Chè Khúc Bạch - ĐƠN GIẢN - RẤT NGON

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 26 кві 2022
  • Diễm chia sẻ cách làm món chè khúc bạch, thơm mát, béo béo rất là ngon. Món chè này, mình có thể dùng làm món tráng miệng trong những bữa tiệc, hoặc đơn giản là món ăn chơi vào những ngày nắng nóng. Khi sơ chế sữa và gelatin, mình nên nấu cách thuỷ để giữ được hương vị cho phần khúc bạch. Nước chè mát, thơm thoang thoảng mùi lá dứa, kết hợp với khúc bạch có độ mềm, dẻo và giòn nhẹ, thật hấp dẫn. Mình cùng vào bếp làm chè khúc bạch với Diễm nhé!
    🌿Nguyên liệu / Ingredients:
    ◽️ Khúc bạch / Milk gelatin
    300ml sữa tươi / 300ml whole milk
    25g bột gelatin / 25g gelatin powder ( 9 mcf / tsp )
    80g đường / 80g sugar
    1/5 mcf muối / 1/5 tsp salt
    400ml kem tươi / 400ml heavy cream
    1/2 mcf tinh chất vani / 1/2 tsp vanilla extract
    1/4 mcf tinh chất lá dứa / 1/4 tsp pandan extract
    ◽️ Nước đường / Pandan syrup
    120g đường phèn / 120g rock sugar
    1 lít nước / 1 liter water
    5 cái lá dứa / 5 padan leaves
    1/5 mcf muối / 1/5 tsp salt
    ◽️ Ăn kèm / Side serving
    40g hạnh nhân cắt lát / 40g sliced almond
    1 hộp nhãn / 1 longan in sỷup can
    1 mc hạt chia / 1 tbsp chia seed
    #diemnauy #chekhucbach
    ____________________________________________
    Music : Portrait of time by Aakash Gandhi
    Fan page: profile.php?...
    Fan Group: groups/59511...
    Facebook: / diemnguyen2009
    © Bản quyền thuộc sở hữu kênh Diễm Nauy.
    © My video is only uploaded to my chanel [ Diễm Nauy ] and my fan page. Unauthorized theft of these videos, another edit or reupload is prohibited.

КОМЕНТАРІ • 253

  •  2 роки тому +2

    Chè khúc bạch Diễm làm ngon quá, Diễm chia sẻ công thức nào cũng đơn giản dễ làm và chia sẻ rất nhiệt tình. Cảm ơn Diễm chia sẻ.

    •  2 роки тому

      Diễm cảm ơn nhiều ❤️

  • @Thivu_Channel
    @Thivu_Channel 2 роки тому

    Hay lắm, Thank Diễm đã chia sẻ cách nấu chè khú bạch hay lắm 👍

    •  2 роки тому

      ❤️❤️❤️

  • @user-qv7pu5yq1v
    @user-qv7pu5yq1v 2 роки тому

    Tuyệt vời quá 🥰cảm ơn Diễm đã chia sẻ

    •  2 роки тому

      ❤️❤️❤️

  • @kathy_k5716
    @kathy_k5716 2 роки тому

    Cám ơn bạn chia sẻ, lần đầu tiên mình mới biết chè khúc bạch, mình sẽ thử làm

    •  2 роки тому

      Diễm chúc bạn làm chè thật ngon ♥️

  • @kimphuongnguyenthi9613
    @kimphuongnguyenthi9613 2 роки тому

    Món chè khúc bạch ngon quá chị Diễm. Cảm ơn chị yêu đã chia sẻ ❤

    •  2 роки тому

      😘😘😘

  • @voda5130
    @voda5130 2 роки тому

    Rất ngon cảm ơn Em Diễm chúc em thật nhiều sức khỏe vui vẻ trẻ đẹp và hạnh phúc

    •  2 роки тому

      Em cảm ơn chị nhiều 💝🥰

  • @phanngoc6157
    @phanngoc6157 2 роки тому

    Công thức chị Diễm chia sẻ rất dễ làm ạ, e làm lần đầu tiên và đã thành công. E cảm ơn chị nhiều nhiều

    •  2 роки тому

      Chị rất vui khi em làm thành công 💝🥰

  • @laile7654
    @laile7654 2 роки тому

    Nhìn thèm lắm luôn D ơi, ct đơn giản dễ hiểu. Cảm ơn D nhiều lắm nhé.

    •  2 роки тому

      Diễm chúc nhà mình có chè thật ngon ❤️

  • @Nguyenthingochuyen1
    @Nguyenthingochuyen1 2 роки тому

    Chè Khúc Bạch nhìn ngon quá em Diễm, em Diễm chia sẻ nhiều món ăn, những món em chia sẻ, chị làm theo, công thức của em, chị điều thành công và rất là ngon, chị Thank you em Diễm nhiều lắm em ❤️.

