Jaha... vanlig overhead plast... ooo.. jag förstår... Anledningen att jag frågar är att jag håller på planerar tre rätter för upplag (praktiskt slutprov) i kockutbildning jag går i, så sitter och brainstormar för desserten ( väger mellan hjortron suffle, eller något i stil med choklad och italiensk maräng, helt något med hjortron. försöker ha höstigt tema. oavsett var så sitter och och letar efter snygg garnering.. ni borde förresten göra ett klipp med hur man kan göra löv...
Vilken choklad är bäst att använda? Så man inte köper någon av för dålig kvalité. Något förslag?
Det ska innehålla mycket caco smör läs förpackning
Vad är det för plast ni använder och sprider ut chokladen på??
Hej, det är vanlig overhead plast och finns i olika tjocklekar. Kan beställas - om man vill - hos alla bagerileverantörer, typ Åsö och Bakers. /Matte
Jaha... vanlig overhead plast... ooo.. jag förstår...
Anledningen att jag frågar är att jag håller på planerar tre rätter för upplag (praktiskt slutprov) i kockutbildning jag går i, så sitter och brainstormar för desserten ( väger mellan hjortron suffle, eller något i stil med choklad och italiensk maräng, helt något med hjortron. försöker ha höstigt tema. oavsett var så sitter och och letar efter snygg garnering..
ni borde förresten göra ett klipp med hur man kan göra löv...
aaha... den hade jag missat...
Men du Mattias har ju varit med i årets socker bagare som gäst domare
+Khammo Lilyan Det stämmer det!
Nej det behöver man inte. Bara inte chokladen rinner. /Matte