Teoretycznie ok, ale w praktyce to dopuki sam sobie nie zrobisz na zwykłej soli to nawet w sklepach mięsnych i u lokalnych producentów takich nie znajdziesz.
Skoro azotyn sodu jest szkodliwy dopiero powyżej 130 stopni, to możemy śmiało jeść je kiełbasy:) w środku jest jakieś 60-70 stopni:) no chyba że martwimy się szkodliwością samej skórki , ale to już chyba przesada.
Nitrozoaminy są rakotwórcze, ale azotyn sodu też jest szkodliwy, niszczy nerki, odkłada się w wątrobie doprowadzając do jej zwłóknienia i zaburza metabolizm niszcząc mitochondria w komórkach. Mitochondria to takie piece komórkowe do spalania energii. Im więcej mitochondriów w komórce, tym lepszy metabolizm, energia, siła i zdrowie. Ukłony :)
Azotan sodu czyli saletra i azotyn sodu czyli nitryt zawsze były stosowane do obróbki mięsa. Nitryt teraz jest wycofany z użytku ale jest dostępny a kiełbasy z marketu na grilla to zamiennik kiełbasy po taniości i jest tam wszystko poza mięsem a potem promocja a ludzie się cieszą
Po pierwsze, nie znajdziesz żadnej wędliny, nawet własnego wyrobu, która nie będzie zawierać E250. gdyż to jest składnik peklosoli. Po drugie, mięso grillowane osiąga temperaturę około 70 stopni, bardzo odległa temperatura od rzeczonych 130 stopni, by azotyn sodu mógł przereagować. Dobrze, że promujesz zdrowy tryb życia, zwracanie uwagi na skład, ale najpierw sprawdź informacje, zanim puścisz w eter.
Рік тому
Są wędliny bez azotynów, trzeba poszukać. Może i w środku osiągnie te 70 ale im bliżej zewnętrznej strony tym większa temperatura. No i tak jak cały czas powtarzam wszystko jest dla ludzi, to szkodzi jeżeli jesz takie kiełbasy kilogramami, a nie jak się zgrilluje raz na jakiś czas i zje ;)
Przeciez kilbasa wiejska swojska cze domowa, ma pekle, tzn E250. Teraz zachidzi pytanie, to w cYm peklować? Zaraz się okaże, że nie możemy robić własnych wytobow w wędzarni bo używamy pękło sól czyli E250 😂😂😂😂
Рік тому
Dokładnie do większości trwałych kiełbas daję się peklosoł i nie powinno się ich grillować. Dlatego grillowa kiełbasa jest robiona na samej soli, przynajmniej powinna być - wtedy albo mrozimy albo po wędzeniu i obróbce jemy w góra 4-5 dni
Za przeproszeniem... Jebać te wszystkie kiełbasy! To pedalski zwyczaj pakować kiełbę do ruja. Grill? Karkówka, żeberka, boczek, szaszłyki, wódka, piwo i przyjaciele. Ale to jest tylko moje zdanie, możecie się nie zgadzać, możecie nie mieć zdania, możecie się zgodzić. Każdy ma prawo do swojego zdania i powinien być tego świadomy. Pozdrawiam serdecznie i życzę wszystkim udanego sezonu na grilla 🙂
Najlepsza jest kiełbasa wiejska :] Ja uwielbiam szczególnie tą, którą zrobię sobie sam :)
dodaj jakiś link do takich kiełbas, bo nawet sól peklowa zawiera dokładnie to przed czym przestrzegasz.
W końcu coś niebzdurnego na tym jutubie. Szacun!
Teoretycznie ok, ale w praktyce to dopuki sam sobie nie zrobisz na zwykłej soli to nawet w sklepach mięsnych i u lokalnych producentów takich nie znajdziesz.
Skoro azotyn sodu jest szkodliwy dopiero powyżej 130 stopni, to możemy śmiało jeść je kiełbasy:) w środku jest jakieś 60-70 stopni:) no chyba że martwimy się szkodliwością samej skórki , ale to już chyba przesada.
Nitrozoaminy są rakotwórcze, ale azotyn sodu też jest szkodliwy, niszczy nerki, odkłada się w wątrobie doprowadzając do jej zwłóknienia i zaburza metabolizm niszcząc mitochondria w komórkach. Mitochondria to takie piece komórkowe do spalania energii. Im więcej mitochondriów w komórce, tym lepszy metabolizm, energia, siła i zdrowie.
Ukłony :)
A co jest teraz bez chemii...
to co sobie zrobisz.
@@Zarazkowy ale to co kupujesz np mieso juz ma w sobie chemie bo swinie sa karmione chemia
U lokalnych producentów? To lokalnie nie dosypują e250?
Najlepiej samemu zrobić. Teraz wszystko trują. Nawet chleb jest na chemii. Tak o nas dbają 😅
Najlepsza to domowa biala surowa najlepsza
Dobrze mowi chłopak.