    •  2 роки тому +1

      Love you chị 😘❤️

  • @haduong-cuocsongchina1281
    @haduong-cuocsongchina1281 2 роки тому

    Chè khúc bạch vào ngày nắng nóng ăn thì quá tuyệt vời luôn chị ơi. Cảm ơn chị đã chia sẻ. Chúc chị và gia đình được nhiều sức khỏe ❤❤❤❤

    •  2 роки тому

      Chị cảm ơn em nhiều! Chúc em nhiều sức khoẻ và gặp nhiều may mắn ❤️☘️

  • @hoatamtv5990
    @hoatamtv5990 2 роки тому

    Em chia sẻ món chè khúc bạch ngon lắm luôn, khoái nhất món này trời nắng nóng làm 1 ly chè ntn thì quá xá đã 😊👍😋💖💖

    •  2 роки тому

      Diễm cảm ơn nhiều ❤️

  • @PhuongTran-nz1wc
    @PhuongTran-nz1wc 2 роки тому

    Wow... hấp dẫn quá. Cám ơn Diễm nha.

    •  2 роки тому

      ❤️❤️❤️

  • @ChuyensHome
    @ChuyensHome Рік тому

    Chè ngon quá cảm ơn diễn đã chia sẻ 1 món chè ngon nhé!

    •  Рік тому +1

      Diễm cảm ơn nhiều ♥️

  • @hongtruong3478
    @hongtruong3478 2 роки тому

    Chè khúc bạch nhìn ngon quá em Diễm, thank you em đã chia sẻ công thức và cách làm ❤️

    •  2 роки тому +2

      Em chúc chị nấu chè thật ngon ❤️

    • @rozendoll340
      @rozendoll340 2 роки тому

      Cảm ơn bạn nhiều lắm 😁😁😁

  • @myhanhle5104
    @myhanhle5104 2 роки тому

    Em gái giỏi quá 😍👍Nhìn hấp dẫn lắm luôn á 💖💖💖💖💖💖😍👍

    •  2 роки тому

      Em cảm ơn chị nhiều 🥰

  • @tinatran2008
    @tinatran2008 2 роки тому

    Cam ơn Diễm nhiều nha ❤️👍😋

  • @nguyenngochan6586
    @nguyenngochan6586 2 роки тому

    Mình chờ đợi lâu lắm rồi á .có rất nhiều người chia sẽ mình thấy k tỉ mỉ khó hiểu🥰Diễm chia sẽ rất có tâm cảm ơn Diễm rất nhiều❤️❤️❤️❤️

    •  2 роки тому

      Diễm chúc bạn có chè thật ngon ❤️❤️❤️

  • @trangcao5022
    @trangcao5022 2 роки тому

    Ngon quá em mùa này ăn chè khúc bạch mát tuyệt vời .❤️❤️

  • @hoangthitinh2911
    @hoangthitinh2911 2 роки тому

    Chè khúc bạch nhìn ngon lắm đó. Cảm ơn bạn đã chia sẻ vi deo chúc kênh bạn ngày càng phát chiển nhiều view nhéh

    •  2 роки тому

      Diễm cảm ơn bạn nhiều ❤️

  • @isabellle5507
    @isabellle5507 2 роки тому

    Chè nhìn hấp dẫn quá nhìn là muốn ăn rồi cảm ơn em gái hôm nào chị sẽ làm cho mấy nhỏ ăn thank you em gai để thương

    •  2 роки тому

      Hihi... love you 😘

  • @ThuLe-kn7hf
    @ThuLe-kn7hf 2 роки тому

    Vn đang ơi bức,D chia sẻ món giải nhiệt tuyệt vời😋

    •  2 роки тому

      Diễm chúc nhà mình có chè thật ngon ❤️

  • @jaydenquach1058
    @jaydenquach1058 2 роки тому

    Chị Diễm ơi nhìn ngon quá. Hôm nay đi mua đồ về làm ngay. Xin cảm ơn chị

    •  2 роки тому

      Chị chúc nhà mình có chè thật ngon 💝

  • @thoaihanghi2672
    @thoaihanghi2672 2 роки тому

    Chao Em, them mon CHE NGON ,de cho mua He , thay Rat Ngon. Cam On Em da cho ra mon nay. Chuc Em, co nhieu niem VUI.

    •  2 роки тому

      Em cảm ơn chị nhiều! Em chúc chị ngày mới nhiều may mắn ☘️☘️☘️

  • @michellebui9519
    @michellebui9519 2 роки тому

    Ngon ngon quá Diễm ơi 🥰💐

    •  2 роки тому

      Con cảm ơn Cô nhiều 💝🥰

  • @cecilnguyen5401
    @cecilnguyen5401 2 роки тому

    Chúc kênh của bạn sẽ được 200 ngàn người like ,trong thời gian ngắn nhất, từ sweden.

