【こねない！練乳ミルクちぎりパン】しっとりしてふわんふわん☆混ぜるだけで簡単に手作り☆オーバーナイトでゆっくり低温発酵☆
Вставка
- Опубліковано 12 лип 2020
- 練乳食パンをアレンジしてちぎりパンにしてみました。真っ白でやわらかくて、びっくりするくらいふわんふわんです♪
冷凍して、半解凍のまま、冷たくして食べてもおいしいです。
まるで、スィーツ。
ぜひ、お試しを(^^♪
※訂正があります！！動画内で焼成の温度を間違えて表示してしまいました！
I have a correction! I displayed the wrong temperature for baking in the video!
I'm sorry, please be careful.
✕予熱１８０℃
焼成１８０℃で１８分ではなく
↓
〇予熱１５０℃
焼成１５０℃で１８分でした！
申し訳ございませんでした。
お気を付けくださいませ_(._.)_
～関連動画～
✨✨音声ありの最新版も作りやすくて超おススメです✨✨
【練乳ミルクちぎりパン'22】
• やわらか過ぎてごめんなさい🙇びっくりするほど...
＊＊＊＊＊＊＊
【こねない！練乳ミルクちぎりパン】
２０✕２０㎝
＜材料＞
強力粉 ２５０g
イースト ２g
砂糖 ２０g
塩 ３g
練乳 ４０g
無塩バター ２０g
牛乳 １８０ml
（電子レンジ５００Ｗ２０秒加熱しました）
※オーバーナイトは１０～１８時間を目安にしています。
焼成
１５０℃ １８分位
（ご使用のオーブンにより異なります）
【No knead! Buns with condensed milk 】
20 x 20 cm
250g bread flour
2g dry yeast
20g sugar
3g salt
40g condensed milk
20g unsalted butter
180ml Milk
(I heated it in the microwave for 500W for 20 seconds.)
Bake at 150°C for 18 minutes
(Depending on your oven)
【BGM】DOVA-SYNDROMEさんよりお借りしました♬
#練乳ミルクちぎりパン#こねないパン#パンの作り方 - Навчання та стиль
いつもご覧いただきありがとうございます。動画内の焼成温度に間違いがありました。
１８０℃で１８分ではなく、１５０℃で１８分でした。オーブンにより違いはあると思いますが、どうぞ、お気を付けくださいませ。申し訳ありませんでした。
Hola!!! X favor activa los subtítulos. Gracias.
読むのが遅く180度で焼きました、が、美味しくもっちり焼けました！
えいこさんのパンは、失敗しないので大好きです。
声も綺麗でほっとします。
いつも楽しみにしてます。
有り難うございます😄🍀
最後、フライングで投稿してしまいました。
素敵なレシピをありがとうございました💖
めちゃくちゃほわほわ〜😍とっても美味しそうですねっ❗️作ってみたいと思います❤️
ありがと～💕ほわほわに作ってみてね～😋🍞
初めて成功したパンです。感激です！過去何度もパン作りにはチャレンジしましたが、ことごとく失敗。海外に住んでいるから強力粉の違いなのかな？っと諦めていましたが、おいしいひきだしさんに出会えて良かったです。生地に抹茶を入れ中にはホワイトチョコやあんこを入れたりしています。こちらでは買えない美味しいお菓子パンが作れて感謝感謝です。生クリーム食パンも2度作りました。みみがクロワッサンのようなリッチな味わいで、これも絶対こちらで売っていない食パンなので、コロナで日本に行けない身としては本当に嬉しいレシピです。ありがとうございました。
他のレシピもどんどんチャレンジしてみます！
喜んでいただけて光栄です～😊
色々なアレンジを楽しんで、
おいしく作ってくれて本当にうれしい(*^。^*)
これからもよろしくです😋🍞
レシピ通り作ってみました。本当に柔らかくふわふわしっとりに仕上がりました。
A子さんのおしゃべりがあるバージョンの動画も大好きです❤️
これからも
美味しいレシピよろしくお願いいたします‼️
おいしく作ってくれてうれしい✨
おしゃべり、カミカミなんだけどねぇ笑笑
温かいコメントありがと～💕
こちらこそ、これからもよろしくです😋🍞
ハイジのパンはこんなにふっかふかじゃなかったよね、食べさしてあげたい！
このレシピふわっふわで本当に美味しいです✨️
家族みんな大好きで何度もリピしてます💖
今日もこれから焼きます🍞✨️
うれしいコメント励みになります✨ありがと～💕
美味しく簡単にできそうなパンを探してました。
早速作ってみます。
ありがとうございました。
コメントありがと～💕
この動画を公開した当時は、まだ音声なしだったんですが
昨年、音声ありでレシピも見直してより簡単でおいしく作れるようにしました。
よろしかったらこちらの動画もチェックしてみてね～😋🍞
【練乳ミルクちぎりパン'22】
ua-cam.com/video/YpCMcuPBi1U/v-deo.html
こんばんは☺️
とってもふかふかでめちゃくちゃ美味しかったです😆✨
もう2回作ってしまいました😆
こんばんは！
おいしく作ってくださってありがとうございます！
気に入っていただいて、とーってもうれしいです💛
最高に美味しいパンが出来上がりました。
感謝。
バジルパンでないとオーバーするのレシピとかないでしょうか？あればとっても嬉しいです！
今までにないくらい美味しく焼けました😊こね時間が少なくて小さい子供がいる身としては大変助かります！
母にもおすそ分けしましたが、とても喜んでくれました。
おいしく作ってくれてうれしいです✨ありがと～💕
こんにちは🎵
昨夜から準備し先程焼き終わりました。
フワフワもっちりに出来ました😍超初心者の私にも簡単に出来る行程で嬉しかったです😭また作ります‼️色々なレシピ参考にさせて頂きます😊
こんにちは！フワフワもっちり大成功、おめでとうございます！
おいしく作ってくださって、とってもうれしいです♪
これからもよろしくです💛
とても美味しかったです。結構ずっしりとしていて食べ応えがあるのに、やめられない美味しさでした。
AMINA さん☆おいしく作ってくださってありがとうございます😊コメントうれしかったです💕
数えきれないぐらい作っています！小さな子どもがいるので、こね時間がないので助かります！おいしいレシピをたくさんありがとうございます！！応援しています！
ゆうゆうさん☆数えきれないほど作ってくださってありがとうございますm(__)m
うれしいです(^^♪
こねないパンをゆるーく作って楽しんでくださいね(^ε^)-☆Chu!!
