Exacto, creo que debemos apostar por la soberanía alimentaria y hacer alcanzables estos productos a todos, no solo a los que tienen más dinero. Saludos, soy fan del canal 😜
Algunos de los envases de productos ecologicos (y algunos tambien he visto que no son eco como tal, con ese sello) no son de plástico sino de un material que es hasta compostable y da todo el pego. Si no buscas en el envase, donde lo ponga, no te das ni cuenta. La primera vez que lo vi, flipé. Y así deberian ser todas las marcas. Un saludete
@@Gabtcha obviamente que lo es! Lo que no es legal es mentirle al consumidor, pero si resaltas una característica y se cumple, pero además al consumidor le convence, qué tiene malo? Ya, que hay inescrupulosos, bueno, si es por eso todo debería ser ilegal.
Si justamente es legal. Para mi lo que se dice que el consumidor es "inteligente" por tanto siempre tiene la razón no se cumple, porque no tiene toda la información disponible, ni las ganas de ponerse a averiguar. Quizás debería haber algunas regulaciones adicionales, o quizás las hay pero ni enterados. Igual estos videos nos ayudan a ser mas observadores con los productos antes de comprarlos o promocionarlos
Mi hermano estuvo trabajando de repartidor para una distribuidora de comida ecológica en Cat. Pues bien, en una ocasión se quedaron sin lechugas, así que le dieron dinero en mano a mi hermano, se fue al Carrefour, compró TODAS las lechugas disponibles, y fue a repartirlas por varios negocios, incluso en colegios de primaria para el comedor, y como eso, con muchas cosas cuando se quedaban sin.
Ese tipo de gente y acciones son las que dan fama al sector. Desde mi punto de vista, lo siento, pero la misma culpa tiene tu hermano que la gente que le mandó hacerlo al contribuir con una estafa alimentaria.
Tengo un amigo que trabajó 2 días en una granja de pollos. Concretamente en el matadero. Si escuchas como se sacrifican los pollos..... ni en una pelicula de The Saw!! 🤦😝
@@franciscoopaco2204 Mi hermano era un crío en su primer trabajo, andaba mas perdido que un pulpo en un garaje, simplemente se fue cuando vio que nada le cuadraba como debería.
que rápido le contestan a una suscriptora porque dice que su hermano tuvo un trabajo en donde veía "estafa" creo que hay que tener mas tolerancia si era su "primer" trabajo y es chico y además denuncia lo que ve, no "maten" al mensajero, mas cínico es trabajar ver y callarse la boca, de cualquier manera ya he visto que es super difícil dejar un comentario en éste canal porque enseguida te cuestionan tu opinión, nadie sabe ceder.
Estoy desarrollando mi tesis doctoral en parte en un tema relacionado con esto. Y efectivamente es asi, q un producto sea ecológico no te dice nada sobre sus impactos ambientales. De hecho me volvia loco buscando ecoetiquetas tipo I para alimentos y no encontraba. Hasta q di con un paper (de 2021) q decia q no hay ecoetiquetas tipo I para alimentos a dia de hoy. La Comision Europea lleva años trabajando en una ecoetiqueta (esta es tipo III) q sirva para demostrar q un producto tiene "x" impactos ambientales, y q sean totalmente comparables entre grupos de productos. Incluidos los productos alimenticios. Se llama Product Environmental Footprint si alguien quiere buscar info. El caso es q la Comision lleva años con esto y esta llevando mas de lo q se esperaba. Es algo complicado de hacer para todos los tipos de productos. Es como el tema de q un producto sea "reciclable". Eso no quiere decir q se vaya a reciclar... Es un poco engañoso. Al igual q tampoco es lo mismo q "reciclado".
@Trevice no le das demasiado peso al concepto biológico y químico? Al final todo proceso biológico es químico (que a su vez es físico, pero es otra cuestión). Lo que hay que tener en cuenta es el impacto ambiental del proceso, no su etiqueta de marqueting bio o químico.
@@therandompeeters7485 Poca broma, hasta hace... como 10 años, mi familia tenía pollos en Jaén y los huevos estaban genial XD Corral grande para media docena de pollos. Vivían mejor que las personas xD
@@interesant7 Ex novio de dos veganas aquí. Al principio me gustaba y lo probé. Y decidí que no es para mí. Es decir, te lo agradezco pero el bienestar de los pollitos me importa hasta cierto punto solamente. La principal razón que yo veo para ser vegano es combatir la pobreza en el mundo, pero ni eso funciona muchas veces... tienes que saber la procedencia de la carne para saber si tiene sentido o no. Sin hablar de tema de salud, carencias nutricionales y coste. Hay formas más asequibles de ayudar al medio ambiente y combatir la pobreza.
Nada de la comida que comemos es "Ecológica, Eco, Bio, etc" toda comida en producción en masa es una devastación a ecocistemas para montar fábricas, granjas, mataderos, campos de cultivo, etc. distribuido en camiones etc. Lo mejor es disminuir al máximo productos no indispensables como comida chatarra.
yo sí como ecológico, a través de un grupo de consumo, puedes comprar a pequeños productores, huertos locales, etc. Sabiendo quién y cómo hacen la verdura o la fruta que te comes. No comprando kiwis de nueva Zelanda ni frutas que no son de temporada, ni cosas certificadas bio pero de grandes marcas y producción en masa
Estuve investigando sobre el cómo es la producción de la comida vegana, orgánica y demás etiquetas de marketing más que nada y efectivamente "Los veganos también consumen muerte " nada está libre de nuestro abuso y explotación de los recursos. Pero es necesario para mantener nuestro estilo de vida.
esta claro, el movimiento vegano no busca eliminar completamente el sufrimiento animal por parte de los humanos, es algo imposible al día de hoy, lo que buscan es reducirlo lo mas posible, cosa la cual hacen
es lo que tiene estar vivo. la idea es reducir el sufrimiento animal al máximo. los veganos causamos sufrimiento animal, pero los no veganos lo causan en proporciones muchísimo mayores
@@brunoreinoso72 Dile eso al típico vegano que quiere hacerte chantaje emocional solo por querer mantener tu dieta y quererte hacer ver hipócrita por eso.
@@reivb6077 claro, pero esto solo es sostenible si la mayoría mantenemos la dieta omnívora, algo muy rapido de ver es la producción, no es lo mismo producir una decena de huertos a producir 200 hectáreas, la mano de obra no da para tanta producción con los métodos actuales de los alimentos "veganos", de echo muchos compran sus productos a productores normales y solo lo etiquetan como vegano, pero esto ultimo solo lo he escuchado de ganaderos y agricultores de tiktok que no hay que menospreciar por usar tiktok.
Está super interesante, se tiene que trabajar esa legislación, pero también es parte de la conciencia del fabricante. Aún así, es difícil mantener el sello bio.
A esto hay que sumar las etiquetas "algodón orgánico", "light" (aplíquese esto a cualquier producto alimentario), "sostenible", "dietético", "100% natural", "artesano", "sin azúcares añadidos",... Y muchas otras etiquetas válidas para vender un producto similar al habitual por un precio más elevado. PD: detecto en el vídeo más estrés del de costumbre 🙄
@@gerardnll2 Lo del aceite virgen extra es un tema polémico, ya que uno de los valores que determinan si un aceite es "extra" o no es una cata por parte de un panel de expertos, que valoran su sabor y olor. La OCU (organización de consumidores y usuarios) en una prueba con expertos acreditados determinó que muchos aceites no cumplían con esos requisitos, causando gran revuelo. Lo he quitado de todos modos de la lista ya que, lejos de esa polémica, el aceite virgen extra tiene que cumplir otros requisitos exigentes para ser etiquetado y hay mayor control que en otros productos.
@@jorgerasta23 De naves industriales donde se crían animales que no ven la luz del sol en su vida y que comen piensos que vienen de una explotación muy agresiva del suelo y agua disponibles. En algunos casos incluso son criados en jaulas apiladas como en el caso de algunas gallinas (cuyos huevos están marcados con el código que así lo indica). Comparar una agricultura y una cría autosuficientes con la agricultura y ganadería industrial es extremadamente injusto. Entre otras cosas porque si el productor que se dedica al autoconsumo agota las reservas minerales del suelo y el agua de su entorno, deja de poder cultivar y criar, por lo que la utilización de estos recursos es mucho más sostenible que la que hacen las empresas que hoy te plantan aquí 2 millones de árboles de aceite de palma y al año siguiente están deforestando otros tantos millones de hectáreas porque el suelo del año anterior se ha vuelto pobre en nutrientes. A propósito, en la agricultura y ganadería intensiva se desechan toneladas de alimentos aptos para el consumo por el simple hecho de que no reúnen una serie de condiciones de tamaño, forma etc... Eso es un desperdicio de energía, agua y suelo en toda regla.
Primero separar la definición de ecológico y de orgánico y que la etiqueta se pueda colocar solo si el producto principal cumple la regulación, no como en el pescado enlatado que supuestamente cumple, pero es por el aceite, no por el pescado, qué chiste esa regulación
El otro día pensando en el "Nutriscore" pensé que sería mejor un "Ecoscore" y mira por donde ya es algo que han empezado a usar en Bélgica y en Francia desde enero. Algo que tenga en cuenta no solo el producto en sí, sino el envase, la distancia que tiene que recorrer (no me sirve que sea BIO si viene de Panamá), etc.
Trabajo en una empresa que realiza un abono vegetal y el cual al no llevar ningún tipo de tratamiento químico (solo físicos) ha recibido la etiqueta ecológica pero la matería prima para realizar este abono no se certifica si es ecólogica o no... es tan absurdo y solo por pagar un certificado eco lo ponen en la etiqueta
Esto..... a ver, no mienten, jjjj. Ahora en serio, lo vi también una vez en una marca de aceite de oliva. Para los que lean y no lo sepan. El colesterol es de origen animal, un cereal o un aceite vegetal no puede tener colesterol.
