皆の大好きな庶民の味、チキンラーメンを料理研究家が本気で世界一ウマくします

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 1 лют 2025

КОМЕНТАРІ • 332

  • @てるる-q7s
    @てるる-q7s Рік тому +89

    50歳の料理が好きなジジィです。
    日々の更新
    貴君の動画を楽しみにしています。。
    いつも拝聴しています。
    組み合わせやセンスは
    どの動画より、抜群です。
    料理を科学するところも
    大好きです。説明も……
    応援し続けます。
    身体にきをつけて飲み続けて下さい🍻

  • @山田隆夫-u6i
    @山田隆夫-u6i Рік тому +24

    いつ見ても驚くばかりです。リュウジさんは必ず小皿などに取り分けて試食され、後で一緒に召し上がるスタッフの方への気配りが素晴らしいと思います。

  • @今ですか
    @今ですか Рік тому +40

    「リュウジのお兄さん、リョウリです」の下り、ホントに好き🤣

  • @渋谷-w4d
    @渋谷-w4d Рік тому +209

    こういうのは手をかけすぎて「もはやインスタントである意味ないだろ」的なところまで行きがちなところ、きっちりインスタントの範囲に収めているのがすばらしい(ラードは必ずしも鍋を使う必要なし)

  • @OldmanHagi_ch
    @OldmanHagi_ch Рік тому +470

    チキンラーメンのひと口目が頂点な感じ好き

    • @トゥートゥー-o1j
      @トゥートゥー-o1j Рік тому +124

      たまに食べたくなって買うけど
      2,3口目から「あ、もうしばらくいいかな…」
      ってなるやつ

    • @拓海-l2r
      @拓海-l2r Рік тому +53

      なんなら食べる前のこういう動画見ながらなんか美味しそうだなってなってるときが1番美味い

    • @ココット-h2u
      @ココット-h2u Рік тому +15

      分かる😂 だから自分はマグヌードルサイズに割ってちょっと食べするwww
      一口が美味しい❤

    • @海老で蜩を釣る
      @海老で蜩を釣る Рік тому +16

      お湯入れた時にぶわっと来る匂いが1番旨い

    • @まぐろ-n5j
      @まぐろ-n5j Рік тому +13

      わかる、3.4口食べるともう飽きてきちゃう

  • @tao0570
    @tao0570 Рік тому

    ありがとうございます!

  • @mkoyama8562
    @mkoyama8562 Рік тому +20

    正直チキンラーメンって、ジャンキー感強くて最初は美味しいんだけど、最後の方は飽きてしまっていたから、
    このレシピで作ってみて、麺のジャンキー感とスープのお店感のおかげで最後まで美味しく食べられた!!!

  • @パークナード
    @パークナード Рік тому +32

    長年チキンラーメンを食べてますが、白味に集中してお湯かけてました。この動画を見て、それが正解だったと知れて嬉しいです。明日このラーメン食べます!

  • @らぎ-p8d
    @らぎ-p8d Рік тому +10

    びっくりしたチキンラーメンなんだけどチキンラーメンじゃない
    チキンラーメンの良さを最高に引き立ててジャンキーさをマイルドにしててすごいわ
    これらの工程でこうも化けるのかと驚いた

  • @HiDeKingIKA
    @HiDeKingIKA Рік тому +8

    ネギ白髪ねぎにしてその上に熱したラードをかけても美味しそうですね。
    色々アレンジしてみます。

  • @HIBIN0827
    @HIBIN0827 Рік тому +60

    チキンラーメンを食べて香りとコクが足りないなんて感じたことがないというか、そんな視点で食べたことないから、料理研究家ってすごい!真似して作ってみます!!

