Cách Làm Bánh Heo Quay Ngon, Đẹp, Để Lâu Vẫn Mềm & Ko Bị Cứng- Roasted Pork Belly Layer Cake

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 17 жов 2024

КОМЕНТАРІ • 130

  • @MaiNonLa
    @MaiNonLa  4 роки тому +7

    Nguyên liệu:
    🌸Lớp Mở
    300g bột năng + 100g bột gạo + 300g đường + 500ml nc cốt dừa + 500ml nc ấm + 1 m/cafe muối => trộn đều hh và lượt qua ray
    🌸Lớp Thịt
    450g khoai môn đã cắt vỏ và bào lát mỏng
    🌸Lớp Da
    3/4 cup hh bột của lớp mở + 1 m/canh bột năng
    + 5 m/canh bột bán (50g) (nếu hột lớn thì dùng ít hơn và luộc xơ qua)
    + 3 m/canh thịt gấc + 1/2 m/canh rượu nấu ăn
    👉và 1 khuôn vuông 20cm/ 8inches
    Ingredients:
    🌸Fat Layers
    2+1/2 cup tapioca (300g)
    3/4 cup rice flour (100g)
    1+ 1/4 cup sugar (300g)
    2cup coconut milk (500ml)
    2 cup warm water (500ml)
    1 tsp salt
    => mix well everything and strain
    🌸Meat Layers
    1 bl peeled taro => thin sliced
    🌸 Skin Layer
    Mix well
    3/4 cup mixture from fat layer
    1 tbsp tapioca
    5 tbsp tapioca pearls ( small size)
    3 tbsp baby jack fruit paste
    1/2 tbsp cooking wine

    • @lilibanh9528
      @lilibanh9528 4 роки тому

      Cảm ơn bạn nhiều

    • @MaiNonLa
      @MaiNonLa  4 роки тому

      Cảm ơn bạn đã quan tâm nhé 😍

    • @HaNguyen-mb9wb
      @HaNguyen-mb9wb 3 роки тому

      2

    • @beckhamotis6349
      @beckhamotis6349 3 роки тому

      Instablaster

    • @曾诗馨
      @曾诗馨 9 місяців тому

      09:20VPN N HD3
      烤猪皮饼
      伊菲
      X
      * 公开课
      300克木薯淀粉+100克粘米粉+300克糖+500毫升椰奶+500毫升温水+1茶匙盐=>拌匀翻面
      肉层
      450 克 芋头,去皮,切成薄片
      皮肤
      3/4 杯低筋面粉 + 1 汤匙木薯淀粉
      + 5m/汤半面粉(50g)(如果种子大,则少用,煮纤维)
      09:20VPN N HD3
      烤猪皮饼
      伊菲
      X
      + 3 m/汤木鳖肉 + 1/2 m/汤 |料酒
      和 1 个方形模具 20 厘米/ 8 英寸
      原料:
      脂肪层
      2+1/2 杯木薯粉(300 克)
      3/4 杯米粉(100 克)
      1+ 1/4 杯糖(300 克)
      2杯椰奶(500毫升)
      2杯温水(500毫升)
      1茶匙盐
      =>将所有东西混合均匀并过滤
      肉紫菜09:20
      VPN N HD3
      烤猪皮饼
      伊菲
      肉层
      1 BL 去皮芋头 => 切成薄片
      皮肤层
      搅拌均匀
      3/4 杯脂肪层混合物
      1 汤匙 木薯粉
      5 汤匙 木薯珍珠(小号)
      3 汤匙 小菠萝蜜酱
      料酒 1/2 汤匙
      5

      @用户-xo7mf4qo5f 1
      心念丢脸了!清文压缩 f u roarsù w zài năli goum i blind Know

  • @mindychen6410
    @mindychen6410 3 роки тому +1

    Nhìn thoáng qua tưởng heo quay thật,xuất sắc! sáng kiến hay 👍 bạn hay quá bạn ơi🤗thương b quá đi 🥰

