O nació o lo hicieron hahahaha eres de México cierto? Si es así creo que te es más asequible adquirir las Nano Hone, so piedras de excelente calidad y te las recomiendo mucho y muy aparte de eso el diseño es lindo hahahaha saludos!!!
@@GiovanniRamm es realmente interesante el vídeo, la explicación de los tipos de piedra, aglutinante y el método de fabricación y secado que tiene cada uno. Eso explica correctamente porque cada piedra tiene su precio, porque la suma de cada uno de esos detalles de producción y procesos de calidad llevan un costo de producción e investigación. Se que Naniwa ha ido cambiando la formula de las chocera con el tiempo. Para corroborarlo yo hice la compra de una Naniwa Chocera 3k original ( la que tiene la base) totalmente nueva y la Gouken Arata 3k. Las utilizo para afilar aceros de 55 Rockwell y un VG10 DE 62 Rockwell ( es la dureza que indica cada fabricante, no tengo como medirlo personalmente ) y no fui capaz de notar diferencias entre ambas piedras. Posiblemente es porque son contemporáneas.
A donde te contrato para que seas mi afilador personal hermano? Jajaja Excelente video y si todo aparenta que ese deba esta mal biselado pobre cuchillo. Creo que la única solución viable es reducir su tamaño y que en vez de un deba de 16.5 te quede un deba más pequeño de 14cm o así. Pero igual el nivel de filo de ese cuchillo me enamoró. Tengo que ahorrar plata hermano para adquirir mejores piedras. Excelente video mi hermano saludos.
Hahahaha diría envíamelos por correo hahaha pero vives lejos hahahaha solo hay dos teorías o lo malograron o lo hicieron mal , tienes razón lo mejor sería recortarlo pero de alguna manera no me atrevo hahahah siii, créeme será una tremenda inversión! 🤗
El afilar a 45 imagino que es para compensar el adelgazamiento de la hoja , me gustaría saber si también sueles matar los cantos de las piedras por seguridad como recomienda el maestro Arturo Lafuente
Los 45° es para darle más resistencia al filo y que no se astille, sii matar los cantos es importante hahahaha corte esa parte ya que si lo hubiese sumado el video hubiese durado mucho más, gracias por recordármelo! Hace poco descubrí el canal del maestro Arturo, un saludo al cielo a el! Saludos 🤗
nunca he entendido la razón por la que darle el segundo microbisel, quiero decir, se que aumenta la duración del filo pero en realidad pierdes capacidad de corte ¿no? opara la gente que disfruta afilando es mejor no hacerle ese segundo microibisel entiendo, se que se tarda mas y hay que comer mucho mas material cada vez para hacerlo pero creo que es mejor no hacerlo si de verdad quieres sacarle todo el partido al cuchillo.
Entiendo tu punto de vista, en si, el Itoba funciona también como un micro bisel y claro es para darle mayor resistencia al deba, ya que en comparación con el yanagi, el deba es para trocear, en este caso, el deba que obtuve o lo malograron sus antiguos dueños o lo forjaron mal, en la parte inferior estaba muy delgado, enserio muy delgado y trabajar solo la kiriha(bisel principal) hasta el filo hubiese sido un error grave pienso yo, ya que al ser más delgado sería más frágil y tratándose de un Deba esto seria fatal, se que un bisel secundario se ve feo pero en este caso fue necesario y como se puede apreciar el filo no se vio afectado, ya que al ser un monobisel siempre nos ofrecerá un filo muy hermoso 💚
Pobre cuchillo nacio mequito jajaja muy buen video y muy buenas piedra ojala algun dia pueda adquirir alguna de ellas
O nació o lo hicieron hahahaha eres de México cierto? Si es así creo que te es más asequible adquirir las Nano Hone, so piedras de excelente calidad y te las recomiendo mucho y muy aparte de eso el diseño es lindo hahahaha saludos!!!