  • @xxxxxx-dr6jy
    @xxxxxx-dr6jy Рік тому +4

    たまごとネギが冷たくて出来上がりが冷めてしまったので卵を崩してからレンジで1分ほど温めて食べてみました😊リュウジ兄さんの料理に使う調味料一通り揃えてるお陰でラード使用が出てきてもある調味料で美味いもんが作れるようになったよ

  • @R..K...
    @R..K... Рік тому +1

    25時過ぎに終電で帰ってきて、台所探したらチキンラーメン1パック見つかって、ガッツポーズしました👍
    飲み干す美味さのスープでした😋
    いつも彩りも気にされていて食欲そそります🍜

  • @mana962
    @mana962 Рік тому +13

    鰹節めっちゃ効いててうまい!!シンプルなのにこの作り方に辿り着くからこそ料理研究家✨これはうまいっす🎉

  • @toshihirohigashi9033
    @toshihirohigashi9033 Рік тому +5

    めちゃくちゃ旨そう 熱したラードを白身じゃなくてネギにかけたい。  早速やってみます。

  • @10riniku42
    @10riniku42 Рік тому +1

    チキンラーメンは登山でもキャンプでも大活躍です。煮えが早いので、アウトドア用のガスの節約にもなりますし、ホントに時間がない時はそのまま食べることが可能だからです。(喉は乾きますが…)そんなチキンラーメンのレシピだったので今度作ってみたいです。前にキャンプで、動画を参考にチキンラーメンの鍋を作りました。いつもと違う味わいのチキンラーメンの鍋だったので、晩秋の寒い中での温かさが嬉しい一品でした。(寒い時期でも、外で調理しなければならないので、温かい鍋はホントに体に浸みます)

  • @てんとう虫-w5y
    @てんとう虫-w5y Рік тому +16

    3分間 待った後に タマゴの黄身を割る瞬間が1番至福のひととき😙

  • @e.9899
    @e.9899 Рік тому +1

    ちゃんとチキンラーメンなのに最後まで美味しく食べられる!
    二口目からいつも飽きるのに!
    ありがとう!

  • @rhythm.devine
    @rhythm.devine Рік тому +55

    チキンラーメンはお母さんが作ってくれたレタスと卵が入ったのが好き。

  • @user-up1occc
    @user-up1occc Рік тому +2

    たまたまあったからつくったよ😊
    スープの角が取れて優しい味になっていた!!
    絶対鰹節入れた方がいい!!すごいー

  • @neorunrun
    @neorunrun Рік тому +8

    これ、ほんっとーーに美味しい!
    いつもなら半分ぐらい食べたところで飽きるのに、これは箸が止まらず勢いでスープまで全部飲み干してしまうし、3日連続で食べてしまうしやばいと思う笑

  • @peochan
    @peochan Рік тому +7

    ラードとネギと酒とブシ
    こんなんうまいに決まってる
    酔ったあとから食いたくなるやつ

  • @TS-ur7sx
    @TS-ur7sx Рік тому +8

    リョウリさんの解説とてもわかりやすいですっ!

  • @エドガーコナン
    @エドガーコナン Рік тому +18

    1:01 コラボと言わず案件と表現したの、すごく好感

  • @世理-j7m
    @世理-j7m Рік тому +22

    チキンラーメンでもサッポロ一番でもめちゃくちゃ美味しくアレンジしてくださるもんだからラーメン屋さん行かなくなりました😂

  • @あおかあおか-q9e
    @あおかあおか-q9e Місяць тому

    いつもとても参考になる動画をありがとうございます。とても美味しそうだと思い、作ってみました!味は普通でしたが、作るのは簡単でした。

  • @売るとラマン
    @売るとラマン Рік тому +3

    実際に作ったらメチャクチャ美味しいです👍
    トマトスープ系でアレンジしてチーズとタバスコを足しても美味しいかも😊

  • @MT2023.5
    @MT2023.5 Рік тому +1

    ダブルスープ理論って言うのかー
    いつも家ラーメンは卵と鰹節入れてゴマ油かけてます。
    チキンラーメンに限らずインスタント麺どれも美味しくなりますよね。

  • @catt-zq5xz
    @catt-zq5xz Рік тому +1

    チキンラーメン
    少なくても数十年食べていないので
    この方法で明日主人と2人で食べてみたくなりました。
    香りとコク感じて食べたことが無かった!
    是非とも食べるべきですね😊

  • @Rei-kp8zs
    @Rei-kp8zs 11 місяців тому

    たまに無性に食べたくなるのに早い段階で満足しちゃうことが多かったけど、これはすごい!最後まで飽きずに食べられました😋ありがとうございます!

