RESEP SOTO BANJAR ASLI KHAS KALIMANTAN SELATAN ( Soto Banjar Limau Kuit, Hidangan Lebaran )
Вставка
- Опубліковано 16 лют 2021
- Assalamu'alaikum, kali ini dapur ajiib akan share resep hidangan lebaran yaitu resep soto Banjar asli kalimantan Selatan
Soto Banjar ini favorit kami sekeluarga, biasanya di sajikan saat lebaran atau saat ada acara syukuran keluarga.
Selai resep ini saya juga punya resep masakan khas lebaran yang lain seperti resep opor ayam
RESEP OPOR AYAM LEBARAN
• Resep Opor Ayam Enak, ...
Untuk bahan pengeruh soto nya ada beberapa versi bisa menggunakan susu plain ( tanpa rasa ) bisa juga menggunakan kuning telur bebek rebus yang di blender dengan kentang rebus.
Atau bisa juga mencampur semua bahan tadi, jadi di sesuaikan dengan selera masing - masing saja ya.
Dan untuk rempah yang di masukan ke dalam kuah, agar tidak berhamburan di dalam kuah soto, rempahnya saya bungkus menggunakan kain kasa, bisa juga dibungkus menggunakan selongsong atau kulit ketupat, atau bisa langsung ditumis bersama bumbu halus dan dimasukkan ke dalam kuah
Biasanya di daerah Banjar untuk irisan telur rebusnya, menggunakan kuning telur bebek yang warnanya orange atau kemerahan tapi karena saya tinggal di Samarinda agak susah menemukannya, jadi saya menggunakan telur bebek yang ada di pasaran saja jadi warna kuning nya agak pucat
Jika bumbu halus sudah di buat terlebih dahulu, misalnya 1 hari sebelum membuat kuah
bumbu halus dan rempah bisa langsung di masukan saat merebus ayam di proses pembuatan air kaldu, jadi bumbu lebih meresap ke dalam ayam.
Dan tulang bekas suwiran ayam jangan di buang ya, tapi masukan lagi ke kuah supaya rasa kaldunya tambah nendang 😁
LINK SHOPEE KAS2, GEGANTI, KAPULAGA INDIA , KENARI dll :
shope.ee/1fpQ8u9Rcq?share_cha...
RESEP SOTO BANJAR ASLI
BAHAN UNTUK MEMBLANSIR AYAM :
500 ml air atau secukupnya
BAHAN MEMBUAT KUAH KALDU :
1 ekor ayam kampung muda
2 liter air
4 batang daun seledri
Garam Sesuai selera
Kaldu ayam blok secukupnya
Kaldu ayam bubuk secukupnya
Gula pasir secukupnya
BUMBU YANG DI HALUSKAN :
150 gram bawang merah
75 gram bawang putih di goreng setengah matang
5 cm jahe merah
1 sdt Merica butiran
1/2 sdt pala yang di sisir halus
1 sdt Kas-kas
1 sdt adas manis bubuk
3 lembar Geganti yang sudah di rebus
8 buah kenari yang dikupas
Air 150 ml
REMPAH YANG DI MASUKAN KE DALAM KUAH :
4 cm Kayumanis
5 buah cengkeh
3 buah bunga lawang
1/2 biji pala, di memarkan
6 buah Kapulaga Arab, di memarkan
4 batang seledri utuh
BAHAN PENGERUH KUAH :
1 buah kuning telur rebus ( telur bebek )
100 gr kentang rebus
3 sdm bawang goreng putih
Air 200 ml
TUMISAN DAUN BAWANG :
3 batang daun bawang
3 sdm margarin
BAHAN PELENGKAP :
Ketupat
Telur bebek rebus
Ayam kampung suwir
Soun yang sudah di rendam air
Daun seledri
Perkedel kentang
Bawang goreng merah
Bawang goreng putih
Jeruk purut atau Limau kuit
Sambal
Kecap
Cara membuat silahkan simak sampai habis ya
terima kasih, wassalam
#sotobanjar #resepsotobanjar #sotobanjarasli
Simak Juga resep perkedel kentang dan aneka resep masakan khas Banjarmasin 👇
Resep Perkedel Kentang
• Simple Dan Enak ‼️ Res...
