Món Chè Thật Thơm Ngon Với Sự Kết Hợp Của 2 Nguyên Liệu Đơn Giản Mình Đã Thử Chưa?
Вставка
- Опубліковано 27 сер 2024
- Món chè của người Thái này Diễm được ăn cũng lâu lắm rồi và Diễm rất thích. Chè được nấu đơn giản nhưng lại thơm ngon lắm do sự kết hợp của khoai môn, nước cốt dừa và những viên nếp dẻo mềm. Cách làm viên nếp Diễm có cho thêm khoai môn giúp để nguội vẫn mềm dẻo và pha bột nếp theo kiểu này thật dễ dàng. Chè ăn nóng hay nguội đều ngon. Mình cùng vào bếp nấu món chè này với Diễm nhé!
🌿 Nguyên liệu / Ingredients: ( 6 - 8 chén / portions )
50g khoai môn hấp chín / 50g steamed taro
1/4 mcf muối / 1/4 tsp salt
20g đường / 20g sugar ( 1 tbsp + 1 tsp )
10g dầu / 10g vegetable oil ( 2/3 tbsp )
150ml nước / 150ml water ( 1/2 cup + 2 tbsp )
1/6 mcf tinh chất khoai môn / 1/6 tsp ube flavor
200g bột nếp / 200g glutinous rice flour
150g khoai môn hấp chín / 150g steamed taro
10g gừng / 10g ginger
500ml nước cốt dừa / 500ml coconut milk
1/5 mcf muối / 1/5 tsp salt
150g đường / 150g sugar ( 1/2 cup + 2 tbsp )
Mè rang / Roasted sesame
#diemnauy #che
____________________________________________
Music : No.5 The Day I Met Her - Esther Abrami
Fan page: www.facebook.c...
Fan Group: www.facebook.c...
Facebook: / diemnguyen2009
© Bản quyền thuộc sở hữu kênh Diễm Nauy.
© My video is only uploaded to my chanel [ Diễm Nauy ] and my fan page. Unauthorized theft of these videos, another edit or reupload is prohibited.
mình đã làm theo Diễm thật sự là rất ngon ❤❤
Diễm rất vui khi bạn thích công thức 🥰
Chè nào của con cũng đầy chất lượng. Cảm ơn con. Cô có đầy đủ nguyên liệu, cô sẽ nấu nha. Chè màu đẹp mắt lắm Diễm ơi! 👍💕❤️
Con chúc Cô nấu chè thật ngon 😘
Món chè trôi nước của Thái, Diễm làm rất ngon và khoai môn là nguyên liệu ngon nhất khi pha chung với bột so với các loại khác, gừng và mè cho vào tăng thêm phần hương vị & gần gũi với người Việt hơn. Chè Thái này có tên gọi là Bua Loy . Theo trích dẫn Bua có nghĩa là lotus và Loy có nghĩa là float. Món chè này rất đa dạng & phong phú, viên chè thường được se nhỏ như viên chè ỷ với màu sắc khác nhau , phần topping là dừa bào sợi hoặc có cả trứng nữa , trong chè có trứng nó làm mình nhớ tới món bánh canh ngọt( bột mì) ngày xưa cũng có trứng và món chè này được thấy bán ở bến xe xa cảng miền Tây. Cảm ơn Diễm nhiều đã luôn gởi đến nhiều món ngon hàng tuần.Mến chúc gia đình Diễm một cuối tuần nhiều niềm vui .