💟🐇🤗🌹
動画だけ見て作ったわー
なんだか焼けたからやっぱりですね。
こんなふわっふわでしっとり、ほんのり甘いパンがこねずに作れるなんて感動✨
オーブンがないのでフライパンとオーブントースターの合わせ技で焼きましたが
とても美味しくできました😋母にも好評です。
レシピありがとうございます❤️
こんばんはー！作ってくれてありがと～💕
フライパンとオーブントースターで焼いてくれたの⤴👀
おいしいアレンジ、グッジョブです👍😊
これからもよろしくです😋🍞
オーブントースターの場合は、何度で、何Wで何分焼けば良いですか❓
@@user-ev1ww3ve6b トースターだけでは焼けません。最初にフライパンで蓋をして焼きました。
ワット数は不明です。パンが2枚焼けるや安いやつです。
時間は？忘れてしまいましたが、アルミホイルを被せて焦げないようにしました。
多分15〜20分くらいだったのでは？
@@miyakoz さん
ありがとうございました🙏🙇♂️
めっちゃ美味しくできました！
手汚れないのもいい！
パウンド型に入れて食パン風にしました
おいしく作ってくれてありがと～💕
パウンド型で食パン風のアレンジ、グッジョブです👍😊
すごく美味しかったです!柔らかくて半分も一人で食べてしまいました。最高のレシピですね。これからも作ります。
おいしく作ってくれてありがと～💕
また、作ってみてね～😋🍞
💟🐇🤗🌹
捏ねないのが良くて作ってみました。
ずーっごくもっちりして私好みで美味しかったです。
K K Kamichan さん☆おいしく作ってくれてありがとう💕
捏ねないパンは、楽チンなのにおいしいよね～🎵
これからもよろしくです🥰
ご丁寧な映像解説トライしてみます。
コメントありがと～💕
ぜひ、試してみてくださいね～😋🍞
やっと粗熱が取れて今お味みしてみました。
ちぎる時、既に成功の予感✨
ふんわり柔らかくてほんのり甘く、
とっても美味しかったです。
ハード形のパンが好きな私、
でも、主人がふんわり甘めで耳まで柔らかいパンが好きなのでいろいろなレシピを探していましたが、今ひとつ、、、このパンなら❣️きっと美味しいと言ってもらえそうです。
しかも捏ねずに、時間も調整可能な素敵なレシピ
弘子さん☆おいしく作ってくださって、素敵な食レポまでありがとうございます！
嬉しいコメントに、ゾクゾクしちゃいました♡♡
ご主人も気に入ってくださるといいなあ😊🎵
こちらこそ素敵なレシピを有難うございます。
他にも作りたいレシピがたくさん❣️
これから順に色々作らせていただきますね^_^
こんばんは☺️
おいしいひきだしさんのレシピで2つ目の実践です🙋
簡単で美味しく、パン作りが好きになりました！
また作ります！
ありがとうございます✨
次はこねないデニッシュ風パンを作ってみようと思います☺
こんにちはー☀コメントありがと～💕
パン作りが好きになってくれてうれしいデス😻
デニッシュ風もおいしく焼けますように😋🍞
パン作り何度かやっていますが、あまりうまくいった試しがありません😅ミルクちぎりパン憧れなのですが、練乳でやったほうがやはり美味しく出来ますか？蜂蜜なら家にあるんですが、、
美味しそう❤️しかもコネなくていいのは最高ですね🥰
いつも、うれしいコメント、ありがとうございます！
パンをこねるのは楽しいのですが、暑い季節は、なるべく生地の温度を上げないようにしたいし、楽したい！こねなくていいのは、最高です💛
@@oishiihikidashi パンって本当に奥が深いですもんね🥰
A子さーん👋こんにちは。
今まさに、ミルクちぎりパンの２次発酵中です🤩
ミルク感あるペタペタした生地が焼き上がりへの期待を膨らませますね❤️
同時進行でオレンジとチョコのパンも…🤤明日、念願のバターミルクパウダー購入します✨そして、A子さんのパン作りまくります💪
It's looks great, and so easy to make! Thank you very much!
Thanks for making it so yummy!