Resep Nasi Goreng Banjar
• Cara Membuat Nasi Gore...
Resep Bistik Ayam Kentang Banjar
• RESEP BISTIK AYAM BANJ...
Resep Ayam Masak Habang Banjar
• RESEP AYAM MASAK HABAN...
Resep Sop Ayam Banjar Sederhana
• Resep Sop Ayam Banjar ...
Resep Kari Ayam Banjar
• RESEP KARI AYAM ENAK (...
Resep Nasi Kuning Banjar
• CARA MEMBUAT NASI KUNI...
Resep Sayur Asam / Gangan Asam Banjar
• Resep Sayur Asem Enak,...
Resep Garih Batanak / Iwak Karing Batanak
( Resep Olahan Ikan Asin )
• RESEP MASAKAN KHAS BAN...
Resep Buras / Lapat Banjar Bumbu Kacang
• RESEP MASAKAN KHAS BAN...
Resep Mie Bancir Khas Banjar
• RESEP MASAKAN KHAS BAN...
.
.
soto banjar, resep soto banjar, soto banjar asli, resep soto banjar limau kuit soto terenak se indonesia, soto banjar ayam kampung ,kuliner banjarmasin, resep bumbu soto banjar asli, resep soto banjar agus sasirangan, soto banjar asli enak, resep soto, soto banjar khas banjarmasin, menu lebaran, hidangan khas lebaran, menu buka puasa, menu masakan, masakan khas banjarmasin ,nasi sop banjar, resep masakan Indonesia, resep hidangan lebaran, lebaran 2021
![Lp. Последняя Реальность #107 РОДНОЙ ДОМ [Финал] • Майнкрафт](http://i.ytimg.com/vi/IK3QKzKUlHM/mqdefault.jpg)
Maaf nanya geganti itu apa ya, baru dengar mungkin hanya ada d kalimantan ya?
Up date : Foto rempah2 seperti kas2 geganti , bisa di lihat di beranda channel, di tab komunitas saya, scroll aja smp bawah🙏😁
Kalau di daerah kalimantan di pasar2 byk yg jual .., cuma kalau di pulau jawa saya kurang tau, tapi klo gk salah sy pernah lihat di shopee ada yg jual, Geganti sama kas2..
Kas kas : White Poppy Seed, biji dari tanaman Poppy
India : Khas Khas
Timur Tengah : Kashakish
Karena susah mengejanya masyarakat kita menyebutnya kas kas.
Butiran nya sangat halus, lebih halus dari gula pasir, rasanya sedikit pedas, hampir menyerupai rasa lada namun tidak beraroma lada
Kas - kas ini membuat rasa gurih dan efek rasa kental dan gurih seperti kemiri
'copas google'
Tapi saya pribadi gk pernah mengganti kas2 dengan kemiri karna beda rasanya
Kalo geganti coba search pakai kata kunci chuan xiong/sankiong ..ada yg bilang ini termasuk rempah/bumbu masakan Tionghoa juga, katanya di toko herbal cina ada yg jual..tapi kalo di sini sy cuma beli di.psr tradisional aja..murah meriah..hehe..
Ada juga yg bilang daun ganti2..padahal ini sejenis rimpang
kalo penampakan nya yg sdh kering bentuknya kayak kulit kayu agak keras jadi di rebus atau direndam air panas dulu baru di ulek..
Maaf cuma itu yg saya tau..CMIIW
Kalo mau lihat fotonya bisa lihat di fb & IG ada saya apload foto semua rempah2 nya
Fb Erna Kemall
m.facebook.com/story.php?story_fbid=250344933322303&id=100050403941658
IG @kemal_zein_alhaitamy
instagram.com/p/CLZZQFQBEs3/?igshid=1vjx4nsuwngeq
Soto
@@DapurAjiibSamarinda terimakasih banyak bunda sdh berbagi ilmu😘
Terima kasih juga sudah mampir ke dapur saya..