Thật nhiều kiến thức hay mà Diễm chưa được biết! Cảm ơn bạn nhiều lắm ♥️ Hồi D được ăn thử thì đơn giản là những viên nếp trắng nhưng cũng đã rất thích 🥰 Cuối tuần vui vẻ bạn nhé! 🌹
Đang lạnh nấu chè này ăn cho ấm bụng vì có gừng trong chè thanks em gái 🥰
Dạ, trời lạnh ăn chè này ngon xỉu luôn chị 🥰
Cảm ơn Diễm đã chia sẻ chè khoai môn kiểu thái rất hấp dẫn.😋😋😋👍👍👍
❤️
Món chè nhìn rất ngon và lại đẹp nữa cảm ơn em đã chia sẻ 👍❤️
Em cảm ơn chị nhiều 🥰
Món chè màu tím đẹp lắm chị Diễm. Rất ngon. Cảm ơn chị đã chia sẻ món chè ngon ❤❤
Chị cảm ơn em gái nhiều 😘😘😘
Chính xác là như vậy : mềm , dẻo , dai , thơm, ngọt , béo
Ngon lắm luôn
Hihi… anh nhỏ nhà D ko thhích chè Việt , nhưng món này là ăn lần phải 2 chén. ♥️
Hihi . Tại mẹ D đâu có nấu thường
Nên mỗi lần mẹ D nấu thì phải ăn cho đã
Chè này mình thích, màu này mình cũng thích, người nấu chè này mình càng thích và nễ nhiều hơn nữa.❤Bạn Diễm thiệt là khéo tay quá 😂.
Cảm ơn cô Tiên dễ thương hiền hậu thiệt nhiều 😘💜
❤️🌹
Chè ngon lắm, khi ăn cắn trúng miếng gừng rất là ngon, dẻo và thơm. Cám ơn Diễm.
Diễm rất vui khi chị / bạn thích món chè này 🥰
Cách nấu chè của Diễm rất dễ làm và nhanh nửa, nhìn ngon và hấp dẫn quá! Chị cám ơn Diễm nhiều nhé, nhất định chị sẽ nấu cho cả nhà ăn. Chúc em luôn vui khoẻ và có nhiều món ăn ngon nửa nha!
Em cảm ơn chị nhiều 💝 Em chúc chị nấu chè thật ngon 💝
Cảm ơn Diễm nhà! Làm theo chỉ dẫn rất rất ngon,ngon không tưởng,mềm mại và dẻo quá luôn! Ông xã mình ăn luôn hai bat! Mình nhồi nhiều bột nên để 1/2 phần bột đã nhồi để vô tủ lạnh khi khác làm. 👍👍💕💕
Thật vui khi bạn nấu được chè ngon, bà xã khéo tay nên ông xã ủng hộ quá chừng 🥰💝
Cám ơn Diễm nhiều lắm. Món này vừa dễ vừa ngon. Tuyệt cú mèo !
Diễm cảm ơn bạn nhiều 🥰
chè ngon quá cám ơn bạn chia sẻ nhé
Diễm chúc bạn nấu chè thật ngon ♥️
Thèm quá cô đầu bếp ôi.
Từ lúc biết đến Diễm việc nấu nướng nó trở nên nhẹ nhàng hơn với chị rất nhiều Hôm nay nhà chị kg còn bột nếp nên sẽ nấu theo món chè khoai môn mà Diễm đã chia sẻ còn món chè này chị sẽ làm sau Cám ơn Diễm rất nhiều
Dạ, em chúc chị nấu chè thật ngon 🥰😘
@ trước đây cứ nấu nhắm chừng có khi ngon có khi kg ngon nhưng giờ vừa nấu xong theo cách Diễm hướng dẫn khoai và nếp nhìn còn nguyên không bị bể nát nhưng mềm ngon lắm Cám ơn Diễm nhiều
Chị Thank you em Diễm chia sẻ thêm Món Chè, Chè có màu Tím rất là đẹp và nhìn rất là ngon, chị Thank you em Again ❤.
Em cảm ơn chị nhiều 💜
Oao nhìn hấp dẩn quá em 👍👍👍Chi cảm ơn em đả chia sẻ video rất hay đến mọi người 🌸👍Chúc em cùng gia đình luôn an vui và may mắn Luôn trẻ khoẻ và xinh đep nhé em 🌹🌹🌹🌹
Em cảm ơn chị nhiều ♥️ Em chúc chị nhiều sức khoẻ và bình an ♥️
Em cám ơn chị nhiều hen! Em mua 1 củ khoai môn lớn làm một lèo 3 công thức của chị: 2 phần bánh đúc khoai môn mặn kiểu người Hoa, 1 bánh da lợn khoai môn và 1 nồi chè này. Ngon lắm chị! Chè thơm thoang thoảng mùi gừng ấm nóng ăn lúc trời lành lạnh thì quá đã.