    •  2 роки тому

      Diễm cảm ơn bạn nhiều ♥️

  • @HienLe-dy5id
    @HienLe-dy5id 2 роки тому

    Ct này lạ nhất mình từng làm ko có bột rau câu
    Cảm ơn bạn mình sẽ thử

    •  2 роки тому +1

      Diễm chúc bạn làm chè thật ngon 💝

  • @SuongNguyen-tp9ci
    @SuongNguyen-tp9ci 2 місяці тому

    Nhờ em mà chị biết nấu chè khúc bạch cảm on em

    •  2 місяці тому

      💝

  • @uttamvlog85
    @uttamvlog85 2 роки тому

    Chè khúc bạch ngon quá chị

    •  2 роки тому

      Chị cảm ơn em nhiều 🥰

  • @katieking5533
    @katieking5533 2 роки тому

    Hổm rày em làm biếng lắm mà chắc tuần này phải vào bếp làm món này quá chị, nhìn ngon quá

    •  2 роки тому +1

      Chúc cưng có chè thật ngon 😘

  • @hiendo5222
    @hiendo5222 2 роки тому

    Lần đầu cô biết chè khúc bạch đó Diễm 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼

    •  2 роки тому

      Dạ, món này cách đây 4-5 năm xuất hiện ở VN, là mà ngon Cô ah 🥰

  • @phuongbui838
    @phuongbui838 2 роки тому

    Ngon lắm nè😋🥰

    •  2 роки тому

      Em cảm ơn chị 🥰

  • @thaoihuynh9443
    @thaoihuynh9443 2 роки тому

    Thank you!

  • @kylie9397
    @kylie9397 2 роки тому

    Ngon ❤️❤️❤️👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

    •  2 роки тому

      Em cảm ơn chị nhiều! ❤️🥰

  • @PHAMDUONG0810
    @PHAMDUONG0810 2 роки тому

    Mê! ❤️

    •  2 роки тому

      ❤️❤️❤️

  • @ThanhTran-zd4od
    @ThanhTran-zd4od 2 роки тому

    Hi con, chè ngon quá! Nhìn thôi là đã muốn làm liền. Đúng như con nói, béo béo, ngọt ngọt, thơm la dua , lành lạnh. Cô sẽ thử vì cô có đủ nguyên liệu.
    Cái tên của chè rất lạ đời với cô. Hôm nay cô biết thêm một món chè ngon. Cảm ơn con nhiều. Gửi đến con những ưu ái nhất! 👍💕💕

    •  2 роки тому

      Dạ, chè này cách đây 4-5 năm xuất hiện ở VN, lạ Cô hén, mà ngon ❤️❤️❤️

    • @ThanhTran-zd4od
      @ThanhTran-zd4od 2 роки тому

      @
      Cảm ơn con! Lạ và ngon, lại de làm. Việt Nam mình có rất nhiều món ngon con nhi? Cảm ơn con đã chia sẻ không những nhiều món ăn ngon của nước mình và cả nước ngoài. Cách thức con làm và chia sẻ thật rõ ràng, tỷ mi?, ngan nap và sạch sẽ. Love you, con ! 💕💕

  • @BinhC-gx1vo
    @BinhC-gx1vo 2 роки тому

    Look so delicious

    •  2 роки тому

      Thank you 💝🥰

  • @honeysuckle7958
    @honeysuckle7958 2 роки тому

    Thêm một món ngọt

  • @Thinhnqt
    @Thinhnqt 2 роки тому

    Có phải rau câu không Diểm
    Thank you from Canada 🇨🇦

  • @kolloyansuos342
    @kolloyansuos342 2 роки тому +1

    Merci madame

  • @ngahoang3760
    @ngahoang3760 22 дні тому

    Em cảm ơn c đã chia sẻ công thức ạ.
    C diễm ơi cho e hỏi mình dùng rích lùn thay kem tươi đc kg c

    •  22 дні тому +1

      Được em nhé.

    • @ngahoang3760
      @ngahoang3760 20 днів тому

      Dạ e cảm ơn c

  • @thithanhyennguyen1086
    @thithanhyennguyen1086 2 роки тому +1

    Kênh ơi cho hỏi gelatin đó làm chín bằng pp hấp cách thuỷ là có thể dùng được à, và nếu thay gelatin bột bằng loại lá được không và phân lượng cũng nhu vậy hả kênh, cảm ơn sự cs..

    •  2 роки тому

      Mình hấp cách thủy hoặc cho vào lò vi sóng để gelatin tan, dễ hoà vào hỗn hợp sữa. Bạn cân gelatin lá bằng lượng gelatin bột là được. Lá thì mình ngâm nước thật lạnh 5 phút, vắt ráo là cho vào hỗn hợp sữa nóng.

  • @61monkey61
    @61monkey61 2 роки тому

    Hi Diễm, cho mình hỏi có thê xài râu cau8 Việt Nam được không? Nếu được, thì liều lượng cũng như trong công thức Diễm chỉ hả?

    •  2 роки тому +1

      D chưa làm thử với bột rau câu, nhưng bột rau câu sẻ cho độ giòn, ko giống với cách dùng gelatin.

  • @tamthuong2950
    @tamthuong2950 Рік тому

    Hello Diễm mình làm
    Khuc bạch với màu nưỡc thực phẩm nhưng khi xong những miếng có màu hay bị loang ra. Diễm có kinh nghiệm nên dùng loại màu nào để ko bị loang không ? Thí dụ như gel hay bột ?
    Cám ơn Diễm

    •  Рік тому +1

      Diễm nghĩ mình nên dùng màu gel, sẻ tan và hoà đều hơn. Màu bột thì dễ loang khi gặp nước.

