เคบับไก่ทอดแบบง่ายๆ ทำแผ่นแป้งตอติญ่า (Tortilla) เอง วัตถุดิบน้อย ทำชาวาร์มากินเอง | สวนครัว cooking
Вставка
- Опубліковано 11 вер 2024
- สำหรับคลิปนี้เราจะทำชาวาร์มาค่ะ หรือที่คนไทยเรียกว่า “เคบับ” ซึ่งถ้าคนทางแถบตะวันออกกลางได้ยินก็จะเข้าใจว่าเป็นเนื้อสัตว์ย่างเสียบไม้ย่าง เพราะจริงๆแล้วอาหารเมนูนี้มีชื่อว่า “ชาวาร์มา” (shawarma) นั่นเองค่ะ เป็นอาหารที่มีถิ่นกำเนิดอยู่ที่ตะวันออกกลาง
และคลิปนี้เราจะทำแผ่นแป้งตอติญ่าเอง เป็นสูตรแบบง่าย ไม่ใส่ยีสต์ เป็นสูตรแป้งบางแต่นุ่มค่ะ ก็จะมีเทคนิคในการทอดแป้งสำหรับมือใหม่ ทำอย่างไรให้แป้งไม่แห้ง แข็ง แป้งนุ่มม้วนได้ง่ายๆ เราไปดูวิธีทำในคลิปกันเลยค่ะ
ช่องทางการติดต่อ
Facebook : bit.ly/398FFAQ
กะหล่ำปลีทอดน้ำปลา : • วิธีทำ กะหล่ำปลีทอดน้ำ...
เห็ดเข็มทองทอด : • เห็ดเข็มทองทอด แป้งกรอ...
น้ำจิ้มสุกี้สูตรเต้าหู้ยี้แบบโบราณ : • น้ำจิ้มสุกี้สูตรเต้าหู...
เค้กโอริโอ้ลาวา : • เค้กโอริโอ้ลาวา วัตถุด...
ทอดกุนเชียงด้วยน้ำ : • ทอดกุนเชียงด้วยน้ำ ทอด...
พุดดิ้งช็อกโกแลต : • พุดดิ้งช็อกโกแลต สูตรน...
คุกกี้นูเทลล่า : • คุกกี้นูเทลล่า ส่วนผสม...
เค้กช็อกโกแลตไมโครเวฟ : • เค้กช็อกโกแลตไมโครเวฟ ...
ไข่ดาวน้ำ 3 วิธี : • ไข่ดาวน้ำ 3 วิธี ทำได้...
วิธีทำผักดองกรอบๆ วันเดียวทานได้เลย : • ผักดองกรอบๆ วันเดียวทา...
ทำนูเทลล่าง่ายๆ : • ทำนูเทลล่าง่ายๆ หรือซอ...
ผัดเรือโป๊ะ เมนูโบราณ อร่อยมาก : • ผัดเรือโป๊ะ ทะเลผัดเคร...
ไก่ผัดพริกหยวก : • ไก่ผัดพริกหยวกเมนูทำเอ...
ทับทิมกรอบสีสวย แป้งติดดี : • ทับทิมกรอบ แป้งติดดี ต...
หมูทอดกระเทียม : • หมูทอดกระเทียมพริกไทย ...
สาคูเปียกมะพร้าวอ่อนทำจากสาคูแท้ : • สาคูเปียกมะพร้าวอ่อน ข...
สูตรน้ำจิ้มไก่ น้ำจิ้มของทอดน้ำจิ้มอเนกประสงค์ไร้แป้ง : • สูตรน้ำจิ้มไก่ น้ำจิ้ม...
ข้าวหน้าไก่ รสชาติกลมกล่อม : • ข้าวหน้าไก่ รสชาติกลมก...
แยมสตรอว์เบอร์รี่ทำเองเนื้อเน้นๆ : • แยมสตรอว์เบอร์รี่ทำเอง...
ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์ : • ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพาน...
วิธีทำนมรสชาติช็อคโกแลตแท้ๆ : • นมรสชาติช็อคโกแลตแท้ๆ ...
