Arroz caldero de dorada o Mar Menor

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  • Опубліковано 26 сер 2024
  • 350grs arroz de Calasparra
    1.400 caldo de pescado
    6 ñoras , 8 ajos , azafrán,4l agua
    1k morralla 2 doradas
    200grs tomate frito casero La Orquídea
    Sal ,aceite virgen

КОМЕНТАРІ • 92

  • @ramoncruanez3592
    @ramoncruanez3592 2 роки тому +1

    Receton como siempre. Gracias

  • @MiguelSalmonero
    @MiguelSalmonero 2 роки тому +1

    Gran receta!!!!

  • @fulgenciamoreno106
    @fulgenciamoreno106 Рік тому

    ÁNGEL, NO ME CANSO DE VER ESTA RECETA !!!!
    ERES UN MAESTRO ...PERO DE MATRÍCULA DE HONOR, CUM LAUDE.
    LO TENGO QUE DECIR, CIENTOS DE VECES.!!!!!!!
    ENHORABUENA, MAJO.!!!!
    UN ABRAZO.!!!!!!!!!!!!

  • @rosadealejandria1658
    @rosadealejandria1658 2 роки тому +2

    Chiquillo que caldo más espectacular!!!

  • @enriquevizcainopascual5356
    @enriquevizcainopascual5356 2 роки тому

    Madre mia Ángel y familia quiero irme con vosotros que bárbaro bueno no más todavía un abrazo muy fuerte desde illar Almeria

  • @tikis-mikis8589
    @tikis-mikis8589 Рік тому +2

    Si señor caldero Mar menor los mejores del mundo entero.Y al final un asiático para que baje.

  • @antoniofortunatodiazfortu8080
    @antoniofortunatodiazfortu8080 2 роки тому

    Desde Barcelona,te descubrí hace unas semanas y me encantó,saludos de mi familia de Totana ángel, gracias por tu canal

  • @MercedesAlcaldeAmador
    @MercedesAlcaldeAmador 4 місяці тому

    Muy bien esplicsdo todo se nota k te gusta cocinar le pones mucho cariño

  • @catalinamartirotger8399
    @catalinamartirotger8399 Рік тому

    antes cocinaba ahora casi nomeacuerdo ahora cocino lo tuyo y me sale buena gracias amor

  • @franciscamartinez5825
    @franciscamartinez5825 Рік тому

    Uhhh! Que buena pinta, se lo voy a hacer a mi padre.

  • @beatlesrollingsqueen2273
    @beatlesrollingsqueen2273 2 роки тому +6

    Ángel, me has solucionado la comida de la familia de mañana, hoy he pescado una dorada de casi cuatro kilos, mañana una parte va para el caldero, muchas gracias por tus recetas, saludos desde Barcelona 😆😝👍

  • @joseantoniomartinezgonzale6291
    @joseantoniomartinezgonzale6291 Місяць тому

    Ángel maravilloso

  • @juaniharillocorrea5593
    @juaniharillocorrea5593 2 роки тому +4

    Ángel me imagino que estás al tanto de cómo está el mar menor. Yo he vivido en San Pedro del pinatar de los 12 años hasta los 28 que me fui a Elche, te podarás imaginar las doradas salvajes del mar menor que han desfilado y los mujol. Ahora gracias a la mano del hombre el mar a pasado a llamarse mar muerto. En los restaurantes que he comido ese arroz sirven el pescado aparte con rodajas de patatas cocidas en es caldo y en otro plato el arroz. Imagino que conocerá el Venezuela, la casa del Mar, la panocha, el tambalillo, casa juan Mari, y tantos más donde podaras degustar unos maravillosos arroces. Yo lo hago como tú, salvo dos diferencias, una los ajos tb los doro y el pescado lo selló para que no sepa a pescado cocido. Muchas gracias ☺️ sois únicos 😘

  • @josefernandocaballero3250
    @josefernandocaballero3250 2 роки тому

    Buaaaa.... Que buena pinta Angel!!

  • @miguelangelegea3167
    @miguelangelegea3167 2 роки тому +2

    La verdad es que mas fácil explicado imposible y de sabor tiene que estar maravilloso. Un saludo familia

  • @AlfonsoGarcia-jw3ky
    @AlfonsoGarcia-jw3ky 2 роки тому +2

    Ángel sin palabras espectacular insuperable eres un crack me quitó el sombrero eres un check de los GRANDES un MAESTRO tiene que estar riquísimo gracias por todo Ángel y Lorena 🙏

  • @Luis-xw1od
    @Luis-xw1od 2 роки тому +1

    Muy bien Ángel, como bien dices "expectacular"; le he dado al dediquio parriba, porque lo has pedido en español y te lo mereces. Un saludo.