    • @MaiNonLa
      @MaiNonLa  3 роки тому

      Cảm ơn bạn, mình cũng học hỏi từ các chị đi trước ah

  • @pigletssimplelife9966
    @pigletssimplelife9966 4 роки тому

    bạn làm heo quay chay thật hấp dẫn. nhìn không khác gì với thịt heo mặn... 👍👍👍👍

    • @MaiNonLa
      @MaiNonLa  4 роки тому

      Thank you bạn, ❤️😍

  • @loanmelton3614
    @loanmelton3614 7 місяців тому

    Cảm ơn bạn chia sẻ món thịt heo quay chay ngon quá 👍

    • @MaiNonLa
      @MaiNonLa  7 місяців тому

      Cảm ơn bạn đã ủng hộ kênh nhé ♥️

  • @lannydougherty1452
    @lannydougherty1452 Рік тому

    Bánh đẹp và nhìn giống thật lắm bạn. Cảm ơn đã chia sẽ. Bạn ở t.bang nào vậy. Thanks

    • @MaiNonLa
      @MaiNonLa  Рік тому

      Mình ở Cali. Cảm ơn bạn đã xem video nhé ♥️

  • @mylenguyen5221
    @mylenguyen5221 3 роки тому +1

    Cảm ơn Mai nhiều, món ăn nào cũng đạt tiêu chuẩn hương sắc vị 👍👍👍🌹

    • @MaiNonLa
      @MaiNonLa  3 роки тому

      Em cảm ơn chị ❤️

  • @曾诗馨
    @曾诗馨 9 місяців тому

    Xīnnián hǎo! Qǐngwèn néng fǒu gàosù wǒ zài nǎlǐ gòumǎi mù biē guǒ jiāng, liánxì dìzhǐ diànhuà xièxiè!

  • @anhtham5764
    @anhtham5764 3 роки тому

    Bánh đẹp vô cùng.giỏi quá luôn.👍👍👍

    • @MaiNonLa
      @MaiNonLa  3 роки тому

      Em cảm ơn chị 😍

  • @thumong8232
    @thumong8232 4 роки тому +1

    Tuyệt vời quá bạn ơi! Nhìn rất bất mắt. 👍👍🤗

    • @MaiNonLa
      @MaiNonLa  4 роки тому

      Mình cảm ơn bạn 😊❤️

  • @trieuhotv
    @trieuhotv 4 роки тому

    hay quá chị ơi cách làm bánh heo quay ngon để lâu vẫn miền và không bị cứng chúc chị thành công

    • @MaiNonLa
      @MaiNonLa  4 роки тому

      Chị cảm ơn em nhiều nhé❤️❤️

  • @loanphamkitchen5306
    @loanphamkitchen5306 4 роки тому +1

    Chị huóng dẫn kỹ dễ hiểu quá! Thực hiện thôi! Hihi! Nhìn hấp dẫn quá!

    • @MaiNonLa
      @MaiNonLa  4 роки тому +1

      Chị cảm ơn em, chúc em làm thành công nhé, nhớ khoe hình cho chị xem nhé, link fb chị có để ở phần mô tả nhé ❤️

  • @PhuongLe-xr3su
    @PhuongLe-xr3su 2 роки тому

    Nhìn ngon thật cảm ơn bạn đã chia sẽ rất dễ hiểu❤

    • @MaiNonLa
      @MaiNonLa  2 роки тому

      ♥️♥️♥️♥️

  • @Phuongkieucali
    @Phuongkieucali 4 роки тому +1

    Cách làm heo quay ngon Qá nhìn miếng heo thấy thèm luon

    • @MaiNonLa
      @MaiNonLa  4 роки тому

      Cảm ơn bạn 😊 ❤️

  • @mylanchung8190
    @mylanchung8190 3 роки тому +1

    M làm ăn với cơm có ngọt k bạn?