  • @NguyenThanh_79
    @NguyenThanh_79 2 роки тому

    Sài Gòn nóng quá , cho mình 1 chén giải khát nha bạn Diễm xinh đẹp 😂😂

    •  2 роки тому

      Cho ct rồi đó 😘

  • @ThanhTran-zd4od
    @ThanhTran-zd4od 2 роки тому +1

    💕💕

  • @thuvuminh958
    @thuvuminh958 3 місяці тому

    Diem oi, nếu mình thay heavy cream bằng whipping cream dc ko ah & bao nhieu ml whipping cream thi duoc ah ? Thanks Diem

    •  3 місяці тому

      Lượng vẫn vậy bạn nhé.

  • @kimnhuchau4378
    @kimnhuchau4378 2 роки тому

    Chào em ,cho chị hỏi thêm. Génetin bột em mua ở đâu vậy? Xin cảm ơn em chị sẽ làm thử

    •  2 роки тому +1

      Em mua trong siêu thị của Nauy ( Meny ).

  • @xuanhuong7829
    @xuanhuong7829 2 роки тому

    Hấp dẫn quá Diễm ơi. Chị không có gelatin bột. Dùng gelatin lá thì bn gam làm như thế nào em. Cám ơn em.

    •  2 роки тому

      Dạ, gelatin lá thì mình cân cũng tương đương lượng gelatin bột.

    • @xuanhuong7829
      @xuanhuong7829 2 роки тому

      @ Cám ơn em nhieu

  • @Ronaldo_Goatcool
    @Ronaldo_Goatcool 2 роки тому +1

    🌸🌸🌸

  • @phutrongnguyen6780
    @phutrongnguyen6780 2 роки тому

    Chi oi e thay nguoi ta lam banh bo re tre,,luc hap banh co cho nuoc cot thăng bông con vao bot,hap ra thay banh ngon lam(nuoc cot đo ho thăng nhu gach cua)hom nao chi tiem hieu lam đi chi

  • @lanlau1097
    @lanlau1097 2 роки тому +1

    Nếu em dùng galaten miếng thì em cho bao nhju là vừa chị diễm 😀em cam ơn chi

    •  2 роки тому

      Em cân bằng lượng gelatin bột.

  • @NgaNguyen-ze5ox
    @NgaNguyen-ze5ox 2 роки тому

    Yummy

  • @PhuongNguyen-xu2es
    @PhuongNguyen-xu2es 2 роки тому

    Mình thay kem tưoi bằng rich lùn dc không diễm

    •  2 роки тому +1

      Được, nhưng rich lùn rất béo, vậy nên bạn dùng 300ml rich lùn và 400ml sữa tươi hoặc tỉ lệ 50:50.

  • @AnhTruong2024
    @AnhTruong2024 11 місяців тому

    Chị ơi, agar agar có thay thế như gelatin powder không a?

    •  11 місяців тому

      Ko em ah, vì agar agar là dạng giòn, trong khi gelatin làm mềm dai nhẹ,

  • @Bella-ng1ef
    @Bella-ng1ef Рік тому

    Chi oi, cho em hoi Heavy Cream co phai giong Thicken Cream khong???

    •  Рік тому

      Gần giống nhau em nhé!

  • @nubui2735
    @nubui2735 2 роки тому

    Hello D
    Mình quê quá D ơi , kh biết chè khúc bạch luôn . Hôm trước D có chia sẻ cách nấu chè sủi dìn mình cũng kh biết luôn
    Cả 2 món chè này mình chưa ăn và tên cũng nghe lạ , chắc mọi người chê mình QUÊ
    Nhưng cũng cảm ơn D đã chia sẻ món chè mát lạnh mùa hè cho mọi người

    •  2 роки тому

      Mình ở nước ngoài, có vài món mới sau này cũng ko biết 🥰

  • @nghito1704
    @nghito1704 2 роки тому

    Hi chị không có gelatin thay thế bột rau câu được không chị? Thanks

    •  2 роки тому +1

      Bột rau câu chị nghĩ cũng được. Nhưng ko có liều lượng chính xác vì chị chưa thử. Em xem video trái cây, dùng rau câu dẻo, liều lượng chị nghĩ gần giống vậy.

    • @nghito1704
      @nghito1704 2 роки тому

      @ thanks chị

  • @tinhtran-wo3rc
    @tinhtran-wo3rc Рік тому

    Bạn ơi mua galetin vs whipping cream ở đâu vậy bạn

    •  Рік тому

      Diễm mua ở siêu thị Nauy bạn ah.

  • @giangngocnguyen8566
    @giangngocnguyen8566 2 роки тому

    E rất thic nge giọng nói of c

    •  2 роки тому +1

      Chị cảm ơn em nhiều 🥰🥰🥰

  • @davidpham1161
    @davidpham1161 2 роки тому

    Så gott!!

  • @trankhanh5729
    @trankhanh5729 3 місяці тому

    chị Diễm ơi, em làm để kinh doanh thì thay vì whipping cream em dùng RICH lùn đc ko chị?

