Head and Trotter Soup I CHEF OKTAY
Вставка
- Опубліковано 1 жов 2024
- Welcome to my channel!
Join this channel to enjoy the privileges:
/ @chefoktayusta
Follow Chef Oktay Usta on his social media accounts;
Twitter: / chefoktayusta_
Facebook: / chefoktayusta
Instagram: / chefoktayusta
Website : chef-oktayusta...
Our videos have subtitles in 6 languages. 🌟
#headandtrottersoup #trotter #soup
Head and Trotter soup:
Two heads
Eleven trotters
One onion
Three bay leaves
Half a lemon
Three cloves of garlic
For the seasoning:
Two tablespoons of butter
Two heaped tablespoons of flour
300 g yoghurt
Half a lemon
For topping:
Garlic
Vinegar
Chili Pepper
Preparation:
We clean the black parts on the trotter well, burn the hairs on fire. Then keep in cold water for 5 hours and wash them really well. Put them in a pot. Then add lemon, bay leaf, onion, garlic and water and when it starts to boil, we take the scum off. We boil it and salt it, we take the meat of the head and trotters into the pot, we mix yogurt and lemon juice in a bowl and mix them, as I showed in the video. We get some soup and pour it in the seasoning to have its temperature close to soup's, then we pour it into the pot and mix. It's enough to boil it once. Then your soup will be ready. Bon appetit!
Sürekli Allah ismiyle yapılan yemekler şifa ve lezzetli olur .☝️🤲♥️
👍🏻
Ellerine sağlık Oktay usta
Ellerine sagllk usta nefis bir çorba olmus
Ellerinize sağlık çok güzel hazırlamış sınız amaa ben dişleri ve bunu ve kulağı kesilmeyen kelle paça yiyemem ve ben kendim yaparım
kesin bil yaylimgiyse
Besmeleyle işe başlamaniz ayrı bir ilimdir aynı zamanda yemek tarifi yaparken insana bir huzur veriyorsunuz ustam ellerinize ve yüreğinize sağlık Allah size sağlık ve afyet versin inşallah
Selam ve dua ile Allah'a emanet olun ❤
Sevgili takipçim teşekkür ederim Allah razı olsun sağ olun varolun iyi ki varsınız ailenize selamlar sevgiler❤️
Elleriniz dert görmesin Sayın CHEF OKTAY USTAM
Ellerine sağlık ustam tam bir kış çorbası yiyenlere şifa olur inşallah 👍👍👍⭐
👍👍👍🙋♂️
Çorbanız çok güzel oldu ellerinize sağlık.Uzun zamandır böyle bir tarif bekliyordum
ALLAH razı olsun sizlerden Sayın CHEF OKTAY USTAM
Ellerinize sağlık ama ben dişleri alınmamış burnu alınmamış kulak ları oyulmamış yemem kendim evde pişiririm
Oktay abi ne yaptın yaw bir gün önceden haber vereydin ya kelleyi alıp beraber yapardik sabahı sabah edecem şimdi muhteşem yaaaa
Oktay abe eskide aşçıların şahı idin, şimdi Padişahı oldun..😋😋😋
Dimarmadan cidiyeti bozmadan tarif verirseniz çok bilgili vesimarimsiniz
@@emelduzgun1434qqqqqq11😊.. 10:24
Bende bu bayram yaptim harika oldu içiyorum hergün bir tabak .ellerine sağlik oktay ustam gülen yüzün solmasın hayırlı bayramlar
Çok güzel oldu bayılırım ellerine sağlık Oktay usta
Ellerine emeğine sağlık oktay usta çok güzel tarifler paylaşıyorsun. Bir de hem yazlık meyvelerden hem de kışlık meyvelerden cam kavanozluk konserve kompostosu tarifleri de paylaşır mısın? Yaz kış lezzetli ve sağlıklı içecekler içebilelim inşallah 😊🌸
Kelle olmuş 240 lira şefim bu ne ya 😂😂bende paça aldim
Çok güzel tam kış çorbası. Ellerinize sağlık olsun 👍 mis yapıp içenlere Afiyet olsun 👍👏
Eline sağlık çok güzel görünüyor afiyetler olsun
