Heo quay da giòn tan - Cách làm heo quay hương vị của người Hoa － 脆皮燒肉。
Вставка
- Опубліковано 5 лют 2025
- #heoquay
thitheonuong
monnguoihoa
🌸 Nguyên liệu:
Ba rọi 970g-1kg
🌸 Luộc da heo
100ml nước
1 muỗng canh giấm
1 muỗng cà phê muối
🌸Gia vị:
7 g muối
1 muỗng cà phê bột sa cương
1 muỗng cà phê bột nêm gà
1 muỗng cà phê tương hải sản
1/2 muỗng cà phê tiêu
1 muỗng cà phê ngũ vị hương
1/2 muỗng cà phê chao đỏ
1 muỗng cà phê rượu nếp
1/2 muỗng cà phê bột ớt
🌸Thổi da heo 60-90 phút
Sấy da heo lửa trên 100 độ C trong 60 phút
🌸Nướng lần 1
180 độ C lửa trên 45 phút
🌸Nướng lần 2
230 độ C lửa trên lửa dưới 30 phút
🌸Nướng lần 3
250 độ C lửa dưới 15 phút.
Hello chi Nguyen, em vừa làm xong và thành công ngay từ lần đầu tiên sau khi thửc bai của 3 công thức khác. Em vui lắm luôn. Con của em rất thích và khen quá chừng. Làm mẹ nhìn con ăn ngon em vui quá chừng. Em sẽ ghi công thức của chị vô sổ nấu ăn của em. Em cám ơn chi nhiều!❤️
Cảm ơn em 🥰. Cách làm không khó, quan trọng nhất là da heo sấy cho thật khô và nhiệt độ phải điều chỉnh hợp lý thì sẽ thành công.
@@monnguoihoa 🥰
6àe bà ba WWE bu VT@@monnguoihoa
r 5th t 5⁵B40
coi rất nhiều người chỉ rất nhiều cách khác nhau nhưng thật sự chỉ có mình chị chỉ chi tiết tận tình nhất
Cảm ơn bạn ❤️
Hôm nay em làm heo quay công thức của chị mà bằng nồi chiên không dầu, thịt heo ngon xuất sắc. Em dùng nckd để sấy 90 phút ở 80 độ c. Sau đó lấy giấy nhà bếp lau mặt da cho khô, xong bật 170 độ c trong 30 phút, kéo nckd ra quét 1 lớp dầu mỏng lên mặt da, và tăng lên 200 độ c nướng tiếp 30 phút nữa. Nếu da chưa nổ hết, có thể quét thêm lớp dầu nữa và nướng thêm 15 phút. Thịt heo mềm, mọng nước, da heo giòn tan, ngon lắm. Các bước ban đầu, em làm y chang chị chỉ 😊. Cảm ơn chị nhiều nghen 🥰
Cảm ơn Nguyên, đây là clip dạy làm heo quay hay nhất , giỏi nhất mà mình từng xem qua .
Nguyên thông minh, rất giỏi nấu ăn , dạy có tâm và giọng nói rõ ràng, lưu loát . Đây mới đúng là người có kinh nghiệm cao về nấu ăn , hứớng dẫn tỉ mỉ thật lòng , như chi tiết dùng giấy thiếc che trước chung quanh mà không ai biết 🤗😍❤️
hơn hết những clips khác toàn copy lẫn nhau , không kinh nghiệm mà cũng ra clips để tìm view , tội nghiệp những người không biết mất thời gian làm theo mà không thành công !
Mình cảm ơn bạn rất nhiều ❤️🥰💞
Tiếng việt hay ,chân chất,nhiệt tình chỉ dẫn.cam on
Thật dễ làm theo hướng dẫn của Chị ! Cảm ơn Chị ! Đực rựa như tôi cũng có thể làm món heo quay tuyệt rồi !
Mình đã làm nhiều lần món heo quay theo các cách hướng dẫn trên mạng nhưng đều thất bại mà kg biết lý do
Hôm nay được cô Nguyên hướng dẫn mình làm theo và kết quả đáng khen ngợi:da nổ giòn tan,vị ướp rất vừa ăn.
Cám ơn cô Nguyên thật nhiều.Hy vọng sẽ xem được nhiều video mới nữa của cô Nguyên
b chỉ làm gđ ăn hay có muốn kinh doanh
Mình làm theo cách Nguyên chỉ, kết quả thành công lắm, thế là từ này mình tự tin làm heo quay da dòn cho gia đình (sau nhiều lần thất bại).
