EVELİK ÇORBASI-Evelik Nedir?Evelik Çorbası Nasıl Yapılır?Evelik hangi Yöreye Aittir? Merak Edilenler

Ardahan Ticaret ve Sanayi Odası (ATSO) tarafından koordine edilen "Ardahan İlinin Coğrafi İşaret Potansiyelinin Belirlenmesi" başlıklı projesi kapsamında incelenen "Evelik” hakkında ilginç bilgileri bu videoda bulabilirsiniz.
Evelik çorbası, Ardahan yöresinde yaygın olarak bulunan “Evelik otu”nun tazesinden ve kurusundan yapılan bir çorbadır. Bu çorbaya karakteristik özelliğini Ardahan sarı yağı, kavılca bulguru ve kaz suyundan alır.

[@oyunpro7967]

Güzel memleketim ellerinize sağlık en sevdiğim yemek ilk baharda küçükken çok toplardım Golede küçük ormanın önünde Annem örük yapıp kurulurdu birde çayır pancarı var onuda golede benden daha çok bilen varmı bilmem kemikli etle barbunyayla nefis yemegi olur.
Golenin otları
Kımı ,kuzu kulağı doldolik (ebe gumeci) su teresi ,ciccirik yabani pazı Isırgan evelik cayır pancarı ,karga soranı kusekmegi(madımak)yarpuz(su kenarlarinda naneye benzer)yemlik tel pancarı vs vs çok otlarımız var kıymetini bilmek lazım

[@bortecinetomriskoc8870]

Bunu bızım Azerbaycan da da yaparı, yalnız et suyuyla yaparız..

[@havvazzz3052]

evelik çorbasında kaz yağının ne işi var🤮😡iyice vıcıttınız haa