İşte bu beklediğim tarifi. Ellerinize sağlık Oktay ustamiz. 🙏👍🤲👏👏👏👏👏👏❤❤❤❤❤❤
İskembe yada kokorec gibi yiyecekleri insanlar saniyorki sindirimin tamamen tamamlandigi anüs kismindaki hali olan yerle ayni sekilde duruyor, oysaki agza alinan besinin parcalanmasi ve vücudun sindirim icin salgiladigi emzimlerle sadece yiyecek sekli degismis oluyor o kadar. Dısleri tam cikmamis cocugu olan anneler önce yiyecegi kendi agzinda iyice cigner ve sonra cocuguna verir, o sekildeki besinin görüntüsününde renginin degismis durumu midede duran hali oluyor. Bunda bir sorun yoksa onda da yoktur. Öyle kokorec kalin bagirsaktan falan yapilmaz asla yapilmaz, ince bagirsak kullanilir. İşkembe denilen yer ise sindirimin neredeyse ilk aşamasi olan midenin bir bölumune hayvanlarda verilen isim. Kimse kalin bagirsak durumunda olan yeri zaten yemez. Insanlarin aklina ne kadar korkunc seyler geliyor oyle, ben hic anlamiyorum.
Ustam şifa deposu bir çorba oldu eline emeğine sağlık 👌👍👏🙏💜
İlk defa yaptım müthiş oldu Oktay usta sen bir kahramansın 👏🏻👍🏼bu gün abone oldum
Meryem hanım teşekkür ederim Allah razı olsun hayırlı ramazanlar dilerim
Enson ki terbiyeyi tam yaptığım halde kesildi.kusura bakmayın ama tüm emeğim başa ğittiği için çok kızgınım size.hemde bu kadar hastayken😢
Sevgili takipçim öncelikle geçmiş olsun terbiyenin kesilmesine üzüldüm fakat sanırım gözden kaçan bir şey oldu benimle birlikte yaparsanız hiç sıkıntı olmaz üzülmeyin başka sefere yeniden deneyin bu sefer başaracaksınız ellerinize sağlık
نشكرك على وصفاتك ونرجوا ايقاف الموسيقى
Oktay ustam ellerinize sağlık kelle paça süper oldu ✅
Şefim emeğinize sağlık hem açıklamalı hem de ince detayınıza kadar yazmanız çok güzel çok teşekkür ederim
Şefim gözleri ne yapıyoruz, kızımın ayak bileği kırıldı ilk defa yapacağım hiç pisirmedimde,teşekkürler
Ayşe hanım geçmiş olsun Rabbim şifalar ihsan eylesin kelleyi alırken aldığınız yerde gözlerini aldırtın
Ellerine sağlık oktay ustam 2 senedir yufka arası milfoylu börek tarifini bekliyorum İNŞALLAH yaparsanız sevinirim
Bizimkilere yaptım beğendiler sadece o kadar fazla yapmadığım için kıvamımda sorun yaşadım yine de lezzetliydi teşekkür ederim ❤
Emeğinize sağlık hepinizin Sayın CHEF OKTAY USTAM
Oktay ustanın en sevdiğim yanı diğer insanlar gibi hiç bir şeyi ziyan etmeyip sonuna kadar kullanması adam gibi adam Oktay usta çocukluğumun aşcısı
Ellerinize sağlık çok lezzetli görünüyor ben de dişlerine ve burnuna takıldım 🤔
Sevgili takipçim kasaptan alırken o bölümü kestirebilirsiniz
Merhaba. Oktay. Usta. Sade. Etten kelle. Paça. Çorbası. Olurmu 🙏
Evet olur kuzu gerdan veya incik bölümünü haşlayın kemiği ile birlikte suyu eti ile çorbayı hazırlayın
İyi Akşamlar sevgli ustam Maşallah Barekallah Bereketli olsun yiyenlere Afiyet şifa olsun sizi sevgiyle Tebessümle izliyoruz Ankara Mamaktam sevgiler saygılar 👌🌟🌟🌟🌟🌟🌹
Ustam bu kadar tevafuk olur,daha bugün kahvaltıda bu çorbayı konuşmuştuk,sanki bizi dinlemişiniz😃
ELINIZE SAĞLIK USTA ÇOK GÜZEL OLDU BURADA OLSAYDI ACAIP CANIM ÇEKTI 🎉😂❤
Nefis gözüküyor ellerinize sağlık şefim ben de aynı yapıyorum ama ben terbiyesine yumurta sarısı da yapıyordum böyle daha güzel oldu deniycem en kısa zamanda 😋👍
Yoğut koymasak olurmu ?