Tengo una amiga que su familia tiene una granja de café en méxico. Me contó que producían café ecológico sin pesticidas, mucho más difícil de producir, y que en EEUU lo compraban y lo mezclaban con otros cafés y lo seguían llamando ecológico, aunque solo tenga 10% de café ecológico.
Video necesario. Donde estén los productos de proximidad, para crear menos huella ecológica y ayudar a nuestro entorno, que se quiten los eco y los bio. 👏🏻👏🏻👏🏻
No son incompatibles los términos! Que la industria se apropie de todo no quita que la idea original sea válida. Producto de proximidad es mejor que ECO Industrial. Pero Producto de Proximidad ECO es mejor que Producto de Proximidad Convencional (aunque historicamente lo convencional era ya ECO, no?).
Yo he trabajado 3 años en carrefour y tuvimos que hacer un curso sobre productos bio. Al final, las cuatro o cinco horas de curso era para resumirte que los productos bio no son más sanos ni están más buenos, y que bajo ningún concepto podemos decirle a un cliente que son mejores en ningún aspecto. Lo que si teníamos que estar informados es de qué es un producto bio y cuales son las medidas que se toman para producirlos.
Estuve en una bodega y nos contaron que el vino lo podían etiquetar con o sin el sello bio porque su producción, per se, ya cumplía con la regulación. La gracia es que en ese sector, la etiqueta RESTA valor al producto, así que sólo lo hacían con una minoría de la producción.
Buen vídeo como siempre, Rocío🤍 Un apunte respecto a la caballa en aceite de oliva. Es normal que las grasas totales y saturadas se dupliquen en el producto ecológico ya que este contiene aceite de oliva virgen extra (sin refinar, es decir, más graso). El producto no ecológico contiene aceite de oliva (al no especificar 'virgen extra', se considera refinado, en este caso con menos grasas saturadas). De todas formas que un producto tenga más grasas saturadas que otro no lo hace más sano o menos sano porque hay que valorar la calidad de esas grasas saturadas. No todas las grasas saturadas se pueden penalizar de la misma forma (como hace Nutriscore), es decir, la grasa saturada proveniente de la carne de una hamburguesa ultraprocesada supone un mayor riesgo para la salud que la grasa saturada que contiene la leche o el aceite de oliva virgen extra. Si está presentes naturalmente, su consumo no suponen un riesgo para la salud ya que entran dentro de la matriz alimentaria del alimento, que se define como el conjunto de componentes del alimento que actúan en sinergia complementándose para procesarse mejor en nuestro organismo. El problema está cuando se altera esta matriz, ahí es realmente cuando el producto puede llegar a perjudicar a la salud porque el alimento pierde esa complementariedad de sus componentes. Si bien es cierto que todas las grasas saturadas no deben consumirse en exceso, la evaluación nutricional del alimento va a depender de dónde provengan sus nutrientes, si de origen natural o no.
Igual poner de ejemplo a Carrefour, supermercado "de confianza" 😂😂😂...no es lo más recomendable.... Hay alternativas como los grupos de consumo para acceder a productos ecológicos, de cercanía, con confianza y sin plásticos y sin el incremento del precio de los intermediarios... Por otro lado creo que sería necesario hacer referencia al lobby de los pesticidas en Bruselas y su relación directa con la escasez de estudios sobre los daños que producen sobre nuestra salud y la falta de normativa que los prohíba... Sería interesante un vídeo sobre ello...y completaría la información para que cada cual decida qué comer con más conocimiento.
Alguien tenía que decirlo. EL video parece que va contra LO ECO y detrás de lo esa filosofía hay un montón de gente haciendo las cosas buen a pequeña escala. Por otro lado, si la ley ECO es mala, es por la presión que ha ejercido la Industria Alimentaria para poder colarse y que ocurra justo lo que se comenta en el video, pasillo ECO en Carrefour. Los impulsores del movimiento exigían una ley mucho más estricta que cumplir 4 requisitos para que te pongan el sello y a correr...
@@theendisnight1287 lo sé, está patrocinando también a otros canales, no le culpo por ello, tiene que sacar dinero de donde haga falta, pero quizás no era el vídeo adecuado para meter a Carrefour.
Soy de campo y tengo una finca de producción ecológica desde hace dos décadas. Creo que visitando un supermercado, hablando con un nutricionista y leyendo un artículo, estás sesgando mucho tu opinión. Os animo a visitar fincas de producción ecológica, os animo a observar cómo vive una vaca o un manzano de producción convencional y otros con el sello. En cuanto a la logística, envasado, procesados, etc son problemas mucho más asociados al hecho de vivir en una gran ciudad y comprar en un supermercado, ya que por mucho que mole ir en patinete eléctrico, nunca y repito NUNCA va a ser sostenible consumir absolutamente nada en una ciudad (y menos en Carrefour) que está a cientos de kilómetros del campo. Ah y se me olvidaba, no falta tierra para cultivar, falta gente que quiera mancharse las manos, el campo está despoblado, sois bienvenidos
Buen video! Habrá gente que se tome esto como una excusa para seguir como siempre, en plan "ves, lo eco es solo marketing i no sirve para nada más que para hacer dinero". Yo lo que veo es una patente necesidad de invertir más en investigación y en mejorar las leyes sobre lo ecológico/bio/orgánico. Es una oportunidad perdida si tenemos una ley que no necesariamente estipula que es mejor para el medio ambiente, siendo que no hay estudios sobre impacto medioambiental que abarquen todo el proceso de producción hasta la mesa. Es un pasito el hecho de haber creado a nivel europeo unas pautas, y seguro que habrá productos catalogados como eco que sean realmente mejores tanto para el medioambiente como para la salud, pero hay que mejorar, investigar e invertir en el futuro!
Soy ing agrícola y trabajo en mejora genética en una empresa importante. Si yo te contara sobre los productos BIO y ecológicos; pero al final se resume muy rápidamente, es una marca comercial más.
MEJORA GENETICA?? Y TIENES LOS COJONES DE HABLAR DE ECOLOGICO? HAHAH HACES BAZOFIA Y QUIERES HABLAR MAL DEL ECOLPGICO HAHA NO TIENES P... IDEA, LA FILOSOFÍA ECOLIGICA NO LA CO.PRENDERÁS NUNCA
Como investigador en el tema, te recomiendo que investigues sobre los productos "agroecológicos". Son orgánicos y su productividad por unidad de área es mayor incluso que los productos convencionales. Es muy arriesgado afirmar que los convencionales producen más por unidad de área, porque esto no es así siempre, depende del cultivo y depende mucho del tipo de suelo sobre el que se asienten. No podemos caer en la afrimación tan manida de "no podemos alimentar al planeta con productos ecológicos", porque es demasiado simplista y lleva a justificar determinados modelos que nos están llevando al colapso. Por último, no hay que olvidar la variable temporal. Muchos cultivos convencionales son tan intensivos que acaban por agotar el suelo en un tiempo. Hay que tener mucho cuidado con las afirmaciones un tanto reduccionistas que pueden llevar a la justificación de determinadas acciones o modelos que son muy peligrosos para el medio ambiente y la vida de los seres vivos.
Hola! Habito el rural extremo, tengo huerta propia con la que cubro casi todas mis necesidades de hortalizas y las de mi familia, trabajando en intensivo sin usar agrotóxicos y rigiéndome un poco por lo permitido en la agricultura ecológica certificada. Estoy poco a favor de las sociedades certificadoras, y creo que lo que para mí debería ser eco/bio/orgánico tiene un componente de ideológico y ético que es lo que lo define, que no tiene que ver con beneficioa directos sobre la salud, sabor, calidad, etc., sino más bien con una reducción drástica de la explotación de recursos hídricos, naturales, menor dependencia de combustibles fósiles, menor contaminación de la tierra y las aguas, etc. Lo ecológico, al igual que lo convencional, va en camino a ser más sostenible porque, ya sabemos, no nos queda otra. Pero lo ecológico va bastante más por delante, y lleva más de 30 años haciendo por el cambio de producción mucho mas que la agricultura convencional. Ya es otro de los varios vídeos que hay desmontando lo ecológico entendido como industrial, dentro del circuito de supermercados y demás oportunistas que tiran de la necesidad de cuidar el medio ambiente para seguir vendiéndonos caca. El caso es que en contraste con otros vídeos que me parecen bien documentados, en este caso, como en los otros vídeos o programas que tratan el mismo tema, no veo una base documental seria ni un tratamiento adecuado de lo que realmente ES la agricultura ecológica que, por desgracia, no es la cuota de mercado que ocupa en grandes superficies y aún sigue siendo minoritaria. Por la misma lógica, te tiro abajo los trasgénicos, porque aunque en se esté investigando mucho y haya propuestas realmente revolucionarias y sostenibles, la industria de lo trasgénico supera lo mafioso y se dedica a destruir el medio ambiente. No sé... Sentimientos encontrados. Me gustaría saber más opiniones de agrónomos bien formados y documentados, de teóricos del cambio climático y del decrecimiento, y mirar otra cosa que no sea la línea del Carrefour, que me parece de un rigor paupérrimo para tratar un tema como este, lo siento. Qué opináis?
Siempre he desconfiado de los productos bio, pero sé que los tomates que hace mi familia en el huerto en Jaén están 1 millón de veces más deliciosos que ningún tomate que he probado jamás en Madrid (ciudad que amo y donde vivo).
Para come buenos tomates en Madrid tienes que buscarlos y pagarlos. Hay todas las variedades que se producen en España. Compré una vez unos tomates de invierno procedentes de Almería alucinantes. Eso sí, a precio de ternera.
@@jadelpino10 Tomates de invernadero. Los he probado. No les he encontrado el sabor. Pero oye, no digo que mientas. Supongo que tendría que saber la "marca", porque te lo digo por mi experiencia, que sean tomates de invierno para nada garantiza su sabor. Pero me alegro de saber que los hay buenos. Será cuestión de saber y tener suerte.
las propiedades organogenias de los tomates se desarrollan mediante la maduración en planta. Los tomates que suelen vender son recolectados en verde y madurados en cámaras con etileno, por tanto no maduran en la planta y no desarrollan las propiedades organogenias
Yo compro verduras orgánicas porque las otras no tienen gusto a nada. Supongo que no rotar el cultivo y tener un tomate que aguante cualquier clima algo debe afectar al producto.