  • @ふるふる555
    @ふるふる555 Рік тому +4

    パリパリ鰹節、ネギの切り方、白身にお湯かけ、ラード、リュウジ先生のオリジナリティー流石です。

  • @なんで-x6p
    @なんで-x6p Рік тому +3

    鰹節だけでもめちゃくちゃ美味かった。いつもすぐ飽きるのにペロリといけてもた

  • @marimari-r4c
    @marimari-r4c Рік тому +6

    これは美味しそう😊やってみます❤ 日清の袋麺つながりで、是非日清焼きそばの美味しい食べ方をお願いしたいです!おいしくできたためしがない😂

  • @mmdy215
    @mmdy215 10 місяців тому

    ショートでも見たけど動画ではレシピの由来とかでさらに楽しめるのすごい

  • @user-ex1ik3ec4i
    @user-ex1ik3ec4i Рік тому +1

    一口目だけじゃなく最後まで美味しかったです!シャキシャキのネギとカツオで上品な感じが出てる。黒胡椒も良い。洗い物は増えるけど一度やる価値あり!!身体には悪いけど飲み干したくなった😂
    鰹節は40秒でも50秒でもいいってことかな?

  • @silence-suzuka
    @silence-suzuka Рік тому +30

    チキンラーメンは食べてる途中に飽きるのがネックでしたが、これは最後まで美味しく食べられそうですね

  • @hiroakym0811
    @hiroakym0811 Рік тому +2

    試してみました。旨かったです。チキンラーメン特有の(良くも悪くも)くどい油臭さが、ネギと鰹節とラードで上手く覆われています。黒コショウだけじゃだめなんですよ。
    あと、身近に調達できるものを使ってくれて助かります。

  • @たろー-j8k
    @たろー-j8k Рік тому +6

    昨日の夜チキンラーメンを普通に調理して食って寝て朝起きたらこの動画•••
    今日の夕食もチキンラーメンになる•••

  • @トンヌラ-p8s
    @トンヌラ-p8s Рік тому

    参考にして、家族に振舞いました。
    好評でした。ありがとうございました。
    これからも楽しみにしています。

  • @brainsousetsu
    @brainsousetsu Рік тому

    ネギがローソンの冷凍食品にあり、入れました。歯の少ない私には固いですが、香り出ますよね。鰹節、鶏がらスープ、卵、さらに「バター」で四重奏。「味の素」を入れるとちゃんとしたご飯食べた感じを得ました

  • @カメ吉-v7j
    @カメ吉-v7j Рік тому +2

    いつも拝見、参考にさせて頂いてます😊
    でも、一つだけ チキンラーメンは あの素朴で駄菓子感が懐かしく、他のラーメンには無い味で たまに欲しくなります☺️
    私的にはチキンラーメンはこの味を守っていつまでも受け継がれて欲しいです。

  • @sada01
    @sada01 Рік тому +5

    こんな時間に食いたくなるやん!
    ネギと卵がないしラードの代わりにオリーブオイルにしたけど美味かったよ
    カツオ節すごい良かった!

  • @LemonGrass653
    @LemonGrass653 Рік тому +1

    これほんとに美味しすぎて何回リピートしたか分からんくらい😂リモートワークのお供!