Pardon oktay usta diyeçektim yaniş oldu işe gidecem için acele yazdim yaniş oldu düzeleteyim dedim
Elif hanım sağlıklı mutlu huzurlu günler diliyorum🌟👨🏻🍳❤️🍏
ALLAH ' a emanet olun Sayın CHEF OKTAY USTAM
Ellerine sağlık Oktay ustam dediğin gibi yiyenlere şifa olsun efsane görünüyor 😋
Ellerinize sağlık hepinizin Sayın CHEF OKTAY USTAM
Ustam bir kelle 6 adet paça için malzemeleri nasıl ayarlicam
Benimle birlikte yapın çok güzel oluyor aynı zamanda çok sağlıklı
Limon yerine sirke kullanabilir miyiz, yogurt kesilir mi sirke kullanirsak
Sirkesi kıvamı ortaya çıktıktan sonra dökebilirsiniz
Gayretinize hayranım Sayın CHEF OKTAY USTAM
Bu adam niye böyle sevimli ya insan yemek tariflerine değilde konuşmasına doyamıyo ❤😊
Selamlar
🌟☘️❤️
Ellerinize sağlık, yiyene şifa olsun 🌺
Ellerine sağlık Oktay Usta, olurya birgün, sizin elinizden bizede nasip olur.
Kelle paça sosu nasıl yapılır
Sen hangi tarifi versen şaşmaz Oktay Usta'cim yıllardır kurabiyeler çorbalarim maşallah emeğine sağlık
Şefim ben bu tarifi yapacam inşallah 1 kelle iki bacak alsammi olurmu
Olur ellerinize sağlık
Oktay usta 85 yaşındaki annem gösterdi pacalarin 2 ayak arasında kılları var onlar temizleniyor siz daha iyi bilirsiniz elinize sağlık çok güzel oldu
Dondurulmuş kelle paça dan yapasak olmuyor mu tarifi
Evet olur yapabilirseniz ellerinize sağlık
Ellerinize sağlık kaç kişilik oluyor bu ustam ?
15 kişilik
İnşallah deneyeceğim çok güzel gözüküyor
Seviliyorsunuz ustam. Ellerinize sağlık 👍
İzlerken gerçekten çox keyif aldım teşekkür ederim👏👍
Bizlerde seni seviyoruz Allah için Oktay ustam eline emeğine sağlık 🤗🌹
Ben çok zordur yapması diye düşünüyordum basitmiş ellerine sağlık
Ustam kellede haslandıktan sonra dilin derisi ve kemikler ayrılıyor başka neresi ayrılıyor
Sağa ol Oktay usta! Teşekür ederim! Rica etmiştim kelle paça tarifine sizden örenenmiş olem dedim! Çok Teşekür ederim ricamı karşılıklı kabul ettiniz! Daima başarılar dilerim USTA! İkimizin mesleği aşçılık. Hem ayni sene ayni ayda doğumuşuz, hatta ben sadece 1 hafta daha önce. Saygılar selamlar USTA.