Los tomates son los mismos, sean "ecológicos" o no. Lo que pasa es que el tomate normal madura en cámara frigorífica, lo que hace que sea más insípido, a cambio de poder consumirlo todo el año. Sería bastante complicado que todo el mundo tuviera acceso variado a alimentos sin los tipos de producción actual. Aunque siempre hay margen para mejorar claro está.
@@Silfas En mi caso hablo por lo que pasa en mi casa, los tomates no orgánicos duran semanas y hasta cuesta aplastarlos, los orgánicos días. Y se supone que la diferencia entre un organico de uno "normal" es que cruzan especies para que resistan mas, no es solo un tema de refrigeración, hacen lo que llaman hibridación y aparte del glifosato que usan. Igualmente como dije lo hago por un tema de gusto porque la verdad es que dependo de confiar o no en una etiqueta que dice "organico" y en mi caso el productor que me lo vende.
@@Silfas lo que tendria que hacer la gente es comer verduras de temporada. No hace falta comer tomates en invierno para tener una dieta variada y que te aporten los nutrientes necesarios.
Me parece increíble que tus vídeos, con lo bien documentados y elaborados que están, estén de capa caída en cuanto a repercusión por culpa de la forma de recomendar los vídeos UA-cam.. En fin, mucho apoyo y esperemos que pronto vuelva a su cauce tu canal, el que se merece!
Si compras en el supermercado, da igual que compres los tomates "normales" o los tomates "eco/bio/...", son los mismos. Si quieres comprar ecológico compra al productor de proximidad.
Yo antes me solía rayar mucho con este tema, pero me di cuenta que al 100 % natural solo está si lo haces tu en casa con un huerto propio. Muchas gracias por la información. Me acabo de abrir mi canal de UA-cam me apoyan? Me gustaría exponer el tema de enseñar a los niños inteligencia emocional y empoderamiento personal en la escuela
eso es imposible, lograr el 100 % natural seria lo equivalente a recolectar frutos del bosque, ahora si es cierto que un huerto casero es de ayuda pero ahí lo importante seria lo que apliques porque al todas las especies vegetales que consumimos son atacados por plagas, enfermedades y dificultades climáticas, en esos aspectos es donde se puede hacer conciencia sobre una producción sustentable o ecológica.
No es imposible, claro que se puede recolectar frutos del bosque! Es lo que hago todos los días... Tengo huerto y gallinas.. únicamente compro de la tienda arroz y algunos cereales pero si tuviera más vecinos que también se encargarán a cultivar no me haría falta comprar nada de eso
el problema es que hay millones de personas que viven en micropisos casi sin ventilación y que trabajan mas de doce horas al dia en agobiantes lineas de producción con un salario de miseria
@@marissajoanraortizporti6429 pues esas personas tienen que despertar de una vez y dejar de votar y de dar su poder y abrir los ojos para dejar de ser esclavos. @Rubéngisbert lo explica muy bien
El principal beneficio de los bio es que no llevan pesticidas y herbicidas, que no es poco, el problema es que no tiene en cuenta la calidad de la tierra, lo mismo se ha plantado en una tierra ya con algun quimico resistente que tarde en degradarse o llena de metales pesados (arsenico, etc) y te lo estam vendiendo como bio.
11:47 eso no es un tumorcito! pobre tomate lo estás calumniando. Eso pasa cuando no tiene suficiente calcio en el momento que está creciendo el fruto, y obviamente no perjudica en nada el sabor.
Sería interesante ver el mismo análisis desde criterios agroecológicos, quizá las conclusiones serían bastante distintas. Trabajos como los de Miguel Altieri podrían echar algo de luz sobre el asunto. Igualmente muy interesante el vídeo!
Solo hay que ver cuantos de los que trabajan echando los pesticidas en los huertos mueren rápidamente....está claro que si comes una ensalada donde le han echado "insecticida" o pesticidas lógicamente va envenenando la salud progresivamente y van surgiendo enfermedades que no sabemos de donde vinieron y la realidad es que es por la comida convencional. El comer ecológico en lo que mas nos beneficia al ser humano es en el no consumo de pesticidas de síntesis con lo cual te evitarás múltiples enfermedades ya que se limpia el organismo. Y por si fuera poco solo hay que probar un tomate bío de uno normal, o bien una ensalada, vas a ver que sabe a plástico comparado al ecológico y no tiene apenas olor. La verdura ecológica huele a comida real. Si no puedes comprar todo bio al menos lo más importante lo que no tiene cáscara para protegerse como las fresas, lechugas, legumbres etc.
Y otra cosa yo voy a una tienda local orgánica y nada está envuelto en plástico, está en cajas y a granel, todo depende de donde compras. Eso lo hacen en los grandes supermercados. Y posiblemente porque como es comida "real" por ello tiende a pudrirse antes, no como la comida normal que con tanto conservante dura meses y meses.
Un tema que me gustaría que algún día trataras es el de Marketing. Tipo como un mini documental, me gustaría ver como lo expones. Después de haber leído tu libro tengo una idea, pero aun así creo que sería genial. Muy buen vídeo como siempre, Rocío. P.D. Te ves fantástica con ese vestido.
Estoy haciendo mi tfg de agricultura regenerativa organica, me da pena que no se haya ilustrado con mayor énfasis los problemas reales que causa la agricultura intensiva sobretodo de cereales. Hay varios articulos que defienden y muestras que este tipo de agricultura conlleva una menor inversión de energía en forma de fertilizantes, herbicidas, agua, combustibles fosiles etc por lo que contaminan menos. Así mismo se ha pasado por alto en el vídeo las emisiones de gas comparando uno y otro modelo así como la destrucción del suelo que a largo plazo nos dejará sin suelos vivos y afectará a la desertificación, problema grave en España. Luego la parte de que puede haber abonos organicos que contaminen me parece un disparate, se utiliza mucho menos abonos que en la convencional y te libras de disruptores endocrinos de productos de intensificación que afectan a la salud. Hay mas alternativas en vez de ir al carrefour para encontrar productos ecologicos sin plastico como mercados y ya todos sabemos que los procesados sean eco o no no son buenos para la salud. Para quien le interese hay documentales como soil matters que explica la función importante del suelo y como cuidarlo.
Comer sano y con baja huella ecológica es un proceso de aprendizaje muchísimo más grande que consumir productos con etiquetas verdes. El marketing tiene otro objetivo y lamentablemente es lo que más llama la atención al elegir un producto. Desde Argentina pedimos LEY DE ETIQUETADO FRONTAL, #EtiquetadoClaroYa !!! porque tener información clara sobre lo que consumimos es un derecho.
3 роки тому+3
La carne uruguaya es 100% ecológica y las vacas son criadas a campo con pasturas nacionales. Saludos.
Me dió risa lo de pasturas nacionales, jaja. Bueno, más allá del detalle, los feedlot están destruyendo la calidad de la carne platense. Siendo de la provincia de BsAs doy fe que las vacas acá tienen espacio al p2 para pastar, aunque tiene puntos mejorables, la calidad es innegable.
Rocío , cuándo hablarás sobre el veganismo? El testado en animales ? La ganadería intensiva ? La contaminación de ésta ? La sobrepesca? La muerte de millones de animales marinos a causa de ésta? La soja y el aceite de palma ,los ultraprocesados y el movimiento realfooding 😮 Sería un tema increíble y muy fuerte , pero creo que ayudaría a abrir los ojos a muchos/as. Un abrazo 😘
Rocío, la normativa de bienestar animal europea tiene previsto prohibir la cría en jaula (aves y cerdos principalmente) en unos años, estamos en un periodo de gracia para que a las granjas les de tiempo de adaptarse y cambiar las instalaciones. Pero lo hipócrita de la situación en Europa es que las exigencias en bienestar animal, medicaciones permitidas, etc que deben cumplir los ganaderos europeos, y las exigencias que los agricultores reciben en el uso de pesticidas y abonos, no se les exige a terceros países que comercializan sus productos en la unión europea. De esta forma, podemos comer tomate marroquí tratado con DDT, o pollo asiático hormonado y engordado a base de piensos medicamentosos criados en micro jaulas (jaulas que en Europa hace años que no se usan por haber sido prohibidas, donde se ponían 5 gallinas por medio metro cuadrado)
Lo más "eco" es ti te pueder ir al mercadillo de toda la vida o si tienes una huerta, el resto es todo marketing ;) buen vídeo!! Y me voy a podar mis tomates hahaha
Enhorabuena 🎉 la legislación de todo lo eco me parece una súper estafa ,no es más sano ni mejor y los restaurantes de Barcelona ecológico la comida era normal y la vendían a precio de ecológico …yo me auto despedí al ver la estafa …Si fuera esto poco la industria alimentación en España boicotean en los colegios de médicos el tema de alimentación al menos aquí en Madrid …vergonzoso y decepcionante …hay que cambiar todo pues en la práctica esto es pura m ….
