Mahlzeit....... super Sache das mach ich auf jeden Fall auch............ gerne mehr Videos vom Ranger das Ding ist der Hammer die meisten Sachen sind absolut lecker von dem Ding
Moin, besten Dank! Ganz ehrlich - der kleine Ranger ist ein TIER! Sparsam ohne Ende - selbst bei kälteren Temperaturen waren hier noch mehr als genug Pellets vorhanden, mehr als 1/3 des Vorrates waren noch am Start! Langt dicke ;) Beste Grüße
Moin, das würden wir grundsätzlich zuvor abklären, ob es erlaubt ist! Grundsätzlich ist eine Rauchentwicklung nur da, wenn die Pellets gefördert werden! Sonst qualmt er beim Aufheizen einmal etwas mehr, nicht lange und dann hält sich das ganze wirklich in grenzen! Wir finden den Ranger super!!!
Schönes Video! Wie lange hattet ihr denn das gute Stück im Anschluss im Backofen? Kann man das dort über mehrere Stunden "warmhalten", wenn es zu schnell fertig ist?
Moin Manuel, das geht ohne Probleme! Wir hatten das Brisket bei ca. 50 Grad für knapp 2 1/2h im Backofen - das war ohne Probleme möglich! Normaler Weise nehmen wir eine Isolierbox, wickeln es dick mit alten Handtüchern ein und packen noch mit heißem Wasser gefüllte Glasflaschen dazu! War mir (Arndt) grad nicht möglich, da die Isobox kaputt war ;) Beste Grüße
Es wird beim Grillen oft geraten, nicht vorab zu pfeffern! Dieser würde verbrennen und dann bitter schmecken. Diese Gefahr besteht bei der von euch eingestellten Temperatur wohl nicht? 🤔
Hallo Luka, ein klassisches Beef Brisket benötigt nur Salz und Pfeffer! Durch das indirekte Räuchern passiert dem Pfeffer nichts. Würden wir ein Steak beefen oder allgemein direkt angriffen wollen, würden wir den Pfeffer erst hinterher darüber geben! Sonst würde er verbrennen und Bitterstoffe abgeben! Beste Grüße und guten Rutsch!
...da kommt doch die kulinarische Sonne durch :-) Falls mal jemand unter Appetitlosigkeit leidet, einfach Schwager's BBQ gucken.
Vielen Dank!!! Guten Rutsch!
instaBlaster...
Wie immer Top.
Macht weiter so und einen guten Rutsch ins neue Jahr. 👍🏻
Liebe Nora, das wünschen wir dir auch! Wir machen auf jeden Fall weiter ;) Beste Grüße
Mahlzeit....... super Sache das mach ich auf jeden Fall auch............ gerne mehr Videos vom Ranger das Ding ist der Hammer die meisten Sachen sind absolut lecker von dem Ding
Wird gemacht ;) Ja, der Ranger ist ein toller Smoken - sehr effizient, leise und liefert astreine Ergebnisse ;) Beste Grüße
Mal wieder eine tolle Vorlage. Euch einen guten Rutsch ins neue Jahr. Grüße von uns
Danke euch beiden! Euch auch einen Guten Rutsch - bleibt gesund!!!
Mega🎊🎉🎊🎉
Guten Rutsch 🥂🍺🎊🎉
Lieber Timo, wir sagen Danke! Bleib gesund und Guten Rutsch!
Top! Erneut sehr sympathisch!
Lieber Olaf, das freut uns sehr zu hören ;) Beste Grüße und Guten Rutsch
Ihr 2 seit so geil!
DANKE!!!! Guten Rutsch!
Geil 🤪🤪💯💯👌👌
👍🏻 Haben die Pellets im Ranger für die 8 Std. gereicht. Toll gemacht👍🏻
Moin, besten Dank! Ganz ehrlich - der kleine Ranger ist ein TIER! Sparsam ohne Ende - selbst bei kälteren Temperaturen waren hier noch mehr als genug Pellets vorhanden, mehr als 1/3 des Vorrates waren noch am Start! Langt dicke ;) Beste Grüße
SIeht gut aus! Klasse! Rezept für das Brot wäre toll! Danke vorab.
Das Rezept wird bald nachgereicht ;) Ist noch nicht 100%! Beste Grüße, Danke und Guten Rutsch!
@@SchwagersBBQ danke
Wie stark ist denn die Rauchbelästigung? Ich habe leider nur einen Balkon, kann man das Mal über Nacht laufen lassen?
Moin, das würden wir grundsätzlich zuvor abklären, ob es erlaubt ist! Grundsätzlich ist eine Rauchentwicklung nur da, wenn die Pellets gefördert werden! Sonst qualmt er beim Aufheizen einmal etwas mehr, nicht lange und dann hält sich das ganze wirklich in grenzen! Wir finden den Ranger super!!!
Schönes Video!
Wie lange hattet ihr denn das gute Stück im Anschluss im Backofen? Kann man das dort über mehrere Stunden "warmhalten", wenn es zu schnell fertig ist?
Moin Manuel, das geht ohne Probleme! Wir hatten das Brisket bei ca. 50 Grad für knapp 2 1/2h im Backofen - das war ohne Probleme möglich! Normaler Weise nehmen wir eine Isolierbox, wickeln es dick mit alten Handtüchern ein und packen noch mit heißem Wasser gefüllte Glasflaschen dazu! War mir (Arndt) grad nicht möglich, da die Isobox kaputt war ;) Beste Grüße
Ist doch wohl klar wer das gemacht hat 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
Es wird beim Grillen oft geraten, nicht vorab zu pfeffern! Dieser würde verbrennen und dann bitter schmecken. Diese Gefahr besteht bei der von euch eingestellten Temperatur wohl nicht? 🤔
Hallo Luka, ein klassisches Beef Brisket benötigt nur Salz und Pfeffer! Durch das indirekte Räuchern passiert dem Pfeffer nichts. Würden wir ein Steak beefen oder allgemein direkt angriffen wollen, würden wir den Pfeffer erst hinterher darüber geben! Sonst würde er verbrennen und Bitterstoffe abgeben! Beste Grüße und guten Rutsch!