  • @ゆきゆき-h4b
    @ゆきゆき-h4b Рік тому +10

    最後お2人が話している間、「伸びちゃうー!」ってばっか考えちゃいました笑

  • @ラプラスケニー
    @ラプラスケニー Рік тому +1

    チーズをざっと入れるだけでも結構旨いんですよね。
    香りを足すというのは考えなかったので、いろいろ試してみます。

  • @kitchu-pu
    @kitchu-pu Рік тому +6

    最初の8秒間だけで「すぐおいしい」と直感、そして池森システムで鰹節入れた時点でこれは「すごくおいしい」と確信。今日は卵を安くゲットできたし、明日早速作ってみます!

  • @ハッピィハウス
    @ハッピィハウス Рік тому +2

    ありがとうございます!
    チキンラーメンもリュウジさんも大好きだー

  • @alicehizaki
    @alicehizaki Рік тому +1

    このアレンジで最後まで美味しくいただきました!
    チキンラーメンを見直した!

  • @山口綿棒
    @山口綿棒 Рік тому +1

    単純に鰹節足すだけでも美味しくなるでしょうね

  • @aki__koukana_apple5589
    @aki__koukana_apple5589 Рік тому +3

    ラードを熱々にしてかける💪サイコーです‼️

  • @fulaneppp4941
    @fulaneppp4941 Рік тому +14

    これ絶対作ります🥹
    見てるだけでお腹すいてきちゃう😂

  • @内田孝太-i2i
    @内田孝太-i2i Рік тому +1

    明日はチキンラーメン売れますね😆僕もやってみます👍ありがとうございます。またレシピが増えました!お酒は我慢してます

  • @うすいけいこ
    @うすいけいこ Рік тому +7

    この時間なのに食べたくなるー

  • @レイこてつ
    @レイこてつ Рік тому +2

    鰹節をレンチンして粉々はちょくちょく出るけど良いですね

  • @32mack82
    @32mack82 Рік тому +1

    どう見てもこれはうまいと思いました。早速、やってみます。しかし、次々とレシピが出て、すごいですね。

  • @coharun8
    @coharun8 Рік тому +6

    チキンラーメンすぐに買いに行きたくなる、、!

  • @naoyama7276
    @naoyama7276 Рік тому +3

    チキンラーメン好きだから助かります。
    リョウリさん!

  • @ayamame
    @ayamame Рік тому +14

    鰹節、ラード、ネギ、胡椒、卵… 最高の味しか思い浮かばない

  • @反町千畝
    @反町千畝 Рік тому +17

    「チキンラーメンに足りないもの」で、リュウジさんのとこだから「酒でしょ」と思っていたら、ちゃんとしたやつだった(笑)

  • @yu-chans2688
    @yu-chans2688 Рік тому +1

    さっきチョコプラの6秒チキンラーメン雑炊見てきたからこのチキンラーメンが高級に見えます。どちらも美味しそうですが😂

  • @小見山徹-q4y
    @小見山徹-q4y Рік тому +10

    ラーメンとチキンラーメンは別の世界線に存在するそれぞれの至高だと思います。

  • @youbluewater1978
    @youbluewater1978 Рік тому +2

    うわ、なんかたまたまだけど今夜チキンラーメン食べました。これ見てたら作りたかった〜!

  • @mkumiko3395
    @mkumiko3395 Рік тому +2

    このチキンラーメンの食べ方いいですね。真似して作ってみます

  • @oktaro2806
    @oktaro2806 Рік тому +11

    久々にチキンラーメン食べたくなって買ったら一袋で満足してしまったとこにこのレシピはタイミングが神過ぎるw

  • @Prepon1000
    @Prepon1000 Рік тому +5

    ネギの味が前面に出てくるのは苦手な方なんだけど、これ試してみたら人生で一番ネギの存在意義が評価出来る一品だった(驚

  • @takuoumetsu5510
    @takuoumetsu5510 Рік тому

    とても美味そうで凄く試してみたくなりました。有難うございます。
    気になった部分はただ一つ。アル中の定義だけですね。アル中とは安ウイスキーをストレートで飲む人間の事なので誤解無きよう願います。
    乾杯。

  • @ニヤケ一族
    @ニヤケ一族 11 місяців тому

    マジで美味しかったです、スープにマイルドなコクが追加されて食べやすい!

