Paella de marisco | Receta ganadora
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- Опубліковано 12 лют 2021
- Paella de marisco paso a paso. Un auténtico arroz marinero delicioso. Prueba a hacer esta paella marinera de pescado y marisco y triunfarás seguro.
Paella valenciana de marisco para 6 personas
INGREDIENTES
600 gr de arroz bomba
6 carabineros
6 cigalas
300 gr de colas de gambas
300 gr de sepia
400 gr de rape
200 gr de mejillones
1 cebollas
2 dientes de ajo
1 ñora
Unas hebras de azafrán
Un poco de tomate casero
2 cucharadillas de Pimentón de la Vera
Sal a gusto
Aceite de oliva virgen extra.
Espero que te guste el video - Навчання та стиль
INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS:
600 gr de arroz bomba
6 carabineros
6 cigalas
300 gr de colas de gambas
300 gr de sepia
400 gr de rape
200 gr de mejillones
1 cebollas
2 dientes de ajo
1 ñora
Unas hebras de azafrán
Un poco de tomate casero
2 cucharadillas de Pimentón de la Vera
Sal a gusto
Aceite de oliva virgen extra.
i realize it's kinda randomly asking but does anyone know of a good website to watch new movies online ?
@Jeremias Miguel try Flixzone. Just search on google for it =)
@Alec Harper Yea, been watching on flixzone for months myself =)
@Alec Harper Thank you, signed up and it seems to work =) I appreciate it !
@Jeremias Miguel no problem :)
Que buenaaaa, perfecta esa paella de marisco 🦞
@@delfina1063 gracias 😁
El mejor receta que he probado
Gracias
Buenísima ,que buena pinta 😀
Gracias. Estaba deliciosa 😋
Que pintaca te ixe arros mestre 🤤
👏👏👏👏
moltes gràcies
Madre mía qué rico
Delicioso 😋
Cheeeee..una fideua de mucha categoria..si señor.!!🍷🍷
Gracias
deliciosa paella
Gracias Fer
Saludos desde Puerto Rico, también soy cocinero y hago paellas. me encantó tu video muy bien explicado y sencillo.
Gracias. Saludos
que bien explicado y que rico!!
Gracias
Magnifique et très appétissant.
merci c'était délicieux
Maravillosa y riquisima🎉🎉❤❤
Gracias
ESPECTACULAR !!!! 😃👏🏼👏🏼👏🏼
Gracias
Como siempre un placer ,ver tu videos un saludo
Muchas gracias
Que pinta
Gracias
Gracias.
Hermosa receta!
Voy a hacer para mi familia aquí en Brazil.
Me hizo recordar mis vacaciones en España.
Gracias. Cualquier duda me preguntas. Un saludo
Gracias. Buenísima. Un saludo Tenerife.
Gracias a ti
No puedo ver tus videos a estas horas....se me hace la boca agua y no dejo de babear...😉😅🤣
Jajaja, pues guárdalo para después de comer
muy buena receta, gracias a tu video me motive y realice mi version y esta en mi canal, bendiciones
Con mucho gusto
Mañana haré un arroz con tu receta, seguro que queda para chuparse los dedos.
En un ratillo he visto 3 de tus arroces, suscrito y ya tengo nueva referencia culinaria.
Qué bien te explicas macho!
Muchas gracias Manuel. La verdad es que me alegra mucho que me digan cosas como las que tú me dices en tu comentario. Siento pasión por la cocina e intento transmitirlo de la mejor manera para que la gente pueda seguir la receta. Algunas veces con mas acierto que otras, pero siempre con la intención que quede bien explicado. Gracias de nuevo
Hola, qué Buena receta. Por favor puede explicar qué es la ñora?? Qué función cumple?
Saludos desde Alemania
es un pimiento de bola maduro, rojo, y secado al sol. Le aporta sabor a la receta como la paprika
@@Recetaganadora gracias por su respuesta.
@@deamorydeollasrecetas de nada
¿Cuánto tiempo ttiene que estar cocinándose la sepia?
Frita me llevan con la cebolla
Siempre le pongo cebolla y sale delicioso. Lo hago igual que tú.
Lo importante es que te guste a ti. Con el marisco la cebolla le da un punto de sabor tremendo y además bien usada no ablanda en absoluto el arroz. Hay puristas o que son cabezones y nunca lo han probado o simplemente no lo saben cocinar con cebolla 🧅.
Hola! cuando bajas el fuego no indicas cuanto bajarlo y cuanto mas tiempo dejar la paella cocinandose a fuego bajo..GRacias!