Cám ơn Nguyên thật nhiều.!
Hy vọng có dịp mình sẽ tới nhà hàng của Nguyên để thưởng thức các món ăn người Hoa (ba mình là người Hoa).
c ơi bột đá cương mua ở đâu vậy c e tim shoppe k coa ạ , với tương hải sản là loại nào v c
@@daohoa0408 là bột gùng trong siêu thị nào cũng có
Đây là một trong những công thức mà cô ưng ý nhất, vì Nguyên chia sẻ rất kỹ lưỡng và dễ theo dõi. Cám ơn con rất nhiều. ❤️❤️
Con cảm ơn cô ❤️
Cám ơn Nguyên nhiều ! Mình đã làm theo Nguyên và thành công mỹ mãn cả nhà đều khen “ ngon hơn mua ngoài luôn mẹ!” Và mình đã chia sẽ clip cho bạn bè . Rất cám ơn Nguyên , chúc N và gđ nhiều sức khoẻ !
ra tiệm mua mẹ 1 miếng về ăn cho phẻ
Nay mới làm heo quay theo cách chị Nguyên.Da giòn rụm luôn.Quá ưng ý,cám ơn chị.
Cô Nguyên là 1 trong số hướng dẫn nấu ăn tuyệt vời nhất trên UA-cam. ❤
Nguyên cảm ơn bạn rất nhiều ❤️💐
Rất rất đồng ý … Cô Nguyên là nhứt đó
@@emptyisfull4982❤
Ngon quá !
Tôi đã nói ! Tôi chỉ xem và làm những món của kênh cô Nguyên này chỉ , 10 món thành công cả 10 với lại không phải sắm thiết bị làm bếp bày nhìn chóng cả mặt như nhiều kênh khác , nhưng nếu được ở gần Nguyên tôi khỏi nấu mà sẽ đặt Nguyên mỗi tuần 3 món 😀😃❤️
Rất cảm ơn Nguyen nhiều lắm
Thích món nào của Nguyên hướng dẫn nhanh gọn dễ hiều.Ngon
heo quay da giòn tan, làm heo quay hương vị của người hoa thật ngon và tuyệt vời
Hôm nay mới thấy mình ngố quá, cô không biết lật miếng da xuống để ngâm dấm muối từ 5 đến 10 phút cho dễ và mau thấm (mà cứ để phần da nằm ngược ở...trên lầu, rồi quét dấm muối lên, hu hu hu), thảo nào da không được giòn như miếng heo quay của Nguyên. Cách bọc giấy nhôm khi nướng của Nguyên cũng rất hay. Cô sẽ theo đúng y công thức của Nguyên và làm lại món thịt heo quay cho nó ngon và da giòn bung lên. Cảm ơn Nguyên rất nhiều.
Dạ mình ngâm như vậy thì rất thấm đó cô.
Cảm ơn em, mẹo vặt chị k nghĩ ra 😂😂❤❤
Khó nhất là căn nhiệt độ của từng loại lò nướng và phải nướng nhiều lượt để kiểm tra độ giòn và độ chín cho đều miếng ba rọi!quá ngon mong kênh ra thêm món!
Đúng rồi bạn. Nhưng với cách này thì dễ canh đó bạn 😘
Cảm ơn Nguyên thật nhiều. Tôi làm theo hướng dẫn của Nguyên. Kết quả thật tuyệt vời. Vị heo quay vừa ăn da giòn ngon hơn tiệm bán.
🥰👍🤗💐
Cám ơn cô Nguyên. Công thức rất hay, hướng dẫn rất tận tâm và rõ ràng. Xin cám ơn cùng chúc những điều tốt lành đến với cô cùng gia đình 🙏❤️
Cô Nguyên làm món thịt heo quay nhìn thèm chảy nước miếng luôn.Cảm ơn Cô
Chị rất có tâm khi hướng dẫn các món ăn. Cảm ơn chị rất nhiều. Chúc chị thật khoẻ.🍀
Làm rất cẩn thận, chỉ dẫn rõ ràng,chi tiết!Cám ơn bạn rất nhiều 🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰
Wow! Nguyên giỏi quá, cách thức hướng dẫn dể hiểu, Cám ơn Nguyên rất nhiều.