Insyaallah handak meolah ini kena nah , makasih resep nya cil bungas
Saya sdh recook 2 kali....enak bgt...ini bakalan jd resep andalan saya...padahal saya pakai ayam biasa krn ngabisin stok dkulkas...dan rasanya sdh enak belamak mantap
Alhamdulillah, mudahan resepnya bermanfaat gasan pian sekeluarga
Terima kasih bun
Anak kos Pertama kali coba langsung berhasil wkwk. Memang rempahnya sulit didapat, beli di toko obat cina yang sulit. Rasanya memang soto banjarr. Enak bettt penuh dengan rasa. RECOMMENDED gess
Alhamdulillah Terima kasih semoga cocok dengan rasanya, kalau untuk rempah yang agak susah dicari bisa di skip kok🙏😁
Kmren di kasi tetangga ,enak banget apalgi ditambah susu carnation😊
MasyaAllah,,, bikin laper bun😊😍❤❤❤
Ini nih soto enak kalo jalan2 pagi dlu... rindu soto banjar. Makasih resepnya🥰
Soto banjar itu emang enak.. cm blm pernah bikin sendiri biasanya beli. Skeg sudah ada resepnya.. makasih bund sudah berbagi resep🤗🙏🏼. Sehat selalu dan sukses🙏🏼😊
Trima kasih resepnya ,bunda soto Banjar seger enak sekali ,,rekommended resepnya utk di coba 😋🙏
Soto Banjar kuliner favorit nih 👍
Wah mantap dr semua soto cm soto banjar yg slalu melekat n bikin nagih d lida ini,hemm jd kangen banjarmasin
Iya mba sama, favorit banget sama soto banjar
Barusan recook dan rasanya enak banaarr 😭 udah nyoba beberapa resep soto banjar, ini yang paling pas di lidah. Terima kasih banyak udah berbagi resepnya 🙏
Alhamdulillah, semoga berkenan dan bisa terus bermanfaat resepnya
Wah enak banget ni bunda jadi laperrrr ne saya lihat nya terimakasih ya bunda sudah berbagi resep nya semoga sukses selalu ya bunda
soto banjar emang enak dan wanginya khas... cocok buat makan di hari hujan begini
0:13 0:14
0:24 0:25 0:25
Saya sudah recook resep ini dan enak bangett!! Otentik soto banjar, gurih karna bawangnya banyak, wangi, khas sekaliii. Enak banget banget bangettttt, keluarga semua suka termasuk si bocill😄 Padahal saya buat hanya menggunakan ayam negri dan tidak pakai pengental (kentang rebus + kuning telur bebek dan bwg putih goreng) mungkin kalau pake tambah ajibbb banget.. Terima kasih banyak resepnya bundaa😃❤ Sungguh bermanfaat sekalii. InsyaAllah resep ini yg selalu akan saya jdikan patokan kalau mau masak soto banjar😊
Alhamdulillah terima kasih recook nya mba, maaf baru kebales notif nya tenggelam ..
Alhamdulillah kalau suka, semoga resepnya bisa terus bermanfaat ..🙏😍
Belinya gaganti,kaskas dimn ya?
@@s.n.indahhayati9981 waktu itu saya beli di pasar yg ada di balikpapan mba.. di shopee jg ada kok mbaa sudah saya cek😀
@@widyamarinilusiana8202 beli di pasar mana mba? Kebetulan saya di bpp juga
@@widyamarinilusiana8202 iya betul,di shopee ada dan murah harganya jeng,sy sdh beli
konten yang bagus resep soto banjar asli khas kalimantan selatan terimakasih sudah berbagi resepnya
semoga sukses
Aamiin..sukses juga bang terima kasih
Mantap mba soto Banjarmasin
Saya suka banyak bumbu nya
👍😀🙏🇮🇩
Ini dia soto favoritku
Di tawau saya selalu beli,enak❤😀👍👍👍
Wahh di tawau ada juga ya bun
Saya belum pernah coba soto banjar,terima kasih bunda resepnya,nanti saya coba resepnya ya bun,semoga bunda sehat dan sukses selalu,aamiin 🙏❤️
Coba donk resepnya Bunda, recommended ni... Kalo udah bikin jgn lupa kirimin ya 🤪🤪🤪
Wuaooow akhirnya sku dapatkan juga resep Soto Banjar 👍👍👍 trims banyak Ajiib🙏
Soto banjar kalimantan selatan yg sedap, nikmat aplagi pake rempah rempahnya , makin enak kawan...