🌹🤗🐇💟
初めまして♩
昨日動画を拝見させていただき明日作ろうかと思っているのですが、砂糖の代わりに蜂蜜でも可能でしょうか？
こねるパンを一度作ったときにうまくいかなくて、パン作りは諦めたんですが、この動画をみてもう一度挑戦しようとおもって、見事成功しました！すごくおいしかったです！
旦那にまた作ってっていわれたのでまた作りたいとおもいます！
四角の型枠もってないので18センチの丸いケーキ型で生地16分割で真ん中五個にしたらちょうどでした！
pppp89 さん☆こんにちは！
再挑戦にこの練乳ちぎりを選んでくれてありがとう💕
すごくおいしくできて本当によかったー😊
また作ってっていう魔法の言葉でホメてくれた旦那様、素敵👍
ケーキ型に生地を１６個並べるアイデアもナイスです🥰
まだやったことないから、マネしてもいいですか⤴✨
こねないで作る簡単なパンを他にも色々とご紹介しているので、よろしかったら再生リストも参考にしてみてくださいね～🎵
@@oishiihikidashi さん
これで失敗してたら私はパン作りはもう手をだしてなかったかもしれませんww
ケーキ型の新しい動画も是非ともおまちしてます！真ん中奇数なら多分16分割じゃなくても大丈夫かとおもわれます！
他の動画もみてみます、本当にありがとうございました！
オーバーナイトしない場合はどのようにしたら良いですか？
明日練乳買ってきて作ってみます！とっても美味しいそうです💕
Akemi D. さん☆ありがとうございます(^^♪
明日、おいしいパンが焼けますように💛
おいしいひきだし
おいしいひきだしさん、ちょっと焼き色付き過ぎちゃったんですが美味しく出来ました。
@@akemid.6857 さん☆焼き色がついちゃってもおいしくできてよかったです～😊
もう少し温度を下げてもいいかもですね👍
おいしいひきだし さん、そうですね。ちょっとうちのオーブン強力なので温度やや低くても良いかも。(でも一番の原因は、私がよくみてなくて、昨日はお家で仕事してて、お昼に焼きたてパン食べようって思ってやってて、でも仕事してるのですっかりパン焼いてたの忘れちゃったの)😆
こんにちは。
練乳ちぎりパン作りました！こんなふわんふわんなパンは、初めてです✨
他にもカンパーニュ焼きました😄
娘に売ってるぱんみたいあと、褒められました♪
お休みでパン作りを楽しんでおります💓
こんにちは！
練乳ちぎり＆カンパーニュ！２種類も作っていただいたんですか♪うれしすぎる～！娘ちゃん、ホメてくれて超かわいい💛
お休みの日にパン作りって、ほのぼのしてしあわせ～
いつも、ありがとうございます💛
これまたお休みの日に作ります❣️絶対作るぅ😍😍😍練乳買ってこなきゃ✨そしてノリっこっこみのコメント😂
お休みの日が楽しみですねー！絶対作ってねー！練乳、忘れないでねー！(笑)
とってもふわふわなパンが出来ました！
旦那にも好評でした😂
自分は練乳じゃなくメープルシロップで作ってみました😳
こんにちは☀おいしく作ってくれてありがと～💕
メープルシロップもおいしそう～😋👍
ちぎりパンにして頂き、ありがとうございます✨
食パンの型が無くてもこれで作れます‼️
嬉しい🎵😍🎵
よろこんでいただけましたかー？よかった(^^♪
四角い型も使わずに、天板にオーブンペーパーを敷いて、丸めた生地たちを並べるだけでもかわいいと思いますよん💛
@@oishiihikidashi
嬉しいでーす💕
今度の休みに必ず作りまーす✨
練乳が余っているので、嬉しいレシピです✨久々にパン、焼いてみようかなあ😆
🌹🤗🐇💟
素晴らしいレシピありがとうございます😄パンチしてる時から 初めての生地感ツヤツヤでした✨ふわふわで コレコレこれが作りたかったの😋って感動しました👍
LOVEダックスさん☆作ってくださってありがとうございます！
よろこんでいただいて、とってもうれしいです✨💛!(^^)!
💟🐇🤗🌹
初めまして！早速作ってみました！時間がかかりますが、今までで1番の美味しいパンが焼き上がりました☆美味しかったです！ありがとうございます！
はじめまして！コメントありがと～💕
今までで一番おいしく焼けてうれしいデス✨
🌹🤗🐇💟
練乳がなくて代わりに蜂蜜で作ったんですが、めちゃくちゃ美味しくできました！！
祖母や母も美味しいと褒めてくれました🙆♀️
モチモチのちぎりパンを作りたくて作ってみたんですけど大成功でした！
おいしく作ってくれてありがと～💕
みなさんがよろこんでくれてよかった😋🍞
早速作って見ました。混ぜなくて、こんなにふかふかなのが出来るなんて感激しました！嬉しくて、又作って見ようと思います🎵ステキなレシピ有り難う✨
akemi yoshida さん☆こんにちは！
おいしく作ってくださってありがとうございます！
ステキなコメント、うれしいです✨
他にも、こねないパンを色々ご紹介していますので、ぜひお試しくださいね😊🍞
💟🐇🤗🌹
A子さーん👋こんにちは！
今まさに、練乳ミルクちぎりパンの２次発酵中です♫
ミルク感あるペッタペタした生地が焼き上がりへの期待を膨らませますね❤️
同時にオレンジとチョコのパンも作ってます🤤
明日こそ！バターミルクパウダー購入します🤩そしてA子さんのパンを作りまくります💪
あーやちゃん☆こんにちは☀いつもありがと～💕
いろんなパンを試してくれて、超うれしい～😊ありがと～💋
Hi there! After the second time of 30 minutes rest the dough. Did you put into the fridge or freezer? And how long or how many hours? thanks for your reply.