วิธีทอดไข่เจียวให้กรอบ ฟูไม่ยุบ ไม่อมน้ำมัน : • วิธีทอดไข่เจียวให้กรอบ...
ไข่ตุ๋นเนื้อเนียน ทำกี่ครั้งก็อรอ่ยเหมือนเดิม : • ไข่ตุ๋นเนื้อเนียน ทำกี...
วิธีทำทอดมันข้าวโพดหมูสับง่ายๆ : • วิธีทำทอดมันข้าวโพดหมู...
โตเกียวสูตรดั้งเดิม นุ่มอร่อยมาก : • โตเกียวแป้งนิ่มแบบดั้ง...
วิธีทำทำบิงซูง่ายๆ ไม่ใช้เครื่อง : • ทำบิงซูง่ายๆ ไม่ใช้เคร...
วิธีทำแพนเค้กสูตรอร่อยสุดที่เคยทำมา : • แพนเค้กสูตรอร่อยสุดที่...
วิธีทำขนมปังหน้าหมู : • ขนมปังหน้าหมูไร้น้ำมัน...
วิธีทำมะเขือชุบไข่ทอด : • มะเขือชุบไข่ทอด เทคนิค...
วิธีทำผัดโกยซีหมี่แห้ง : • ผัดโกยซีหมี่แห้ง วัตถุ...
วิธีทำไอศกรีมโอรีโอ้ไอศกรีมนมคุกกี้ : • ทำไอศกรีมโอรีโอ้ไอศกรี...
วิธีทำขนมปังแป้งนุ่มสไตล์ญี่ปุ่น : • ขนมปังแป้งนุ่มสไตล์ญี่...
วิธีทำเกี๊ยวกรอบต้มยำหมูเด้ง : • เกี๊ยวหมูทอดต้มยำเข้มข...
วิธีทำสเต็กไก่เนื้อนุ่มรสจัดจ้าน : • สเต็กไก่สไปซี่ สูตรหมั...
วิธีทำลูกชิ้นอกไก่นุ่มเด้ง : • ลูกชิ้นอกไก่ วิธีทำให้...
วิธีทำขนมปังชีส Sizzler : • ขนมปังชีส ส่วนผสม 2 อย...
วิธีทำหมูหมัก : • หมูหมักนุ่มๆ สูตรหมูห...
วิธีทำหมูเด้ง : • หมูสับหมักเด้ง เนื้อนุ...
วิธีทำหมูแดงง่ายๆ : • สอนทำหมูแดงง่ายๆ สูตรเ...
วิธีทำบะหมี่แห้งหมูแดง : • บะหมี่แห้งหมูแดง ทำกิน...
วิธีทำซุปครีมข้นจากร้านดัง : • ทำซุปครีมข้นนมโรงเรียน...
วิธีทำขนมโป้งเหน่ง : • ขนมโป้งเหน่ง ทำตาม You...
วิธีทำขนมเข่งทอด ทำง่ายแต่อร่อยมาก : • ขนมเข่งทอด กรอบนอก นุ่...
วิธีทำต้นอ่อนทานตะวันผัดน้ำมันหอย : • ต้นอ่อนทานตะวันผัดน้ำม...
วิธีทำทอดมันกุ้งสูตรภัตราคารอาหารจีน : • ทอดมันกุ้ง สูตรภัตราคา...
วิธีทำน้ำปั่นสมูทตี้สตรอเบอร์รี่ : • สตรอว์เบอร์รีสมูทตี้มะ...
วิธีทำไก่ทอดแบบ KFC : • สูตรไก่ทอดแบบ KFC หมัก...
วิธีทำพิซซ่าเองแบบไม่ใช้เตาอบง่ายมากๆ : • แจกสูตร ทำพิซซ่าแบบไม่...
วิธีทำไอศกรีมโยเกิร์ตทำง่ายอร่อยมาก : • ไอศกรีมโยเกิร์ต วัตถุด...