    •  3 місяці тому

      Được em nhé.

  • @TiffanyTram-Pham
    @TiffanyTram-Pham 3 місяці тому

    Chị ơi cho em hỏi kem tươi chị dùng loại nào? Có hình ko chị?

    •  3 місяці тому

      Chị dùng hiệu của Tine em nhé.

  • @Phan-Family-USA
    @Phan-Family-USA 3 місяці тому

    D ơi dùng geletin lá thì liều lượng thế nào D

    •  3 місяці тому

      2 lá gelatin tương đương 1 mcf bột gelatin bạn nhé.

  • @linhduong7890
    @linhduong7890 Рік тому

    Diểm ơi! Nếu không có gelatin có thể thế bằng rau câu được không?

    •  Рік тому

      Rau câu thì mình làm theo tỉ lệ khác và sẻ ko mềm dẻo như dùng gelatin.

    • @linhduong7890
      @linhduong7890 Рік тому

      Cám ơn em

  • @khanhnguyen4954
    @khanhnguyen4954 2 роки тому

    C ới e dùng lá gelatin thì thế nào ạ ??

    •  2 роки тому

      Em cân lượng lá bằng lượng bột.

  • @dieuhoangthi4440
    @dieuhoangthi4440 11 місяців тому

    Chị Diễm ơi, cho em hỏi chút, em mua ko có gelatin lá, thì dùng gelatin bột được ko ạ, và cách nấu như nào chị chỉ giúp em với nhé, em cảm ơn chị

    •  11 місяців тому

      Em tính 1 mcf bột = 2 lá gelatin. Mình cho nước vào gelatin bột khuấy thấy đặc là được rồi mang hấp cách thuỷ cho tan. Tan rồi em cho vào hỗn hợp sữa còn đang ấm.

    • @dieuhoangthi4440
      @dieuhoangthi4440 11 місяців тому

      @ Dạ, em cảm ơn chị đã chia sẻ ạ

  • @NgocPham-we4hl
    @NgocPham-we4hl 2 роки тому

    Chị Diễm ơi nếu không có đường phèn mình có thể thay bằng đường cát bình thường được không chị nhỉ?

    •  2 роки тому

      Được em nhé! Đường cát em bớt lại 10g vì sẻ ngọt hơn đường phèn.

    • @NgocPham-we4hl
      @NgocPham-we4hl 2 роки тому

      Em đã nấu thử và rất ngon chị Diễm ơi 😍. Em không nghĩ là nấu chè khúc bạch lại đơn giản thế. Cảm ơn chị vì lúc nào chị cũng hướng dẫn tỉ mỉ, đơn giản, dễ hiểu, dễ làm theo ạ ❤️

    •  2 роки тому

      @@NgocPham-we4hl Cảm ơn em đã nhắn cho chị nhiều ♥️😘

  • @NganNguyen-xx1vn
    @NganNguyen-xx1vn 3 місяці тому

    Dùng galatin lá thì bao nhiêu g vậy c

    •  3 місяці тому

      Bằng lượng gelatin bột em nhé.

  • @duyenbui8579
    @duyenbui8579 23 дні тому

    Chị ơi e thay heavy cream bằng whipping cream đc ko ạ

    •  23 дні тому +1

      Được em nhé.

    • @duyenbui8579
      @duyenbui8579 23 дні тому

      Dạ e cảm ơn chị

  • @amyamy5900
    @amyamy5900 2 роки тому

    Thạch bảo quản lạnh để dành ănđược mấy ngày vậy chị ơi

    •  2 роки тому +1

      Tử 3 - 5 ngày trong tủ lạnh em nhé!

    • @amyamy5900
      @amyamy5900 2 роки тому

      @ em cảm ơn ạ

  • @trunganhnguyen9239
    @trunganhnguyen9239 Рік тому

    Chị có thể cho em biết gói bột năng c mua tên gì ko ạ ? Vì em cũng bên này

    •  Рік тому +1

      Chị dùng bột năng của Thái Lan, gói màu đỏ. Em mua ở tiệm Việt là có.

  • @toanvo5650
    @toanvo5650 Місяць тому

    Chi diem oi cho em hoi em tuoi la gi vay

    •  Місяць тому

      Ở VN em dùng whipping cream.

  • @khanhtokhanh13
    @khanhtokhanh13 Рік тому

    galatin lá thì mấy lá e ? đường 80g thì bao nhiêu tps ? thanks e nhieu

    •  Рік тому +1

      Lá gelatin tuỳ loại chị ah, bên em mỗi lá gần 2g thì mình dùng khoảng 12 lá. Đường 80g khoảng 1/3 cup.

    • @khanhtokhanh13
      @khanhtokhanh13 Рік тому

      @ cam on e

  • @hongcucduong5274
    @hongcucduong5274 2 місяці тому

    E làm khúc bạch mà sao trên mặt nó ko có mịn á c.Có lớp màng đông cứng. E cám ơn c nhé

    •  2 місяці тому

      Nhưng em thấy có bị tách thành 2 phần ko?