  • @TamTran-un7sh
    @TamTran-un7sh 3 роки тому

    Cô nói chuyện dễ thương quá

    • @MaiNonLa
      @MaiNonLa  3 роки тому

      ❤️❤️❤️

  • @fortunemoon7356
    @fortunemoon7356 4 роки тому +1

    Cảm ơn bạn đã chia sẽ, lớp da heo nhìn thì giống thật! Nhưng có ai nhìn thất 0?Hình như đa số bột báng của lớp da heo chưa chín, thì mình không dám ăn đâu!

    • @MaiNonLa
      @MaiNonLa  4 роки тому

      Mình có giải thích trong video, bạn hấp lâu hơn thì bột bán sẽ chín trong hơn. Nhưng hình thức sẽ khác hơn nhé. Cảm ơn bạn đã quan tâm ❤️

  • @shanehong735
    @shanehong735 4 роки тому +1

    Mình ko dùng bột gạo thế bột nếp cho bánh dẻo hơn đc ko chị?

    • @MaiNonLa
      @MaiNonLa  4 роки тому +1

      Em có thể pha 50/50 thử xem sao nhé, nhiều quá chị sợ bánh bị nhão

  • @kimtran7174
    @kimtran7174 3 роки тому

    Lần đầu chị mới thấy bánh này, lạ mà hay ghê luôn

    • @MaiNonLa
      @MaiNonLa  3 роки тому

      Ăn chay hết ý chị hen

  • @HoangNguyen-ny1nw
    @HoangNguyen-ny1nw 4 роки тому

    Cám ơn c hướng dẫn rất chi tiết, bánh nhìn hấp dẫn quá 🤗. Cho e hỏi là nếu ko có khoai môn thì mình có thể sd chuối hoặc loại nào để nhìn giống phần thịt ko vậy c, vì chỗ e ở ko có bạn loại khoai taro như của vn

    • @MaiNonLa
      @MaiNonLa  4 роки тому +1

      Chị nghĩ là được em, em cứ thử với những loại nguyên mà có thể tìm đc, nếu chuối thì em nên tìm loại nào ko bị nhão, và thay thế với các loại khoai thì tốt hơn nhé. Chị chúc em làm thành công ❤️. Và nhớ cho chị xem thành phẩm ở trang FB của chị với nhé ❤️❤️

    • @HoangNguyen-ny1nw
      @HoangNguyen-ny1nw 4 роки тому

      @@MaiNonLa dạ cám ơn chị, e sẽ thử với chuối xem sao🍌, khi nào ra thành quả e sẽ cho c xem để cho ý kiến nè, 😊

    • @MaiNonLa
      @MaiNonLa  4 роки тому +1

      OK em, chúc em may mắn nhé ❤️

    • @HoangNguyen-ny1nw
      @HoangNguyen-ny1nw 4 роки тому +1

      @@MaiNonLa dạ em cám ơn chị 😍

    • @co2u580
      @co2u580 4 роки тому

      E đây c ơi, e đã làm thử vs chuối rồi c à

  • @maichinghia8833
    @maichinghia8833 4 роки тому +1

    Em rất vui được biết chị và ủng hộ kenh của chị

    • @MaiNonLa
      @MaiNonLa  4 роки тому

      Cảm ơn em, rất Hân hạnh đc em ghé thăm nhà 🏠 ❤️❤️❤️.

    • @MaiNonLa
      @MaiNonLa  4 роки тому

      Cảm ơn em nhiều. ❤ Chị cũng rất vui được Chef 🧑‍🍳 trẻ ghé thăm nhà 🏠

  • @chuotaubepchannel7699
    @chuotaubepchannel7699 4 роки тому

    Cám ơn chị đã chia sẽ công thức! Em tìm công thức món này lâu rồi. Tình cờ hôm nay thấy chị post công thức trên hội Yêu Bếp.
    p.s: chị cho em xin công thức này để làm video mới được ko ạ? Em sẽ để tên chị (và link kênh chị) trong phần mô tả của video

    • @MaiNonLa
      @MaiNonLa  4 роки тому +1

      OK em, tự nhiên đi nhé, cảm ơn em đã quan tâm.
      Chị mời em vô nhóm chị giao lưu cho vui nhé

    • @chuotaubepchannel7699
      @chuotaubepchannel7699 4 роки тому

      @@MaiNonLa dạ em cám ơn chị ạ. Nhóm chị tên gì để em đăng ký tham gia?

