일본 타베로그 전체 1위 미슐랭 1스타 예약만 6개월 가이세키 요리의 자존심 긴자 시노하라 (kaiseki cuisine)
![코우지 TV [더 상생]](http://yt3.ggpht.com/euksQdW_HonObviee4og5vGZbikx8R0fs0x9Sdq1C9oZ4qhiBhMaJvqTtEHI-DV-JB_uEE6RXoU=s48-c-k-c0x00ffffff-no-rj)
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- Опубліковано 22 вер 2024
- 안녕하십니까 코우지 TV의 코우지 셰프입니다
오늘은 일본 타베로그 전분야 1등을 차지한 도쿄 긴자의
가이세키 레스토랑 ‘시노하라’ 리뷰를 준비했습니다
가이세케 코스 1인 2만 6천￥인
시노하라는 산해진미의 화려한 일본의 정통 코스요리와
훌륭한 접객으로 2019년 미슐랭 가이드 1스타 레스토랑 이기도 합니다
제 리뷰로 시노하라의 가이세키 코스를 재미있게 감상하시길 바랍니다
#가이세키요리 #일본미슐랭 #시노하라 #銀座しのはら #食べログ #食べログゴールド #食べログ全国1位 #鮨 #刺身 #懐石料理 #会席料理
최근 알게 됐는데 구독자 수에 비해서 영상과 내용의 질이 매우 높네요. 구독하겠습니다 건승하세요~
평소에 잘 웃는 사람은 입가에
웃음 근육이 잘 발달되어 있어서
웃을 때 입고리가 잘 올라간다고 합니다
거기다가 눈도 무지개 처럼(한국에선 반달이라고도 하구요)
되면 훨씬 자연스럽고 이쁜 웃는 얼굴이 됩니다
정말 배울게 많은 영상입니다. 타베로그1위 가이세키 전문점답게 모리스킬, 접시, 계절감을 음식에 너무 완벽하게 잘 담아내네요...
코우지셰프님의 맛집리뷰 영상 너무 꿀잼입니다 ㅎㅎㅎ
한국에서는 접하기 힘든 식재료들이 몇몇 보여서 아주 흥미롭네요 ^^
요리에 아이디어가 팍팍 들어가 있네요 덕분에 잘 봤습니다 감사합니다
코우지 셰프님은 먹방 클라스도 인정~!!!
귀한 영상 감사합니다
이런영상도 좋아요! 현지맛집! 최고의쉐프가 찾아가서 어렵지않게 설명해주시니 넘좋습니다!
전 올해 17년차 일식 초밥쪽 종사자인데요 코우지에서 일하다가 일본유학까지 가는데 핫한곳까지 가는 후배님이 부럽네요 저도 30살때 워킹비자로 가긴햇지만 도움없이 가서 어학연수로 공부하다가 취업하고 좀하다가 돌아오니 그것도 회전초밥집에서 일하다오니 한국에서 햇던거랑 별차이도 없엇고 작년까지 서울에잇다가 올해 고향인 부산으로 내려오고 보니 코우지에서 인력충원한다는 글올라오던데 ㅠㅠ 역시 사람은 시대도 잘타고 나야 한다더만 아무튼 후배님 일본서 몸조심히 많이 배워서 오길바랍니다 더불어 일본여자친구까지 사겨서 돌아오면 더더욱 좋겟구요 부럽
최고의 컨텐츠를 보여주셔거 감사합니다
항상 잘 챙겨보고 있습니다
좋은 영상 감사합니다!
일본 가이세키로 연상되는 이미지는 빨주노초파남보 같은 알록달록 색종이 색상의 인위적인 느낌이였는데
해당 영상물에서 보여지는.색감은 자연색에 가까움이 있어 훨 편하고 자연스러워 아름다고 좋네요
항상 재밌게 보고있습니다!
나긋나긋한 먹방 리뷰도 너무 좋네요 늘 재밌게 보고 있습니다! ㅎㅎ
코우지상 항상 멋있습니다
영상 마지막부분, 접객이 훌륭하다는 점에서도 역시 1위를 하려면 맛도 접객도 참 중요하다는생각이드네요 ㅎㅎ 재밌게봤습니다.