Hello! Put it in the refrigerator for low temperature fermentation. A good rule of thumb is 10 to 18 hours.
Hope you can bake good bread! Thank you～💕
固定コメント読んでなくて180度で焼いてしまいこんがり焼けちゃいました😂ですが、ふわんふわんでとても美味しく焼けました！素敵なレシピありがとうございます❤
Hi. Before baking, you put the buns covered with a piece of cloth into the oven with a cup of water. What’s the temperature for the last proofing and for how long?
Hi. How are you ? Excuse me, she ( Ms. Drawer with delicious-san ) said that it was 45 mins. ( I'm also Japanese ). Temperature was not noted at this movie, but I watched another one, it said that the temperature. was 35 ℃ ( = 95 ℉ )
35 ÷ 5 x 9 + 32 = 95
Have a good one!
久々にパンを作りたいと思い探してみたら美味しいそうだったので作ろうと思います。また作ったら感想をめーるしたいとおもいます。
オーバーナイトでふわふわのパンが食べたくて探していたところこの動画にたどり着き、無事に焼き上がりました😌❤️
とってもいいレシピに出会えて嬉しいです✨主さんありがとうございます😊❤️✨
一度に倍量焼きたいのですが、焼き時間はどのくらい増やした方が良いでしょうか？
こんにちはー！おいしく作ってくれてありがと～💕
さて、私はこれを一度に倍量焼いたことがないので
何分くらい焼いたらいいのか、ちょっとわからないですぅ～💦
焼き上がりの色で判断してみるといいかもしれませんが・・・
よかったら、様子を見ながら試してみてくださいね～😋🍞
@@oishiihikidashi ご返信ありがとうございます✨
子供も食べやすいようでとても気に入ってるのでその後も何度か焼いてます🥰
とりあえず10分増やして様子みたいとおもいます！ありがとうございました😊✨
こんにちは〜 半解凍で食べてみたいので早速作ってみます 後新玉ねぎロールとハムネギチーズにハマりしばらく立て続けに作ってました またお惣菜パンよろしくです🍞
こんにちは！いつも、ありがとうございます！立て続けに作っていただいたなんて、うれしいなー(^^♪ お総菜パンのリクエスト、了解しました！冷たい練乳ミルクちぎりパンもよろしくです💛
Hi may I ask if the dough need to sit in room temperature after taken out of the fridge? Or I can immediately work on it?
Hi! Thank you for your question.
There are many recipes out there, but I generally start working on them right out of the fridge. Since it's a soft bread dough, it's easier to do it cold.
May you bake delicious bread, thank you～💕
Thank you for your fast reply!!!
18cmのスクエア型で動画と同じ分量でやっても大丈夫ですか？
クリームチーズのちぎりパン作りました！とってもふわふわで感動しました😭
パン作りが凄く楽しくなってます✨
こちらのパンは9等分にしてますが、16等分にしても大丈夫でしょうか？
あと、
太白胡麻油を良く使用してますが、
無塩バターの他に、植物油でも代用出来るんでしょうか？
パン作りに詳しく無くて変な質問で
すみません💦
こんばんはー！
9分割を12分割にしても大丈夫ですよ～(^^♪
植物油でも代用できます。
試してみて、おいしいと思うものをお使いくださいね～😋🍞
早速のお返事ありがとうございます
(〃▽〃)
この連休で作ってみたいと思います🎶
美味しそう～😋✨ 絶対、冷凍して食べてみたい～🎵 楽しみが 増えましたぁ～😆✨💞
もうねー、絶対食べてほしい！
アイスクリーム挟んじゃって、アイスパンもいいなー(^^♪💛
アイス いいですね～😲 チョコも 一緒に 食べたいです🎵💓
Hi, does it have to go into the fridge to frament? Or can you just frament it like usual in a warm oven with cling film?
Let it ferment in the fridge if you have enough time. Cause dough get softened overnight in the fridge.
とても美味しそうで作ってみたくなりました！超初心者です💦食パン型に並べても大丈夫でしょうか？型に入れても入れなくても、取り出す時はショックを与えるんですか？
おはようございます！食パン型に入れても大丈夫ですよー。このちぎりパンは、１斤用のサイズで丁度いいと思います。
取り出すときにショックを与えるのは、食パンの場合だけです。
【こねない！練乳食パン】を参考になさってくださいね💛
おいしいひきだし さん🎵おはようございます😊返信ありがとうございます🙇♀️分かりました！トライしてみます😊
ここ4日で3回目作ってます。
私的にこのやり方のパン作りが1番都合良く作れるのでこのパンの作り方以外でパンを作った事がないです。
初心者にも分かりやすく手軽？です。
ボールで混ぜるのか結構しんどくて
手に粉つけて混ざても大丈夫ですか？
手で混ぜる場合は動画のどのタイミングだと良いですか？すみません。
牛乳がないので毎回オーツミルクに変更してます。
牛乳で作った事がないので牛乳で作ると更にもっと美味しいだろうなとは思います(笑)
砂糖はラカントでスキムミルクをちょい足ししてます！
45分の発酵前に形を形成する際に
チョコ入れて焼き上げました！
美味しくいきました！
これからもお世話になります。
素敵なレシピありがとうございました！
4日間で3回も作ってくれたんですかー！うれしいです～😊
この時は、へらで混ぜていましたが、最近は「楽こね３分」と名付けて、ボウルの中で３分間だけ手でこねる作り方をご紹介していますので、よろしかったら参考にしてみてください😋🍞
楽こね３分【クリームチーズちぎりングの作り方】
ua-cam.com/video/gfZvaL9Cpjw/v-deo.html
Beautiful
I'm so happy! Thank you!