  • @jocasbar
    @jocasbar 2 роки тому +3

    Brutal Ángel, como siempre brutal!!!, otra receta que hago con toda seguridad, gracias por tus recetas y un saludo desde Barcelona👍🏼👏🤗😁🤤😋

  • @DavidMartinez-ip4uz
    @DavidMartinez-ip4uz 2 роки тому

    Menuda pintaaaa, acabó de terminar de comer y volvería a comer por tu culpa jajajajaj

  • @felipetaracena
    @felipetaracena Рік тому

    Una maravilla hecha con maestri

  • @csantrich4387
    @csantrich4387 2 роки тому

    fenomenal plato de cuchara

  • @jestannadal
    @jestannadal 2 роки тому +2

    Como tiene que estar esa receta.. 🤤🤤🤤. Yo soy muy fan de los arroces y ese ya alimenta solo con ver la presentación y encima con esas doradas y ese caldo que le has hecho. Algo espectacular. Si no has ido te recomiendo el restaurante Casa Rico de Santa Pola para comer un caldero típico de la zona.

  • @TheVeronicalegaz
    @TheVeronicalegaz 2 роки тому

    Q rico caldero. Por su puesto con alioli.🤤

  • @isabellopezmanzanares4728
    @isabellopezmanzanares4728 2 роки тому

    Espectacular como tú dices siempre,un pedazo de Caldero,como todas las recetas que nos enseñas y nos haces reír ,gracias Don Ángel,tienes un Don para la cocina,no cambies nunca un abrazo

  • @mariateresajimenez3437
    @mariateresajimenez3437 2 роки тому +2

    En Madrid es imposible encontrar morralla...es difícil hacer buen caldo de pescado, fundamental en los arroces. Gracias Ángel.

  • @charimartinez5162
    @charimartinez5162 2 роки тому

    Que. Bueno. Esta. Yo. Quiero. Un. Plato. De. Ese. Arro

  • @luisalbertoruizdelcastillo2344
    @luisalbertoruizdelcastillo2344 2 роки тому +1

    Hola Ángel. Me gustan mucho tus recetas y te sigo habitualmente. Tu acento me recuerda mucho mi etapa murciana, incluso un hijo mío es de esa tierra. Enhorabuena y gracias. Si me permites darte un consejo que no es culinario porque yo soy aprendiz y tú un maestro. Mi consejo es que ganaría mucho el sonido si utilizaras un micro inalámbrico. El sonido mejora cuando tu mujer acerca la cámara. Un saludo

  • @carmenlopezmartin241
    @carmenlopezmartin241 2 роки тому +1

    La verdad que cada día sorprendes con tus recetas, ésto es espectacular lo intentare hacer Hoy sábado ya te pondré la foto, porque tengo todo menos la morralla, pero tengo cabezas y espinas de merluza y salmón y una caballa, gracias Ángel y Lorena

  • @baltasarnavarroros6209
    @baltasarnavarroros6209 2 роки тому

    En cabo de palos también lo hacen muy parecido a ti Enhorabuena pareja

  • @fulgenciamoreno106
    @fulgenciamoreno106 2 роки тому +1

    HOLA ANGELL.!
    QUÉ CALDERO MARAVILLOSO, TE HAS MARCADO.!!!
    ESTA RECETA ES TAN ESPECIAL QUE ES MUY DIFÍCIL DE SUPERAR.
    QUÉ FÁCIL , NOS LO PONES
    A LOS SEGUIDORES DEL CANAL.
    TENGO PESCADO DE ROCA Y
    UNA GALLINETA GRANDE PESCADA AYER EN SANTA POLA.
    CAERÁ MAÑANA UN CALDERO, EN MI CASA...Y BRINDAREMOS POR TÍ Y POR LORENA.
    UN ABRAZO, DESDE TORREVIEJA, AMIGOS.💖🧡💗❤💓💚💞💛💕💟💙❣🤍

  • @elkekaelkeka9585
    @elkekaelkeka9585 2 роки тому

    Buuuff que pinta angel lo voy hacer ya te diré OK? Un abrazo crack

  • @joaquinlacarcelbernabeu
    @joaquinlacarcelbernabeu Рік тому

    Ángel un consejo, en el vaso batidor prueba a poner un tomate maduro y pelado , verás la diferencia, en Alicante lo hacemos así, un abrazo

  • @conradollaveriacastillo4095
    @conradollaveriacastillo4095 2 роки тому +1

    Espectacular este arroz, Muchas gracias por la receta. Un gran abrazo Ángel y Lorena. 👍🍀

  • @carmenmolina6715
    @carmenmolina6715 2 роки тому +2

    Buenisima receta!!!❤️❤️❤️

  • @marianoib
    @marianoib 2 роки тому

    La familia salibando madre mía que platazo

  • @feli3807
    @feli3807 2 роки тому +1

    Buenísima receta, no me pierdo ninguna receta, eres un crack.