Huuuy que bien, un cuchillo japonés y piedras Shapton.
Excelente video jejeje
Hey muchas gracias axl :)
ua-cam.com/video/MplXnFtyw_Q/v-deo.htmlsi=5aJ1Pol0ilCZYcUk tal vez te interese
@@GiovanniRamm muchas gracias por el vídeo. Es un canal que sigo, pero no había visto el vídeo.
Fue de gran ayuda.
Muchas gracias.
@@GiovanniRamm es realmente interesante el vídeo, la explicación de los tipos de piedra, aglutinante y el método de fabricación y secado que tiene cada uno.
Eso explica correctamente porque cada piedra tiene su precio, porque la suma de cada uno de esos detalles de producción y procesos de calidad llevan un costo de producción e investigación.
Se que Naniwa ha ido cambiando la formula de las chocera con el tiempo.
Para corroborarlo yo hice la compra de una Naniwa Chocera 3k original ( la que tiene la base) totalmente nueva y la Gouken Arata 3k. Las utilizo para afilar aceros de 55 Rockwell y un VG10 DE 62 Rockwell ( es la dureza que indica cada fabricante, no tengo como medirlo personalmente ) y no fui capaz de notar diferencias entre ambas piedras. Posiblemente es porque son contemporáneas.
A donde te contrato para que seas mi afilador personal hermano? Jajaja
Excelente video y si todo aparenta que ese deba esta mal biselado pobre cuchillo.
Creo que la única solución viable es reducir su tamaño y que en vez de un deba de 16.5 te quede un deba más pequeño de 14cm o así.
Pero igual el nivel de filo de ese cuchillo me enamoró. Tengo que ahorrar plata hermano para adquirir mejores piedras.
Excelente video mi hermano saludos.
Hahahaha diría envíamelos por correo hahaha pero vives lejos hahahaha solo hay dos teorías o lo malograron o lo hicieron mal , tienes razón lo mejor sería recortarlo pero de alguna manera no me atrevo hahahah siii, créeme será una tremenda inversión! 🤗
El afilar a 45 imagino que es para compensar el adelgazamiento de la hoja , me gustaría saber si también sueles matar los cantos de las piedras por seguridad como recomienda el maestro Arturo Lafuente
Los 45° es para darle más resistencia al filo y que no se astille, sii matar los cantos es importante hahahaha corte esa parte ya que si lo hubiese sumado el video hubiese durado mucho más, gracias por recordármelo! Hace poco descubrí el canal del maestro Arturo, un saludo al cielo a el!
Saludos 🤗
@@GiovanniRamm Gracias por la respuesta , justo ahora te estaba viendo hacerlo en otro vídeo 😂😂😂😂 que tengas un buen dia
nunca he entendido la razón por la que darle el segundo microbisel, quiero decir, se que aumenta la duración del filo pero en realidad pierdes capacidad de corte ¿no? opara la gente que disfruta afilando es mejor no hacerle ese segundo microibisel entiendo, se que se tarda mas y hay que comer mucho mas material cada vez para hacerlo pero creo que es mejor no hacerlo si de verdad quieres sacarle todo el partido al cuchillo.
Entiendo tu punto de vista, en si, el Itoba funciona también como un micro bisel y claro es para darle mayor resistencia al deba, ya que en comparación con el yanagi, el deba es para trocear, en este caso, el deba que obtuve o lo malograron sus antiguos dueños o lo forjaron mal, en la parte inferior estaba muy delgado, enserio muy delgado y trabajar solo la kiriha(bisel principal) hasta el filo hubiese sido un error grave pienso yo, ya que al ser más delgado sería más frágil y tratándose de un Deba esto seria fatal, se que un bisel secundario se ve feo pero en este caso fue necesario y como se puede apreciar el filo no se vio afectado, ya que al ser un monobisel siempre nos ofrecerá un filo muy hermoso 💚
@@GiovanniRamm entiendo, gracias por la explicación