Asli Enak‼️Resep Soto Banjar Asli Kalimantan Selatan - Soto Banjar Limau Kuit - Hidangan Lebaran
Вставка
- Опубліковано 30 бер 2022
- Asli Enak‼️Resep Soto Banjar Asli Kalimantan Selatan - Soto Banjar Limau Kuit - Hidangan Lebaran
#sotobanjar #sotobanjar #resepsotobanjar
Assalamu'alaikum, kali ini dapur ajiib akan share resep hidangan lebaran yaitu resep soto Banjar asli kalimantan Selatan
Soto Banjar ini favorit kami sekeluarga, biasanya di sajikan saat lebaran atau saat ada acara syukuran keluarga.
Untuk bahan pengeruh soto nya ada beberapa versi bisa menggunakan susu plain ( tanpa rasa ) bisa juga menggunakan kuning telur bebek rebus yang di blender dengan kentang rebus.
Kali ini saya bikin yang pakai susu, jika ingin resep yang tanpa susu bisa simak si video saya yang tahun lalu .
RESEP SOTO BANJAR TANPA SUSU :
• RESEP SOTO BANJAR ASLI...
Dan untuk rempah yang di masukan ke dalam kuah, agar tidak berhamburan di dalam kuah soto, rempahnya saya bungkus menggunakan kain kasa, bisa juga dibungkus menggunakan selongsong atau kulit ketupat, atau bisa langsung ditumis bersama bumbu halus dan dimasukkan ke dalam kuah
Biasanya di daerah Banjar untuk irisan telur rebusnya, menggunakan kuning telur bebek yang warnanya orange atau kemerahan tapi karena saya tinggal di Samarinda agak susah menemukannya, jadi saya menggunakan telur ayam omega
Jika bumbu halus sudah di buat terlebih dahulu, misalnya 1 hari sebelum membuat kuah
bumbu halus dan rempah bisa langsung di masukan saat merebus ayam di proses pembuatan air kaldu, jadi bumbu lebih meresap ke dalam ayam.
Dan tulang bekas suwiran ayam jangan di buang ya, tapi masukan lagi ke kuah supaya rasa kaldunya tambah nendang 😁
LINK SHOPEE KAS2, GEGANTI, KAPULAGA INDIA , KENARI dll :
shope.ee/1fpQ8u9Rcq?share_cha...
RESEP SOTO BANJAR ASLI
BAHAN UNTUK MEMBLANSIR AYAM :
1 liter air atau secukupnya
BAHAN MEMBUAT KUAH KALDU :
1 ekor ayam kampung muda ( boleh pakai 2 jika ayamnya kecil )
5 liter air
( untuk airnya 3 liter saya pakai di awal saat merebus ayam sampai empuk kurang lebih 1 jam, yang 2 liternya saya tambahkan saat di pindahkan ke panci yang lebih besar )
4 batang daun seledri
Garam Sesuai selera
Kaldu ayam blok secukupnya
Kaldu ayam bubuk secukupnya
Gula pasir secukupnya
BUMBU YANG DI HALUSKAN :
200 gram bawang merah
100 gram bawang putih di goreng setengah matang
5 cm jahe merah
1 + 1/2 sdt Merica butiran
1/2 sdt pala yang di sisir halus
1 sdt Kas-kas
1 sdt adas manis bubuk
2 lembar Geganti yang sudah di rebus
8 buah kenari yang dikupas
Air untuk memblender secukupnya
120 - 130 ml minyak goreng
REMPAH YANG DI MASUKAN KE DALAM KUAH :
5 cm Kayumanis
5 buah cengkeh
3 buah bunga lawang
1/2 biji pala, di memarkan
6 buah Kapulaga India /Arab, di memarkan
4 batang seledri utuh
BAHAN PENGERUH KUAH :
100 gr kentang rebus/ kukus
3 sdm bawang goreng putih
100 - 200 ml susu evaporasi khusus untuk masakan
Banyaknya susu sesuai selera
( susu bisa di skip bisa di ganti 1 kuning telur rebus dan 200 ml air putih )
TUMISAN DAUN BAWANG :
1 buah bawang bombay
3 batang daun bawang
2 sdm margarin
TABURAN DI PANCI :
3 sdm bawang goreng putih ( hancurkan kasar )
5 sdm bawang goreng merah
BAHAN PELENGKAP :
Ketupat
Telur rebus ( telur bebek lebih enak )
Ayam kampung suwir
Soun yang sudah di rendam air
1 buah wortel yang di rebus
Daun seledri
Bawang goreng merah secukupnya untuk taburan di mangkok
Kecap asin dan manis
Limau kuit
Perkedel kentang & sambel klik
• Simple Dan Enak ‼️ Res...