こんにちは♪ふかふかでとっても美味しそうですー(*´ω｀*)💕
質問なのですが、強力粉をスーパーカメリアに変えても大丈夫ですか？その際、仕込み水の分量もどう変わるのでしょうか？
あと、お砂糖はグラニュー糖でも良いでしょうか？ 質問ばかりですみません💦🙇
いおんさん☆ご覧いただきありがとうございます！
どのパンも粉を変えて作ることは可能ですよ～♪
国産小麦粉よりも外国産小麦粉は吸水率がいいので、多めに使います。作るときの室温や湿度などの状況によって加える水の量は変わるので、様子を見ながら足していってください。こんなこを言っている私も、水分量が多かったり少なかったりを未だに繰り返しています(笑)
参考までに、小さじ１杯ずつ足していき加えた水の量を記録しておくと次回役に立ちますよ！私の経験ですと小さじ２～３杯でいいかなと思います。
それから、砂糖はどんなものでも大丈夫ですので、おうちにあるものを使ってくださいね～！
おいしいパンが焼けますように💛
丁寧で詳しい解説ありがとうございます💕
美味しいパンが作れるようにがんばります！(*ﾟ∀ﾟ人ﾟ∀ﾟ*)
均等に分けれるだけでカッコいいし神！私(唯の人間然も平民、笑)にはちょっと。
ありがとうございます！でも、写っていないところで、切ったり貼ったりして重さを揃えています💦
一発で均等に分ける技、私も欲しい～笑
初めてのパン作りこちらを参考にしたいと思ってますが、今の季節の室温でも30分放置で大丈夫でしょうか？もしくは発酵機能を使った方がいいでしょうか？
寒い季節は暖かい所に置いておいた方がいいです。
発酵機能を使ってもいいですし
熱いお湯の入ったカップと一緒にスイッチを切ったオーブンに入れると、
庫内の温度は３０～３５℃になるのでおススメです。
お試しを～😋🍞
最近の動画もぜひ、チェックしてみてね！
お返事ありがとうございます。
そのようにしてみますね☺️
他の動画もチェックしてみます🍞
Amei está massa mas foi uma pena não entendi a receita não era em português
オーバーナイトした12時間後はあんまり膨らんでいなかったので心配したけど焼き上がりはバッチリ美味しく出来ましたよ❗😊
おいしく作ってくれてありがとう💕
いつも、見させていただいてます。とても分かり易くて助かります。ひとつお聞きしたいのですが、ちぎりパン、オーバーナイトしないで、その日に食べれる作り方ってあるのでしょうか。もし良ければ、教えていただけたらうれしいです。😌
こんにちは！いつも見てくれてありがと～💕
このレシピは、オーバーナイト用にイーストの量を少し減らしています。ストレート法で作るときは、粉に対して１％の２,５ｇのイーストを使う方がいいです。
生地の作り方ですが、最近「楽こね3分」という方法をご紹介していますのでよかったら参考にしてください。
【クリームチーズちぎりング】
ua-cam.com/video/gfZvaL9Cpjw/v-deo.html
この動画がわかりやすいと思います。
早々に、回答ありがとうございました(^.^)。今度、作ってみます。デニッシュ風食パンは度々作ってます。とても美味しくて、おかげさまでパンを作るのが楽しくて、楽しくて！
ありがとうございます😃
最後のオーブンでの発酵は何度で何分やれば良いでしょうか？
オーブンの発酵機能を使う場合は
３５℃で３０～４０位がいいと思います。
動画の生地の大きさを目安にしてみてください。
おいしいパンが焼けますように😋🍞
練乳ミルクちぎりパン、ふわふわ感が理想的でした！次の日もその次の日もふわふわです❤️。でも少し過発酵気味で、アルコール臭がしてしまいました。オーバーナイトと最終発酵、どちらで調節するのが良いですか？オーバーナイト野菜室で12時間、最終発酵35℃で40分でした。または牛乳を温めない、イーストを減らすなど？アドバイスお願いします！
あと、イングリッシュマフィンはオーバーナイトで出来ますか？いつか動画見れたら嬉しいです！
おいしく作ってくれてありがと～💕
アルコール臭がしましたか？
このレシピで、今までそのようなコメントをいただいたことがなかったのですが、対策としては、
・仕込みの牛乳を常温にする
気温の高い季節は、仕込み水の温度を変えます。
・イーストを減らす
このレシピは、糖分が多いのでイーストを2ｇにしましたが、
1,5gで試していただければと思います。
・野菜室の下段の奥に入れる
野菜室は、下段の一番奥が一番温度が低いです。
ぎゅんぎゅんに詰め込んだ状態や、一番手前などは、温度が高めになります。
考えられることを書いてみました。
参考になりましたでしょうか？
ぜひ、また挑戦してみてくださいね～♬
☆イングリッシュマフィンは、まだ作ったことがありません💦
アドバイスありがとうございます！
次回こそ成功させたいです😆
初めましてこんにちは。
このちぎりパンのレシピはオーバーナイトせずそのまま二次発酵させても作れますか？
はじめまして！ご覧いただきありがとうございます！
オーバーナイトしなくても作れますよー。
冷蔵庫に入れないで、そのまま室温で２倍くらいの大きさになるまで一次発酵させれば大丈夫。
そのあと、分割、仮丸め、ベンチタイム、成形、二次発酵となります。参考になりましたでしょうか？
@@oishiihikidashi ありがとうございました🙇♀参考になりました！さっそく作ります✨
ほわっほわ〜。たまんないね。今日はカボチャであんこを作ってあんぱんにしました。甘みの強いカボチャなのでつぶつぶのある甘酒を少しとドライフルーツ、ナッツを砕いてあんこに。もう大正解の美味さw
涼しくなったしパン作りに良い日でした。
かずこ丸さん よだれが出そうな、かぼちゃのあんこですね！
かぼちゃ大好き💛全くお砂糖を使わないで作るんですね🤤
おいしそう～✨
食べてみたいです🎵
おいしいひきだし 様
お返事ありがとうございます!
