ทำแผ่นตอร์ติญ่า Tortilla แบบง่ายๆไม่ต้องนวดแป้ง เคล็ดแป้งนุ่มไม่แข็ง กระด้าง
Вставка
- Опубліковано 21 сер 2024
- ขนมปังกะทิ นุ่ม ทำง่าย
• ขนมปังกะทิ นุ่มมากๆ ...
ขนมปังนุ่มๆ ทำง่าย ทำได้ทุกวันไม่นวดแป้ง
• ขนมปังนุ่มๆ อร่อยมากๆ...
เค้กสปันจ์กล้วยหอม นุ่ม เนียน อร่อย
• เค้กสปันจ์กล้วยหอม Ba...
สวัสดีค่ะ
ช่อง Cooking time🍀 ยินดีต้อนรับค่ะ
คลิปนี้ทำแผ่นแป้ง ตอร์ติญ่า แบบว่ายๆ ไม่ต้องนวดแป้ง ใช้เวลาเตรียม ไม่ถึง 5 นาที พร้อมเคล็ดลับ แผ่นแป้งไม่แข็งกระด้างค่ะ ทำเป็นเมนูได้หลากหลาย
ทั้งคาวและหวานเลยค่ะ ลิงทำดูนะคะ
ส่วนผสม
แป้งสาลีเอนกประสงค์ 300 g
น้ำตาล 1+1/2 ชช
เกลือ 1 ชช
น้ำเย็น 550 ml
น้ำมันพืช 12 g
ผสมแป้งกับน้ำตาล เกลือ และ ค่อยๆเทน้ำ ผสมที่ละนิด คนให้เข้ากัน ใส่ น้ำมันพืช
คนให้เข้ากัน
ย่างไฟกลางค่อนอ่อน ย่างจนสุก กลับด้านบ่อย ระวังไหม้ก่อนสุก ระว่างน่าง ให้กดแป่นแป้ง เป็นระยะ
เคล็ดลับแผ่นแป้งนุ่ม
สุกแล้วให้วางแผ่นแป้งซ้อนกันจน ย่างจบ
แล้วค่อยวางเรียง ระบายความร้อน 5-10 นาที แล้วทานได้เลยค่ะ หรือเก็บใส่ภาชนะ ปิดให้สนิท
ทำทานได้หลายเมนู ทั้งคาวและหวาน นะคะ
ลองทำแล้วอร่อยมากเลยค่ะ ต้องใช้สกิลในการเทแป้งลงกระทะแล้วทำให้บางเท่าๆกัน เพราะทางนี้ทำแล้วบิดๆเบี้ยวๆไม่กลมเลยค่ะ 😂 หาวิธีทำตอติญ่าแบบง่ายๆมานานมากก ที่เคยทำแบบนวดแป้งทำทีไรแข็งและเหนียวตลอด ขอบคุณนะคะ 🫶🏻
เปิดมาเจอพอดี ก็ทำเลยค่ะ ง่ายมากไม่ยุ่งยาก อร่อยค่ะ ขอบคุณที่แบ่งปันนะคะ❤👍
ลองทำเมื่อกี้เลยค่ะ นุ่มดีค่ะ แอบปาดเงื่อตอนเทแป้งในกะทะ สองแผ่นแรกบู้บี้มาก แผ่นต่อมาสวยงาม❤❤
ขอบคุณสูตรนะคะ
ลองทำวันนี้ค่ะ ทำแป้งทานกับแกงมัสมั่นอร่อยสุด ๆ นุ่ม ๆ หนึบ ๆ คอนเฟิร์มจ้า
สูตรนี้ง่ายจัง.. เพลงเพราะมาก.. ะด้วย
จะลองทำค่ะ
ลองทำตามแล้วค่ะ ง่าย แป้งออกมาสวยกว่าแบบนวด อาทิตย์นี้ว่าจะทำอีกครั้ง ขอบคุณค่ะ
ลองทำแล้วเช้านี้ ง่ายมากๆ แป้งนุ่มดีค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ
ดูตัวอป้งแล้วน่าทานมากๆๆครับ