.
.
Cara membuat silahkan simak sampai habis ya videonya
terima kasih, wassalam
#sotobanjar #resepsotobanjar #sotobanjarasli
Simak Juga aneka resep masakan khas Banjarmasin 👇
Resep Kari Daging Banjar :
• Cara Memasak Kari Dagi...
Resep Nasi Goreng Banjar
• Cara Membuat Nasi Gore...
Resep Bistik Ayam Kentang Banjar
• RESEP BISTIK AYAM BANJ...
Resep Ayam Masak Habang Banjar
• RESEP AYAM MASAK HABAN...
Resep Sop Ayam Banjar Sederhana
• Resep Sop Ayam Banjar ...
Resep Kari Ayam Banjar
• RESEP KARI AYAM ENAK (...
Resep Nasi Kuning Banjar
• CARA MEMBUAT NASI KUNI...
Resep Sayur Asam / Gangan Asam Banjar
• Resep Sayur Asem Enak,...
Resep Garih Batanak / Iwak Karing Batanak
( Resep Olahan Ikan Asin )
• RESEP MASAKAN KHAS BAN...
Resep Buras / Lapat Banjar Bumbu Kacang
• RESEP MASAKAN KHAS BAN...
Resep Mie Bancir Khas Banjar
• RESEP MASAKAN KHAS BAN...
.
.
soto banjar, resep soto banjar, soto banjar asli, resep soto banjar limau kuit soto terenak se indonesia, soto banjar ayam kampung ,kuliner banjarmasin, resep bumbu soto banjar asli, resep soto banjar agus sasirangan, soto banjar asli enak, resep soto, soto banjar khas banjarmasin, menu lebaran, hidangan khas lebaran, menu buka puasa, menu masakan, masakan khas banjarmasin ,nasi sop banjar, resep masakan Indonesia, resep hidangan lebaran, lebaran 2021
Nama lain dr geganti apa ya bun..
Sy barusan dgr
Tentang Kas2 & Geganti 👇
Kas kas : White Poppy Seed, biji dari tanaman Poppy
India : Khas Khas
Timur Tengah : Kashakish
Karena susah mengejanya masyarakat kita menyebutnya kas kas.
Butiran nya sangat halus, lebih halus dari gula pasir, rasanya sedikit pedas, hampir menyerupai rasa lada namun tidak beraroma lada
Kas - kas ini membuat rasa gurih dan efek kental dan gurih seperti kemiri
'copas google'
Tapi saya pribadi gk pernah mengganti kas2 dengan kemiri karna beda rasanya
Kalo geganti coba search pakai kata kunci chuan xiong/sankiong ..ada yg bilang ini termasuk rempah/bumbu masakan Tionghoa juga, katanya di toko herbal cina ada yg jual..tapi kalo di sini sy cuma beli di.psr tradisional aja..murah meriah..hehe..
Ada juga yg bilang daun ganti2..padahal ini sejenis rimpang
kalo penampakan nya yg sdh kering bentuknya kayak kulit kayu agak keras jadi di rebus atau direndam air panas dulu baru di ulek..
