집에서 슈톨렌 만들가✨크리스마스에 만들어보세요🎄How to make Stollen

5분 손반죽 슈톨렌✨생각보다 간단한 슈톨렌 만들기를 더 간단하게 알려드려요! 자세한 공정과 예쁘게 만드는 꿀팁들은 프로필 링크의 영상을 확인해주세요. 이번 크리스마스에 직접 만든 슈톨렌을 사랑하는 사람들과 나누어보시길🎄❤️
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5분 손반죽 슈톨렌 by 하오니의빵탐험
▫️반죽 Dough
강력분 Bread flour / 300g
설탕 Sugar / 60g
우유 Whole milk / 100~120g
무염버터 Unsalted butter / 150g
인스턴트 드라이 이스트 / Idy 5g
소금 Salt / 4.5g
향신료 Spices / 3~5g
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▫️충전물 Inclusions
설타나(건포도) Raisins / 180g
오렌지필 Candied orange peel / 30g
다진 아몬드 Chopped almonds / 60g
다진 호두 Chopped walnuts / 60g
위스키(럼) Whisky(Rum) / 25g
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▫️코팅 For coating
녹인 무염버터 Melted unsalted butter / 60g
설탕 Sugar / 적당량 Desired amount
슈가파우더 Powdered sugar / 적당량 Desired amount
슈가파우더는 전분이 들어있지 않은 설탕 100% 사용
향신료: 클로브, 카다멈, 시나몬 가루를 섞은 것
밀가루에 따라 우유 양을 조절할 것
오늘도 감사히 잘 구웠습니다:)
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