  • @minhthuvukim9563
    @minhthuvukim9563 Рік тому

    Chị Diễm cho em hỏi gelatin bột và lá loại nào bảo quản dễ hơn ạ? Tại em nghe nói gelatin dạng bột mở ra phải xài hết trong vòng 48h. Vậy thì thời gian hơi ngắn xài không kịp. Chị Diễm có cách nào không ạ?

    •  Рік тому

      Cũng tuỳ chất lượng em ah, chị dùng dạng bột ( trong hộp ) vẫn dùng được rất lâu, mình có nắp đậy kín. Nhưng chị thích dạng lá hơn, thấy ko nặng mùi và chất lượng ngon hơn.

    • @minhthuvukim9563
      @minhthuvukim9563 Рік тому

      @ em cảm ơn chị Diễm

    • @lientrinh8916
      @lientrinh8916 9 місяців тому

      Diễm ơi, mình làm cà phê , được không em?

  • @bonbonkhonghatyeuem1787
    @bonbonkhonghatyeuem1787 4 місяці тому

    Heavy cream là gì ạ. Em thay bằng whipping cream được k chị
    E có gelatin lá thì cũng dùng 25g đúng k ạ

    •  4 місяці тому +1

      Em thay bằng whipping cream được em nhé, và mình dùng lá gelatin thì cũng cân 25g.

  • @loanthanhnguyen9020
    @loanthanhnguyen9020 2 роки тому

    Có phô mai ngon hơn á em. Tks em. 😘

    •  2 роки тому +1

      Em cảm ơn chị ❤️

  • @minhthuvukim9563
    @minhthuvukim9563 Рік тому

    Chị cho em hỏi gelatin bột và lá thì loại nào khi làm ra sản phẩm sẽ lâu tan chảy hơn ạ? Tại em mang đi nhưng có giữ lạnh khoảng 3 tiếng

    •  Рік тому

      2 loại đều đông đặc như nhau em ah, gelatin thì ko nên để ở nhiệt nóng trên 30°C, sẻ bị tan.

    • @minhthuvukim9563
      @minhthuvukim9563 Рік тому

      @ em hiểu rồi ạ. Cảm ơn chị Diễm, Chúc chị và gia đình nhiều sức khỏe

    •  Рік тому

      @@minhthuvukim9563 Chị cảm ơn em nhiều!

  • @uyenhoanguyen6680
    @uyenhoanguyen6680 Рік тому

    Có thể trộn tất cả vào chung một hộp rồi cất tủ lạnh ăn dần trong 2-3 ngày được không Diễm ?

    •  Рік тому +1

      Ko nên vì nước đường và trái vải sẻ làm đổi vị khúc bạch bạn nhé!

    • @uyenhoanguyen6680
      @uyenhoanguyen6680 Рік тому

      cám ơn Diễm nhé

  • @kimthoa15le99
    @kimthoa15le99 5 місяців тому

    Chào Diễm, em có thể cho chị biết với liều lượng sữa theo công thức của em thì chị phải cần bao nhiêu lá Gelatine vậy em? Vì chị không có bột Gelatine.

    •  5 місяців тому

      Chị cân 25g lá gelatin chị nhé.

    • @kimthoa15le99
      @kimthoa15le99 5 місяців тому

      @chi cảm ơn Diễm đã trả lời chị. ❤

  • @DuyenPhanLan
    @DuyenPhanLan 5 місяців тому

    Chị ơi dùng lá thì bao nhiêu lá cho ct này ah e cảm ơn

    •  5 місяців тому +1

      Em cân bằng lượng bột em nhé.

    • @DuyenPhanLan
      @DuyenPhanLan 5 місяців тому

      @ dạ chị e cảm ơn nhiều ❣️

  • @user-sl1wh8ry4y
    @user-sl1wh8ry4y 2 місяці тому

    Chị diễm ơi em không có bột gelatin , em có miếng thì sẽ sữ dụng mấy miếng ạ . Và em không có đường phèn , em dùng đường trắng thì bao nhiêu gram chị ạ . Em cam on chi

    •  2 місяці тому

      Em cân lá gelatin bằng lượng bột gelatin. Đường cát em giảm lại 20g em nhé.

    • @user-sl1wh8ry4y
      @user-sl1wh8ry4y Місяць тому

      Chị diễm ơi , vậy lá gelatin em để thănzg vào sữa ngâm luôn , hay em ngâm trong nước khoãng 15 phút rồi mới vớt ra để vào sữa chị ạ

  • @xuantruong9898
    @xuantruong9898 2 роки тому

    C diem oi, chi có thể cho em xem hình loại crean tươi dc ko chi? Em cam on chi:)

    •  2 роки тому +1

      Chị dùng loại này www.matoppskrift.no/bilder/bilder_1000/10826.jpg

    • @xuantruong9898
      @xuantruong9898 2 роки тому +1

      @ da... em cam on chi... cuối tuân em se làm thử:)

    • @xuantruong9898
      @xuantruong9898 2 роки тому

      Đi làm về... thấy c đăng clip che khúc bach... bay vô coi liên:) em thật sự em
      Cam on chi nhiêu lăm luôn...:)

    •  2 роки тому

      @@xuantruong9898 Chị chúc em làm chè thật ngon 💝

  • @hangdaothithu4726
    @hangdaothithu4726 Місяць тому

    Chị Diễm ơi. Giúp e voi ạ.sao chè khúc bạch của e bị tách thành 2 phần thế ạ

    •  Місяць тому

      Do hỗn hợp kem tươi nấu quá nóng em ah.