  • @mfmf5645
    @mfmf5645 Рік тому +31

    チキンラーメンおいしいけど普通に食べたら味が単調だからなのか「しばらくいいかな…」ってなるんだよねw今日このレシピで食べたら全く別物になってて5食入りのやつすぐ無くなりそうなくらいおいしかったです!個人的にネギはくたっとしたのが好きなので次回は自分好みに作ってみようと思います!

  • @kyus9960
    @kyus9960 Рік тому +1

    金◯🍺の6本で売ってるやつのおまけのチキンラーメンがたくさん余ってるので、絶対やります!
    リュウジさんの酒回った舌ったらずがかわいいです。
    初コメでした😊

  • @qulmy
    @qulmy Рік тому

    チキンラーメンは足りないというより元の味が強すぎると感じてしまいます。
    試してみます😊

  • @佳子-y3e
    @佳子-y3e Рік тому

    美味しい料理を知ったから、大吉なのではなくリュウジさん・リュウジママに出逢えた事が、大吉そして幸せであります。

  • @ヤマトタケル-z2d
    @ヤマトタケル-z2d Рік тому

    りゅうじさん天才 今度やってみます
    ちなみにチキンラーメンは1分50秒で食べるのがすき焼き😊

  • @t3415
    @t3415 Рік тому +1

    家族に振る舞いたいと思います!
    あと、煮込み派からかける派なろうと思います。

  • @夢色-z7o
    @夢色-z7o Рік тому

    昨日はアボガド豆腐で寝てしまい
    お腹が空いて目が覚める 
    朝4時にニラ玉作ろうと思ったら
    冷凍庫にお米のストックなかった
    この間作ったのを思い出し 再びこちらへ
    ありがたい ありがとう

  • @あん-i1g
    @あん-i1g Рік тому +1

    チキンラーメン買ってきて作ります!!
    しばらくチキンラーメン食べてなかったけど食べたくなりました〜

  • @みてん310
    @みてん310 Рік тому +8

    チキンラーメンの時点で最高なのに、更にランクを上げてしまうとは…

  • @妙赤坂
    @妙赤坂 11 місяців тому

    1分軽く煮て、玉子&刻みネギ、仕上げに柚子酢を2~3敵。で、完成です😆🎵🎵

  • @Aoi_rico
    @Aoi_rico Рік тому +1

    チキンラーメンにちょいと一手間😊😊
    夜中のおやつにぴったりではないの!
    ラードをバターにしたらどうなのかな!
    (バター大好きっ子)
    50えん交番に届ける大人www

  • @焼そば大王
    @焼そば大王 Рік тому +1

    ラード無いので、サラダ油でやってみます。
    麺ツルツルが好きなのでかけるより鍋派です。

  • @user-kouya854
    @user-kouya854 7 місяців тому +1

    リュウジのチキレシピはごま油そばが至高で決まり。スープに片栗粉が鉄板だよ!

  • @ichiko10000
    @ichiko10000 Рік тому +1

    びっくりするほど美味くなった

  • @玉藻-l6j
    @玉藻-l6j Рік тому +3

    めっちゃ美味しかった✨
    最後のラードに少しニンニクチューブ足しても、よりジャンキーで美味でした
    すきやねん、うまかっちゃんのアレンジもお願いします