  • @montselinares851
    @montselinares851 2 роки тому +1

    Eres un fennómeno Angel!!!!! y muy buen comunicador: Me gustan todas tus recetas!! Gracias por tu tiempo.

  • @joaquinsanchez8935
    @joaquinsanchez8935 2 роки тому

    Si señor, los tienes cuadrados. Espero algún día poder ir a comer a tu restaurante.
    Por cierto, creo que hace años tuviste un negocio en El Palnar de comidas para llevar...pues al lado habia una cafetería, donde trabajábamos mi madre y yo como negocio familiar que era. Un saludo Ángel.

  • @marinbercial9640
    @marinbercial9640 2 роки тому +2

    Como siempre un espectáculo...(+_+)

  • @rosaadelahernandezblazquez4343
    @rosaadelahernandezblazquez4343 2 роки тому +1

    Que ganas de que empiece!!!!😋😋😋

  • @pepo2694
    @pepo2694 2 роки тому +1

    Espectacular como siempre d.Ángel.😋😋👏👏

  • @piliperez3068
    @piliperez3068 2 роки тому +1

    Se ve muy fácil así, y el resultado estupendo.
    Sólo una sugerencia muchas veces con el pájaro no se escucha bien lo que dices.
    Y olla preciosa.

  • @Titorg78
    @Titorg78 2 роки тому +1

    La pinta es impresionante! Saco más la lengua que una víbora. Like 👍

  • @juancarlosm4594
    @juancarlosm4594 2 роки тому

    Este finde me pruebo con el caldero!!!!

  • @juanrv3331
    @juanrv3331 2 роки тому +1

    Que receton y muy fácil de hacerlo y de primera... Gracias Ángel 👍

  • @SergioRuRo
    @SergioRuRo 2 роки тому +1

    Vaya espectáculo! Esta si que la hago Ángel! Así reviente a sudar vamos 😂😂

  • @Azahaira
    @Azahaira 2 роки тому +1

    Pero que manos tienes Ángel, todo lo que haces lo bordas!
    Que rico por Dios!
    Ah y Lorena un fenómeno con la cámara 📷!!!!
    Por cierto, de cuantos litros es la olla prior?

  • @paquimorenosalinas8223
    @paquimorenosalinas8223 2 роки тому +1

    Mejor pinta imposible😋😋😋😋

  • @josefalopezdonate4159
    @josefalopezdonate4159 2 роки тому +2

    Que caldero por favor
    Eres un artista Ángel
    Que bien lo has explicado
    Muchísimas gracias

  • @perro.o0.o0.o06
    @perro.o0.o0.o06 2 роки тому +2

    menudo espectaculo 🤤

  • @mayct1975
    @mayct1975 2 роки тому +2

    Eres un fenómeno Ángel!! Tuve el placer de comerlo en tu restaurante , y lo haces espectacular .. donde está el botón de “ me encanta”??😍

    • @Luis-xw1od
      @Luis-xw1od 2 роки тому

      El botón de me encanta es esa mano que aparece debajo del vídeo a la izquierda (Hay dos manitas, una con el dedo hacia arriba y otra con el dedo hacia abajo), tienes que darle a la que tiene el dedico para arriba.

    • @mayct1975
      @mayct1975 2 роки тому +2

      @@Luis-xw1od ya lo sé hombre!!😂😂, lo decía para dejar entender que me gusta más que 200%

    • @Luis-xw1od
      @Luis-xw1od 2 роки тому

      @@mayct1975 😇

    • @angellencinarabal4094
      @angellencinarabal4094 2 роки тому

      @@mayct1975 jajajaja jajajaja jajajaja. No pilla el humor inteligente

    • @fulgenciamoreno106
      @fulgenciamoreno106 Рік тому

      @@angellencinarabal4094 NO TE RÍAS.....NO SEAS MALO ,QUE ESO NO SE LLEVA YÁ.
      🤣😅😆😂😄

  • @josecsj799
    @josecsj799 2 роки тому +1

    Genial como siempre! Saludos.