La etiqueta de los huevos de las gallinas se tiene que extender a todo, pero desde mi punto de vista es solo la base y cambiar la alimentacion es un reto complicado pero importante :)
Me ha encantado el vídeo y agradezco siempre que te lo curres tanto para hacer contenido realmente científico. Comparto tus vídeos (sobre todo con gente boomer a ver si así dejan de despreciarnos...) como agradecimiento a tu labor como divulgadora científica y porque creo realmente que el punto crítico abunda poco en esta sociedad, y aún menos en internet. Así que muchísimas gracias de nuevo por tu tiempo, esfuerzo y entusiasmo ☺️☺️
Me gustaría añadir una crítica a como has tratado el tema del bienestar animal, animalismo y veganismo: Entiendo que al tener un público ampliamente carnista debas tener cuidado con tus palabras y utilizar una comunicación distinta. 1.El problema que yo veo es que en ese intento de no ofender tu discurso resulta incongruente para quienes "están más metidos en el animalismo": Al principio hablas de las condiciones horribles de cria, hasta ahí bien, luego pasas a defender el derecho de los animales a no ser explotados y matados por nuestro placer, pero parece ser que enmascaras este último mensaje como una anécdota personal y una decisión de cada uno. Dejas entrever que es una decisión individual como cualquier otra, pero ¿consideras que es una decisión ética? Porque lo que entiendo con el video es que es una decisión emocional fruto de ver muchos videos insoportables ¿realmente crees que es correcto aquello que llamas decisión individual? 2. La segunda incongruencia que noto es que, después de decir que "esto no es un go vegan" dices que si comes carne mejor hacerlo de animales bien tratados, es evidente que eso es mejor pero parece ser que al decir eso lo consideras aceptable. Imagina a una persona que dijesealgo así: No pegar a perros es una decisión individual mía y si maltratáis a perros o pagáis a alguien para que los maltrate mejor rompedles solo una pierna en lugar de 3. ¿Verdad que es absurdo? ¿Entonces, porqué es absurdo con el perro y con el cerdo no lo es? 3. Quizás el problema para mi fue que lo dijiste justo después pero decir que deberíamos de dejar de comer carne porque contamina es como decir que no deberíamos matar perros callejeros porque luego los cadáveres huelen mal. Imagina que las primeras personas que quisieran abolir la esclavitud utilizaran argumentos como que los barcos donde llevaban los esclavos contaminan mucho, nadie se los tomaría en serio. 4. Estoy seguro de que muchos veganos te habrán dicho esto, pero parece ser que en el momento de hablar de huevos omites completamente el hecho de que por muy bien que vivan las gallinas, solo van a vivir un 10-20% de su vida porque después ya dejan de ser productivas, y se las mata. O que si nacen pollitos macho se los mata directamente porque no son productivos. O que se las ha seleccionado artificialmente para producir mas de 300 huevos al año cuando normalmente producirían de 10 a 20 (con las consecuencias a su salud que eso conlleva). O que la industria del huevo (y la leche) no están separadas a la de la carne ya que un contribuye a la otra de manera retroactiva, el huevo, más que ser un desecho para la industria cárnica, es un coproducto que ayuda a la industria a aminorar los precios y maximizar la productividad de los animales. Siento parecer un "vegano radical", no creo tener la verdad absoluta y espero que estos puntos puedan dar un dialogo fructífero y constructivo.
Jajaja "carnista" jajaja, me gusto la frasecita. Y el consumo de carne, nunca terminara. Ve a los asiáticos, comen todo lo que se mueve, en china hay una región donde hay un festival, para comer perros. En algunos países de África, se comen, muchos tipos de Monos y los ves en sus mercados. La lista es interminable, así que en esta generación no veras muchos cambios.
@@o.ev.l6621 Creo que aquí has tratado 2 puntos sin distinción 1. El consumo de carne es inevitable (por lo menos durante esta generación) 2. Hay tradiciones donde se hace aquello que nos parece moralmente reprochable Respondo a cada punto por separado: 1. Que el consumo de carne sea o no inevitable no influye en que sea ético o no. (Ejemplo: si se pudiera evitar que todos los asesinos matasen, matar no sería más o menos correcto) En mi discurso trato a la gente con la que hablo con autonomía propia de poder decidir sus acciones, criticarme y tener un pensamiento individual. Tratar a la gente como personas que inevitablemente van a tomar una acción sin pensar para mi es un insulto a su capacidad crítica e intelecto. 2. También hay tradiciones donde la mutilación genital se considera algo ético y aceptable ¿significa eso que es correcto? Por supuesto que no. No estoy comparando ambas acciones, lo que quiero enseñar es que la cultura o tradición de cada país no justifica que algo sea correcto éticamente.
@@victorhermestorrestomara3050 Es la opinión de un occidental, juzgando la cultura de otros países. Sea ético o no, la realidad es que se seguirá consumiendo a estos animales, por mucho, mucho tiempo.
Los agro negocios no sustentables explotan y degradan los suelos, por lo q constantemente fertilizan. Pero solo usan fósforo potasio nitrógeno y los pesticidas fungicidas y herbicidas esterilizan el suelo. Por lo tanto, las cosechas tendrán menores valores nutricionales comparadas a otras de producción orgánica con buen manejo de suelos
*Pues mira Rocío, lo siento mucho pero como yo gano menos que el salario mínimo en México y tomando en cuenta que de sembrar tomates en casa sería la mejor forma de gastar 3 meses de mi tiempo para ahorrar 20 pesos (que ni tengo espacio ni tiempo para ello), no me queda opción más que comprar mi pollito y mis verduritas en el mercadito de Xochimilco, lo más cercano y barato al alcance de mis posibilidades.* *La pobreza no me permite ser vegano ni andar viendo si sus métodos de producción son amigables con el medio ambiente.* *Sé que me oigo egoísta con el planeta, incluso hasta mediocre para los estándares de algunos, pero de verdad no mi salario no me da para más.* *Y antes de que me cuestionen que por qué tengo celular e Internet, este me lo regaló un amigo hace mucho tiempo, y me conecto al wifi de la ciudad de México.*
Lo primero es que no creo que nadie hable de gente que por falta de dinero, de tiempo, o por problemas de salud mental o alergias no pueda llevar una dieta vegana. Lo segundo, no sé en México, pero yo vivo en España y no compro carne porque es mucho más barato tomar legumbres, soja texturizada, o seitán hecho en casa. Para ser vegano no hace falta comprar sustitutivos de carne caros, de hecho suelen ser nutricionalmente peores que las otras alternativas de proteína vegetal (legumbres, gluten...) porque tienen mucha sal y conservantes.
Las etiquetas bio- y eco- sólo te garantizan que esos productos se han obtenido de una manera concreta en su producción. Nada te asegura que sean más grandes, ricos, lustrosos o sanos que los intensivos. Que el cliente decida que eso es lo que quiere ya depende de cada uno. A mí lo que me parece directamente un TIMO son los productos "light", cuyo único requisito para llevar esa etiqueta es ser un 30% menos calórico que el producto más calórico del mercado en su tipo. Así podemos encontrarnos cosas maravillosas como unas patatas fritas "light" que resultan ser más calóricas que un plato de callos con jamón. Un saludo gateta!
El problema del "light" es que se hizo una equiparación de las declaraciones nutricionales. Se asumió que se podía usar el término "ligero / light" como sinónimo del "reducción del contenido calórico" donde efectivamente se solicita lo que tú dices Gastón. Pero puede ser light y ser un producto horrible. Hay algunos productos como zumos o mahonesas, que se han hecho light a costa de añadir ¡AGUA!, es decir, de incluirte menos producto y vendértelo a más precio. ¡Fantásticas diluciones!
Espectacular vídeo y valiente de tu parte hacer algo así sabiendo que te vas a comer todo el bullying de parte de los "ecologistas". Saludos desde el otro lado del charco.
La mayor crítica que se le hizo a los productos “ecológicos”, en un congreso al que asistí sobre el tema, en San José Costa Rica, es que la gran mayoría están dirigidos al segmento más pudiente, económicamente hablando, del mercado. No solo son mas caros, muchos de ellos son extremadamente caros, del orden de entre 50 al 500 por ciento más caros. Si realmente queremos hacer de ellos algo realmente sostenibles, pues deben, además, ser accesibles al grueso de la población.
7:20 lo del tema de los transgenicos es un poco confuso, realmente todas las plantas que cultivamos hoy en dia son en cierto modo "organismos modificados", pero mediante una tecnica de seleccion de ejemplares, por ejemplo coger el tomate mas grande de todos y volver a plantarlo, esta nueva generacion sacara tomates mas grandes, es lo que se lleva haciendo desde que el ser humano empezo a cultivar, asi hemos pasado de plantar tomates enanos y poco sabrosos a tener tomates enormes, con mucho sabor, mas productivos, mas fuertes... no es lo mismo que un transgenico, un transgenico es por ejemplo inyectar un gen de un pimiento en un tomate para que el tomate salga de color verde, es algo que aun no a sido muy estudiado y no se puede saber lo que puede causar a largo plazo, para que hacerlo si ya con la tecnica de seleccion e hibridacion podemos sacar buenos cultivos?
Que guay estaría que hablaras de la problemática que tenemos los “ citricultores del Levante “ con el dichoso “cotonet de Sudáfrica. Esta plaga va a arruinar nuestro futuro, ilusión, cultura y paisaje. Menudo poker ganador...pero será para otros. Que impotencia Rocio. Un beso muy grande desde Castelló. Benicassim desde hoy 15 dias con toque de queda. Que lástima todo.😩
La huella de carbono es mayor al consumir carne ecológica, se usa más terreno y resulta más contaminante... La solución debe de pasar por la disminución de su consumo o suprimirlo directamente...
Absurdo lo que estás diciendo. Un animal consumiendo pasturas en tierras que no pueden ser para uso agrícola es mil veces mas sustentable que un feedlot y hasta que un cultivo "orgánico".
@@antoniocabanillasramos5184 Os paso dos enlaces: blogs.20minutos.es/la-gulateca/2021/03/22/la-carne-ecologica-es-igual-de-mala-para-el-medioambiente-que-la-convencional-concluye-un-estudio/amp/ igualdadanimal.org/noticia/2021/01/12/la-carne-ecologica-es-igual-de-perjudicial-para-el-medioambiente-que-la-convencional/ Cierto es que depende del animal como se ve en las noticias, no me acordaba de los por menores. No son los estudios científicos directamente pero con esto podéis tirar del hilo si os interesa el tema. Un saludo
Justo yo hace muy poco y por primera vez me puse a ver los ingredientes de los productos bio del Carrefour y me llevé una desagradable sorpresa, algunos hasta tenían palma...