Ustal limon tuzu olur mu limon yeeine😊
Evet olur az miktar da koyabilirsiniz
Ustam olsada hemen şimdi içsem videona yatakta hasta halimle baktım ne güzel olurdu hazırca içverirdim 😋🙈🤧
Ustam çok güzel lezzetli yemekler yapıyorsun ellerine sağlık Oktay usta çok lezzetli yemek yapıyor diyorum hanım a git onun yanında çalış deyor bana damak yanılmaz. Usta...
Ellerine sağlık oktay usta yemek tarifleri nbmukebelv hep bakarak yapıyorum
Emeğinize sağlık ustam kelle paça tarifi süper 👏👏👏
Çünkü şu anda tarifimize göre kelle paça yapıyorum yenibosnadan saygilar
Bir hafta önce bende yaptım fakat soğan diyerlerini koymamıştım bende birdaha koyayım ellerine sağlık👏👍🤭💐
Sifa sifa mis ellerine saglik oktay ustam sonsuz selam.olsun saygi deger sefim👍🌷🌷
Off ustam yemede yanında yat çorbası olmuş bu akşam ben de yapıyorum inşallah.
Merhaba oktay usta bursa gemlik den leman arslan ellerize sağlık bende sizin tarifinden yaptım mükemmel oldu sizi bütün tariflerini izliyorum hayırlı akşamlar
Ellerinize sağlık tarifinize bakarak bı çorba yaptım çok guzal oldu çok teşekkür ederim bütün ayilem çok beğendiler 🙏
Elinize sağlık hocam ❤🎉❤, hemen Abone oldum😊
Çok teşekkür ederim Allah razı olsun yüreği güzel insan iyi ki varsınız🌸🙏🍀❤️👨🏻🍳
@@CHEFOKTAYUSTA ❤❤️👏👍🙏
Hocam çok yaparız doğuluyuz kellelerin dişlerinin kırılması gerekiyor satırla
Ellerinize ayaklarınıza sağlık ustam tamda bana uygun bi çorba oldu kırık ayaklarıma çok iyi gelir onuda yaparız inşallah sizede afiyet şifalar olsun Allah razı olsun ustam 👌☕️
Eline emeginize saglık enfes gözüküyor yiyenlere şifa olsun inşallah hayırlı akşamlar oktayusta ve aylesi 👍🏻👍🏻👍🏻🌹🌷🌹🌷
Emeklerede enerji veriyorsunuz,Ozbekistandan Selemlar Sevgilerle Zümrüt hanim
Oktay ustam sizin tarifleriniz le büyüdüm yeşil elma programınızı hiç kaçırmazdım ❣️
🍀🌟
Ufff ekrana banmamak için zor tutuyorum kendimi. Aşk olsun Oktay Usta. Gönüllerin ustası. Gerçekten erkeğin kalbine giden yol midesinden geçermiş. Gerçi Türk kadınları içinde aynısı. Onlar da yemeyi seviyor😁😁
Terbiyesine yumurta katilmiyor mu
Yumurta koymadım terbiyesine
Kıymetli şefim sizden çok şey öğrendik bugünedek birşey ypscağım zaman önce sizin tekniklerinizi tercih ederim Allah sizden razı olsun bişey sormak isterim yumurta sarısı kullanmadını z işkembeye eklenir hep paçaya konmuyormu teşekkürler Allah ömrünüze bereket versin 🤲
Yumurta koymanize gerek yok ama istiyorsanız koyabilirsiniz güzel lezzetli ve sağlıklı oldu herkesin sofrasında olsun inşallah ellerinize sağlık❤️🍀🌟
Ellerine sağlık Ustam İyki varsın maşallah çok güzel oldu saygılar sevgiler 🤲🤲
Sevgili kardeşim Oktay ustamız allahrazı olsun sizi rabbimin çok kıymetli armağanı olarak görüyoruz nedenmi çünki bukadar işine bağlı temiz çok düzgün bir kardeşimizsin İnşallah sizi daimi izlemek istiyoruz inanın sizden çok güzel yemekler yapmayı öğrendim size minnetle teşekkürler ediyorum 🤲🤲🤲🤗🌺🍀💚