  • @angellencinarabal4094
    @angellencinarabal4094 2 роки тому

    Me acabo de acordar tocayo de una receta ehpehtaculá que hacía mi madre. "Musina con patatas y almejas."... Es que no sé si es como el atascaburras pero sin machacar.

  • @Shercosport
    @Shercosport 2 роки тому

    Eres el amo

  • @encarnirodriguez5033
    @encarnirodriguez5033 2 роки тому

    PA morir de bueno ❤️❤️❤️, próxima comida que haré, desde Melilla, que cocinero más estupendo

  • @juanluisqueipoarnaiz8455
    @juanluisqueipoarnaiz8455 2 роки тому +1

    Buen caldero si señor

  • @franciscojavierromeroalvar3320
    @franciscojavierromeroalvar3320 2 роки тому

    likeeeeeeee

  • @angellencinarabal4094
    @angellencinarabal4094 2 роки тому

    Hasta con mujol me lo he comido yo en mi casa. alioli y pan tostado. A ver qué se acaba antes....!!!!. Mi madre también freía los ajos igual que la ñora

  • @angelangelete4003
    @angelangelete4003 2 роки тому

    Ya tengo menú para mañana

  • @Cocinamanchega
    @Cocinamanchega 2 роки тому

    Flipado me hayo

  • @lolilara2208
    @lolilara2208 2 роки тому

    La sartén donde lo ha comprado en su página onnline.Gracias y la receta un receton

  • @fernandocubi5042
    @fernandocubi5042 2 роки тому

    Haciéndolo ahora mismo pero para dos.

  • @mantoniamateosibanez191
    @mantoniamateosibanez191 2 роки тому

    😋😋😋😋👏🏼👏🏼

  • @winters6804
    @winters6804 2 роки тому +2

    Estupendo. La próxima vez pediré las doradas limpias. Que vas a hacer con el caldo que te sobra…y a sopa de pescado pour ejemplo?😀

  • @maximiliano_Troyan
    @maximiliano_Troyan 2 роки тому

    Yo también me he 😂😂😂😂 cuando le he oído decir que son poco comentes, incluyéndose él mismo.

  • @basiliocervantes7694
    @basiliocervantes7694 2 роки тому

    Me gusta más la otra receta que tienes de caldero en el canal.

  • @txenteblanco715
    @txenteblanco715 2 роки тому +1

    P U F F a esperar ése arrocete.

  • @secun1523
    @secun1523 2 роки тому

    Increíble. Ahora si me animaré a hacerlo, hasta parece fácil.
    Pregunta. Si te sobra caldo, puedes congelarlo para otro arroz o pierde sabor? Un saludo.

  • @dersuuzala367
    @dersuuzala367 Рік тому

    Hola me voy a aventurar para hacerselo a mi guardia de trabajo somos 9, que cantidades me recomiendas?

  • @kaymalevante8619
    @kaymalevante8619 2 роки тому

    A que lo hago mañana

  • @diegopujante515
    @diegopujante515 Рік тому

    Hola Angel donde se puede comprar las ollas brat

    • @lacocinadeangelg9676
      @lacocinadeangelg9676  Рік тому +1

      tienes en muchas ferreterias de los pueblos el corte ingles , amazon 👋👋👋🍺🍺

  • @salvadorjimenez9930
    @salvadorjimenez9930 2 роки тому

    Mejusta como esplica las resetas porke llo soi mas bruto kela bellotas

  • @franciscosanchez3493
    @franciscosanchez3493 Рік тому

    lo que no entiendo es porque fríe el tomate frito , ?? , le va a sobresalir el aceite ,

  • @pablomartin7101
    @pablomartin7101 2 роки тому

    🤤🥖🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍻

  • @janm7237
    @janm7237 11 місяців тому +1

    Podías quitar el pájaro jjjjjjj

    • @lacocinadeangelg9676
      @lacocinadeangelg9676  11 місяців тому

      hace casi un año que pasaron a mejor vida los animalitos, un accidente

  • @salvadorjimenez9930
    @salvadorjimenez9930 2 роки тому

    Y las servesa mejusta mas keel comer jaaaa

  • @joseluisrodriguezcasado380
    @joseluisrodriguezcasado380 2 роки тому

    No se puede fomentar el beber alcohol

  • @marimulas5497
    @marimulas5497 2 роки тому +1

    Las espinas son peligrosas para los gatos si alguien ha visto un gato buceando y pescando que me lo diga y me retracto. Aparte de eso haré el caldero