Maaf cuma itu yg saya tau..CMIIW 🙏
Dimana yh klo d daerah samarinda membeli kas kas dan geganti dan buah kenari
@@rachmizulfiah6304 saya beli di pasar kedondong bunda
Ini pun resep asli, tetapi klo resep nenek ala rumahan tanpa geganti juga sudah nyaman banar.
nyaman banar = enak sekali
Soto Banjar ehmm seger banget liatnya enak banget ini wajib dicoba terimakasih untuk resepnya kak
Soto banjar nya terlihat sangat enak. Sukses selalu untuk channel nya 🥰🙏🏻
Soto Banjar sangat enak dan seger sekali,sehat dan sukses selalu bunda bikin Chenelnya 🙂🙏🏻🙏🏻
Soto banjar khas kalimantan sedep dan seger banget bund,
terimakasih resepnya Aku simpan dulu resepnya cocok banget untuk menu sahur dan buka puasa nanti pasti segar dan mantap banget sukses selalu kak
Terima kasih resep soto banjarnya bun...mantap mau coba🙏🏻
Awesome recipe, terima kasih resepnya. Sangat bermanfaat sekali.
waalaikum salam bunda... terima kasih resep sotonya,seger dan enak banget
enak ni.. soto banjar asli kalimantan selatan.
mengunggah selera.
Wah enak sekali soto banjarya
Klihatan lezat seklai
Wa'alaikum salam, selera banget lihatnya bund 🤤 terimakasih resepnya bunda
Terimakasih resepnya mom kesukaan keluarga ku
Alhamdulillah...benar-benar resep asli soto banjar . Jazaakillah khairan katsiiraa
Terimakasih ya bunda sudah berbagi resep soto nya
Masyaallah sangat menggoda sekali 😋wajib banget di coba nih resepnya
Trm ksih resep soto banjarny a enak dan segar
Keren enak nya mba.. Mksh resep soto nya
Terimakaasih bun resepnya sangat praktis dan bermanfaat .bakalan dicoba resepnya .sukses selalu ya
Mantep ..bunda .. resepx .. akan saya coba besok . trimakasi bunda resepx ...,
soto Banjar limau kuit segar dan enak banget ini
Waaaah. Cocok ini . Mksh resep nya. Sukses selaluuu
Bumbu medok.pastinya endang gurindangs soto banjar mantulllll
bisa banget nih disave buat menu buka puasa
Seger banget kak. Terimakasih resepnya ya
terimakasih resep soto banjar nya kak
Segar banget soto banjar nya bunda
훌륭한 한끼가 완성이 되었네요. 잘봤습니다.
Seger banget mak
Assalamualaikum...terbaik 👍🏻❤️
soto banjar nya enak sekali
Patut di coba....
enak bgt kak
Enaknya ini mak
bru kepikiran soto banjar....pas buka ada resep soto......
*Assalamu'alaikum Soto Banjar khas kalimantan, pake ayam kampung mantap sekali deh😋👍🏿 sukses sllu shbtku.. Salam kenal yaa dari yadi😊👌🏿*
sy baru nemu resep soto banjar ini...membayangkan aj rasa yakim uenak dan pakai banget...mantafff...nyus markunyus...klo kita tetanggaan sy ga malu nimbrung ikut nyobain...haa...haa..haa...
Seger banget aoto banjarnya mak
soto banjarnya sedap banget
Mantap 👍👍
Segernya makkkk...
Keliatan enak sekali
mantul kacar liyur mencoba ah, ulun handak maulah hai jua 👍👍👍
Soto ternyaman se Indonesia nih hehehe
masya allah nyaman banar pas hari raya ini maulah ini
Seger banget ya mak..🤤🤤
Sedepnyaaa
Alhamdulillah jazakumullah untuk resep soto banjarnya
Alhamdulillah semoga bermanfaat
Dandanan lawan masakan kampung halaman ku
Nyaman banar soto banjar makanan yg paling ulun katuju ini👍
Inggih bujur banar
Soto Banjar,, seger bgt mom.. Terima kasih mom ☺
Kansas apa kak
Ini baru resep asli soto banjar.... Top rasanya...
