من الافضل نضيف على وش الملفيه الشيكولاته او من غير ما نحط طبق الكريمه انا سبق قبل كده وضفت طبق الكريمه بس حطيتها في الثلاجه تشد لقيتها شققت على وش الملفيه
تسلم ايدك يا شيف انا عملتو امبارح وكان رائع ❤️بس عندي سوال ليه من الاطراف اتعوج يعني لم علي بعضو شويه اي السبب لاني هاعمل تاني اليوم تاني عايزه اعرف اي أتجنبه علشان يفضل مستطيل متعوجش مني
تسلم ايدك يا شيف وربنا يحسن مابين ايديك كنت عايز. اعرف انا عملت الميل في بث كان جاهز ولما حشيته وفرزته وجيت اقطعه الطبقات كانت بتفك من بعضها ومكنش متماسك اعمل اي لتفادي المشاكل دى
شيف مرسي جمعه اني بحبك في الله انا جربت طريقتك انهادرا ماشاء الله طلعت روعه الله يجعله في ميزان حسناتك
تسلم ايدك
@@Chifmorsy وانا بقطع انهادرا بالطرنش كان بيفصل معايا .دا عيب ايه تبريد ولا تخريم .انا بخرم بشوكه
لا محتاج خرامه ميلفيه
@@mohammedabdraboo679 وبعدين الميلفيه مينفعش يبات في تبريد
@@Chifmorsy تمام ياشيف مرسي جزاك الله خير
بارك الله فيك وجزاك عنا كل الخير
الله يحفظك يارب العالمين
تسلم ايدك يا شيف شرح ممتاز بالتوفيق دائما ان شاء الله
تسلم الايادى ماشاء الله كفيت ووفيت ومبسط وربنا يجزاك خير كتر الله من امثالك
تسلم تسلم تسلم ايدك تستاهل مليون لايك متابعه جديده اتمنى لك التوفيق ميل فى روعه
تسلم ايدك يا شيف ربنا يحسن ما بين ايديكى بجد شغلك متميز بالتوفيق
تسلمي يارب كلك ذوق والله
ماشاء الله تسلم ايدك ياشيف
ماشاء الله ممتاز يا شيف ربنا يباركلك
برافو عليك
ربنا يحسن مابين ايدك
تسلم ايدك تحفه
من زوئك والله
مشاء الله ربنا ينورك ديما بتمتعنا بلكديد ياشيف👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻😋😋
تسلمي يارب العالمين
رائع ربنا يجازيك خيرا
تسلم ايدك يا شيف ربنا يجعله في ميزان حسناتك
اجمل شيف في الدنيا ربنا يوفقك
الله يحفظك يارب
لم تشرح لنا طريقة الخبز فى الفرن ودرجة الحرارة اللازمة والوقت الذى احتاجته لتنضج ولكن تسلم ايديك رائع جدا
180
وقت 35 تقريبأ
@@Chifmorsy شكرا على إهتمامك بالرد ربنا يبارك فيك ويكرمك ويصلح ما بين ايديك اللهم امين
تسلم ايديك يااحلى شيف
الله يحفظك يارب
تسلم ايدك
جزاك الله خيرا
ماشاء الله شرح وافي جدا وزائق عالي 👌👌🌹
بجد والله تسلم إيدك وربنا يبارك فيك ي يارب العالمين
جميل جدا وشرح ممتاز
تسلم ايدك بألف هنا على قلبك
تسلمي يارب العالمين
بسم الله تبارك الله ربنا يبارك
يارب ويحفظك
ماشاء الله تبارك الرحمن تسلم أحلى لايك 😉👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
كلك زوق والله
بسم الله ماشاءالله ربنا يحسن ما بين ايديك ويعينك
امين يارب العالمين
تسلم ايدك ياشيف
الله يسلمك يارب ويحفظك
اللهم بارك .جزيتم خيرا يا شيف
ما شاء الله
من احسن القنوات اللي شوفتها ع اليوتيوب بالتوفيق الدائم يارب
الله يكرمك يارب ويحفظك
تسلم ايدك يا شيف
الله يسلمك يارب ويحفظك
تسلم ايدك ي شيف
الله يسلمك يارب ويحفظك
متألق دايما يا شيف
من زوئك والله
تسلم ايدك يا شيف وربنا يجعله في ميزان حسناتك