Hola. Me gustan mucho tus videos, pero creo que en este caso te fuiste un poco. Entiendo que la huella de carbono que muestras con respecto a la ganadería se deriva de estudios de ganadería intensiva. La extensiva, donde se puede aplicar, no llega ni cerca a esos números. También entiendo que los transgénicos no son malos per se, pero su uso más extendido es el de conferir resistencia a pesticidas. Así, en países con pocos controles, estos pesticidas se aplican indiscriminadamente contaminando cursos de agua y poblados. Una cosa es el marketing y otro la realidad. Respecto a la caballa, te puedo decir que la pesca es d las industrias más contaminantes del planeta. No hay forma de que sea "ecológica". Lo último: cuando pides que compartan tus videos no estás luchando contra el algoritmo, te estás poniendo de su lado. Saludos
En los paises donde se contaminan poblados y rios con pesticidas no es porque tengan pocos controles es porque son pobres y no se pueden permitir la inversión necesaria para mejorar su producción
Muy interesante pero muy simplificado. Lo ecológico de tienda local no es lo mismo que lo de las grandes marcas que quieren subirse al carro. Es difícil.
Comida natural ya no existe! Si quieres eso, te terminas comiendo una mazorca de 5 cm. Una naranja amarga. Un trigo de espiga pequeña, por ende se necesitaria de mucho mas espacio ( desmonte) para producir lo mismo o menos que una produccion "no biologica".
De verdad que agradezco mucho ver este video y toda la informacion que dais sobre el tema. Soy una chica joven que con mi pequeño sueldo, estoy empezando poco a poco a poner mas interes en todo este tema, y yo misma me cuestionaba hasta que punto el tema BIO o ECO era real o no. Aun asi seguia consumiendolo porque en parte decia "bueno, por el momento, creo que esto es lo mejor (mas lo local)". Saludos y sigue haciendo videos tan buenisimamente detallados, informados y probados. Ni todo es tan BUENO. ni todo es tan MALO, eso me queda claro
Una vez visité una fábrica de cerveza ECO. Decían que tuvieron que traer el lúpulo de nueva Zelanda porque sino no les daban la certificación. ECO sólo significa sin pesticidas.
Gatica, yo ya desde hace muchos años he diferenciado el ecologismo de pijos, el que se preocupa, con razón o sin ella, sobre si lo que comen está libre de pesticidas, etc. es decir por puro egoísmo, y después lo que el ecologismo social, donde consumen ecológico pero además de proximidad, donde se conoce al agricultor, etc. EL primero es el fácil y caro, el segundo es más batato pero no tan fácil, hace falta una implicación política que la mayor parte de la gente no la tiene.
A mi con tanto plástico me quitan las ganas de comprar, de hecho ya no se lo que es comprar verduras y eso si es lo realmente ecológico...
Exacto, creo que debemos apostar por la soberanía alimentaria y hacer alcanzables estos productos a todos, no solo a los que tienen más dinero. Saludos, soy fan del canal 😜
Algunos de los envases de productos ecologicos (y algunos tambien he visto que no son eco como tal, con ese sello) no son de plástico sino de un material que es hasta compostable y da todo el pego. Si no buscas en el envase, donde lo ponga, no te das ni cuenta. La primera vez que lo vi, flipé. Y así deberian ser todas las marcas. Un saludete
@@1701gerardo Gracias genio!!
@@pilugonzalez142 totalmente contigo!!
Las plantas tú a tus verduras? Yo quiero llegar a algo así también
en resumen los de marketing maquillan lo que sea con tal de vender
@@cuazar8327 a veces me pregunto si el marketing es legal
@@Gabtcha obviamente que lo es! Lo que no es legal es mentirle al consumidor, pero si resaltas una característica y se cumple, pero además al consumidor le convence, qué tiene malo?
Ya, que hay inescrupulosos, bueno, si es por eso todo debería ser ilegal.
Frase 《....hoy en día todo es marketing, no el producto sino lo que te quieren vender del producto....》
Si justamente es legal. Para mi lo que se dice que el consumidor es "inteligente" por tanto siempre tiene la razón no se cumple, porque no tiene toda la información disponible, ni las ganas de ponerse a averiguar. Quizás debería haber algunas regulaciones adicionales, o quizás las hay pero ni enterados. Igual estos videos nos ayudan a ser mas observadores con los productos antes de comprarlos o promocionarlos
Mi hermano estuvo trabajando de repartidor para una distribuidora de comida ecológica en Cat. Pues bien, en una ocasión se quedaron sin lechugas, así que le dieron dinero en mano a mi hermano, se fue al Carrefour, compró TODAS las lechugas disponibles, y fue a repartirlas por varios negocios, incluso en colegios de primaria para el comedor, y como eso, con muchas cosas cuando se quedaban sin.
vaya... que caso
Ese tipo de gente y acciones son las que dan fama al sector. Desde mi punto de vista, lo siento, pero la misma culpa tiene tu hermano que la gente que le mandó hacerlo al contribuir con una estafa alimentaria.
Tengo un amigo que trabajó 2 días en una granja de pollos. Concretamente en el matadero. Si escuchas como se sacrifican los pollos..... ni en una pelicula de The Saw!! 🤦😝
@@franciscoopaco2204 Mi hermano era un crío en su primer trabajo, andaba mas perdido que un pulpo en un garaje, simplemente se fue cuando vio que nada le cuadraba como debería.
que rápido le contestan a una suscriptora porque dice que su hermano tuvo un trabajo en donde veía "estafa" creo que hay que tener mas tolerancia si era su "primer" trabajo y es chico y además denuncia lo que ve, no "maten" al mensajero, mas cínico es trabajar ver y callarse la boca, de cualquier manera ya he visto que es super difícil dejar un comentario en éste canal porque enseguida te cuestionan tu opinión, nadie sabe ceder.
Estoy desarrollando mi tesis doctoral en parte en un tema relacionado con esto. Y efectivamente es asi, q un producto sea ecológico no te dice nada sobre sus impactos ambientales. De hecho me volvia loco buscando ecoetiquetas tipo I para alimentos y no encontraba. Hasta q di con un paper (de 2021) q decia q no hay ecoetiquetas tipo I para alimentos a dia de hoy. La Comision Europea lleva años trabajando en una ecoetiqueta (esta es tipo III) q sirva para demostrar q un producto tiene "x" impactos ambientales, y q sean totalmente comparables entre grupos de productos. Incluidos los productos alimenticios. Se llama Product Environmental Footprint si alguien quiere buscar info. El caso es q la Comision lleva años con esto y esta llevando mas de lo q se esperaba. Es algo complicado de hacer para todos los tipos de productos.
Es como el tema de q un producto sea "reciclable". Eso no quiere decir q se vaya a reciclar... Es un poco engañoso. Al igual q tampoco es lo mismo q "reciclado".
Gracias Manuel, cuando la termines me puedes escribir por correo a ver si podemos divulgar algo al respecto: midietacojea@gmail.com ¡gracias!
@Trevice no le das demasiado peso al concepto biológico y químico? Al final todo proceso biológico es químico (que a su vez es físico, pero es otra cuestión).
Lo que hay que tener en cuenta es el impacto ambiental del proceso, no su etiqueta de marqueting bio o químico.
@Trevice igual de cancerígenos que sus reemplazos "bio" "eco" "orgánico".
@Trevice torpe ecobioligico detectado 😁😁😁🤑
A mi lo que me importa saber, es si es más saludable para mí. El planeta me da igual, yo no lo he estropeado
No sabía lo de los huevos. A partir de ahora buscaré los que empiezan por 0 o 1. Buena pista.
Mi profesora de geografía nos lo dijo en el tema de la ganadería como curiosidad pero no sabía exactamente como era, ahora ya lo sé
Yo mejor crio mis propios pollos para tener mi propia producción 😎
@@therandompeeters7485 Poca broma, hasta hace... como 10 años, mi familia tenía pollos en Jaén y los huevos estaban genial XD
Corral grande para media docena de pollos. Vivían mejor que las personas xD
@@interesant7 Ex novio de dos veganas aquí. Al principio me gustaba y lo probé. Y decidí que no es para mí.
Es decir, te lo agradezco pero el bienestar de los pollitos me importa hasta cierto punto solamente. La principal razón que yo veo para ser vegano es combatir la pobreza en el mundo, pero ni eso funciona muchas veces... tienes que saber la procedencia de la carne para saber si tiene sentido o no.
Sin hablar de tema de salud, carencias nutricionales y coste.
Hay formas más asequibles de ayudar al medio ambiente y combatir la pobreza.
@@Alfonso88279 el veganismo es por y para los animales
Nada de la comida que comemos es "Ecológica, Eco, Bio, etc" toda comida en producción en masa es una devastación a ecocistemas para montar fábricas, granjas, mataderos, campos de cultivo, etc. distribuido en camiones etc.
Lo mejor es disminuir al máximo productos no indispensables como comida chatarra.
yo sí como ecológico, a través de un grupo de consumo, puedes comprar a pequeños productores, huertos locales, etc. Sabiendo quién y cómo hacen la verdura o la fruta que te comes. No comprando kiwis de nueva Zelanda ni frutas que no son de temporada, ni cosas certificadas bio pero de grandes marcas y producción en masa
@@pablotebar que sea de marca tampoco es que sea malo.
@@juanchocatancho no, claro que no. Hay marcas muy buenas
Estuve investigando sobre el cómo es la producción de la comida vegana, orgánica y demás etiquetas de marketing más que nada y efectivamente "Los veganos también consumen muerte " nada está libre de nuestro abuso y explotación de los recursos. Pero es necesario para mantener nuestro estilo de vida.
Xioooo Tu que tienes el alcance, deberías invitar a Diego Ruzzarín y Christian Assad a una charla sobre La Comida y su relación con el ser humano
esta claro, el movimiento vegano no busca eliminar completamente el sufrimiento animal por parte de los humanos, es algo imposible al día de hoy, lo que buscan es reducirlo lo mas posible, cosa la cual hacen
es lo que tiene estar vivo. la idea es reducir el sufrimiento animal al máximo. los veganos causamos sufrimiento animal, pero los no veganos lo causan en proporciones muchísimo mayores
@@brunoreinoso72 Dile eso al típico vegano que quiere hacerte chantaje emocional solo por querer mantener tu dieta y quererte hacer ver hipócrita por eso.