Cảm ơn em đã nhắn cho chị nhiều 💗 Siêng năng quá chừng, toàn món ngon từ khoai môn 🥰
Cám ơn cô Diễm chỉ cách nhồi bột nếp với khoai môn, tui có trồng lá Cẩm nên dùng để tạo màu tím
Diễm chúc Cô nấu chè thật ngon 💝
Mình hoc chè khoai môn và các loại xôi làm ok lắm luôn, giờ thêm món chè này nữa mai làm liền luôn, cám ơn bạn nhiều lắm ❤️🌹
Diễm cảm ơn bạn đã nhắn cho Diễm 🥰 Diễm chúc bạn nấu chè thật ngon ❤️
Nói chuyện nhẹ nhàng .dể mến
Diễm cảm ơn nhiều 🥰
Ngon quá,cám ơn Diễm nhé
Hôm nào mình nấu thử nha 🥰
Em đã làm theo ra ngon lắm chị ơi. Cám ơn chị rất nhiều.
Chị rất vui khi em nấu chè ngon 🥰
Ngon và đẹp quá Diễm ơi, cám ơn em nhiều ❤
Em cảm ơn chị 🥰
Hôm nay em nấu chè này, ngon lắm chị Diễm ơi🥰. Em không có tinh chất khoai môn nên nhìn màu không đẹp như của chị nhưng mà vẫn ngon lắm😍. Khách nhà em ăn thì tưởng em làm từ bột năng vì ăn dẻo dẻo giòn giòn nhưng em thích bột nếp hơn, thấy lành hơn bột năng. Nhà em ăn nhạt nên em cho có 100g đường thôi. Nói chung là ngon lắm chị ạ. Em cảm ơn chị Diễm, công thức của chị lúc nào cũng ngắn gọn, dễ hiểu và quan trọng là làm thành công ngay lần đầu tiên 🥰
Chè này đơn giản nhưng ngon em hén 😋 Cảm ơn em nhiều đã nhắn cho chị 🥰💗
Chè nhìn màu đẹp &ngon quá👍
Diễm cảm ơn nhiều 🥰
Cám ơn D , vậy là tui có thêm 1 món chè mới nữa để phục vụ gd nhỏ của mình .. thik thặc . Chúc bạn thật nhiều sk và kênh ngày 1 phát triển thêm nhé 💯👍😍
Diễm cảm ơn bạn nhiều 🥰 Diễm chúc bạn nấu chè thật ngon 💝
Chị nấu chè ngon quá mẹ chúc chị luôn xinh đẹp và Bình an trong cuộc sống nha em cảm ơn chị nhiều lắm ạ ❤😊😊😊😊
Chị cảm ơn em nhiều ♥️
Thanks
Nhìn quá hấp dẫn ❤
Diễm cảm ơn nhiều 💗
Món thích vừa đẹp vừa ngon, cám ơn Diễm, mai đi chợ mua khoai làm liền ❤❤❤
Diễm chúc bạn nấu chè thật ngon ♥️
Thank you very much so good ❤
♥️🥰
Nhìn hấp dẫn và ngon lắm
Diễm cảm ơn Cô nhiều ♥️
Nhìn đẹp mắt và ngon
Diễm cảm ơn nhiều 💗
Nhin ngon và màu đẹp quá
Em cảm ơn chị Nhiều 🥰❤️
Vừa đẹp mắt vừa ngon miệng❤
Diễm cảm ơn nhiều 🥰
Hấp dẫn quá chị ơi.