Soto banjar memang lebih cocok & enak di makan dgn ketupat beda dgn soto lamongan
Iya terima kasih
@@DapurAjiibSamarinda ajarin cara bt perkedel kentang yg pake singkong kak. Mkasih
Soto banjar nikmat ini,, seger banget. Thanks bunda sudah berbagi resepnya 🙏🏼🙏🏼
Thanks juga Nuunuu
Saya belum pernah coba soto banjar,terima kasih bunda resepnya,nanti saya coba resepnya ya bun,semoga bunda sehat dan sukses
Terima kasih ilmunya semoga bermanfaat bagi orang banyak & memang enak banget dgn perkedel singkongnya mantap .....
Enak banget ini udah recook, makasih resepnya😍😋
Alhamdulillah, terima kasih sudah di recook, semoga cocok dengan resepnya ya mba...
Terimakasih akhirnya request ulun diturut i :)
Inggih sama2, Maaflah lambat Soalnya banyak yang request resep lain jua..hehe
@@DapurAjiibSamarinda iya kak kapan kapan videoin lah kalau beli rempah di pasar apalagi geganti
Belinya berapa kilogram
Pernah melihat kah penampakan nya geganti ..? Sayang nya Di sini nggak bisa apload foto pang lah..
Ini ada di IG foto bumbu nya lengkap sy apload
instagram.com/p/CLZZQFQBEs3/?igshid=1ev4ryxgo5hje
Di fb ada juga sy apload
m.facebook.com/story.php?story_fbid=250344933322303&id=100050403941658
@@DapurAjiibSamarinda siap makasih kakak
Soto banjar yg keruh begini yang enak bangetttt
Inggih asli nyaman..
🧡💛 "Video sharing yang bermanfaat sekali kawan,sukses selalu 👍🙏♥️
Soto banjar soto paforite banget... Mantap soto urg banjar
Kebayang suegernya soto Banjar...mantap bunda👍
NIDAI KLATEN hadir untuk menyimak vidio resep soto banjar saya rasa dilihat dari cara memasaknya sangat sederhana, bahkan bahan - bahan yang dibutuhkan juga mudah didapat, di tambah vidio yang mudah dimengerti sehingga kita akan lebih mudah untuk mempraktekkannya, harapan dari kita semoga semakin sukses di channelnya ...
Pas banget untuk sarapan pagi Coto Banjar yg gurih dan nampol🥰🥰🥰👍🙏🌹
Sedapnya soto banjar....mksih ya resepnya kak
Hidangan khas pas lebaran, JD ngiler aq
mengundang rasa ingin mencicipi soto banjar asli kalimantan maknyus
S3dapnya...trimakasih resepnya bun🙏🏽
Wah soto banjar memang enak kak, duh jadi kepengen makan soto banjar nih. Mantab kak resepnya.
Yuk bamg bikin konten icip2 soto Bamjar..hehe
Nyaman banar soti banjar ne...
Sy pernah di Banjarmasin, kuah sotonya bening..dan sy pernah juga mkn soto banjar di Surabaya (mmg sy dr Surabaya), kuahnya juga bening persis plek ketiplek dg yg di Banjarmasin.
Kl rasa soto Banjar memang 👍
Trmksih resepnya
Trmksih sudah berbagi resep Bunda 👍😁
Soto paling enak sedunia ya soto banjar😍😍😍
Soto Banjar seger bngt
Hidangan intum hari istimewa
Seger banget bun soto nya makasi banget resep mya ya bun
Soto banjarnya...wah sueeger bunda👍👍
Wooowww,, your recipe Look's amazing, Look's absolutely delicious,so tasty, I love it
Stay connected
Wah...wajib dicoba nih bun resep soto banjarnya, langsung aku simpan resepnya, hehehh...