  • @kannsopheaktra
    @kannsopheaktra Рік тому +1

    Sooooo delicious and mouth-watering.Thanks for good sharing🌹👍

  • @ミク-w4y
    @ミク-w4y Рік тому +2

    チキンラーメンって、おやつ、またはお菓子感覚だったけど。
    でもでも、やはりチキンラーメンの分類は、おやつかな😅

  • @BrawlStars-rp4mw
    @BrawlStars-rp4mw Рік тому +2

    この動画観てすぐに作ってみました!
    最初あれ⁉︎いつもとかわらないなぁと思ったら、下の鰹節をしっかり混ぜないとダメだったみたいです!(最初良く混ぜたんですが甘かったです💦)
    その後はホントに美味しかったです😋

  • @yumemigati
    @yumemigati Рік тому +4

    鰹節が効いてるとチキンラーメンが別物に感じた。うまかった。

  • @ざきお-l7t
    @ざきお-l7t Рік тому +10

    次回はマルタイ棒ラーメンでアレンジお願いします!!!

    • @-bakeru-5472
      @-bakeru-5472 Рік тому +1

      九州の即席麺といえばのうまかっちゃんと二大巨頭のマルタイ棒ラーメン

    • @小沼浩一
      @小沼浩一 Рік тому +1

      地元福岡県で製造してるって先週知りました。

    • @7ELEVEnIIKIBUNN
      @7ELEVEnIIKIBUNN Рік тому

      個人的には五木食品も推し❤

  • @brainsousetsu
    @brainsousetsu Рік тому

    長ネギ以外の食材はラードが無いのでサラダ油、で作りました。今まで「からあげクン親子丼」不味い「虚無油そば」絶品の判定ですが、天下一品のこってりラーメン以上の出汁でした。卵黄、鶏がらスープ、かつお節の三重奏でした。美味しいかなあ?と食べましたが、もうこのレシピでしかチキンラーメンは食べれません

  • @雀釦大教皇会議
    @雀釦大教皇会議 Рік тому +1

    今食べています。マジでうまい、ハイボールがすすむすすむ。

  • @ことのは-k2p
    @ことのは-k2p Рік тому +1

    長ネギの生っぽさが気になりそうなら、ちょこっとレンチンして入れても良いかも💡 そして、ちょもさんのヘリックスピアスにビックリしました!

  • @まさ-w2v
    @まさ-w2v Рік тому +3

    さっそくやってみました。最高でした、、、

  • @ramen_movie
    @ramen_movie Рік тому +1

    こりゃ美味しそう!ラードとかつお節あいそう!つくります!お腹すく〜

  • @たま寿限無
    @たま寿限無 Рік тому

    さっそく作ってみました。
    でも、長ネギが生だったのでラード作る際にでも長ネギを炒めたほうが食べやすかったかな。あとは好みの問題になりますが、昆布粉や椎茸粉とか入れてもおいしかったですよ。すみません。酒入れ忘れたので今度は入れます。

  • @kzy_3608
    @kzy_3608 Рік тому +1

    これはうまいやつだ~!

  • @hirom4516
    @hirom4516 Рік тому

    皿うどん細麺がチキンラーメンの元祖!おそらく考案者もリスペクトしたんでしょう!いやはや日本人はモノマネ天才😅

  • @るあくん-k7k
    @るあくん-k7k Рік тому +2

    今飲みから帰ったけど本当に今すぐ〆にこれを食べたい。。。🥲
    チキンラーメン常備してないことを後悔中😢

  • @kazukimelto5506
    @kazukimelto5506 Рік тому +1

    チキンラーメン食べすぎて最近飽きて来てたので、
    家にある袋麺の扱いに困ってました。
    チキンラーメン救えるかもしれない。
    鰹節とラードですね。早速試してみます!

  • @前田の生きた証
    @前田の生きた証 Рік тому +1

    んめっちゃおいしそう!
    すごい美味しそう!

  • @やこ-j1d
    @やこ-j1d Рік тому +1

    池森システムここでもかー!
    食べたい!!やってみますね!!

  • @Masa-es6yi
    @Masa-es6yi Рік тому

    鍋の締めのチキンラーメン、チキラー雑炊も良いよね