@@reivb6077 claro, pero esto solo es sostenible si la mayoría mantenemos la dieta omnívora, algo muy rapido de ver es la producción, no es lo mismo producir una decena de huertos a producir 200 hectáreas, la mano de obra no da para tanta producción con los métodos actuales de los alimentos "veganos", de echo muchos compran sus productos a productores normales y solo lo etiquetan como vegano, pero esto ultimo solo lo he escuchado de ganaderos y agricultores de tiktok que no hay que menospreciar por usar tiktok.
Me pone de los nervios que todas las verduras de producción ecológica en supermercados como carrefour o aldi estén siempre envasados en plástico.
Está super interesante, se tiene que trabajar esa legislación, pero también es parte de la conciencia del fabricante. Aún así, es difícil mantener el sello bio.
A esto hay que sumar las etiquetas "algodón orgánico", "light" (aplíquese esto a cualquier producto alimentario), "sostenible", "dietético", "100% natural", "artesano", "sin azúcares añadidos",... Y muchas otras etiquetas válidas para vender un producto similar al habitual por un precio más elevado.
PD: detecto en el vídeo más estrés del de costumbre 🙄
Natural, artesano y otros no quiere decir nada pero ‘virgen extra’, que le pasa? Es el recomendado a nivel de salud.
@@gerardnll2 Lo del aceite virgen extra es un tema polémico, ya que uno de los valores que determinan si un aceite es "extra" o no es una cata por parte de un panel de expertos, que valoran su sabor y olor. La OCU (organización de consumidores y usuarios) en una prueba con expertos acreditados determinó que muchos aceites no cumplían con esos requisitos, causando gran revuelo.
Lo he quitado de todos modos de la lista ya que, lejos de esa polémica, el aceite virgen extra tiene que cumplir otros requisitos exigentes para ser etiquetado y hay mayor control que en otros productos.
Es lo que te iba a decir. Por lo que veo la legislación indica el proceso para poder calificarlo de virgen extra. Ok!
Son todo tácticas publicitarias para vender,no hay que fiarse de la publicidad,hay veces que engaña mucho
bueno , no es exactamente así
Os presento la solución:
Ir a vivir al pueblo y comer lo que produzcan en el campo.
mmm, es menos ecológico pero igual contaminas, nunca viviste en el campo amigo'???
Tal cual
¿De donde crees que viene todos o la inmensa mayoría de alimentos de las ciudades?
@@jorgerasta23 del supermercado de donde va a venir si no?🤷🤷🤷🤷🤷🤷🤷🤷
@@jorgerasta23 De naves industriales donde se crían animales que no ven la luz del sol en su vida y que comen piensos que vienen de una explotación muy agresiva del suelo y agua disponibles. En algunos casos incluso son criados en jaulas apiladas como en el caso de algunas gallinas (cuyos huevos están marcados con el código que así lo indica). Comparar una agricultura y una cría autosuficientes con la agricultura y ganadería industrial es extremadamente injusto. Entre otras cosas porque si el productor que se dedica al autoconsumo agota las reservas minerales del suelo y el agua de su entorno, deja de poder cultivar y criar, por lo que la utilización de estos recursos es mucho más sostenible que la que hacen las empresas que hoy te plantan aquí 2 millones de árboles de aceite de palma y al año siguiente están deforestando otros tantos millones de hectáreas porque el suelo del año anterior se ha vuelto pobre en nutrientes.
A propósito, en la agricultura y ganadería intensiva se desechan toneladas de alimentos aptos para el consumo por el simple hecho de que no reúnen una serie de condiciones de tamaño, forma etc... Eso es un desperdicio de energía, agua y suelo en toda regla.
Primero separar la definición de ecológico y de orgánico y que la etiqueta se pueda colocar solo si el producto principal cumple la regulación, no como en el pescado enlatado que supuestamente cumple, pero es por el aceite, no por el pescado, qué chiste esa regulación
El otro día pensando en el "Nutriscore" pensé que sería mejor un "Ecoscore" y mira por donde ya es algo que han empezado a usar en Bélgica y en Francia desde enero. Algo que tenga en cuenta no solo el producto en sí, sino el envase, la distancia que tiene que recorrer (no me sirve que sea BIO si viene de Panamá), etc.
Trabajo en una empresa que realiza un abono vegetal y el cual al no llevar ningún tipo de tratamiento químico (solo físicos) ha recibido la etiqueta ecológica pero la matería prima para realizar este abono no se certifica si es ecólogica o no... es tan absurdo y solo por pagar un certificado eco lo ponen en la etiqueta
El marketing es el que puede llevarnos a muchos errores... En mi país existe una marca de arroz que promueve su producto como "0% colesterol"...
Esto..... a ver, no mienten, jjjj. Ahora en serio, lo vi también una vez en una marca de aceite de oliva. Para los que lean y no lo sepan. El colesterol es de origen animal, un cereal o un aceite vegetal no puede tener colesterol.
@@robertogomez1847cierto es pero es como si te pongo en la etiqueta, que no hace falta el uso del cinturón para comer arroz, es absurdo.
Tengo una amiga que su familia tiene una granja de café en méxico. Me contó que producían café ecológico sin pesticidas, mucho más difícil de producir, y que en EEUU lo compraban y lo mezclaban con otros cafés y lo seguían llamando ecológico, aunque solo tenga 10% de café ecológico.
Video necesario. Donde estén los productos de proximidad, para crear menos huella ecológica y ayudar a nuestro entorno, que se quiten los eco y los bio. 👏🏻👏🏻👏🏻
No son incompatibles los términos!
Que la industria se apropie de todo no quita que la idea original sea válida.
Producto de proximidad es mejor que ECO Industrial. Pero Producto de Proximidad ECO es mejor que Producto de Proximidad Convencional (aunque historicamente lo convencional era ya ECO, no?).
Acabo de comprar mi gazpacho bio y me sale la notificación del vídeo. Hemos sido observados
Yo he trabajado 3 años en carrefour y tuvimos que hacer un curso sobre productos bio. Al final, las cuatro o cinco horas de curso era para resumirte que los productos bio no son más sanos ni están más buenos, y que bajo ningún concepto podemos decirle a un cliente que son mejores en ningún aspecto. Lo que si teníamos que estar informados es de qué es un producto bio y cuales son las medidas que se toman para producirlos.
Jajajaja un curso para lavarles la cabeza
Estuve en una bodega y nos contaron que el vino lo podían etiquetar con o sin el sello bio porque su producción, per se, ya cumplía con la regulación. La gracia es que en ese sector, la etiqueta RESTA valor al producto, así que sólo lo hacían con una minoría de la producción.
Hola, soy productor ecológico y el esfuerzo y dedicación es impagable, y si, hay diferencia.
Buen vídeo como siempre, Rocío🤍
Un apunte respecto a la caballa en aceite de oliva. Es normal que las grasas totales y saturadas se dupliquen en el producto ecológico ya que este contiene aceite de oliva virgen extra (sin refinar, es decir, más graso). El producto no ecológico contiene aceite de oliva (al no especificar 'virgen extra', se considera refinado, en este caso con menos grasas saturadas). De todas formas que un producto tenga más grasas saturadas que otro no lo hace más sano o menos sano porque hay que valorar la calidad de esas grasas saturadas. No todas las grasas saturadas se pueden penalizar de la misma forma (como hace Nutriscore), es decir, la grasa saturada proveniente de la carne de una hamburguesa ultraprocesada supone un mayor riesgo para la salud que la grasa saturada que contiene la leche o el aceite de oliva virgen extra. Si está presentes naturalmente, su consumo no suponen un riesgo para la salud ya que entran dentro de la matriz alimentaria del alimento, que se define como el conjunto de componentes del alimento que actúan en sinergia complementándose para procesarse mejor en nuestro organismo. El problema está cuando se altera esta matriz, ahí es realmente cuando el producto puede llegar a perjudicar a la salud porque el alimento pierde esa complementariedad de sus componentes.
Si bien es cierto que todas las grasas saturadas no deben consumirse en exceso, la evaluación nutricional del alimento va a depender de dónde provengan sus nutrientes, si de origen natural o no.
Buenísimo apunte. Muchas gracias ♥️
Igual poner de ejemplo a Carrefour, supermercado "de confianza" 😂😂😂...no es lo más recomendable....
Hay alternativas como los grupos de consumo para acceder a productos ecológicos, de cercanía, con confianza y sin plásticos y sin el incremento del precio de los intermediarios...
Por otro lado creo que sería necesario hacer referencia al lobby de los pesticidas en Bruselas y su relación directa con la escasez de estudios sobre los daños que producen sobre nuestra salud y la falta de normativa que los prohíba... Sería interesante un vídeo sobre ello...y completaría la información para que cada cual decida qué comer con más conocimiento.
Alguien tenía que decirlo. EL video parece que va contra LO ECO y detrás de lo esa filosofía hay un montón de gente haciendo las cosas buen a pequeña escala.
Por otro lado, si la ley ECO es mala, es por la presión que ha ejercido la Industria Alimentaria para poder colarse y que ocurra justo lo que se comenta en el video, pasillo ECO en Carrefour. Los impulsores del movimiento exigían una ley mucho más estricta que cumplir 4 requisitos para que te pongan el sello y a correr...
Lo mismo he comentado, Carrefour no es el lugar para estas cosas.
Esque Carrefour patrocina el video aunque no lo diga, no es casualidad....
@@theendisnight1287 lo sé, está patrocinando también a otros canales, no le culpo por ello, tiene que sacar dinero de donde haga falta, pero quizás no era el vídeo adecuado para meter a Carrefour.
@@PauV77 lo ''malo'' no es patrocinar Carrefour, lo malo es no decirlo...
Soy de campo y tengo una finca de producción ecológica desde hace dos décadas.
Creo que visitando un supermercado, hablando con un nutricionista y leyendo un artículo, estás sesgando mucho tu opinión.
Os animo a visitar fincas de producción ecológica, os animo a observar cómo vive una vaca o un manzano de producción convencional y otros con el sello.