    • @hangdaothithu4726
      @hangdaothithu4726 Місяць тому

      Dạ.E nấu lại rui, không bị tách nữa. Nhưng mà chè khúc bạch của e rất mềm ạ.E không khỏi khuôn được ạ.E có nên tăng lượng Gelantin k chi. E cảm ơn chi ạ

    •  Місяць тому

      @@hangdaothithu4726 Em cất tủ lạnh qua đêm mà vẫn mềm thì tăng gelatin lên em nhé.

  • @lanthai7318
    @lanthai7318 2 місяці тому

    Tại mình hay chia ra ly sẵn cho tiện, và làm cho tiệc gia đình ấy

    •  2 місяці тому +1

      Uhm, bạn cứ chia sẵn, nước đường mình để đó, ai ăn sẻ múc vào.

    • @pooppy4233
      @pooppy4233 2 місяці тому

      @ cam on Diem nhieu lam

  • @lanthai7318
    @lanthai7318 2 місяці тому

    Hi Diễm, chè qua ngon nhưng có 1 điểm mình chưa vừa làm tốt nhu Diễm la mình dùng màu la dứa và bột cà phê thì de trong nước đường nó bị phai màu ra nước nên nước kg được trong, bị đục, Diễm co góp ý gì de minh khác phục kg ạ, cam ơn Diễm nhiều lắm

    •  2 місяці тому

      Bạn ngâm khúc bạch trong nước đường bao lâu? Khúc bạch bạn cất tủ lạnh lâu ko?

    • @pooppy4233
      @pooppy4233 2 місяці тому

      @ de qua ngay la bi a

    •  2 місяці тому

      @@pooppy4233 Mình nên để nước đường riêng. Khi ăn hãy cho vào.

  • @chaungoc7288
    @chaungoc7288 2 роки тому

    E kg có loại kem tươi như c.e sử dụng loại khác đc kg

    •  2 роки тому

      Được em nhé! Chỉ cần kem tươi là được.

    • @chaungoc7288
      @chaungoc7288 2 роки тому

      @ c ơi chỗ e mua kg có nhãn hộp như c chỉ có vải thoi.mình sử dụng vải thế nhãn đc kg ạ

    •  2 роки тому +1

      @@chaungoc7288 Vải vẫn được, nhưng vải sẻ có vị chua nhẹ.

    • @chaungoc7288
      @chaungoc7288 2 роки тому

      @ dạ e cảm ơn c

  • @vophuongthao7798
    @vophuongthao7798 3 місяці тому

    Diễm ơi, chị làm mà nó bị dính khuôn, lấy ra hong đẹp mặc dù rất rất ngon luôn đó. Cảm ơn em đã hướng dẫn❤

    •  3 місяці тому

      Chị dùng khuôn gì vậy chị? Chị có thể cho khuôn vào thao nước thật nóng, đợi chút là khúc bạch tách ra.

    • @vophuongthao7798
      @vophuongthao7798 3 місяці тому

      @ chị cũng dùng khuôn thuỷ tinh như e. Thấy e gỡ ra bóng mượt ham quá chừng

    •  3 місяці тому

      @@vophuongthao7798 Dạ, chị cứ thử như em nói xem thế nào.

    • @vophuongthao7798
      @vophuongthao7798 3 місяці тому

      Để lần tới chị thử cách em xem sao. Chị cảm ơn Diễm thiệt nhiều nhe. Khúc bạch chưa làm nước đường mà cả nhà ăn hết 1/2 luôn rồi em 🥰

    •  3 місяці тому

      @@vophuongthao7798 Em rất vui khi gia đình chị thích công thức 🥰

  • @user-xk9ej1uz2b
    @user-xk9ej1uz2b 4 місяці тому

    Chị nếu mình dùng galtin lá thì mình dùng mấy lá chị

    •  4 місяці тому

      Em cân bằng gelatin bột luôn em nhé.

    • @user-xk9ej1uz2b
      @user-xk9ej1uz2b 4 місяці тому

      @ dạ chị mà em không có cân thì mình lấy tâm mấy lá chị.

    •  4 місяці тому

      @@user-xk9ej1uz2b Lá gelatin chị dùng là 1g, nhưng chị thấy có loại lá to hơn rất nhiều. Lá của em dùng kích thước như thế nào?

    • @user-xk9ej1uz2b
      @user-xk9ej1uz2b 4 місяці тому

      @ bằng 4 ngon tay dài tầm 1 20p

    •  4 місяці тому

      @@user-xk9ej1uz2b Nếu vậy chị nghĩ bằng loại lá chị dùng.