Keliatan enak & segerr banget, jadi penasaran sama rasanya....
Iya bunda silahkan, terima kasih ya
Sudah 3x recook, walaupun tanpa geganti dan adas krn susah nyarinya , enaaak , seger dan nagih 😊hari ini suami request lagi ❤, terimakasih ya kak
Sama2 kak semoga suka ya
soto banjarnya mantap kebayang wanginya karena full rempah
Wallaikumsallam...
MasyaAllah mantap banget Bun
Soto Banjar bikin ngilerrrrr 🤤👍
Iya bun..😍 terima kasih yaa
Nyaman banar cil 😍 tks resepnya
Walikum salam bunda🤗wah enak ya Bun rasa sotonya😊terima kasih ya Bun udah berbagi resepnya🙏oh iya izin nyimak aktivitasnya ya Bun🥰semangat dan sukses slalu buat channelnya dan salam kenal juga dari aku sahabat baru ya bunda🙏🥰🥰
Soto Banjar enak banget.. Paling suka
Alhamdulillah seneng ketemu chanel ini. Resep²nya autentik👍.
Terimakasih kak❤
Alhamdulillah, terima kasih juga sdh singgah ke dapur saya, semoga kami bisa terus berbagi hal yg bermanfaat..
Masya Allah sala satu soto terfavorit bagi saya. Ternyata agak beda ya cara masak kita. Klo saya rebus ayamnya bersama bumbu tanpa diblansir, nnt pas kotorannya keluar tinggal di ambil aja pake centong. Dan hasilnya alhamdulillah tetap enak dan rasa ayamnya gk anyir.
Menu paling dicari ini kak 🔥
Akhirnya ada juga yang bikin soto banjar,resep original komplit detil penjelasan nya di deskripsi lengkap bgt jg 😍
Aku biasa nya klo menumis bumbu minyak nya secukupnya aja,
Trs kuah nya di akhir, aku kasih 1sdm blueband..sama susu UHT plain yg dikocok sm 1 kuning telur. Warna nya jd cantik, ujar orang banjar menceronong (glowing 😅)
Utk perkedel, aku lebih suka pake perkedel dari singkong.
Inggih mantap, sesuai selera masing2 kalo soal masak tu, resep sy yg satunya ada yg pakai susu juga..
Soto Banjar super sedap suka sekalii
Udah di recook,, mantullll 🧑🍳🧑🍳
Trimah kasih banyak resepnya
wahhh mantapp kakak bsa masakk soto banjar, segerr bgt kak kuah soto banjar, saya seringg bgt belii kak
Hihi..masih belajar juga kok
Matap buda smg berjaya
Penasaran dengan soto banjar pingin coba mam
Ni soto yang sering sy pesan di food corner. Lezat dan suka sekali. Terima kasih sharing resepnya. Bisa coba recook nanti. Sukses sekalu channelnya ya bun ❤👍👍
Aamiin terima kasih bun, yuk kapan2 di cobain resepnya
Masyaallah
Semoga sukses selalu mba...
Wow pasti sedap ,soto nya
soto banjar asli Khas kalimantan pancen Oye ..
Pasti rasanya ajib banget nih..
Terima kasih sudah sharing :)
Terima kasih juga sdh berkenan mampir ke dapur saya ..
Terimakasih resep y kak mantap
Trima kasih bunda resep soto bajarnya
Mantul!❤
Terima kasih Bun atas resepnya dan resep ini sangat bermanfaat sekali dan dalam bentuk dukungan subscribenya saya tambahkan selamat memasak Bun semangat terus sukses selalu
Aamiin terima kasih
Makasih resepnya kk..