Terima kasih
Nyimak resrp soto enak nya mba
ASSWRWB ding aq mau betakon nang namanya kas kas itu kaya ngapa awan geganti d Surabaya ; aq mencari kadak da ;awan beulah bingkak ding , aq lupa bahan2/ resepnya tlng ding beulah bingkak trms.
Cocok nih buat ide lebaran,🙏
Selamat mencoba 😊
Makasih resepnya..baru aja tadi lihat indomie rasa soto banjar limau kuit..sekarang ada resep masakannya..jadi pengen coba deh..pasti enak
Resepnya sama yang biasa saya bikin, hanya saya tidak pakai adas manis, dan susu, dapat ilmu baru nanti saya coba.
Mkasih berbagi respx berkah mmfaat sukss lagi sehat slalu.
Aamiin, terima kasih🙏
Mantep sotonya..tks hun resepnya..
Terima kasih juga
Mantulll 🤤🤤
Terima kasih
Alhamdulillah akhirnya dapat juga resep asli soto Banjar, setelah hampir 7thn jauh dari bjm, terimakasih ka resepnya
Sama-sama kak🙏😍
Mantap bumbunya bnyak dan lengkap... Nyimak videonya seneng hehe..
Mbak Enak benar soto nya
Tmks resep nya
Terima kasih juga 🙏
Alhamdulillah, ❤️❤️🙏🙏❤️❤️😋😍❤️😋😍
Terima Kasih Bunda
Mksih resepnya, ni die baru resepnya ajieb
Terima kasih
Yaman banar sota banjar kakai ulun katuju banar soto sahat selalu gasan kakai di Samarinda salam bubuhan banjar di kukar. sangasanga
Salam jua lah dr samarinda
Terima kasih
Mba,bkin kekoleh dong.. buat buka puasa
Sigar banarr...
Inggih cil 😁
Ahhh keliatan ENAK BANGET 🥹🤤 kesukaan aku ini pokoknya harus re cook resep dari kaka 🥰
Yuk di coba😁🙏
Nyaman banar 😢
aku udah kak makan soto Banjar karena aku orang banjar
Saya sdh coba resepnya sampai 4 kali...rasanya mantao enak...padahal saya cuman pakai ayam potong saja...ini resep andalan saya skrg walau tanpa kenari 😁 rasanya enduyy
Alhamdulillah terima kasih
Nyaman banar sotonya
Asli nyaman banar
Nyaman banar
Terima kasih
Mbak tolong bikin ni
Kue sunduk lawang
Tmka ya mbak
Udah recook ini bun kemarin. Sedep banget, gak kalah sma abang2 jualan. Cuman krn pemula jadi butuh tenaga, waktu dan berantakan bgt dapur ku 🤣
Alhamdulillah..terima kasih sudah di coba resepnya..🙏😍
Iya nih perintilan bahan nya banyak, sama dong, dapur saya juga smp berantakan 🤣
@@DapurAjiibSamarinda baru nyadar ternyata aku sering recook masakan di channelnya bunda 🤣 karih ayam sama bistik. Ternyata aku cocok sama resep nya bun. Request sop kimlo dong 😄🙏
Kuyakin ini asli nyaman banar...rasa handak beolah sorg 😃👍tksh lah smg chanelnya sukses,hanyar melihat lgsg subscribe 👍🙏
Alhamdulillah Terima kasih sudah subscribe
Kayak bumbu yang ada di malaysia
Menitik banyu liur qu nh... Sukses selalu buat ading qu.. Bubuhan Banjar Balikpapan.
Salam dari bubuhan banjar samarinda
betul de pas sama dg ku .tapi ada bumbu yg lain.ketinggalan yaitu .kas kas dan kenari.rempah 2 mcm ini di ulek.klu kami bikin soto ngga pakai gula pasir.klu ada pun sedikit banget seujung sendok teh.klu kami susu cap kembang yg ngga ada rasa manis nya.lada bubuk nya di tumis bersama sama dg bumbu yg di blender.kuah nya bawang Bombay dan bawang prey agak dibanyakin.