En cuanto a la logística, envasado, procesados, etc son problemas mucho más asociados al hecho de vivir en una gran ciudad y comprar en un supermercado, ya que por mucho que mole ir en patinete eléctrico, nunca y repito NUNCA va a ser sostenible consumir absolutamente nada en una ciudad (y menos en Carrefour) que está a cientos de kilómetros del campo.
Ah y se me olvidaba, no falta tierra para cultivar, falta gente que quiera mancharse las manos, el campo está despoblado, sois bienvenidos
Hay muchos nutricionistas, es una moda, cada uno te dice una cosa, no saben nada, repiten como un loro lo que los han dicho que lean.
Buen video! Habrá gente que se tome esto como una excusa para seguir como siempre, en plan "ves, lo eco es solo marketing i no sirve para nada más que para hacer dinero". Yo lo que veo es una patente necesidad de invertir más en investigación y en mejorar las leyes sobre lo ecológico/bio/orgánico. Es una oportunidad perdida si tenemos una ley que no necesariamente estipula que es mejor para el medio ambiente, siendo que no hay estudios sobre impacto medioambiental que abarquen todo el proceso de producción hasta la mesa. Es un pasito el hecho de haber creado a nivel europeo unas pautas, y seguro que habrá productos catalogados como eco que sean realmente mejores tanto para el medioambiente como para la salud, pero hay que mejorar, investigar e invertir en el futuro!
Soy ing agrícola y trabajo en mejora genética en una empresa importante. Si yo te contara sobre los productos BIO y ecológicos; pero al final se resume muy rápidamente, es una marca comercial más.
Cuéntanos algo, cuéntanos
Si, cuéntanos.
Ahora necesitamos saber más 😩
MEJORA GENETICA?? Y TIENES LOS COJONES DE HABLAR DE ECOLOGICO? HAHAH HACES BAZOFIA Y QUIERES HABLAR MAL DEL ECOLPGICO HAHA NO TIENES P... IDEA, LA FILOSOFÍA ECOLIGICA NO LA CO.PRENDERÁS NUNCA
@@bagaudas1400 Troll spotted xDD
Como investigador en el tema, te recomiendo que investigues sobre los productos "agroecológicos". Son orgánicos y su productividad por unidad de área es mayor incluso que los productos convencionales. Es muy arriesgado afirmar que los convencionales producen más por unidad de área, porque esto no es así siempre, depende del cultivo y depende mucho del tipo de suelo sobre el que se asienten. No podemos caer en la afrimación tan manida de "no podemos alimentar al planeta con productos ecológicos", porque es demasiado simplista y lleva a justificar determinados modelos que nos están llevando al colapso. Por último, no hay que olvidar la variable temporal. Muchos cultivos convencionales son tan intensivos que acaban por agotar el suelo en un tiempo. Hay que tener mucho cuidado con las afirmaciones un tanto reduccionistas que pueden llevar a la justificación de determinadas acciones o modelos que son muy peligrosos para el medio ambiente y la vida de los seres vivos.
Hola! Habito el rural extremo, tengo huerta propia con la que cubro casi todas mis necesidades de hortalizas y las de mi familia, trabajando en intensivo sin usar agrotóxicos y rigiéndome un poco por lo permitido en la agricultura ecológica certificada. Estoy poco a favor de las sociedades certificadoras, y creo que lo que para mí debería ser eco/bio/orgánico tiene un componente de ideológico y ético que es lo que lo define, que no tiene que ver con beneficioa directos sobre la salud, sabor, calidad, etc., sino más bien con una reducción drástica de la explotación de recursos hídricos, naturales, menor dependencia de combustibles fósiles, menor contaminación de la tierra y las aguas, etc. Lo ecológico, al igual que lo convencional, va en camino a ser más sostenible porque, ya sabemos, no nos queda otra. Pero lo ecológico va bastante más por delante, y lleva más de 30 años haciendo por el cambio de producción mucho mas que la agricultura convencional. Ya es otro de los varios vídeos que hay desmontando lo ecológico entendido como industrial, dentro del circuito de supermercados y demás oportunistas que tiran de la necesidad de cuidar el medio ambiente para seguir vendiéndonos caca. El caso es que en contraste con otros vídeos que me parecen bien documentados, en este caso, como en los otros vídeos o programas que tratan el mismo tema, no veo una base documental seria ni un tratamiento adecuado de lo que realmente ES la agricultura ecológica que, por desgracia, no es la cuota de mercado que ocupa en grandes superficies y aún sigue siendo minoritaria. Por la misma lógica, te tiro abajo los trasgénicos, porque aunque en se esté investigando mucho y haya propuestas realmente revolucionarias y sostenibles, la industria de lo trasgénico supera lo mafioso y se dedica a destruir el medio ambiente. No sé... Sentimientos encontrados. Me gustaría saber más opiniones de agrónomos bien formados y documentados, de teóricos del cambio climático y del decrecimiento, y mirar otra cosa que no sea la línea del Carrefour, que me parece de un rigor paupérrimo para tratar un tema como este, lo siento. Qué opináis?
Siempre he desconfiado de los productos bio, pero sé que los tomates que hace mi familia en el huerto en Jaén están 1 millón de veces más deliciosos que ningún tomate que he probado jamás en Madrid (ciudad que amo y donde vivo).
Para come buenos tomates en Madrid tienes que buscarlos y pagarlos. Hay todas las variedades que se producen en España. Compré una vez unos tomates de invierno procedentes de Almería alucinantes. Eso sí, a precio de ternera.
@@jadelpino10 Tomates de invernadero. Los he probado. No les he encontrado el sabor. Pero oye, no digo que mientas. Supongo que tendría que saber la "marca", porque te lo digo por mi experiencia, que sean tomates de invierno para nada garantiza su sabor.
Pero me alegro de saber que los hay buenos. Será cuestión de saber y tener suerte.
@@Alfonso88279 no sabría decirte la marca, pero los compré en una frutería por Antonio López, 40.
@@jadelpino10 Es buena pista, paso a veces. Gracias.
las propiedades organogenias de los tomates se desarrollan mediante la maduración en planta. Los tomates que suelen vender son recolectados en verde y madurados en cámaras con etileno, por tanto no maduran en la planta y no desarrollan las propiedades organogenias
Debería de prohibirse el sello "ecológico" en cualquier producto que tenga plástico en su packaging
Yo compro verduras orgánicas porque las otras no tienen gusto a nada. Supongo que no rotar el cultivo y tener un tomate que aguante cualquier clima algo debe afectar al producto.
Los tomates son los mismos, sean "ecológicos" o no. Lo que pasa es que el tomate normal madura en cámara frigorífica, lo que hace que sea más insípido, a cambio de poder consumirlo todo el año. Sería bastante complicado que todo el mundo tuviera acceso variado a alimentos sin los tipos de producción actual. Aunque siempre hay margen para mejorar claro está.
@@Silfas En mi caso hablo por lo que pasa en mi casa, los tomates no orgánicos duran semanas y hasta cuesta aplastarlos, los orgánicos días.
Y se supone que la diferencia entre un organico de uno "normal" es que cruzan especies para que resistan mas, no es solo un tema de refrigeración, hacen lo que llaman hibridación y aparte del glifosato que usan. Igualmente como dije lo hago por un tema de gusto porque la verdad es que dependo de confiar o no en una etiqueta que dice "organico" y en mi caso el productor que me lo vende.
@@Silfas lo que tendria que hacer la gente es comer verduras de temporada. No hace falta comer tomates en invierno para tener una dieta variada y que te aporten los nutrientes necesarios.
Me parece increíble que tus vídeos, con lo bien documentados y elaborados que están, estén de capa caída en cuanto a repercusión por culpa de la forma de recomendar los vídeos UA-cam.. En fin, mucho apoyo y esperemos que pronto vuelva a su cauce tu canal, el que se merece!
Si compras en el supermercado, da igual que compres los tomates "normales" o los tomates "eco/bio/...", son los mismos.
Si quieres comprar ecológico compra al productor de proximidad.
Comprar en tiendas ecológicas, no en supermercados
Gracias por tu tiempo... Saludos
Yo antes me solía rayar mucho con este tema, pero me di cuenta que al 100 % natural solo está si lo haces tu en casa con un huerto propio. Muchas gracias por la información.
Me acabo de abrir mi canal de UA-cam me apoyan?
Me gustaría exponer el tema de enseñar a los niños inteligencia emocional y empoderamiento personal en la escuela
eso es imposible, lograr el 100 % natural seria lo equivalente a recolectar frutos del bosque, ahora si es cierto que un huerto casero es de ayuda pero ahí lo importante seria lo que apliques porque al todas las especies vegetales que consumimos son atacados por plagas, enfermedades y dificultades climáticas, en esos aspectos es donde se puede hacer conciencia sobre una producción sustentable o ecológica.
No es imposible, claro que se puede recolectar frutos del bosque! Es lo que hago todos los días... Tengo huerto y gallinas.. únicamente compro de la tienda arroz y algunos cereales pero si tuviera más vecinos que también se encargarán a cultivar no me haría falta comprar nada de eso
el problema es que hay millones de personas que viven en micropisos casi sin ventilación y que trabajan mas de doce horas al dia en agobiantes lineas de producción con un salario de miseria
@@marissajoanraortizporti6429 pues esas personas tienen que despertar de una vez y dejar de votar y de dar su poder y abrir los ojos para dejar de ser esclavos. @Rubéngisbert lo explica muy bien
@@Isabel-rj2cw dejando de votar no se logra nada amiga.
El principal beneficio de los bio es que no llevan pesticidas y herbicidas, que no es poco, el problema es que no tiene en cuenta la calidad de la tierra, lo mismo se ha plantado en una tierra ya con algun quimico resistente que tarde en degradarse o llena de metales pesados (arsenico, etc) y te lo estam vendiendo como bio.
Me gustaría que hubieses hablado de agricultura hidropónica como alternativa eficienta a la de tierra.
Lo mismo pasa con los productos sin azúcar y light. Mucho marketing
11:47 eso no es un tumorcito! pobre tomate lo estás calumniando.