วันนี้ลองทำแล้ว ง่ายมากๆค่ะ แป้งนิ่มมากเลย
ลองทำแล้วนุ่มเหนียวดีนะคะ อร่อยเลยหละ ขอบคุณมากๆ สำหรับสูตรดีดี
สูตรนี้ทำง่ายมาก เดวจะลองไปทำดูนะคะ😊😊
ใช้ห่อปอเปี๊ยะได้ไหมคะ ถ้าทำบางกว่านี้ค่ะ ขอบคุณสำหรับคลิปดีๆนะคะ
ขอบคุณมากๆเลยนะคะกำลังหาสูตรที่แป้งไม่กรอบอยู่พอดีเลย ปกติทำแบบนวด ย่างเสร็จทีไรกรอบแตกทุกที เดี๋ยวจะลองแบบนี้ดูค่ะ
ภาพเมนูแผ่นแป้งตอติย่าในคลิปนี้ช่างมีใบหน้าตาน่ากินมากค่ะ😊
แบบบนี้ เอาไปเอาช่องฟิช ได้ไหมครับ แบบว่าเก้บไว้กินหลายๆครั้ง
ขอบคุณมากค่ะเอาไปห่อสายไหมน่าจะอร่อยนะคะ หรือเค้าแป้งเดียวกันคะ❤❤❤❤
ขอบคุณมากครับ ลืมวิธีเก่าๆ ไปได้เลย
ติดตามค่ะชอบตอบคำถามทุกคำถามจะลองทำดูค่ะ
อยู่ได้กี่วันคะ
ใช้แป้งที่ทานเคบับไหมคะ
กดติดตามแล้วนะคะ
แป้งเอนกประสงค์คือแป้งสาลีใช่มั้ยคะ
ใช่ค่ะ
มีสูตรแป้งโชเร่บาทูเร่ที่ทอดแล้วพองๆไหมค่ะ
ขอบคุณมากๆนะจ๊ะชอบจ้าง่ายๆดีจ้า❤❤❤❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉😊😊😊😊
เก็บแช่แข็งได้มั้ยคะ
กินกับนม น้ำตาล แทนแป้งโรตีรอดมั้ยคะ
ทำไมดูง่ายจังวุ้ย ที่อื่นต้องนวดๆแคะๆทุบๆ
ใช้แป้งสาลียี่ห้อไหนก้อได้ใช่ไหม
ใช้แป้งขนมปังได้มั้ยคับ
สุตรนี้ดูขั้นตอนการทำง่ายดีจะลองทำตามคะขอบคุณนะคะที่แชร์สุตร
ใช้นมผสมกับน้ำคนละครึ่งจะได้มั้ยคะ
สอบถามค่ะถ้าเราทำตอนเช้าห่อไปกินตอนเที่ยงเเป้งจะเเข็งไหมคะ
ใช้แป้งว่าว เนื้อสัมผัสจะเหนียวอร่อยไหมคะ ขอบคุณค่ะ
ใช้แป้งสาลีตราว่าว แทนได้มั้ยครับ หรือใช้แป้งขนมปังตราห่าน เพราะดูจะนิ่มๆคล้ายใช้แป้งตราว่าวแทนได้ ขอบคุณ
ในคลิปใช้แป้งสาลีเอนกประสงค์ตราว่าวค่ะ จะใช้ตราอื่นได้นะคะ ให้สังเกตุที่ถุงถ้าเขียน แป้งเอนกประสงค์ ได้หมดค่ะ แป้งขนมปังก้อใช้ได้ค่ะ แต่แป้งสาลีเอนกประสงค์ จะเหมาะกว่าค่ะ ✌️✌️
😮
6:52ทานไม่หมดมีวิธีเก็บรักษาไหมค่ะอยุ่ได้ถึงกี่วันจ้า
ย@@cookingtime8
@@cookingtime8😊
ขอสอบถามค่ะ น้ำเย็นอุณหภูมิห้องหรือน้ำเย็นจากตู้เย็นคะ
ใช้น้ำที่แช่จากตู้เย็นค่ะ 😊
ขอบคุณค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ
ใช้เนยแทนน้ำมันตอนย่างได้มั้ยครับ
ใช้ได้ค่าาา
เก็บไว้ได้กี่วันคะ
ใช้แป้งมันสำปะหลังได้มัยค่ะ
ไม่ใส่น้ำตาลได้มั๊ยคะ
ไฟกลาง สัก200 องศาได้มั้ยคะ
เก็บได้นานไมครับ วิธีเก็บ เก็บยังไงครับ ขอบคุณครับ
เก็บได้นาน เป็นอาทิตย์กว่า ในตู้เย็นค่ะ จะทานกัออุ่นกับกะทะ หรือ ใส่เครื่องปิ้งขนมปังใช้เวลาอั่นสั้นๆค่ะ
ขอบคุณครับ
แป้งติดกะทะหนักมากเลยค่ะ 🥹🥲
ตอนเก็บในตู้เย็นวางซ้อนกันได้ไหมคะ
วางได้ค่ะ
ขอถามค่ะถ้าเราย่างไว้ตอนกลางคืนแลล้วไม่แช่เย็นได้ไหมคะ
ได้ค่ะ
ในคลิปใช้กะทะอะไรคะ
ทำตามแล้วค่ะ แต่แป้งใสไม่สีเหมือนในคลิปเลยค่ะ
เก็บได้นานไม๊ค่ะ
เก็บในตู้เน็นได้เป็นอาทิตย์ ค่ะ เก็บอุณภูมิห้อง โดยประมาณค่ะ
ฟิตได้นานกี่เดือนค่ะ
นาน 2-3 เดือน น่าจะได้ค่ะ หรืออาจนานกว่านั้นได้ ค่ะ
ลองแล้วไม่ผ่าน ว่าจะลองแบบนวดดู
เก็บได้กี่วันค่ะ
เก็บใส่ตู้เย็นอยู่ได้ เป็นอาทิตย์ค่ะ เก็บข้างนอก 2 วัน ค่ะ
ตอนวนแป้งบนกระทะ แป้งเลื่อนตามและร่อนออก แผ่นแป้งก็หนาค่ะ มีวิธีไหมค่ะ ในขั้นตอนนี้
@@wanxxxxx4443 แนะนำให้ใช้กะทะเทฟล่อน และน้ำมันก่อนเทแป้ง และถ้าแป้งหนา ให้ตักแป้งลดปริมาณลง เทแป้งลงกะทะให้รีบเกลี่ยแป้งให้ได้มากที่สุด และใช้ไฟอ่อนในการปรุงค่ะ ✌️✌️😊
@@cookingtime8 ขอบคุณมากค่ะของเราใช้กะทะหินอ่อน และช้อนที่ใช้ตักเป็นสแตนเลส ต้องเปลี่ยนใช่ไหมค่ะ
@@wanxxxxx4443 ช้อนไม่น่ามีส่วนค่ะ หมั่นทาเนยเรื่อยกันติดนะคะ
ดูแล้ว ถ้าแป้งข้นเกิน จะแข็งตัวก่อนจะไหลออก ถ้าแป้งเหลวเกิน จะทำให้ผิงนานเกินจนแป้งแข็งเกินได้ ตามธรรมชาติ เขาไม่ผิงเกิน1นาทีต่อด้าน
ไม่เคยกินครับคล้ายเครปนะครับ
ทานเป็นเคบับ คู่กับเนื้อต่างๆและผัก ใส่ซอสพริกซอส มะเขือ เทศ หรือ ทำกับชีสและไข่คน ทำได้หลายเมนูค่ะ จะคล้ายแผ่นเครป แต่เครปจะบางกว่าค่ะ อร่อยค่ะ เราทำให้ที่บ้านทานบ่อยค่ะ
ตามสูตร ได้ประมาณกี่แผ่นคะ
จำนวนแผ่นขึ้นอยู่ว่าเราจะทำเลยค่ะ ใช้แป้งน้อยและทำแผ่นบาง จะได้จำนวนเยอะ หรือทำแผ่นเล็กจะได้จำนวนเยอะขึ้น ในคลิปทำได้ 12 ชิ้นค่ะ
@@cookingtime8 ขอบคุณค่ะ