امين يارب العالمين
تحفه
ما شاء الله تسلم يديك يا شيف👍👍👌😋😋
الله يسلمك يارب
تسلم ايد حضرتك.الله يعطيك العافية والصحة يا رب
امين يارب العالمين شكرا والله
تسلم ايدك
حلوه جدا
شكرا جدا على زوئك والله
الله عليك يا شيف وعلى كل ما تقدمه شكرا
جميل جدا
شكرا لحضرتك
ماشاء الله عليك ربنا يوفقك يارب
تسلمي يارب العالمين
اعمل لنا حلقة عن الزبدة وكيف نخلط أنواع الزبدة مع بعض بالمقادير
تسلم ايدك يا شيف وجزاك الله خيرا على كل المعلومات
انا مبتدئه الافضل اقطع قبل التزين
ممكن
تسلم ايدك يااحسن شيف ربنا يبارك فى عمرك
ممكن اعرف اجيب منين العجله اللى خرمت بها الميلفاى
واسم الزبده من فضلك
زبده شرابح للتنبنيط. في انواع كتير
العجله من اي محل مسلتزمات
سؤال بسيط طريقة الكلير والملفي بدون إضافة بيغنغ باودر ...ويسلم ايديك ووقفتك معنا والله يرزق انا حابه اعمل طريقتك وانشاء الله رح ابعث لك صوره علانستا
موجودين بالقناه
تسلم ايدك يا شيف
وشكرا علي المعلومات القيمه
كنت محتاجه مقادير صابلي بالزبده الفيرن تكون معتمده عند حضرتك
جزاك الله خيرا
ان شاء الله حاضر وتسلمي على زوئك والله
تسلم ايدك يا شيف احسنت
الله يحفظك يارب
تسلم ايد حضرتك 🤩جيه من قناه وصفه واكله 🥰
اتشرفت بحضرتك والله
وانا كمان
@@Chifmorsy شكرا ل زوقك
شكرا على النصائح..من الجزائر
اتشرفت بحضرتك والله
تسلم ايدك ياشيف ممكن اسم الزبده
من الافضل نضيف على وش الملفيه الشيكولاته او من غير ما نحط طبق الكريمه انا سبق قبل كده وضفت طبق الكريمه بس حطيتها في الثلاجه تشد لقيتها شققت على وش الملفيه
الميل فيه بدون كريمه علي الوش
لو هعمل زيه من البيت القطعه تسعر بكام مع العلم انى شريه الملفيه جاهز
تسلم ايدك يا شيف لو سمحت قد ايه من الكريمه اللبنانى لم اخفقه يعادل ربع كيلو كريمه ريتش
كيلو
تسلم ايدك يا شيف انا عملتو امبارح وكان رائع ❤️بس عندي سوال ليه من الاطراف اتعوج يعني لم علي بعضو شويه اي السبب لاني هاعمل تاني اليوم تاني عايزه اعرف اي أتجنبه علشان يفضل مستطيل متعوجش مني
قبل التسويه لازم يريح نص ساعه ع الاقل
بسم الله ما شاء الله اللهم صل وبارك على سيدنا محمد وعلى اله وصحبه وسلم اجمعين تسلم ايدك يا شيف ومن نجاح لنجاح🌺🌺
امين يارب العالمين تسلمي يارب
ممكن اعرف المقدار يطلع اد ايه
وليه لما بعمل الميلفي بيتبهدل في التقطيع
تسلم ايدك انا هجيبه جاهز واعمل نفس خطواتك واعرض ع الجروب عندي انا بقيت استني فيديوهاتك
تسلمي يارب العالمين
تسلم الايادي،ياريت نشوف وصفات للتورت
ان شاء الله حاضر
ما شاء الله شيف مرسي شغلك كتييسر حلو الله يعطيك العافية بس لو سمحت عندي سؤالين ..كيف منعمل جلي الشوكولا ؟ولما بتبل سكين التقطيع بالماء الساخن هل تمسحه بفوطة ناشفة ولا بس بس بتبله بالماء الساخن
بنخبط الطرنش تنفض منه المياه اما الميلفيه تمسح بفوطه
ما شاء الله تسلم ايدك سؤال يا شيف بعد اذنك هي كريمه البث بديل الكريم شانتيه تنفع حشو التورتات و تزيين التورت بديل الكريمه
ايه كريم البث معرفهاش