Chúc Nguyên và gia đình luôn luôn dồi dào sức khỏe
👍
Cách thức hướng dẫn thịt heo quay da giòn thật hữu ích và rõ ràng hay lắm cám ơn bạn nhen 😋👍👍👍
Cảm ơn bạn ❤️
Cảm ơn Nguyên , chị đã làm qua nhiều công thức , mà chỉ có công thức nầy của em là số 1 ,da nỡ phồng đều và giòn tan , một lần nữa chị xin cảm ơn em , chúc em và gia đình luôn may mắn nhé ❤
Em vui nhất là khi các bạn làm món của em thành công. Cũng là động lực lớn nhất của em để làm tốt hơn nữa. Em cảm ơn chị rất nhiều ❤️❤️❤️
Cám ơn Nguyên chia sẻ rất tận tình chúc mừng kênh đã được trên 100000 người đăng ký !
Cảm ơn bạn ❤️
Cảm ơn cháu giải thích rõ ràng cô sẽ làm hy vọng thành công ❤
bác chào cháu Nguyên , cảm ơn cháu đã chỉ dẫn rất tận tình , những điều gì chân thật thì bao giờ cũng được mọi người yêu mến và ủng hộ, bác chúc cháu luôn được thành công và nhiều sức khỏe . bác chào cháu.
Con cảm ơn sự ủng hộ của Bác rất nhiều. Con chúc Bác luôn luôn mạnh khỏe và hạnh phúc. ❤️❤️❤️
Cảm ơn chị chia sẻ kỹ lưỡng và rõ ràng. Thế mới biết để có một món ngon cho gia đình mất rất nhiều thời gian và công sức.
Cảm ơn bạn ❤️
Rất giòn tan, nhìn cũng đã biết ngon rồi❤
Cám ơn cô, cô hướng dẫn rất rõ, mình coi nhiều vidéo của cô, cô nấu giỏi và rất tin tế thông minh 😘
Giòn quá. Thêm chén mù tạc vàng là DÁCH LẦU luôn
Chào em gái. Chị yt đã làm rồi zòn rụm y như miếng
heo quay của em. Cám ơn em mến chúc gia quyến luôn có những món ăn ngon thì chúng tôi mới được thưởng thức những món ăn của em. Cám ơn nhiều nha ❤❤❤
Tuyệt vời quá cô ơi, hướng dẫn chi tiết, chất lượng video cũng tuyệt vời, con vừa xem vừa nuốt lưỡi luôn á 🤤
🥰🥰🥰
Trời ơi, t nhìn miếng thịt mà chảy nc miếng lun á. 😊😊😊
Cách làm da giòn mê quá Nguyên ơi, hy vọng khi nào làm thịt quay sẽ thành công như Nguyên chỉ.
Phuong pháp hướng dẫn của co Nguyên rất chi tiết và rõ ràng dễ hiểu, thanks.
Thanks em, chị đã học cách nướng 3 lần của em. Da phồng nhìn đã lắm, để đến tối vẫn giòn rụm
On Nguyên rất vui khi các bạn nhắn cho Nguyên là làm thành công, cũng là động lực để Nguyên sẽ làm tốt hơn nữa. Chúc bạn có thật nhiều sức khỏe ❤️❤️❤️
75 % những món ăn mà mình đã làm và đang tập làm . Đều học theo kênh này của Nguyên, rất tận tình và chi tiết .Cảm ơn Nguyên rất nhiều ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Nguyên cảm ơn bạn rất nhiều vì đã tin tưởng vào những công thức của Nguyên. Thật là quí mến.❤️❤️❤️🥰🥰🥰💞💞💞💐💐💐
Tôi mê cái chảo của Nguyên quá….Cám ơn Nguyên dạy cách nấu ăn
Chảo này là chảo gang dùng rất ok đó bạn 🥰
@@monnguoihoa Chao nay mua o dau vay e oi ??
Thật đẹp. Hấp dẫn, tuyệt lắm bạn, cảm ơn bạn nhiều
Hôm nay em làm heo quay ct của chị thành công ngay lần đầu, cảm ơn chị ❤
Cám ơn cô đã hướng dẫn tận tình,nhìn rất ngon
Tks Chị..!!! Hướng dẫn rất tỉ mỉ và chi tiết dễ hiểu....
Mình thích các món ăn người Hoa của bạn lắm, mong b làm thêm món bánh bao kim sa Dim Sum trong các nhà hàng với ạ.
Ngon quá. Chảy nước miếng luôn. Cảm ơn chị Nguyên nhé.
😅😅😅
Ôi như miếng cơm cháy giòn rụm ❤
Mình đã thành công ngay lần đầu tiên luôn . Cảm ơn N nhiều
Cảm ơn bạn ❤️
Woaaaaa nhìn ngon quá chị ơi! Ngóng chờ món lạp xưởng chị ạ
Video của chị rõ ràng lắm, không nhanh, không chậm đủ để người xem hiểu.