  • @annatran5455
    @annatran5455 2 роки тому

    Chị ơi làm ơn cho e hỏi dụng cụ cắt khúc bạch c dùng, tiếng anh gọi là gì ạh? E tìm hoài mà ko ra ạh! E cảm one c!

    •  2 роки тому

      Gọi là Crinkle cutter knife em nhé!

    • @annatran5455
      @annatran5455 2 роки тому

      @ e cảm ơn c ah!

  • @dalenatrinh5404
    @dalenatrinh5404 2 роки тому

    Kem tuoi la gi Diem

    •  2 роки тому

      Bạn ở đâu vậy? Kem tươi tiếng Anh là heavy cream, là phần kem béo được tách ra từ sữa bò.

  • @NguyenNguyen-hn8xr
    @NguyenNguyen-hn8xr Рік тому

    D iu chị có gelatin miếng thì minh làm thế nào D

    •  Рік тому +1

      Dạ, chị ngâm vào nước lạnh, khoảng 5 phút, kem sữa hâm nóng chị cho lá gelatin và khuấy đều tan là được.

    • @NguyenNguyen-hn8xr
      @NguyenNguyen-hn8xr Рік тому

      @ c cảm one d, cho gelatin cuoi cùng heng e

    •  Рік тому

      @@NguyenNguyen-hn8xr Dạ đúng rồi chị, nhưng mình lưu ý là hỗn hợp sữa phải ấm chị nhé!

  • @yentran3972
    @yentran3972 3 місяці тому

    Kem tươi mua ở tiệm nauy để chử gì con?

    •  3 місяці тому +1

      Dạ, tên là Kremfløte Cô nhé.

    • @yentran3972
      @yentran3972 3 місяці тому

      Cám ơn con thích ăn chè Khúc Bạch nhưng không biết làm con ơi hôm nào rảnh sẽ làm thử ? Cám ơn con

  • @lanthai7318
    @lanthai7318 28 днів тому

    Diem ơi, sao mình làm cũng nhiều lần rồi, nhưng thỉnh thoảng lại bị tách béo vậy à, phần dưới đây khuôn nó trong va kg béo như trên ạ

    •  27 днів тому +1

      Do mình nấu lâu bạn ah, chỉ hỗn hợp sữa nấu vừa ấm.

    • @lanthai7318
      @lanthai7318 27 днів тому

      Cam ơn Diễm

  • @tianhui85
    @tianhui85 5 місяців тому

    Chị ơi sao em lướt 🔪 quanh thành khuôn rồi nhưng vẫn k lấy khúc bạch ra được ạ

    •  5 місяців тому

      Khúc bạch thường bám chặt vậy nên em nên dùng khuôn silicone hoặc nhún vào thao nước sôi khoảng mười mấy giây sẻ dễ lấy ra.

    • @tianhui85
      @tianhui85 5 місяців тому

      @ dạ em cảm ơn chị nhiều 😍

  • @QuyenNguyen-ek2xn
    @QuyenNguyen-ek2xn 2 роки тому

    Chị ơi sao em làm nó bị tách nước, lúc đông lại nó tách ra 2 lớp.

    •  2 роки тому

      Bị tách là do mình làm hỗn hợp sữa quá nóng em ah, và em phải khuấy cho thật là đều.

    • @QuyenNguyen-ek2xn
      @QuyenNguyen-ek2xn 2 роки тому

      @ em cảm ơn chị nhé

  • @dieulinhle5863
    @dieulinhle5863 2 роки тому

    Em dùng gelatin lá thì làm như nào và cần bao nhiêu ạ?

    •  2 роки тому +1

      Mình cân cũng bằng lượng bột em nhé!

    • @dieulinhle5863
      @dieulinhle5863 2 роки тому

      @ em cảm ơn chị ạ

  • @kimle3354
    @kimle3354 6 місяців тому

    ❤🤗💪👍🏻👏😋😋😋

    •  6 місяців тому

      🥰💗

  • @posemose
    @posemose 2 роки тому

    Hei chi Diem, kem tuoi er det kremfløte ? :) Takk for oppskrift

    •  2 роки тому +1

      Đúng rồi em. ❤️

    • @oupboygar6051
      @oupboygar6051 2 роки тому

      Kem tươi mua ở đâu bạn

    •  2 роки тому

      @@oupboygar6051 Mua Rema1000 , Meny,… butikk Nauy.

    • @posemose
      @posemose 2 роки тому

      Hei igjen chi Diem, em lagde geleen men den væsken skilte seg… :/ hva har em gjort feil?

    •  2 роки тому +1

      @@posemose Kremfløte og melk bør ikke varm opp så varm. Rør godt etter å ha tilsatt gelatin.

  • @Thinhnqt
    @Thinhnqt 2 роки тому

    Gelatin là gì vậy em
    Chị không biết thật lòng

    •  2 роки тому

      Gelatin là chất làm đông, chiết xuất từ da và xuong của đônng vật. Chị mua ở siêu thị, hoặc trên amazon chị nhé!

    • @Thinhnqt
      @Thinhnqt 2 роки тому

      Ok thank you Diem