    • @MaiNonLa
      @MaiNonLa  4 роки тому

      Đây nè em 👉facebook.com/groups/223581978972350/?ref=share

  • @Agnesthi
    @Agnesthi 3 роки тому +1

    👍👍👏👏😂😂 nếu làm mặn chắc cũng ngon

    • @MaiNonLa
      @MaiNonLa  3 роки тому

      Ăn với nước mắm pha hay nước tương chắc ngon 😋

  • @kimngadothi5540
    @kimngadothi5540 2 роки тому

    Chi lam banh nhìn rất hấp dẫn nhưng minh lam hấp như thôi gian ban hướng dan mô banh ra khoai môn không chín

    • @MaiNonLa
      @MaiNonLa  2 роки тому

      Chắc do nồi tạo hơi 💨 ko đủ ah, nếu vậy cần phải hấp lâu hơn nữa, và nhớ bào mỏng khoai nhé

  • @maithaonguyenthi1144
    @maithaonguyenthi1144 Рік тому

    Cái lớp da chiên lại có giòn k bạn

    • @MaiNonLa
      @MaiNonLa  Рік тому

      Chiên ngập dầu phần da thì chắc sẽ giòn ah. Nhưng nếu bạn muốn chiên thì ko cho đường vô trong công thức này nhé

  • @tuyetvo8347
    @tuyetvo8347 2 роки тому

    Cam on e da chia se

  • @customerstestimony7268
    @customerstestimony7268 3 роки тому

    Chi oi , mua thit gấc ở đâu duoc chi , online có bán khong , neu khong có , minh thay bằng gì duoc

    • @MaiNonLa
      @MaiNonLa  3 роки тому

      Em ở đâu? Mấy chợ Việtnam có bán hủ thịt gấc để trong mấy tủ đông lạnh.
      Ko thì em có thể dùng màu thực phẩm và chút xíu bột cacao cũng đc em nhé

  • @曾诗馨
    @曾诗馨 Рік тому

    Cho em hỏi lọ mứt rùa gỗ mua ở đâu ạ? ? Tôi đến từ Trung Quốc🇨🇳. Tôi muốn bạn tôi mua nó một cách thuận tiện khi về Việt Nam, bạn có thể cho tôi biết được không? Cảm ơn请问您哪瓶木鳖果酱哪里可以买到??我来自中国🇨🇳。想让朋友回越南时方便买,能告诉我吗?谢谢😅

    • @MaiNonLa
      @MaiNonLa  Рік тому

      Đó là thịt gấc đông lạnh
      Ở Việt Nam có rat nhiều trái gấc tươi , mua về, gở thịt, để tủ đông là có thể xách đi xa được nhé

    • @曾诗馨
      @曾诗馨 Рік тому

      @@MaiNonLa 感谢回复很激动!第一次在本平台收到楼主回复。我不懂越南🇻🇳语。只能用文字翻译的感谢!

