FAQ: Чем грозит бактериальное заражение.
Вставка
- Опубліковано 12 вер 2024
- В этом ролике рассмотрены основные пути и варианты заражения пива посторонними микроорганизмами, а так же их биохимический вклад в конечный состав пива. Объяснено, с популяционной точки зрения, почему это происходит.
Больше вопросов рассмотрено в текстовом разделе FAQ Сообщества ВКонтакте: page-12...
Группа сообщества в ВК - inquisi...
Поддержка канала - money.yandex.r...
Сотрудничество - inquisitorhb@mail.ru
Добрый день! Впервые у вас. Это не канал - это Восторг! Все настолько ясно и таким замечательным русско-греко-латинским! Уххх! СПАСИБО!!! Лев, скажите пожалуйста как окончательно победить Pseudomonas aeruginosa? Спасибо еще. Алекс.
Ну как обычно!, Бравооо!!
есть подозрение, что одна из последних моих партий пиваса обрела нежелательных животных (после карбонизации не осветляется должным образом, странный сильный привкус коры дуба (в бочке не держал)). Хочу отнести на анализ. Интересно. Как набрать в поисковике. По тому, что набирал, в основном выдает кучу медицинских анализов. Или там тоже посмотрят пиво на бактериальное присутствие?
Спасибо за видео и все, что вы делаете для нас)
Я думаю за ваши деньги вам не откажут.
Inquisitor - Home Brewing как мне правильно спросить, что мне нужно? Микробиологический анализ? Чтобы, может быть, администратор, которая не совсем буб бум поняла, что от них нужно.
Просто микроскопии будет достаточно, если там будет что-то кроме дрожжей то подхватили.
Inquisitor - Home Brewing понятно. Спасибо! В пивных сообществах удобнее на Ты)) Вообще странно. Разбил варку на две бродилки. Одна М44, другая 05. Сбродило одинаково до 3.5%. ABV вышло примерно 6%. 05 прозрачное и без привкуса, а с М44 что то непонятное. Первый раз такое и жуть интересно)
Если на вторичке будет бродить под давлением, нужна ли карбонизация?
подскажите,если пиво не скисло это же не значит что бактерии в него не попали??вот как раз про которые речь в ролике
Те, про которых упоминалось в ролике, кислоты не дают, вкус намного противнее и по башке штырит.
15ф как избежать этих бактерий или как определить что они попали?
Скажи пожалуйста,можно ли использовать индукционную плиту для пивоварения?
А почему нет?
а как же вино? я не слышал о стерилизации винного сусла
так нагрей его до 70 и подержи температуру минут 15 и будет тебе радость