Mantap nih resep soto khas Kalimantan jdi pengen cobain
Yukk cobain bunda..
resep ini hidden gem!! udah recook dan mantep banget rasanya 🥹 kangen rumah
Alhamdulillah
Terima kasih semoga resepnya bisa terus bermanfaat ya
Pemgen recook tp bahan2nya syuliit sekali 😂
Bahayyy nyaman bujur soto Banjar ya, kada di ragukan LG sdh ❤️❤️❤️👍👍👍
Terima kasih
Soto banjar seger2 gurih
Makasih resepnya kk
Makasih juga
Mau lebaran, bikin soto banjar, terima kasih ya resepnya.
Terima kasih juga sdh singgah ke dapur saya
Sepertinya enak👍
Lihatnya aja sudah ngiler sudah titik liur
Asslamualaikum bsoquh selalu hadir dari pringsewu lampung
Nyiamk full bosqu
Semoga selalu di mudahkan urusan nya dan sehaat selalu masbroo 👍👍
Terimakasih resepnya soto banjar langsung membuat cocok banget disajikan hangat hangat pas musim hujan sangat luar biasa mantulll banget sukses selalu kak
Iya pas banget kalau musim hujan kayak gini
Terima kasih ya
@@DapurAjiibSamarinda Ya sama sama kak
Terimakasih resepnya ❤❤❤
Kangen makan soto banjar
sedapy soto banjar..pasti seger moms
Wah terimakasih resepnya, meskipun tiap menjelang lebaran saya masak ini untuk suami yg asli banjarmasin,tp kami tinggal di jawa (saya asli jawa). Resep ini akan menyempurnakan resep saya, yg baru tau : kas kas & geganti, dan ternyata tanpa bw bombai ya (saya biasa pakai bw bombai). Kebetulan hr ini sedang proses masak soto banjar dg pernak perniknya krn besok lebaran. Terimakasih banyak. Selamat merayakan hari raya idul fitri 1442, maaf lahir dan batin.
Boleh kok bun pakai bawang bombay di iris2 trs d tumis sama margarin sebelum daun bawang masuk, hasil kuah nya jd tambah wangi saya biasa pakai juga kok, pas bikin video ini lupa beli 😁
Resep aslinya memang nggak pakai, cuma kita tetap boleh nambahin bumbu nya sesuai selera kita.
Mohon maaf lahir batin juga
Terima kasih sdh singgah ke dapur saya
@@DapurAjiibSamarinda oooh baik, kalau begitu saya teruskan yaa pake bw bombainya. Terimakasih banyak bunda Dapur Ajib Samarinda🙏
Sama2 bund, terima kasih juga 🙏
Wihhh mantap pol nihhh
Soto banjar khas kalimantan mantap kaka
Seger nya sotonya bund
Ini makanan kesukaanku bunda, kapan² mau coba resep soto banjarnya
Yuk di coba bun
Kaingat sawaktu di banjar dulu ulun, di surabaya kadada yang bakualan soto banjar, ngalih banar mancarinya
Resep soto banjar
Makasih kawan dah berbagi resepnya
Semoga bermanfaat
Aamiin terima kasih
Mantaf nih sotonya..menu andalan keluarga saat lebaran..
Iya mba andalan banget ini
Segar banget ia soto nya suka banget
Gak pake penyedap rasa & pengeruh kuah udah enakk banget, aku yg org Medan, ngakui ini enakkk banget.
Iya mba bener...🙏
Tanah laut pelaihari hadir 😍👍
Favorit banar ulun soto banjar nih bun ,,🤤
Suka banar pokoknya,makasih resepnya bun 😍👍
Alhamdulillah ada urang pelaihari,
Terima kasih lah sdh singgah ke dapur ulun, mun ulun urang tanjung tabalong tapi bediam di samarinda..
Inggih sama kesukaan kami sekeluarga jua soto ni
Makasi kk resepnya kayaknya sotonya enak banget, boleh deh saya mau nyoba.
Yukk cobain...hehe
Wah mantap nikmatnya..Hasilnya cantik sobat..Makasih resepnya
Makasih juga bunda
sotooo kesukaanku ini🥰🥰🥰🥰🥰
Pingin coba.mantap