Bueno yo lo bajo al mínimo del quemador y aproximadamente a los 10 minutos de echar el arroz y lo mantengo así 6-7 minutos. Pero todo depende de cómo vea el arroz
@@Recetaganadora gracias! Que rápido me has contestado, Felices Fiestas!🎁
@@rebecagaldon2956 De nada. Felices fiestas
Me gustaría enviarte una foto !
La hice. Duró 14 minutos en la mesa 🙌🏼🙌🏼🙌🏼 Gracias por la receta 🤗
Genial, pues me la puedes enviar a recetaganadora@gmail.com o subirla a Instagram y etiquetarme @recetaganadora para que la pueda ver. Gracias y un saludo
hola, soy nueva en tu canal. cuanto es la medida de agua? . gracias
Pues depende del tamaño de la paella y de la potencia de fuego, para tu referencia entre 2,5 veces 3,5 veces y luego jugar con el fuego. Si me dices que materiales tienes te asesora mejor
la misma medida que tú video, pero no se que es ni cuanto es de agua 2, 5veced
Hola, como haces el fumet? Estoy tratando de buscar en los otros videos pero no encuentro
Pues lo hago en este caso con los huesos o raspas y cabeza del rape, las pieles y cabezas de gambas y carabineros y algunas verduras (cebolla, puerro, apio y algo más que tenía) aceite y agua. Primero sofrío un poco las verduras, luego añado las pieles y cabezas de gambas y carabineros, y finalmente cabeza y raspa del rape con agua. Y lo cuezo todo unos 20-25 minutos
Muchisimas gracias@@Recetaganadora
Se me está cayendo la baba solo de ver el video. Una pregunta: veo que usas un fogón de doble aro, ¿usas los dos aros todo el tiempo o solo en los 10 minutos cuando hierve a tope?
Gracias. Uso los dos aros desde que echo el arroz hasta el final. Para el sofrito solo uso el aro interior
La cebolla para ti
Y lo demás también 😂
Estimado blogger. Vi tus videos, muy inspiradores, también tengo algunas ideas geniales, quiero compartir y aprender de ti, por favor contáctame y avancemos juntos en el nombre de Dios.
Si los comensales somos más de 15, los ingredientes se multiplican por 3 o será mucha cebolla?
Si la paella es de 70-80cm si ponle el triple. Si es más pequeña ponle algo menos
Si, será de 80. Pimentón y ñora igual un poco menos, no?
@@tessasuso475 si un poco menos
@@Recetaganadora OK. Gracias
Con la chaquetilla negra y el alzacuellos pareces el padre pitillo
🤣
@@Recetaganadora buena receta, mañana la hago un saludo
@@vicentetejedagallardo9927 ok
O sea en total el tiempo serían 15 minutos mas o menos? 10 fuertes y 5 +- a fuego lento
Dependerá de muchos factores como el tipo de arroz empleado, tamaño recipiente paella, fuego, tenperatura y humedad ambiental, etc. pero 10 y 5 más el reposo sería una guía a seguir, ajustándolo en cada caso a condiciones particulares
Tiene un pinton
Gracias
Cebolla?
Si, para algunos arroces le bien muy bien la cebolla. Hay que sofreírla bien y le da una cierta melosidad sin ablandar el arroz. Es ideal la cebolla para los arroces de marisco y pescado
se llama caldero no paellera, @@Recetaganadora
@@josemariamerinoaliaga2 ¿el que se llama caldero?
@@josemariamerinoaliaga2 no se de dónde serás, pero aquí en valencia se llama paella no caldero y paellero al fogon de gas
@@raquelcubasmoreno568 soy de sueca tengo 77 años y desde que yo conozco hemos dicho caldero al recipiente y paella a la comida que hemos cocinado y hierros a un trípode sobre el que se pone encima el caldero para hacer el fuego.
Si haces mal el arroz con lo que tienes a mano es para excomulgarte. Sin Perdón.
Hacer bien el arroz no depende de lo que le vayas a echar. Puedes tener lo mejor y hacer el peor arroz y puedes tener ingredientes más normales y hacer un arroz de fabula. Pero si es cierto que si juntas estos ingredientes y además haces el arroz bien pues es un éxito rotundo como este. Gracias
Madre
😜
Sin cebolla, por favor!!
Que dices. La paella de marisco siempre con cebolla. La diferencia es brutal
Recetas de Tyene marroquí recetas de Tyene me retire polla recetas desde allí marroquí de pollo
Hombre. ?..no se le hecha cebolla a la paella 😮
Bueno no se la echarás tú querrás decir.
pues para mi el sofrito con cebolla me parece perfecto. y la paella espectacular 👌 gracias por tu recetas
@@mercedesmunoz1411 de nada
Excelente, la voy a probar.