와우 정말 맛있어 보입니다~~ 도쿄가면 꼭 가보고 싶네요~ 오늘도 좋은 영상 감사합니다~^^
고우지 상 땡큐 감사합니다
와 ㅎㅎ 잘봤습니다 간접경험만으로도 너무좋네요
설명도 잘 해주시니 음식이 더 맛있게 보이네요.^^
감사합니다 정말 맛있게 먹었습니다 ^^
식당 리뷰 컨텐츠도 있군요 너무 좋았습니다 정성스럽게 만들어내는 음식뿐 아니라 모든 부분에서 만족할수있는 다이닝 경험이라니 최고의 인기를 누릴만한 곳이네요 👍👏👏👏
1년에 두 번 정도 방문하는데 이래보니 반갑네요^^
진짜 먹기 아까울정도로 예쁘네요~
카이세키 요리 특징인 제철 재료의 맛을 한껏 살린 맛있는 음식이엇겠죠~:)
영상너무좋습니다
감사합니다
그릇도 이쁘네요
4:47 저 표정에 왼손 주위끌고 오른손 사시미 쥐고 있으니 담궈지기 직전 느낌이라고 하면 내가 이상한거겠죠... ㅋ
담에 코우지 가면 생강밥 해주시려나? 너무 맛있어보이네요~
캐비어를 따뜻한찐밥위에?!
먹기조차 아까운 예술 작품입니다
진짜 최고네요...
계절감 살리는 장식이 예술이네여
플레이팅이 예술이다....
음식 모양, 플레이팅이 엄청 예쁘네요
가이세키는 눈으로 먹는다는...
긴자라서 그런가 드레스 코드가 안에 하얀 셔츠에 넥타이군요. 남녀구분없이. 저건 좋네요.
군대 훈련소 입소하는 동생을 떠나보내는 마음과 비슷하네요 ㅋㅋㅋ 헤어스타일도 그렇고
코우지 솊 핫슨의 뜻이 뭔지 알려주시면 감사하겠습니다. 오네가이마스!
대신 대답해드려서 죄송합니다. 핫슨은 여덟마디라는 뜻이고 손가락 여덟마디정도 길이의 그릇에 여러 음식을 담아내는 것이라 생각하시면 되요
6:20 제학교동기네요 남자애 ㅋㅋ 오랜만에보네
우와 맛있어 보여요
정말 맛있었습니다~
얼마인지도 알려주심 감사하겠습니다...
와 먹고싶다..ㅜ
8:42 혹시 뒤에 전상윤셰프님인가요?
예리하십니다
정말 레밸이....
일등이여유.
샴페인이 한잔에 몇십만원인건가?ㄷㄷ
여기는 머리카락 때문인지 직원들 삭발을 기본으로 하는 듯. 사장은 자연 탈모인 것 같은데... ㅋㅋ
일본에서는 삭발을 하는것은 자신의 일에 대해서 전력을 다한다는 각오의 표현입니다. 한국에도 일본에서 온 쉐프가 하는 고급 일식집에서는 삭발을 하는경우가 있습니다.
I love Japan's dishes..it just look so beautiful..Japan no.1 in every field..
가격이 얼마죠 일인당?
09:38 ZARA
그래도 스키타가 더맛있죠??
스시와 카이세키라서 정확한 비교는 어려울 것 같으나 두 곳 다 정말 훌륭한 식당입니다 ^^
😭먹고싶어
저도 다시 먹고싶습니다..
저 샴페인 44만원?
뜨거운 밥에 캐비아라니... 차게 먹는 음식인데
누가 정한거에요?
@@유동현-h8t 정한 것은 아니지만 통상적인 상식으로는 캐비아는 차게 그리고 금속제 식기를 쓰면 안된다고 합니다.
@@bombbange 저는 이렇게 생각해요 스테이크는 미디움레어 레어 , 스테이크는 웰던으로 먹으면 스테이크가아니지 박힌 사고방식보다는 우리는 이제 다양한 식감 맛을 즐기는 문화이고 저런 비싼 일식집에서는 캐비어를가지고도 다양한 조리법으로 요리한게 대단히 신기한거같아요 저도 따뜻한 밥위에 캐비어다 올라간건 처음보거든요 저렇게 조리하고 손님한테 선보일 정도면 캐비어이도 이런맛이 어느정도 포인트다있을거같아요 댓글제가 조금 공격적으로 말했는데 죄송해요..
그리고 비싼음식일수록 대량으로 못먹기때문에 본연의 맛을 느끼기위해서 가장간단하게 먹는거같아요 예를들어서 송이 캐비어 우니 등등
식재료의 본연의맛을 더느낄수있기 때문입니다 정한게아니라