@ les autres ingrédients que on veut mettre on le mes directement dans la truffe ou quand on forme la truffe on mes les ingrédients que on veut a l'intérieur de la truffe
Рік тому
@@ceciliacouillart2825 une fois que vous avez coupé vos carrés de chocolats, vous pouvez mettre les fruits ou autre à ce moment
@ merci beaucoup pour les réponses je vous suis depuis que vous êtes passe au meilleur pâtissier c'est grâce vous que on apprend vite les recettes merci beaucoup
Bonjour est ce que c'est le pourcentage de cacao dans le chocolat qui fera que les truffes vont durcir . Car j'en ai fait hier mais après plusieurs heures au frigo elles restent molles? Merci d'avance
Рік тому
Bonjour 😊 vous avez utilisez du chocolat noir? A quelle pourcentage ? Vous avez bien utilisé de la crème liquide entière 30%?
Bonjour Tom 🤗 serait il possible de le faire au chocolat au lait à la place du chocolat noir 🤔 et est-ce les mêmes quantité???
Рік тому+1
bonjour :) alors oui c'est possible de faire au chocolat blanc ou au lait mais ça ne sera pas les mêmes quantités de crème car ils sont plus gras que le chocolat noir :)
C'est trés facile et vraiment gratifiant d'offrir ses propres chocolats a Noël
Oh oui c'est toujours sympa d'offrir les chocolats fait maison à ses proches 😀😍
Merci beaucoup Chef👍
Avec grand plaisir 😀😀
Bonjour danq la boule au chocolat est ce que on peut mettre des fruits ou autre chose dans la truffe
Bonjour 😊
Oui si vous le souhaitez, vous pouvez même mettre des noisettes, amandes.. C'est vous qui agrémentés comme vous voulez 😊
@ les autres ingrédients que on veut mettre on le mes directement dans la truffe ou quand on forme la truffe on mes les ingrédients que on veut a l'intérieur de la truffe
@@ceciliacouillart2825 une fois que vous avez coupé vos carrés de chocolats, vous pouvez mettre les fruits ou autre à ce moment
@ merci beaucoup pour les réponses je vous suis depuis que vous êtes passe au meilleur pâtissier c'est grâce vous que on apprend vite les recettes merci beaucoup
Bonjour est ce que c'est le pourcentage de cacao dans le chocolat qui fera que les truffes vont durcir . Car j'en ai fait hier mais après plusieurs heures au frigo elles restent molles? Merci d'avance
Bonjour 😊 vous avez utilisez du chocolat noir? A quelle pourcentage ? Vous avez bien utilisé de la crème liquide entière 30%?
@ jai utilisez du chocolat noir pâtisser à 53% de cacao et une crème liquide a 30 % de matière grasse .
@@xavierfroment9169 oui ça c'est parfait.
Votre ganache au chocolat avez bien pris avant de faire les truffes ?
Coucou Tom, évidemment la gourmande que je suis adore ça 😂C est du chocolat noir à 70%?
Bonjour 😀 c'est bien la gourmandise 😁 oui chocolat entre 60 et 70%
@ merci😃. Encore une petite question, combien de temps ça se conserve?
@@macrevette4920 alors ça se conserve au frigo dans une boîte hermétique environ une dizaine de jours 😀
@ merci beaucoup Tom, je donnerai des nouvelles, à très bientôt 😉😘
@@macrevette4920 avec plaisir 😊
Oui n'hésitez pas à me dire ce que vous en avez pensé 😀
Bonjour Tom 🤗 serait il possible de le faire au chocolat au lait à la place du chocolat noir 🤔 et est-ce les mêmes quantité???
bonjour :) alors oui c'est possible de faire au chocolat blanc ou au lait mais ça ne sera pas les mêmes quantités de crème car ils sont plus gras que le chocolat noir :)
@ merci
@@bebelleadam7798 avec plaisir 😀😀