Chị cảm ơn em nhiều ♥️
Chè quá ngon Diem oi . Cho cô Oder một phần nhà . Cảm ơn
Dạ con mang tới liền 🚀😘
Dễ làm quá ha❤Ngon ngon ❤
Dạ, ngon xỉu 😋
Mới vào xem là chị bấm like vì nhìn ngon quá em ơi
Em cảm ơn chị nhiều 🥰
looks delish 😋 Thanks Diem 🙌
Thank you 🥰
Thank you Diem , ❤❤Hom nay p se Thu nau che nay luon , Vay la ngay nghi , Hoc Duoc hai Mon cua Diem nua ne ❤️ 🌹 Thank you nhiue lam Diem nha ❤
Diễm chúc Phương nấu chè thật ngon ♥️
Chị chào em gái thân thương nhé! Em nấu chè màu tím đẹp, ngon lắm, chị chúc em sức khoẻ và luôn hạnh phúc nhé, gửi chị chén chè em ơi hi hi ❤❤❤❤
Dạ, chị gần bên là em mời chị liền luôn 💜💜💜
C có video nào làm bánh ích trần bằng bột nếp này k ạ. E ở ireland chỉ mua được bột nếp này thôi. Em thèm bánh ít trần lắm lắm luôn. Mong chị ra video hướng dẫn em làm bánh ít trần ạ. Em cảm ơn
Chị có video này em nhé! ua-cam.com/video/rKYBHhgTBvE/v-deo.html
Ngon quá em gái ship cho chị một chén nha thank you trước😊😊❤❤
Bũa nay em ship chè mỏi tay luôn á chị 😘🚀
Bonjour Madame DIEM,
Miam miam c'est trop bon. C'est un dessert comme j'aime. EXCELLENT !
Je vais m'y mettre ce week-end.
Merci à vous 👍👍🙏🙏 💖💖💖💖💖
Diem vous souhaite de cuisiner un délicieux thé ♥️
@ Merci Madame DIEM. J'adore tous les desserts en tarot avec du lait de coco. 😋🙆♀️🥰🥰🥰
Hi Diễm, mình có nấu theo công thức của Diễm, nấu xong ăn lúc còn ấm thì chè rất ngon, viên bột khoai môn có mềm dẻo, cả nhà ăn rất thích. Và sau đó mình có để tủ lạnh thì hôm sau ăn viên bột khoai hơi bị sựt sựt. Có cách nào để mình để tủ mát và viên bột vẫn dẻo dẻo ko Diễm. 🙏
Mình hâm nóng lại thôi bạn. Diễm cho vào lò vi sóng, hâm nóng đủ chè sẻ loãng và viên chè dẻo ngon lắm. Hoặc mình nấu lại trên bếp cũng được.
Thanks Diem..
♥️
Bên California có tiệm meet fresh cũng có mấy loại chè giống kiểu này. Chỉ là phục vụ chưa được tốt
thèm quá Diễm ơi ❤
Nấu thử đi, dễ và ngon 💝
Chao Em , Che Mon va vien Tron Tron , Banh xoi nuoc Mon , Ngon qua Em, co ly Mau Len Dep lam. Cam On Em. Chuc Em weekend Vui ve Binh an.
Em cảm ơn chị nhiều 😘♥️
Thanks Diem 🥰
♥️🥰
Ngon quá diem oi
Diễm cảm ơn nhiều ♥️
Mình thì để khoai môn vào lò vi sóng khoảng 5 phút thì khoai môn sẽ chín ngon ráo , không bị ước mềm sau khi hấp
Cô làm bánh instant puff pastry đi a
Trông rất ngon. 👍 ❤
Diễm cảm ơn nhiều ♥️
Noon qua Diem ,😋👍
Diễm cảm ơn bạn nhiều ♥️
Ngon quá ❤❤❤❤❤❤
Diễm cảm ơn bạn ♥️
C Diễm ơi . Sắp tới thôi nôi cho con e , e muốn làm mâm chè nhỏ để cúng thì e tạo thêm nhiều màu bằng cách sử dụng màu của unicolor pha bánh kem có đc ko ạ ?
Được em nhé.
Thích chị😊😊
♥️🥰
Chi cho em hỏi .dầu ăn hoa hướng dương. Là dầu như nào ạ
Là dầu từ hạt hoa hướng dương em nhé.