Znajdz taką kiełbasę mistrzu.
Kiełbaska z rakiem, moja ulubiona... 😂😂😂
co to znaczy w dużych ilościach? 1kg na osobe na miesiąc czy 1 kg na osobe a rok?
Azotan sodu czyli saletra i azotyn sodu czyli nitryt zawsze były stosowane do obróbki mięsa. Nitryt teraz jest wycofany z użytku ale jest dostępny a kiełbasy z marketu na grilla to zamiennik kiełbasy po taniości i jest tam wszystko poza mięsem a potem promocja a ludzie się cieszą
Gościu jesteś naprawdę Kozak dużo wiedzy i pomysłów super kanał polecam znajomym dzięki propsy powodzenia
Teraz jest wysyp kiełbas wyborczych
2 kieliszki bimbru i rak umiera
Większość z nich wogóle nie powinna być przeznaczona do sprzedaży
W marketach nie ma kiełbas bez konserwantów
Po pierwsze, nie znajdziesz żadnej wędliny, nawet własnego wyrobu, która nie będzie zawierać E250. gdyż to jest składnik peklosoli.
Po drugie, mięso grillowane osiąga temperaturę około 70 stopni, bardzo odległa temperatura od rzeczonych 130 stopni, by azotyn sodu mógł przereagować.
Dobrze, że promujesz zdrowy tryb życia, zwracanie uwagi na skład, ale najpierw sprawdź informacje, zanim puścisz w eter.
Są wędliny bez azotynów, trzeba poszukać.
Może i w środku osiągnie te 70 ale im bliżej zewnętrznej strony tym większa temperatura. No i tak jak cały czas powtarzam wszystko jest dla ludzi, to szkodzi jeżeli jesz takie kiełbasy kilogramami, a nie jak się zgrilluje raz na jakiś czas i zje ;)
Tak znajdziesz, ale 3 razy drożej... a też nie masz pewności czy skład 100% ok.
Dlatego ja tylko mięsa a nie kiełbasy
Morliny slaska nie kupujcie smakuje jak parowka
Kupić od kogoś kto sam robi... nie w sklepach
W dobie kryzysu ludzie kupują najtańsza z Lidla czy biedronki
Czyli,na chłopski rozum nie powinna być przeznaczona do spożycia 🤔
bredzisz, azotan sodu topi się w temperaturze ok. 307 °C. Rozkłada się po podgrzaniu do 380 °C
Żadnych nie kupować ... zrobić samemu
Polecam pasztetową i żeberka z kurczaka!!!😂
No jak to kurwa jaka... Śląska albo zwyczajna XD
Daj namiary na sklep😂
Jedzenie każdej kiełbasy w dużej ilościach jest niezdrowe 😂
Odra to granica nowoczesnej cywilizacji i technologii. Dlatego na wschodzie był i jest słaby rozwój.
Twoja😏
Tylko biała,bo jest w naturalnym szczewie
Wyborcza kiełbasa 😂
Przeciez kilbasa wiejska swojska cze domowa, ma pekle, tzn E250. Teraz zachidzi pytanie, to w cYm peklować? Zaraz się okaże, że nie możemy robić własnych wytobow w wędzarni bo używamy pękło sól czyli E250 😂😂😂😂
Dokładnie do większości trwałych kiełbas daję się peklosoł i nie powinno się ich grillować. Dlatego grillowa kiełbasa jest robiona na samej soli, przynajmniej powinna być - wtedy albo mrozimy albo po wędzeniu i obróbce jemy w góra 4-5 dni
Swojska od masiorza z Twojej wsi ajaaaaak ! 🌭🌭🌭
Wolę tą kiełbasę z E250 niż strzykawkę z lekarstwem od SS i NKWD na covid 19 ale to moje zdanie wy róbcie jak uważacie
Tylko Śląska
Nie grilować i spoko.
Wyborcza😂😂😂
Za przeproszeniem... Jebać te wszystkie kiełbasy! To pedalski zwyczaj pakować kiełbę do ruja. Grill? Karkówka, żeberka, boczek, szaszłyki, wódka, piwo i przyjaciele.
Ale to jest tylko moje zdanie, możecie się nie zgadzać, możecie nie mieć zdania, możecie się zgodzić. Każdy ma prawo do swojego zdania i powinien być tego świadomy. Pozdrawiam serdecznie i życzę wszystkim udanego sezonu na grilla 🙂
Wyborcza 😂😂😂
Peklo sól czy nawet azot to składnik do konserwowania żywności ekspercie
Ino Ruch ChoRzów❤
Sklepy miesne mają ten sam syf co markety tylko wyciągnięty wcześniej z paczki.
Najlepsza jest kielbasa Polska, surowa najlepiej się nadaję do grillowania
Chopie, kogo stać w tym kraju na kiełbasy bez konserwantów. 😅