تسلم ايدك ياشيف ينفع نخلط نيوزيلاندى وتونسي عشان الطعم يبقى اعلى والتكلفه مش عاليه اوى
لا مينفعش
لو سمحت ي شيف الصاج اللي حضرتك سويت فيه كام ف كام
ودرجه الحراره كام واخد كام ف الفرن ورف كام
تسويه علي 180. صاج 40 في 60
رف وسط
صح هيا زبدة توريق تسمى
زبده تونسي او مارجرين او نيوزلاندي ولكن النيوزلاندي تحتاج تبريد بين الفرد البونط
تسلم ايدك يا شيف وعندى استفسار هو حضرتك قطعته ازاى من بعد ما خرج من الفرن علشان هو كان صاج واحدكبير لانى لما احاول اقطعه قبل التزين بيتكسر
بالطرنش
تسلم ايدك يا شيف وربنا يحسن مابين ايديك
كنت عايز. اعرف انا عملت الميل في بث كان جاهز ولما حشيته وفرزته وجيت اقطعه الطبقات كانت بتفك من بعضها ومكنش متماسك اعمل اي لتفادي المشاكل دى
التخريمز بالعجله. كويس جدا جدا. ضروري
اسم الزبده ومن فين وتسلم ايدك
تسلم ايدك.لو عايزه احشيها شيكولاته و مش نوتيلا .هيبقى مقدار الشيكولاته ايه ؟
كريم باتسيري ياخد جناش
تسلم ايدك يا شيف لو سمحت أجيب الزبدة التونسي منين وبكام
من خامات حلواني او فتح الله ماركت
السعر ما يقارب 30 للكيلو
ممكن اعرف صلاحية الميل في كام يوم ؟
القطعة سعرها كام ياشيف
15
من فضلك مقادير الحشو بالجرامات و نسبة الباستري للكريمه اللباني و حشو الميلفي بالشيكولاته لو سمحت
الباتسيري الكيلو حليب نص باتسيري
وممكن نخلط بكريم شانتيه مضروب جاهز ونقلبهم مع بعض وممكن نصيف كريمه لباتي ونخصم وزنها من الحليب وممكن نضيف نوتيلا لحشو الملفيه الشيكولاته
@@Chifmorsy من فضلك ما هي نسبة إضافة الكريمه اللباني بالجرامات مقابل نسبة خصم اللبن و ما مقدار إضافة النيوتيلا بالجرامات لو سمحت يا شيف
😋😋😋🤗🤗🤗🌹🌹
منين الذبده واسمها إيه
وجزاك الله خيرا
من ايه حد خامات حلواني زبده جريس
بيستوى على حراره كام
180,
👍💪💥🌹💐
يعني مينفعش نشتغل بزبده فرن يا شيف
لا لا
ايه نوع زبده
تونسي جريس او لذيذه
ينفع الزبده البقري
لا
الدقيق عادى ولا دقيق عالى
5 نجوم
لو سمحت ياشيف عايزة اسال سؤال وانا اثق فى كلام حضرتك استعملت سمنه روايى خلطه من السمن البلدى لافاش لقيت سمنه روايى غطت على البلدى ليها ريحة روايى ينفع فى ناس قولى لى استعمل زبده الافران ملهاش ريحة ينفع ياشيف اخلط زبدة الافران بالبلدى
لا زبده مع سمن مينفعش
الافضل بلدي صافي لان طبيعي ريحة السمن الصناعي تكون قويه وهتغطي علي البلدي
المقدار عمل صاج مقاس كام
40 في 60 وفي زيادات في العجين
@@Chifmorsy جزاك الله خيرا
الطبقه مقاسها اد ايه وقطعه الميل فيه كام ف كام
شرحت كل حاجه والله في الفيديو
سمعت والله مخدتش بالي طب اسمع تاني
@@MahmoudMohamed-wj6fn لا الطبقه نص سم والمقاس 3 في 9
@@Chifmorsy تسلم ربنا يعزك
@@Chifmorsy طب انا هشتري جاهز أنقي اللي طبقته رقيقه
ستة مرات .تخرج ليا زبدة وتخسر .😮
لازم تلاجه بين البونط
@@Chifmorsy شكرآ لك
عايزه اللينك بتاع الاكونت بتاع حضرتك ع الفيس لو موجود
شيف مرسي جمعه
@@Chifmorsy اسمه كده
@@MahmoudMohamed-wj6fn ايوه
ماشاء الله تسلم ايدك
الله يسلمك يارب ويحفظك
تسلم ايديك يا شيف
الله يسلمك يارب ويحفظك