Thanks bb :)
Nhớ đến kem vị taro hj
Thơm béo như kem taro vậy đó 😋
Em làm bánh ít trần khoái mì đi e
Em cảm ơn chị nhiều đã gửi yêu cầu 🥰
Diễm ơi mình tán nhuyễn khoai môn rồi nhào với bột nếp như cách làm khoai viên của món chè thái trong clip trước cũng được pk em? Lần trước chị làm viên khoai theo ct của em ngon quá chừng luôn. Mấy nhóc nhà chị toàn ăn viên khoai trước hết ;)
Dạ được chị, mà mình nên tán thật nhuyễn thì viên chè sẻ dẻo, khoai môn thì hơi cứng hơn khoai lang nên hấo chín là chị tán liền, lúc còn nóng sẻ dễ dàng hơn chị nha.
@ love you.❤
chào chị Diễm, e thấy dụng cụ nấu ăn của chị luôn sáng bóng. Không biết chị vệ sinh như thế nào nhỉ. E cũng mới mua 1 chảo inox của ĐỨC nhưng khi nấu xong rửa cảm giác như có ố vàng.
Chị rửa bằng máy em ah, hoặc rửa tay thì dùng nước rửa chén Zalo. Dưới đế chảo cũng bị vàng em ah.
@ à thì ra là nó vẫn bị ố chứ không phải do chất lượng chảo chị ha???? Cám ơn chị
@@Countryside.9887 Cũng do chất lượng 1 phần em ah, nếu làm bằng chất liệu tốt, chịu nhiệt cao thì ít bị ố.
@ Chảo inox của WMF á chị 🥲 chắc mốt e phải thử của hãng khác thôi
@@Countryside.9887 Uhm, hãng này dùng ok thôi em ah, nắp và nồi bên trong chị thấy dễ bị ố.
Me qua , che dep oi la dep ma ngon nua ! Diem oi ten chai tinh chat khoai mon la gi vay de minh len Amazon kiem !,am on diem that nhieu!!!
Diễm cảm ơn nhiều. Bạn tìm ube flavor hiệu Mc Cormick.
Merci madame
❤ ❤ ❤
♥️♥️♥️
Diem có bàn tay học trò thật là xinh, đã vậy còn khéo tay nữa nè.
Diễm cảm ơn nhiều 🥰
Nhìn cái màu là thik liền, nhưng e ở vn ko mua dc tinh chất khoai môn như của c,nhưng ko biết thay thế đc loại nào.
Nếu chị ở sài gòn thì ra Tân Nhất Hương có bán chai hương khoai môn màu tím, nhãn hiệu khác.
Ko có mình ko cho vẫn ngon em nhé!
Bạn Loan Nguyễn có thể dùng hoa đậu biếc nấu sôi một chút rồi lọc lấy nước sau đó vắt vào một ít chanh để lấy màu tím .Đây là cách thông thường nhất mà người Thái hay lấy màu tím để tạo màu cho thức ăn. Cách khác nữa là bạn có thể sử dụng bắp cải tím xay với nước rồi lọc hoặc nấu lên, ngoài ra nấu lá cẩm để nguội sẽ có được màu tím nhé và độ đậm đặc tuỳ thuộc vào lượng nước & số lượng nguyên liệu .
Diễm ơi mình có 2 câu hỏi mong Diễm trả lời:
1. Mình muốn nấu 40 chén, nên lấy ct x6. Vậy lượng đường là 900g, hay có giảm bớt ko Diễm?
2. Mình nấu hoàn toàn bằng cốt dừa chứ ko có nước lạnh hả Diễm?
1. Nếu nhân nước dừa thì đường mình cũng nhân lên tương đương.
2. Mình ko cho nước bạn nhé.
@ cám ơn Diễm nhiều ❤️
Cảm ơn Diễm
C ơi e k mua đc coconut milk thì có thể thay thế 1/2coconut cream + 1/2 nước đc k ạ?
Em dùng coconut cream vẫn được.
Có cần thêm nước k ạ? Vì e cũg sợ hơi ngậy quá
@@ThuyDuongg96 Nếu em ko thức béo nhiều thì mình thêm nước 50ml em nhé.