  • @kimtran9647
    @kimtran9647 3 роки тому

    Cảm ơn Chi nhìn thấy giống y trang em sẽ làm thử

    • @MaiNonLa
      @MaiNonLa  3 роки тому

      Chúc chị làm thành công nhé 😍

  • @thuynganguyen980
    @thuynganguyen980 Рік тому

    Bạn hưởng dẫn làm heo quay chay nhé Bạn

    • @MaiNonLa
      @MaiNonLa  Рік тому +1

      Mình sẽ cố gắng nhé

  • @tuyetvo8347
    @tuyetvo8347 2 роки тому

    Đep quá e ơi

    • @MaiNonLa
      @MaiNonLa  2 роки тому

      ♥️♥️♥️

  • @cucvu2932
    @cucvu2932 2 роки тому

    3 phần 4 cup là bao nhiêu ml vậy em

    • @MaiNonLa
      @MaiNonLa  2 роки тому

      Là khoảng 185 ml chị nhé

  • @pamnguyen789
    @pamnguyen789 3 роки тому

    Heo quay chay ngon tuyệt vời cảm ơn bạn đã chia sẻ 👍👍❤️❤️🌹🌹

    • @MaiNonLa
      @MaiNonLa  3 роки тому

      ❤️❤️❤️

  • @mylanchung8190
    @mylanchung8190 3 роки тому

    M làm ăn với cơm tấm có bị ngọt k bạn

    • @MaiNonLa
      @MaiNonLa  3 роки тому

      Nếu vậy thì chị đừng cho đường vô nhé, là thành bánh lạc để ăn với nước tương

  • @thubich8631
    @thubich8631 3 роки тому

    Cho m hỏi nếu ko có khoai môn thì dùng khoai khác được ko, tại chỗ m ko có bán khoai môn

    • @MaiNonLa
      @MaiNonLa  3 роки тому +1

      Được bạn, bạn dùng khoai Tây hay khoai lan cũng được nhé

    • @thubich8631
      @thubich8631 3 роки тому

      @@MaiNonLa nếu đổi loại khác có thay đổi mùi vị của bánh ko bạn

  • @TamLe-mi6yy
    @TamLe-mi6yy 3 роки тому

    Bạn ơi bạn nấu chè bánh heo quay chạy hả bạn?

    • @MaiNonLa
      @MaiNonLa  3 роки тому

      Ý bạn là gì, mình ko hiểu??

  • @LienNguyen-fm7rh
    @LienNguyen-fm7rh 4 роки тому

    Ko có màu giấc thì mình thay bằng gì Chị ơi e cảm ơn ạ

    • @MaiNonLa
      @MaiNonLa  4 роки тому +1

      Em thay bằng màu thực phẩm làm bánh và trộn với chút bột cacao nhé ❤️

    • @LienNguyen-fm7rh
      @LienNguyen-fm7rh 4 роки тому

      Dạ, e sẽ làm theo chị 1 ngày gần đây😊😊

    • @MaiNonLa
      @MaiNonLa  4 роки тому +1

      Chị chúc em làm thành công nhé. Nhớ khoe thành phẩm vô Facebook của chị có để link ở phần mô tả nhé ❤️

    • @LienNguyen-fm7rh
      @LienNguyen-fm7rh 4 роки тому

      Dạ 😊😊

  • @joliediamond7068
    @joliediamond7068 4 роки тому

    Hello ban , neu ko co gấc thi phai pha màu voi bao nhieu bot cacao vay ban

    • @MaiNonLa
      @MaiNonLa  4 роки тому

      Bạn pha vài giọt màu cam với khoảng 1 muỗng cafe bột ca cao. Bạn cho từ từ xem màu thể nào, nếu lợt thì cho thêm nhé, chúc bạn thành công và nhớ cho mình xem thành phẩm với nhé. ❤Link Facebook mình để trên phần mô tả

    • @joliediamond7068
      @joliediamond7068 4 роки тому

      Mai Loves Cooking cám ơn bạn nhieu nhé . Hom qua mình đã làm theo cách huong dẫn cua bạn chỉ roi ok lắm

    • @MaiNonLa
      @MaiNonLa  4 роки тому

      Ăn vị thế nào bạn? Cảm ơn bạn đã làm theo cách của mình nhé ❤️

    • @joliediamond7068
      @joliediamond7068 4 роки тому

      Mai Loves Cooking bánh nay vua la vua ngon ngon , béo béo va bùi bùi

    • @MaiNonLa
      @MaiNonLa  4 роки тому

      Lâu lâu ăn ngon bạn hen

  • @cuongnguyenduy699
    @cuongnguyenduy699 4 роки тому +1

    hướng dẫ dễ thương ghê :)))

    • @MaiNonLa
      @MaiNonLa  4 роки тому

      Cảm ơn bạn nhiều đã ủng hộ mình nhé ❤️❤️

  • @cuctran1178
    @cuctran1178 Рік тому

    Cảm ơn chi nhiều

  • @huongduong6931
    @huongduong6931 4 роки тому

    Có con dao hay quá c ơi

    • @MaiNonLa
      @MaiNonLa  4 роки тому

      Chỉ là con dao bình thường, bọc màng bọc thực phẩm lại, rồi cắt bánh dễ dàng thôi em ah ❤️

  • @ThuanTa969
    @ThuanTa969 4 роки тому

    Mình mới nghĩ là rưới bột bán trên phần da thì mở máy thấy bạn đã làm rồi .