今日初めて動画見ました。チャンネル登録しまーす!
カボチャあんのヒントはカルディに売ってたドライフルーツとナッツが入ったあんこです。畑で沢山出来たカボチャの処理に毎年困ってまして（姑に感謝しなきゃなんですが）初めてあんこに挑戦してみました。正直カボチャあまり得意ではないのでどうかと思ったのですが想像を超える美味さにびっくり(・・;)
試してみる価値ありです。
チャンネル登録ありがとうございます！
来週、カルディに行くので、探してみたいと思います！かずこ丸さん、かぼちゃ苦手なのにアレンジを思いついてさすがです！
たくさん、パンのアレンジに活かしてくださいね(^^♪
こんにちは😃
こねなくていいので作りやすくてとてもおいしそうですね❤️
成形したあと型に入れないで、そのまま焼いてもおいしく仕上がりますか？(^^)
mk 8359 さん、こんにちは！
ありがとうございます！型に入れなくても大丈夫ですよー♪
丸く成形した生地を型に入れたようにくっつけてもいいですし、間隔をあけて丸パンにしてもいいと思います。
おいしいパンが焼けますように💛
@おいしいひきだしさん
返信ありがとうございます♪♪
昨日の夜に生地を作っておいたのであとは焼くだけの状態です🥰
さっそく丸パンにして焼いてみたいと思います！分かりやすい説明ありがとうございました❤️
暑い日が続きますが、これからも体調に気をつけて更新頑張ってください😊
いつも有難う御座います。
とても綺麗で可愛い💕
絶対美味しいですよね。
オーバーナイトは忙しい中、翌日は助かります。
練乳食パンの残りの練乳があるので、早速今夜仕込みます✌️😆
いつもうれしいコメント、ありがとうございます！本当にね、かわいいやつ作っちゃったんですよー(^^♪今夜仕込んで、明日が楽しみですね💛
おいしいひきだし さん。
今日朝からちぎりパンを焼きました🖐
が、温度が高かったのか、表面が焼き色付きすぎで💦
可愛いくは出来ませんでしたが、焼き立ては柔らかくて美味しい為に、一気に4カットも食べてしまいました🖐💦🤣
今度は温度を下げてチャレンジしてみます✌️
御馳走様でした😋💕
@@user-sv2nh4vb5e さん。大変！私、間違えてしまいました！！今、確認したんですが、焼成温度は、１８０℃ではなく、１５０℃で１８分でした。せっかく焼いてくださったのに、かわいくならなかったのは私のせいですー(-_-;) 本当にごめんなさい！
ゆみゆみこさんのおかげで、概要欄の訂正が出来ました。お詫びして、お礼申し上げます。懲りずに、また、焼いてくださいね。
おいしいひきだし さん。
そうでしたか😁
大丈夫ですよ👌
今度は可愛いちぎりパンが焼けますし、温度が違うとどう違うか分りましたから✌️😀
有難う御座いました🙏😊
また美味しいパンやお菓子、待ってます👋
こちらはオーバーナイトの部分を普通の発酵にしても作れますか？
もちろん、ストレート法でも作れます！
ぜひ、お試しを～😋🍞
レシピありがとうございます。🔰です。教えてください。
手粉は強力粉でいいんですか？
それと、最後に振りかける粉も強力粉でいいのでしょうか？
Y I さん☆ご覧いただきありがとうございます！
手粉は、強力粉を使っていますよー♪
最後に振る粉は、パンの種類やその時の気分で変えることもありますが、基本的に強力粉を使っています。
薄力粉や上新粉を使うこともあります。
おいしいパンが焼けますように💛
オートミール無しでのレシピはありますか？バナナだけのシンプルパンにしたいけど、水分量がわからない〜
バナナとオートミールのプチパンでしたら
全部強力粉でもそのままの分量でいけるんじゃないかと思います。
一度試して調節してみてくださいね～😋🍌
大きめのタッパーがないのですが、ボールのまま冷蔵庫でも大丈夫でしょうか？
もちろん大丈夫ですよー！
乾燥しないように気をつけてくださいね👍
おいしいパンが焼けますように😋🍞
はじめまして(◍ ´꒳` ◍)
よろしくお願い致します！
オーバーナイトなんですが
放置時間
12時間以上でも大丈夫でしょうか？
mayu chan さん☆はじめまして！
コメントありがとうございます(^^♪
オーバーナイトは１０～１８時間を目安にしていますので、１２時間以上でも大丈夫ですよ～👍
動画内にも概要欄にも書いてありませんでしたね！
ごめんなさい💦
追加しておきました～！ありがとうございますm(__)m
おいしいパンが焼けますように💛
@@user-wq6gx6cc9l さん、横から失礼します。通常低音発酵させた生地は、1時間くらい室温におき常温に戻してから成形しますよ〜。
今焼いて食べたのですがとてもふわふわで美味しいです！