Cảm ơn bạn ❤️
M rất thích cách nấu ăn người hoa. Cám ơn bạn đã chia sẻ
Cám ơn Nguyên chia xẻ công thức, mẹo nướng thịt cặn kẻ. Mình dựa theo chỉ dẫn thành công lần đầu luôn. Mến chúc bạn & gia đình vui, khỏe, có dịp đăng tải cách thức nấu ăn cho người yêu bếp núc 👍💐💖👏
Ngon
Như cảm ơn bạn đã chia sẻ video rất hay 👍👍👍Chúc bạn cùng gia đình luôn an lạc và may mắn Luôn tràn đầy năng lượng ❤️🌹🌹🌹😅
Nguyên cảm ơn bạn rất nhiều ❤️
Chị rất giỏi và chia sẻ rất tận tâm, người như chị chắc nhiều người yêu mến lắm , xin cảm ơn chị
Nguyên Cảm ơn bạn rất nhiều ❤️
Cảm ơn Nguyễn nhìn heo quay thấy ngon quá Tuyệt vời
CÁM ƠN . ĐÃ GIÚP ĐUOC CHO BAO NHIÊU NGƯỜI ..
Chị Nguyên chế biến món ăn rất ngon, món nào cũng ngon và hấp dẫn
Chúc chị ngày mới vui vẻ và bình an bên người thân cùng gia đình nhé ❤
Cam on Chi Cach Làm Hèo Qay !👍🌹🥀🍫
Cam on co Nguyen rat nhieu. Hom nay toi lam thu mon nay va rat la thanh cong. Da rat gion. Chuc co va gia dinh luon manh khoe va hanh phuc.
Nguyên thật sự rất vui khi thấy các bạn đã làm thành công. Cảm ơn bạn đã tin tưởng vào công thức của kênh Nguyên 😘😘😘
@@monnguoihoa 💐
Bột đá cương là gì bạn ơi ?
cảm ơn chị Nguyên nhìu, e có thêm 1 cách quay heo ngon nữa rồi 🥰🥰
Cam on Nguyen chia se mon heo quay, mot mon ma moi gd deu yeu thich va khoai khau nua Thank you Nguyen ...
Cảm ơn bạn ❤️
thích từ cái khúc 7:30 thấy lớp da bung bong bóng, lăn tăn trong lò nướng nở phồng từ từ thật thích, đến khi lấy miếng thịt ra lò và nghe bạn chặt rôm rốp thì hết sẩy luôn, tặng like cho kênh nhiều nha..
😂😂😂 Con Nguyên nói y như bạn nè 🥰. Cảm ơn bạn ❤️
Wow! Quay heo da gion that!👍👏❤
Chào em Nguyên cảm ơn đã chia sẻ món ngon với ktg 🥰❤️👍
Cảm ơn chị ❤️
Tôi thích ẩm thực và học hỏi...cảm ơn bạn rất nhiệt huyết
cảm ơn chị. cũng mong chị chỉ cách làm nước sốt ăn heo quay bánh hỏi. và có thể dùng chung cho bánh mỳ heo quay. RẤT CẢM ƠN CHỊ
Ôi món này mình mong được Nguyên hướng dẫn rất lâu rồi. Thành thật cám ơn Nguyên thật nhiều...nhiều...
Cám ơn Nguyên...cách này thật tuyệt...
rất tuyệt vời. cảm ơn bạn đã chia sẻ kinh nghiệm ❤❤❤
Cảm Ơn Bạn đã Chỉ Dẫn Tận Tình ,,,
Triệu Like Cho Bạn ,.
Cách làm hết sức thông minh đầy sáng tạo
Nhìn món heo quay hấp dẫn và ngon. Công nhận là có nhiều cách để ướp và nướng. Mình muốn chia sẻ thêm 1tí xíu nhỏ bé kinh nghiệm của mình, là khi làm ráo thịt heo thì cứ để vào trong tủ mát tủ lạnh không che đậy thịt, từ 2 tiếng đến qua đêm là được rồi. Và có thể dùng nĩa folk để châm da heo. 😊🌹
Mình xin chia sẻ thêm phần dùng cây nĩa ăn cơm để châm da heo. Quan trọng là cố tránh đâm qua da heo xuống phần thịt, như vậy khi nướng sẽ bị mỡ trào ra lên lớp da, nó sẽ bị mất rất nhiều độ giòn. Khi da heo luộc sơ qua, thì sẽ khá mềm so với chưa luộc. 😊
Co Uyen la mot Nguoi tuyet voi,Toi tin Co hoan toan.Chuc Co suc Khoi.