    • @MaiNonLa
      @MaiNonLa  4 роки тому

      Bạn làm thử đi

  • @ThuTran-kd3db
    @ThuTran-kd3db 9 місяців тому

    Thank you ❤

    • @MaiNonLa
      @MaiNonLa  9 місяців тому

      Thank you for your supporting ♥️

  • @sandao3621
    @sandao3621 4 роки тому +1

    ngon qua chi yeu lan dau tien em coi lip chi chi qua gioi dep dep hap 10 phut day bot ban co chin khong chi lan sao lam hoi co nac ti nhe kkkkk men chuc gd chi nhieu suc khoe 💕💕💕💕💕

    • @MaiNonLa
      @MaiNonLa  4 роки тому

      Chị cảm ơn em❤️ hấp 10p thì bột bán chỉ đủ mềm, nếu em muốn chín hơn thì hấp 15p nhé. Chị có giải thích trong video 🥰

    • @sandao3621
      @sandao3621 4 роки тому

      Mai Loves Cooking da cam on chi yeu da hoi am cho em nhin banh ngon va dep lam em se tap lam 💕💕💕💕

    • @MaiNonLa
      @MaiNonLa  4 роки тому

      Làm xong nhớ cho chị xem thành phẩm nhé, chị có để link Facebook ở phần chú thích nhé

  • @NganNguyen-en7ct
    @NganNguyen-en7ct 3 роки тому

    Không có khoai môn làm khoai khác được hong vậy

    • @MaiNonLa
      @MaiNonLa  3 роки тому

      Bạn làm khoai Lan đi, cũng có bạn làm thử rồi ah

  • @lac2363
    @lac2363 4 роки тому

    Ngon lắm

    • @MaiNonLa
      @MaiNonLa  4 роки тому

      Cảm ơn bạn 😊

  • @nganle-dh9qe
    @nganle-dh9qe 3 роки тому

    Qua dep

    • @MaiNonLa
      @MaiNonLa  3 роки тому

      ❤️❤️❤️❤️

  • @uyennguyen7786
    @uyennguyen7786 4 роки тому

    Thansk c nhiều...

    • @MaiNonLa
      @MaiNonLa  4 роки тому

      Cảm ơn em đã ủng hộ chị nhé ❤️

  • @SUNNYNAIL
    @SUNNYNAIL 4 роки тому

    bạn khéo tay quá, ug hô nhau nhé b

    • @MaiNonLa
      @MaiNonLa  4 роки тому

      Cảm ơn bạn, mình mới ghé thăm nhà bạn đó

  • @vovanminh999
    @vovanminh999 4 роки тому

    banh nay an ngon ko cac ban , minh chua an bao gio , day la lan dau tien moi biet . muon lam thu .

    • @MaiNonLa
      @MaiNonLa  4 роки тому

      Nó giống giống như bánh đa lợn vậy ah, nếu bạn thích khoai môn thì nên thử làm nhé

  • @曾诗馨
    @曾诗馨 Рік тому

    感谢分享爱你🎉

    • @MaiNonLa
      @MaiNonLa  Рік тому

      ♥️♥️♥️♥️

  • @kimngadothi5540
    @kimngadothi5540 2 роки тому

    Sao khong that noi dung mo ta cach lam bot duong

    • @MaiNonLa
      @MaiNonLa  2 роки тому

      Bạn coi trong phần bình luận đầu tiên giúp nhé

  • @ThiutTran-j3z
    @ThiutTran-j3z 8 місяців тому

    Heo mà kg vốn

    • @MaiNonLa
      @MaiNonLa  8 місяців тому

      👍👍👍