyết tạo hình bánh . Cảm ơn Hana thật nhiều. Đúng là một video có đầu tư cho mn ! Thanks again !
Dạ không có gì. Hana cảm ơn.
Thích cách làm bột vỏ bánh không phải quậy trên bếp moi cả tay . Bánh nhìn đẹp và dễ làm .Sẽ làm thử . Thank you
You're welcome
Cám ơn Hana, hôm nay mình học được cách tạo hình vỏ bánh đẹp mắt
Dạ không có gì. Cảm ơn bạn đã xem.
Rất thích cách đánh bột bằng máy của Hana vì không phải quậy liên tục bột trên bếp rất moi tay . Hình dáng bông hoa cũng đẹp nữa. Sẽ làm theo Hana 😋
Dạ.
Mình cảm ơn bạn rất nhiều mình thích bạn chia sẻ rất thật và hiểu luôn chúc bạn mạnh khỏe vui vẻ trẻ đẹp và hạnh phúc
Thanls bạn.Chúc bạn luôn thành công trong cuộc sống.
Bếp chia sẻ cách làm rất dể hiểu . Thanks bếp . Mình sẻ làm theo
Dạ ko có gì
Hana ơi , em làm bánh su cream thiệt là khéo mà với cách hướng dẩn chi tiết em làm coi sao dể dàng quá .Thật là khéo và nhiều sáng kiến thật hửu hiệu,tuyệt vời Hana ơi, Ước gì em có sáng kiến làm được bánh su cream chay , không dùng trứng thì thiệt là vui biết mấy Thử đi Hana chị tin là em sẻ làm được vì hình như bất cứ show nào của Hana củng đặc biệt quá em gái ơi.
Dạ.Em ko dám chắc em làm ngon ko nhưng em sẽ cố gắng tìm hiểu.Cám ơn chị khen em.
Hana nhớ nhắn tin cho Chị khi em uploaded cách làm bánh choux-cream chay , nhớ nha Hana.
@@suonghoalam3083 Dạ.
Chi rất thích bánh này những làm Hoài không ngon. Cám ơn em nhé. Sẽ làm thử theo công thức của em chỉ.
Dạ ko có gì.Thanks chị đã xem
Cám ơn Hana chia sẽ rất có tâm , dễ hiểu . Mình sẽ làm theo ct của Hana .
Thanks bạn đã xem.
Cảm ơn Hana, mình cũng thích ăn bánh vỏ mềm!
Dạ ko có gì
Hay quá cảm ơn Hana nhiều lắm ❤😊👏👏👏
dạ không có gì. Cảm ơn bạn đã xem.
Banh dep qua, thank you Hana ❤❤
Dạ không có gì. Cảm ơn bạn đã xem.
Cám ơn hana nhiều❤❤❤❤❤❤
Dạ không có gì.
Chi Hana nhân bánh su để ngăn mát tủ lạnh sử dụng được mấy ngày vậy chi ,loại nhân này có để ngăn đá bao quản được kg em cảm ơn
Nhân bánh không chất bảo quản nên tầm qua ngày là ok em đừng để lâu. Ngăn đông không được em vì khi rã đông bị chảy nước không ngon nhé.
Cảm ơn em đã xem. Chúc em ngày mới vui vẻ và thành công.
Hana ơi.e nướng nồi chiên không dầu thì nướng ở nhiệt độ bao nhiêu vậy ạ
Sorry chị chưa thử nồi chiên KD .
Hana ơi, Chị không có bột mì đa dụng, dùng bột “ self rising flour” được không Hana? Và dùng bột self rising không dùng bột bắp luôn được không Hana? Chị cảm ơn Hana nhiều!!
Dạ bột bắp trộn bột đa dụng tạo ra bột mì số 8 .Nếu có bột số 8 thì ko cần bột bắp ah.Còn self rising flour là bột nở nhanh vì ngta trộn sẵn chất làm nở bột luôn.Hana chưa dùng nên ko biết làm bánh su đc ko. Chị ở đâu ko có bột đa dụng ah? Bột đa dụng là : plain flour, all purpose flour còn bột số 8 là cake flour ah. Hana nói theo Vn cho mọi ng hiểu thôi.
Ngon và đẹp quá 👍😋👍
Thank you
Hana cho mình hỏi sao khi nướng đến lúc bánh vàng thì nở trông đẹp ,tôi off oven để trong lò 10’ sau đó khi lấy bánh thì xẹp lép :)
Dạ bạn làm theo công thức nào ạ?
@@CookingwithHanaPhunglàm theo công thức của bạn 😊
@@ThinhNguyen-jt8pj vậy do lò nhà bạn nhiệt không đủ. Bạn canh lại nhé. Cảm ơn bạn đã xem.
Merci madame
De rien
Mình thấy ng ta chỉ cho 50 nước 50 sữa tươi ko đường để vỏ bánh đc mềm hơn mà b ko làm sữa tươi mà hoàn toàn bằng nước liệu để tủ lạnh vài ngày có bị khô cứng ko?vì khi mình làm với sữa tươi cũng bị khô.
Ko bạn vì mình làm hoàn toàn bằng dầu nên vỏ không bị cứng như làm bằng bơ. Cảm ơn bạn đã xem.
Hana ơi, dùng 1 loại bôt self rising ( không có bột bắp được không Hana?)
Dạ em chưa làm bột này, nhưng bột bánh su ko cần phụ gia bột nở chị à.
Hana mua Bao bắt bột o đâu vậy, cho Minh biết với
Dạ ở ebay
❤❤❤❤
😊❤😊
Tui nghi bot nao lam cung duoc ko can loai nao het cung lam duoc thoi
Bột số 8 bánh mềm hơn số 11. bạn có thể thử 2 loại và cảm nhận nhé. Cảm ơn bạn đã xem.
chị nói 400 ml sữa tươi nhưng chỉ ghi 450 , vậy cái nào đúng.
Sorry Hana nói nhầm 400 nhưng không sao bạn có thể làm từ 400-450 chỉ cần khuấy sệt theo ý mình là được. Cảm ơn bạn đã xem.
Ko cho bot noi vao den banh phong to ah?
Dạ ko có bộtnổi.
Vay Sao thay banh noi phong dep qua vay
@@tulip9697 Dạ bánh phồng do trứng và dầu.
Tôi nghĩ bạn xịt kem vô cái lỗ hổng trên mặt bánh, khỏi cắt ra và cho nhân vô, kem sẽ không bị lòi ra ngoài
Dạ.
👍🥰