Chi oi em dung khoai tim xay chung voi khoai mom lay mau co duoc ko?
Được em.
Chi, bottle đó là ube dau phải khoai môn phái o?
Đúng rồi em, mùi thơm như khoai môn.
e nhớ chè này tên Thái là "bua loy"
Oh, chị cảm ơn em nhiều ♥️
❤❤❤
🥰💗
Thành phẩm được bao nhiêu phần vậy chị
Nếu chén ăn cơm chị nghĩ 5 chén.
Chè này nấu trước bỏ tủ lạnh được không em ?
Dạ, chè sẻ bị đặc chị ah.
- Nước cốt dừa sôi lâu như vậy thì có bị tách dầu và khi ăn có mùi dầu dừa không chị?
- Thay khoai môn bằng khoai lang vàng hoặc khoai mỡ màu tím có được không ạ?
- Các viên bột luộc hôm trước, bảo quản tủ lạnh rồi hôm sau mới đem ra nấu thì có bị cứng không chị?
Em cho đường nấu chung, vừa sôi là cho khoai và viên nếp thì ko bị hôi dầu em nhé! Mình thay bằng khoai lang hay khoai mỡ cũng được, nhưng sẻ ko thơm bằng khoai môn cao. Viên chè em hâm nóng đủ thì sẻ mềm dẻo dù mình bảo quản tủ lạnh.
Cốt dừa nấu sôi có bị mất độ béo ko ạ??? E ở VN dùng cốt dừa vắt tươi á chị?
Cốt dừa vắt tươi em nên để riêng phần nước cốt. Chè nấu đạt là em cho vào khuấy đều rồi nhắc khỏi bếp, ko nấu sôi em nhé,
Em mua chai nuoc nguyen chat khoai mon o dau vay em ? Em co the cho chi biet de chi dat mua .cam on em nhieu !
Em mua ở tiệm Scanasia Oslo, mình có thể mua trên amazon.
Nước cốt dừa em mua ở chợ VN hay Mỹ vậy em
Dạ, em mua tiệm Việt bên em ( Nauy ).
Chè này có tên là ji vây Diễm iu ❤️🤣
Hihi... D cũng ko biết đặt tên gì cho phù hợp, chè mochi khoai môn được ko 🥰
Diem oi neu nau an ko het bo vô ngan dá dc ko?
Cũng được bạn nhé! Nhưng ăn mình phải hâm nóng nếp mới dẻo, nếu đặc thì cho thêm ít nước.
Cam on Diem nhiêù 😍😍
👍💐
😘♥️
🥰😋❤
♥️🥰
🌹❤️👍
❤️🥰
Khoai môn cao là khoai môn gì ? Trên bịch của Diễm họ chỉ gọi là khoai môn, không có tên gì đặc biệt cho loại khoai này.
Chợ ở Việt Nam hoặc người bán rau củ sẻ biết. Khoai môn cao củ to, có độ bùi dẻo rất ngon, lại thơm.
Không phải ai cũng biết đâu. Ở đây, có 1 tiệm thì chủ chỉ ở khoảng 40 mấy tuổi, nói khoai môn thì họ biết, nói loại khoai thì họ không rành.
Mà Diễm có biết tiếng Anh của loại khoai đó không ? Vì 2 chợ còn lại có thề mua được khoai này thì 1 là của người Hmong, 2 là chợ Mỹ.
@@tdhtran Dạ, tiếng Anh là Taro.
Taro là khoai môn, nó không nói rõ đó là loại khoai môn cao hay khoai môn gì
Thiếu phần bột nếp trong nguyên liệu con ơiiiiiii
??????
Dung vay
Dạ, con cảm ơn Cô. Con sẻ bổ sung liền ♥️
Chợ Việt luôn có bán khoai tươi sao kg dùng khoai tươi bạn ?
@@DivaCatthi6723 Vì D mua mấy lần 1 củ khoai về chắc dùng được 1/2 củ do bên trong bị hư. Vừa mắc và ko đảm bảo nên dùng đông đá là tiện lợi nhất.