Cảm ơn bạn ❤️
Cam ơn Nguyên đa chia se rât tân tinh chuc em nhiêu sưc khoe va thanh công
Ngon qua thanks for sharing love 😍
Trên Cả tuyệt vời cảm ơn em đã chia sẻMột công thức tuyệt vời❤
Cảm ơn em đã chia sẻ món ăn ngon
Ngon quá ... cám ơn b đã chia sẻ 🥰🥰
Nhìn thấy ngon quá mìng sẽ làm thử,.
Trong tương lai Nguyên có thể chỉ cách nấu hủ tiếu bò viên theo người Hoa được không vì trước 75 có mấy chú người Hoa bán hủ tiếu bò viên ăn rất ngon, mình không tìm thấy hương vị như vậy nửa, nếu Nguyên biết cách nấu có thể hướng dẩn đuơc không, thật cám ơn
Cam on da chia xe ❤❤❤❤
❤Cảm ơn. ❤QUYÊN QUYÊN ❤có bàn tay đẹp ❤làm món ăn cũng ngon ❤❤❤
E mới làm xong nè chị, ăn ngon lắm lun, mà theo e thì đem kho với cải chua ngon hơn nhiều nữa
Vui quá 🥰👏💯👍
Wow ! Nhìn miếng heo quay rất hấp dẫn
Cảm ơn Nguyên. Người xem trung thành từ California. Chúc Nguyên nhiều sức khỏe và tâm huyết với nghề
Nguyên cảm ơn bạn rất nhiều ❤️. Nay Nguyên có một kênh chuyên về món ăn gia đình nha bạn. Mong bạn ủng hộ mình .
Đây là đường link kênh món ăn gia đình. Cảm ơn bạn ❤️🥰💐
ua-cam.com/channels/xgJjsLHMNKROIHLMW32faQ.html
Ngon qua con gái Nguyen oi. Cam on con.
Heo Quay Da Giòn nhìn ngon lắm em Nguyên, chị cám ơn em chia sẻ ❤️
👍🌹 Gion ngon quá!
nhìn ngon chi dân nhiêt tình dê hiêu ung hô kênh
Chị ơi cây dao 🗡 của chị cưa 🪚 miếng thịt 3 rọi 🥓 không nỗi luôn đó ....🥰
Em ơi,dạy làm nước sốt ăn bò nướng với ,cảm ơn em nhiều lắm chúc em luôn khỏe mạnh và hạnh phúc
Hôm nay em vừa mới làm món này. Cả nhà ai cũng khen da heo giòn rụm luôn. Nhưng do em xăm ko kĩ nên ko rộp nhiều dc như chị. Em nướng 2 lần mà da giòn ko chê vào đâu dc.
Chúc mừng em. Món này nếu mình hiểu được nguyên do thì rất dễ làm thành công. Cũng có rất nhiều bạn làm thành công và gửi cho Nguyên xem nên Nguyên thấy rất vui 😂
Rất ngon 😋, cảm ơn bạn đã chia sẻ 👍💐
Nguyên ơi, ở Mỹ các nhà hàng người Hoa có món hot and sour souo rất ngon và tốt cho sức khỏe. Không biết ở người Hoa ở VN có món này không. Hy vọng Nguyên có cách nấu món này để hướng dẫn cho bà con.
Bạn đang nói món súp chua cay hả. Nguyên thì chưa từng ăn món đó.
@@monnguoihoa mình nghĩ tiếng Việt là vậy, Súp chua và cay. Trong có măng, nấm, trứng. Lúc mình ở VN không có thấy súp này.
Có ỡ viêt nam bán nhiễu thêm cã óc heo.bắp mỹ.
Heo quay nghe giòn rụm. Cám ơn Nguyên chia sẻ thêm một món ngon. Chúc Nguyên cùng GĐ mạnh khỏe.
No 1... No 1... No 1...
Cảm ơn bạn đã chia sẻ ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Em Nguyên chế biến rõ ràng giọng nói dễ thương
Cảm ơn bạn đã hướng dẫn rất chi tiết
Miếng da heo nhìn hấp dẫn quá
Chào chị .
Heo quay chị làm rất tuyệt.
Da giòn mê quá.
Chị vui lòng hướng dẫn heo quay chiên bằng chảo nữa nghe .
Thanks .