Ini saya pakai kas2 sama kenari juga kak, iya kak susu nya terserah pian aja, ini ulun pakai evaporasi yg hambar juga ..
Terima kasih sharingnya kakak , semoga sehat selalu ya..aamiin
Resep ayam bakar khas banjar donk ka
Ulun sdh coba resepnya. Bujuran nyaman banar Kak👍👍
Saya sdh coba resepnya. Beneran enak bener 👍👍. Mantaapss
Alhamdulillah Terima kasih semoga resepnya bisa bermanfaat
Kalo mamaku dl utk pengeruhnya kentang sama telor itik mentah di belender. Dicampur bawang goreng. Kalo pakai susu evaborasi bgs jua. Cuma kuah cepat basi. Jd kd cocok utk jualan.kalo buat sekali makan bgsnpakai susu. Aroma biar lbh keluar...dikasih 1 sendok minyak samin
@@restusultansuriansyahbanjarmasberapa banyak kak susu evaporasi-nya untuk 3 lt kuah soto ?😊
Nyaman bnar cil salam sri loa duri iab kutai kita ursng kaltim jg
Salam jua bunda 🙏
Liwwar banar cil ai nyaman nyaa
Naaa ini baaaru nang asli kada pakai kunyit sperti sto bjr di vlog yg lain
Amun aku pakai bmbu pengeruh nya bs pakai susu indomilk aja satu sachet kada papa atau kuning tlur rebus di pirik atau di ulek masukkan ke dlm kuah
Ini menu sto banjar sdh jadi menu harian kami di rumah
Semoga sucses ya Cil
Inggih pengeruh nya terserah haja sesuai selera masing2 seadanya bahan yg ada aja ...😁
Iya ae di samarinda sinibgin byk yg jual soto banjar be kunyit,.
Aamiin terima kasih lah sdh singgah ke dapur acil..🙏🙏
trimakasih resep soto y bun,tp nama lain dari bumbu kas kas sm geganti itu apa bun,🙏🙏
Kangen Kampung halaman Samarinda ❤️. Salam dari jkt 🙏
Salam juga bun, terima kasih semoga sehat selalu
@@DapurAjiibSamarinda aminyarabbalalamin 🤲
Terima kasih resep soto banjarnya, mba. Tapi ada bbrp bumbu yg di Jakarta rada sudah carinya.
Bisa di skip bun kalo gk ada bunda.
Atay kalo mau cari di online kyk shopee juga ada kalo gk slh
Nah akhirnya bebahas bnjar jualh sidin😅
Hihi inggih 😂
Sy nggak pake gula bo,uenak aja Sotonya....😊
Iya sesuai selera aja
👍
Waalaikumsalam mak
Mau bangett.. aku bru pernah makan indomie yg rasa limau kuit🤭
Iya mak yg asli nya lebih enak😋😁
👍👍👍
Terima kasih
👍👍👍👍
Terima kasih 🙏😁
ini bumbu soban yang resep nya lengkap kap
Terima kasih Kak
Coba knrn pas bulik ke banjar menukar rempah" asli banjar biar kawa meolah soto banjar 😭
Beli online kalo kd salah ada mba
Ayambya digoreng terus disuwir cil?
Bund mau tanya, kalo ayam telur yg besar,bawang merah dan bawang putih brp bnyk ya bund?
Jadi klo pakai susu evorasi telur rebus nya ga d campur kuning telur rebus yah bun?
Mirip bumbu soto betawi ya
Pke susu kayu manis cengkeh Kapolaga dlsb..
Soto Banjar tdk pakai ketumbar daun jeruk n sereh ya kak?
Iya kak tidak pakai ketumbar, daun jeruk & sereh 🙏
Ijin share bu nggih 🙏
Nggih silahkan 🙏
resep kikil sapi
Nang ini soto banjar nang asli
Inggih terima kasih banyak