Yadigar Hanım çok teşekkür ederim Allah razı olsun sağ olun varolun iyi ki varsınız kendinize iyi bakın ailenize selamlar sevgiler ♥️🍀🌺
Her işinde besmele çekmen Allah işinizde daim etsin. Üstadım Allah'adır olsun o yemek lezzetli olmaz mi
oktay ustam eline sağlık mutfakda bir erkek izleyince insanında yapası geliyor. Ver gazı bize yanınada bas salatalık kelem turşusunu acıma ver ver :D
Oktay usta , ellerinize sağlık , muhteşem görünüyordu her zaman olduğu gibi, Hollanda'dan sevgiler selamlar..👍👏 🌷
Ellerinize sağlık Oktay ustam iyiki yaptınız bende görerek öğrendim teşekkür ederim
Oktay ustam elinize sağlık layıkıyla çorba yaptınız afiyet şeker olsun. Ben bazı videolar izledim kelle paça suyuna kirli su deyip atıyorlar yıkadıkları halde ne dersınız neden atılıyor neden çorbada kullanılıyor kelle paça kanamış suyu bilgilendirirseniz çok sevinirim yapmak istiyorum sizin verdiğiniz güveniyorum
Sevgili takipçi pişirmiş oldum suyunu tamamını kullandım çok güzel oldu tüm hazırlıkları tamamlayın benimle birlikte yaparsanız güzel olacaktır ellerinize sağlık
Ellerine sağlık oktay usta bende yaptim tarifiniziyaptim güzel oldu
ellerinize saglik ustam
Yenmezmi sağlık şifa kaynağı ellerinize sağlık 👍❤️🌹🙋🏼♀️
Şefim.sizde.bir.kepekli.ekmek.tarifi.birde.soğan.receli.istesem.çokmu.olurunm.
Şimdiden.ellerinize.sağlık
🌺🍀
Allah senden gani gani razı olsun özlemişim seni güzel tariflerine hasret kalmıştık maşallah seni de iyi gördüm neşenden ve mütevaziliğinden hiç bir şey değişmemişsin eline yüreğine sağlık
Süleyman bey teşekkür ederim Allah razı olsun sağ olun varolun kendinize iyi bakın ailenize selamlar sevgiler♥️🍀🌟
harikasın oktay ustam, Allah ömrünü bereketli kılsın inş.
👍🙋
Küçükken en çok yediğim çorba rahmetli anneciğim yapardı.Allah size uzun ömürler versin inşallah ustam sağlıklı ömürler versinki sizde bu güzel tarifleri bize öğretin elleriniz dert görmesin 🤌👌👍❤🧡💛💚💙💜
Oktay usda bizlerçin hazırlıyorsunda elerine sağlık amma biz yemedik ki
Ailemizin aşçısı mükemmel oldu maşallah ustam yarın bende pişirecğim İnşallah evlatlara sizlere bizlere Herkese şifalarolsun
❤❤🇦🇿🇦🇿🇦🇿
ALLAH ozun ve hayırlı ömür versin oktay ustam ellerinize sağlık
kelle ğaça? yoğurt ve un ekleyince kıvam mı ayarlıyon şimdi? bu un çorbası oldu kelle paça değil aga.
Yemege konulmayan manevi gidalarla hem bereket hem tad olur .
Basta BİSMİLLAH demek
Bu şefte var
Teşekkür ederim Allah razı olsun🍀❤️
kuzu kelleden mi yaptiniz
Evet kuzu
Ellerine sağlık ustam hafta sonu hatuna istirahat verimde mutfağa ben girim sanırım yapabilirim bi hayli canım çekti 😐
Sevgili takipçim size güveniyorum en güzel çorbayı siz hazırlayacaksınız verin sevginizi çıksın ortaya ellez etli çorba ailenize selamlar sevgiler♥️🌺🌟