オーブンの癖をわかっていなかったのもありますが、今まで色んな作り方で作ってはイマイチ…を繰り返してきての今回成功といえる出来だったのでとても嬉しいです！
改善点を次に活かしてまた作りたいと思います！
素敵なレシピをありがとうございます😊
HALUさん☆ふわふわでおいしい練乳ちぎりパンを焼いてくださってありがとうございます💕
成功、おめでとうございます👏🎉
これからもおいしいパンを楽しく作りましょうねん😊👍
美味しそうですぐ作りたいです！
オーバーナイトの際の容器（タッパー）のサイズを教えて頂けますか？
おはようございます！
タッパーのサイズは、たて１６㎝よこ１２㎝深さ１１㎝でした。
実家からお惣菜をもらってきた時に入っていたもので、そのまま返さず１０年以上も使い続けているものなんですよー(-_-;)
そろそろ１００均で新しいものを探そうと思っているところです(笑)
めっちゃ美味しそう！！作ってみたいので質問なんですけど、オーブンみたいな所で発酵してた時があまり分からなかったので教えて欲しいです！私の理解力がなくて本当に申し訳ないです(´；ω；｀)
理恵さん こんにちは！ご覧いただきありがとうございます！
最終発酵は、熱湯を入れたカップと一緒にオーブンに入れました。普通に発酵機能を使うことが多いですが、この時はスイッチの入っていないオーブンを密閉した箱として使ったんですね。
発酵機能を使う場合は、３５℃で２倍くらいの大きさになるまで様子を見ながら発酵させています。大体３５～５０分位だと思います。時間よりも見た目で判断しています。
ぜひ、ふわんふわんのパンに挑戦してみてくださいね～(^^♪
@@oishiihikidashi 丁寧にありがとうございます！！作ってみますねっ(*ˊᗜˋ*)♡
今２回目の30分おいてます、
パンチとはなんですか？
信子さん☆パンチとはガス抜きのことです。発酵させるとき、中にたまったガスを抜いて新しい酸素を取り入れることです。
パンチをする理由は、グルテンを形成し、酵母を元気にして、キメを整え、伸びやすい生地にするなどがあります。
おいしいパンが焼けますように💛
こんにちは！
今二次発酵中です😊ちぎりパンというものが初なので焼き上がりが楽しみ&ドキドキ。
パンとはちょっと離れるのですが質問です！
おいしいひきだしさんが使っているゴムベラが、とても使いやすそうだな〜といつも見ているのですがどちらの物ですか？
今使っているものが先が柔らかいので、買い換えようか考え中です。参考にさせて下さい♪
sayakaさん☆いつもありがとうございます！
初のちぎりパン、楽しみ＆ドキドキ♡ですね～(^^♪
私の使っているヘラは、富澤商店で購入したものです。
もう何年も使っていますが、使いやすいし丈夫だし劣化しなくて気に入ってます👍😊
おすすめでーす✨
富澤商店でしたか…！！
行ける場所にあるので、早速見てこようと思います😊
ちぎりパン、大成功でしたよ♡
出来立てほわほわ、冷めても美味しいですね！もうほとんどなくなっちゃいました笑
Can I steam this bread if cannot finish it ?
I have never steamed it, but it looks delicious heated in a steamer. Please give it a try. Thanks.
いつもファーンです
うれし～😊ありがと～💕
すぐ食べたいなら一晩置かなくても大丈夫でしょうか？
はい、もちろん大丈夫です！お試しください😋🍞
発酵機能があるオーブンでしたら何度でしたらいいですか？何度の何分ですか？教えて欲しいです
こんばんは！二次発酵のことでよろしいでしょうか？
私がオーブンの発酵機能を使うときは、３５℃にすることが多いです。何分という時間ではなく、大きさで見極めています。
動画の発酵後の生地の大きさを目安にしていただくといいと思います。（４０分から１時間位を目安に様子を見てください）
参考になりましたでしょうか？
おいしいパンが焼けますように💛
Super👍😋🌹💋
こんばんは。
こちらはこねない製法ですが、普通にこねてオーバーナイト発酵させて焼いても同じ感じに仕上がるのでしょうか？
nao nao さん☆こんばんは！
こねないで作る方法を考えてレシピを作りましたので、普通にこねてからオーバーナイトをしたことがありません(;^_^A
同じ感じに仕上がるかわかりませんが、もし私が試すとしたら水分とイーストを少し減らして試してみると思います。
満足なお答えが出来ず、スミマセン🙇
冷凍する時は、繋がったままか、1つずつちぎってから冷凍するかどちらの方が良いんでしょうか(-ω-?)