วิธีทำเกี๋ยวน้ำหมูแดง : • เกี๊ยวน้ำหมูแดง สูตรไส...
วิธีทำสมูทตี้สตรอเบอร์รี่กล้วยหอม : • สมูทตี้สตรอเบอร์รี่กล้...
วิธีทำหอยทอดสูตรแป้งนิ่ม : • หอยทอดสูตรแป้งนิ่ม 2 ส...
วิธีทำหอยทอดสูตรแป้งกรอบ : • วิธีทำหอยทอดแป้งกรอบ 2...
วิธีทำขนมปังเฟรนช์ โทส ยอดฮิตจากฮ่องกง : • วิธีทำขนมปังเฟรนช์โทส ...
วิธีทำราดหน้าเกี๊ยวกรอบ อร่อยเข้มข้น : • ราดหน้าเกี๊ยวกรอบ น้ำร...
เคลผัดน้ำมันหอยสุดยอดผักที่มีประโยชน์มากกว่าเนื้อสัตว์ : • เคลผัดน้ำมันหอยใส่หมู ...
วิธีเจียวกระเทียมให้เหลืองสวย : • กระเทียมเจียว เคล็ดลับ...
ชอบจังเลยค่ะ อธิบายเข้าใจง่าย ทริคบางอย่างที่ควรรู้ก็พูดให้ฟังง่ายๆ ขอบคุณมากค่ะ
อธิบายได้ละเอียดทุกขั้นตอนค่ะ
ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆที่แบ่งปันนะค่ะ
😊
น่ากินจังเลยจ้า
ขอบคุณสำหรับความรู้ที่ให้ในคลิบนี้นะคะ
ขอบคุณค่ะ
น่าทานมากค่ะ
ตอนนวดแป้ง แป้งมันหดตัวค่ะ พอไปถึงกระทะ มันหดเหลือแผ่นนิดเดียวทุกที มีวิธีแก้ยังไงได้คะ
น้ำต้องใช้น้ำร้อนไหมครับ และน้ำมันใช้น้ำมันพืชแทนได้ไหมครับ
ใช้น้ำอุณหภูมิห้องธรรมดาค่ะ ใช้น้ำมันพืชค่ะ แต่ไม่ควรใช้น้ำมันปาล์ม เพราะจะเหม็นหืน
ถ้ามีน้ำมันถั่วเหลืองก็ใช้ได้ค่ะ
@@suankruacooking ขอบคุณมากครับ
ดูยังไงว่าโรตีสุกค่ะ
ถ้ารีดแป้งบางๆจะสุกง่ายค่ะ(ในคลิปจะหนาไปหน่อย)
ใช้ไฟกลางทอด กลับด้านไปมาใช้เวลาประมาณ 2 นาที
แป้งก็สุกแล้วค่ะ ยิ่งถ้ารีดแป้งบางจะยิ่งอร่อยค่ะ
(ถ้าทานแล้วเฝื่อนลิ้นมากๆคือแป้งไม่สุกค่ะ)
@@suankruacooking ขอบคุณมากค่ะ อยากให้ทำโรตึจาปาตีที่พอปิ้งแล้วมันพองนะค่ะ
แป้งโดปั้นก้อนแล้วสามารถเก็บใส่ตู้เย็นได้นานไหมครับหรือต้องใช้ให้หมดทันทีวันต่อวัน
เก็บได้ค่ะ เคยเก็บแค่สองวันค่ะกลัวเสีย เก็บแป้งโดว์ให้แห้งนะคะถ้าเปียกชื้นแป้งอาจจะเละ
ตอนจะใช้ก็นำออกมาให้คลายความเย็นก่อน ค่อยนำมาแป้งมาแผ่ (ถ้าแป้งยังไม่คลายตัวดีจะแผ่ยากหน่อยนะคะ พักให้หายเย็นจนโดว์พองขึ้นก็ไม่เป็นไรค่ะเวลาแผ่แป้งจะไม่ยาก)
เข้าร้านอาหารที่ดูไบครั้งแรกสั่งเคบับเขาไม่รู้จัก😅