ひとつずつでもいいですが、私は２個ずつ冷凍していますよん😊
ごめんなさい🙇
私【練乳ミルクちぎりパン'22】と勘違いしていました💦
ua-cam.com/video/YpCMcuPBi1U/v-deo.html
こちらの16分割の時は2個ずつラップに包んでいます。
でも、数はいくつでも問題なしです。
【練乳ミルクちぎりパン'22】の方が最新の製法で作りやすいと思うので、チェックしてみてください😋🍞
반죽을 간단하고 쉽게하는것같아 따라하기 쉽겟어여 arigattone~^^
Chef says she does not know English Translation. Am sure there are viewers who are well versed with Japanese is able to help give the Ingredients n Measurements in English pls. Thank you.
I have included subtitles for ingredients.
Thank you!
@@oishiihikidashi
Real white milk buns, lovely beautiful. Much thank u for the bread Recipe translated in English👍😗
型のサイズ教えて頂けますか？😊
こんにちは！
概要欄の材料のところに書いてありますが
使用しているのは、２０×２０㎝です。
おいしいパンが焼けますように😋🍞
please add a button to print recipes like others platforms have
美味しそうだし、作ってみたいけど面倒くさがりな私にはパン作りはむいてないな😱
ホームベーカリーでさえ面倒だから全く使ってない
色んなパン手作りできていいなぁ～🍞
noco noさん☆そっかー！ホームベーカリーでも面倒でしたか～🍞
でもね、それでいいと思いますよん。私もね、やりたくない面倒なことはしません（笑）好きなことだけやることにしています♪
いつか、やる気になったときの参考になれば、うれしいです😊
おいしいひきだし
めちゃくちゃ作りたいんです😭
色んなパン🌭🍞🥐
ホームベーカリーで作っても時間が経つとカチカチでフランスパンよりかたいんです😱
出来上がったパンどの様に保存すればいいんですか？🍞
@@nocono9727 さん
作りたかったんですねー✨😊
おうちで作ったパンは、添加物が入っていないから種類にもよりますが、概ねかたくなりやすいんです。
焼き上がって冷めたら早めにカットして、１枚ずつラップに包み保存袋に入れ冷凍します。食べるときは、自然解凍か或いは、レンチン２０秒くらいであたため、リベイクすれば、焼きたてとそれほど変わらずに食べられますよ！
まずは、簡単なパンから試してみては💛
@@oishiihikidashi
食パン🍞しか作れません😢
しかもまだホームベーカリーで作っただけです。
私も色んなパンが作れるようになりたいです🌭🥐🥨
昨日の夜に仕込んで作りました(^-^)
三温糖で作りましたが、優しい甘さでめちゃくちゃ美味しいかったです！
四角い型が無かったので、ホーローバッドで12個に分けて作りましたw
またリピしますっ💕💕💕
こんばんは！おいしく作ってくださってありがとうございます！
これからもいろいろとアレンジして、楽しんでいただけるとうれしいです(^^♪ また、リピしてね～💛💛💛
Is the yeast 2 or 3 g?
Sorry! I made a notation mistake!
Yeast is 2g.
I hope you will check out my new video!
English subtitles available.
【No-Knead Condensed Milk Bread】
ua-cam.com/video/YpCMcuPBi1U/v-deo.html
@@oishiihikidashi Thanks. I 'll try that recipe.I need English subtitles.
English translation please?
I'm sorry, I can't translate in English.
おいしいひきだし that’s alright... I really enjoy your video. Thank you!
I have included subtitles for ingredients.
Thank you!
おいしいひきだし thank you soooooo very much! You are too kind 😊😊😊
オーバーナイトなしって出来ますか😢
よろしかったらこちらの動画を参考にしてみてください😋🍞
【練乳ミルクちぎりパン'22】
ua-cam.com/video/YpCMcuPBi1U/v-deo.html
ありがとうございます😭
今作ってる途中で明日まで寝かせるの！？と落胆していたのでよかったです笑
ちゃんと細かいところまで確認してからやらないとですね笑笑
今作っている最中ですか？
オーバーナイト用のレシピだとイーストが少ないので動画よりも発酵に時間がかかると思います！
おいしく焼けますように😋🍞
🙏🙏🙏❤️❤️❤️❤️❤️❤️🇺🇦
なぜ私のパンは焼いた後に収縮するのですか?
しっかりこねる、1回目の発酵を十分にする、焼く前の発酵はさせすぎない、焼いた後にすぐ型から外してさます、でうまくいくのでは？
大量生産じゃなくておいしそう
作るって楽しいとは思うのですかパンって買った方が安いでしょうか？正直教えてください^_^寒い今時期ベンチタイムは30分で大丈夫でしょうか？よろしくお願いします。^_^
takahiro taira さん☆ご覧いただきありがとうございます！
買った方が安いと思えば安いし、高いと思えば高いと思います。
私は好きなことを楽しみたいという気持ちで作っていますよ♪
ベンチタイムは動画内で１５分位と表示しています。寒い時期でも今のところ問題ないようです。
参考になればうれしいです(^^♪
@@oishiihikidashi 丁寧な返事有難う御座います。^_^気が向いたら挑戦したいと思います。
こんばんは。お久しぶりにコメントします。こんな夜中になりましたが、今練乳パン焼き上がりました〜。😙
久しぶりに作りましたが、上手く出来ました。✨嬉しくてリピート💞
こんにちは😊うれしいつくれぽありがと～💕
上手に焼けて、ワタシもうれしい～✨