Eso pasa cuando no tiene suficiente calcio en el momento que está creciendo el fruto, y obviamente no perjudica en nada el sabor.
Bien dicho!! 👏👏👏
La Gata y Aitor Sánchez!!! El mejor corssover
Sería interesante ver el mismo análisis desde criterios agroecológicos, quizá las conclusiones serían bastante distintas. Trabajos como los de Miguel Altieri podrían echar algo de luz sobre el asunto. Igualmente muy interesante el vídeo!
Solo hay que ver cuantos de los que trabajan echando los pesticidas en los huertos mueren rápidamente....está claro que si comes una ensalada donde le han echado "insecticida" o pesticidas lógicamente va envenenando la salud progresivamente y van surgiendo enfermedades que no sabemos de donde vinieron y la realidad es que es por la comida convencional. El comer ecológico en lo que mas nos beneficia al ser humano es en el no consumo de pesticidas de síntesis con lo cual te evitarás múltiples enfermedades ya que se limpia el organismo. Y por si fuera poco solo hay que probar un tomate bío de uno normal, o bien una ensalada, vas a ver que sabe a plástico comparado al ecológico y no tiene apenas olor. La verdura ecológica huele a comida real. Si no puedes comprar todo bio al menos lo más importante lo que no tiene cáscara para protegerse como las fresas, lechugas, legumbres etc.
Y otra cosa yo voy a una tienda local orgánica y nada está envuelto en plástico, está en cajas y a granel, todo depende de donde compras. Eso lo hacen en los grandes supermercados. Y posiblemente porque como es comida "real" por ello tiende a pudrirse antes, no como la comida normal que con tanto conservante dura meses y meses.
Un tema que me gustaría que algún día trataras es el de Marketing. Tipo como un mini documental, me gustaría ver como lo expones. Después de haber leído tu libro tengo una idea, pero aun así creo que sería genial. Muy buen vídeo como siempre, Rocío.
P.D. Te ves fantástica con ese vestido.
Qué necesarios son tus vídeos, Rocío. Un saludo.
Recomiendo el libro "Comer sin miedo" de Mulet donde también habla de este tema muy en la línea de este vídeo. Interesante.
Muy buen enfoque! Gracias
Mientras seamos 7.000.000.000+ de humanos, nada que comamos será ecológicamente viable.
Exactamente! Lo ecológico sería disminuir la población. Al planeta le sobran seres humanos, no es que le falten recursos.
Qué bien vídeo como siempre,👏👏👏👏 clarísimo queda el engaño al que vivimos sometidos por el marketing 😭😭😭😭😭
Cuando pienso en algo ecológico pienso en la huerta de mi casa JAJAJA
newtral! adelante señor presidente.
Mil gracias, hacía falta abrir este melón que muchos ignoran
La gran mayoría sí, además muchos no saben distinguir entre ecológico, biológico, etc.
Buenas Rocío, aquí en Navarra tenemos tomates como el tuyo, los llamamos "feo de Tudela"
Un saludo.
Estoy haciendo mi tfg de agricultura regenerativa organica, me da pena que no se haya ilustrado con mayor énfasis los problemas reales que causa la agricultura intensiva sobretodo de cereales. Hay varios articulos que defienden y muestras que este tipo de agricultura conlleva una menor inversión de energía en forma de fertilizantes, herbicidas, agua, combustibles fosiles etc por lo que contaminan menos. Así mismo se ha pasado por alto en el vídeo las emisiones de gas comparando uno y otro modelo así como la destrucción del suelo que a largo plazo nos dejará sin suelos vivos y afectará a la desertificación, problema grave en España. Luego la parte de que puede haber abonos organicos que contaminen me parece un disparate, se utiliza mucho menos abonos que en la convencional y te libras de disruptores endocrinos de productos de intensificación que afectan a la salud.
Hay mas alternativas en vez de ir al carrefour para encontrar productos ecologicos sin plastico como mercados y ya todos sabemos que los procesados sean eco o no no son buenos para la salud. Para quien le interese hay documentales como soil matters que explica la función importante del suelo y como cuidarlo.
Por que los veganos no cuentan los insectos cuando dicen, "nosotros no comemos animales"😔?
pues porque no comemos animales
@@reivb6077 busca la cantidad de insectos que mueren en el proceso entre plantar una semilla y cosecharla
@@gillesderais1959 ya, pero seguimos sin comer animales. muchos más insectos mueren en una dieta omnívora de todas formas
@@gillesderais1959 a que te refieres siquiera?
@@reivb6077 sigue siendo muerte animal
Comer sano y con baja huella ecológica es un proceso de aprendizaje muchísimo más grande que consumir productos con etiquetas verdes. El marketing tiene otro objetivo y lamentablemente es lo que más llama la atención al elegir un producto. Desde Argentina pedimos LEY DE ETIQUETADO FRONTAL, #EtiquetadoClaroYa !!! porque tener información clara sobre lo que consumimos es un derecho.
La carne uruguaya es 100% ecológica y las vacas son criadas a campo con pasturas nacionales. Saludos.
Me dió risa lo de pasturas nacionales, jaja.
Bueno, más allá del detalle, los feedlot están destruyendo la calidad de la carne platense. Siendo de la provincia de BsAs doy fe que las vacas acá tienen espacio al p2 para pastar, aunque tiene puntos mejorables, la calidad es innegable.
Rocío , cuándo hablarás sobre el veganismo? El testado en animales ? La ganadería intensiva ? La contaminación de ésta ? La sobrepesca? La muerte de millones de animales marinos a causa de ésta? La soja y el aceite de palma ,los ultraprocesados y el movimiento realfooding 😮
Sería un tema increíble y muy fuerte , pero creo que ayudaría a abrir los ojos a muchos/as.
Un abrazo 😘
Mira que soy maruja , me encantaría ver ese huerto 😊😘
Bastante! Bravo por tocar el tema 💙💙💙💙
🤔Por cierto, los tomates de hoy en día no saben a nada o a química. En los años 70, los tomates que compraba te embriagaban y te abrían el apetito.
Rocío, la normativa de bienestar animal europea tiene previsto prohibir la cría en jaula (aves y cerdos principalmente) en unos años, estamos en un periodo de gracia para que a las granjas les de tiempo de adaptarse y cambiar las instalaciones. Pero lo hipócrita de la situación en Europa es que las exigencias en bienestar animal, medicaciones permitidas, etc que deben cumplir los ganaderos europeos, y las exigencias que los agricultores reciben en el uso de pesticidas y abonos, no se les exige a terceros países que comercializan sus productos en la unión europea. De esta forma, podemos comer tomate marroquí tratado con DDT, o pollo asiático hormonado y engordado a base de piensos medicamentosos criados en micro jaulas (jaulas que en Europa hace años que no se usan por haber sido prohibidas, donde se ponían 5 gallinas por medio metro cuadrado)
¡Aitor! ¡Invitado estrella!
Muy bueno. Espero comprar con más criterio este sábado aunque soy una víctima del marketing.
Lo más "eco" es ti te pueder ir al mercadillo de toda la vida o si tienes una huerta, el resto es todo marketing ;) buen vídeo!! Y me voy a podar mis tomates hahaha
Muy buena explicación 👍gracias por tu esfuerzo de investigación para que nosotros lo disfrutemos
El cameo de Aitor ya se está haciendo costumbre, por suerte :)
Enhorabuena 🎉 la legislación de todo lo eco me parece una súper estafa ,no es más sano ni mejor y los restaurantes de Barcelona ecológico la comida era normal y la vendían a precio de ecológico …yo me auto despedí al ver la estafa …Si fuera esto poco la industria alimentación en España boicotean en los colegios de médicos el tema de alimentación al menos aquí en Madrid …vergonzoso y decepcionante …hay que cambiar todo pues en la práctica esto es pura m ….
Like! Antes de ver el vídeo...
Agradezco que estés operativa nuevamente en UA-cam.
La etiqueta de los huevos de las gallinas se tiene que extender a todo, pero desde mi punto de vista es solo la base y cambiar la alimentacion es un reto complicado pero importante :)
esto es más interesante que la clase de trigonometría :D
Estas equivocado, la trigonometría es mil veces mejor.
@@o.ev.l6621 Totalmente de acuerdo.
Me ha encantado el vídeo y agradezco siempre que te lo curres tanto para hacer contenido realmente científico. Comparto tus vídeos (sobre todo con gente boomer a ver si así dejan de despreciarnos...) como agradecimiento a tu labor como divulgadora científica y porque creo realmente que el punto crítico abunda poco en esta sociedad, y aún menos en internet. Así que muchísimas gracias de nuevo por tu tiempo, esfuerzo y entusiasmo ☺️☺️
Amo el fondo de madera, aunque sea temporal.
El sabor también lo determina la refrigeración. Podrías haber contado con J. Mulet, ese tipo está muy puesto en todo esto.
Me gustaría añadir una crítica a como has tratado el tema del bienestar animal, animalismo y veganismo: Entiendo que al tener un público ampliamente carnista debas tener cuidado con tus palabras y utilizar una comunicación distinta.
1.El problema que yo veo es que en ese intento de no ofender tu discurso resulta incongruente para quienes "están más metidos en el animalismo": Al principio hablas de las condiciones horribles de cria, hasta ahí bien, luego pasas a defender el derecho de los animales a no ser explotados y matados por nuestro placer, pero parece ser que enmascaras este último mensaje como una anécdota personal y una decisión de cada uno. Dejas entrever que es una decisión individual como cualquier otra, pero ¿consideras que es una decisión ética? Porque lo que entiendo con el video es que es una decisión emocional fruto de ver muchos videos insoportables ¿realmente crees que es correcto aquello que llamas decisión individual?
2. La segunda incongruencia que noto es que, después de decir que "esto no es un go vegan" dices que si comes carne mejor hacerlo de animales bien tratados, es evidente que eso es mejor pero parece ser que al decir eso lo consideras aceptable. Imagina a una persona que dijesealgo así: No pegar a perros es una decisión individual mía y si maltratáis a perros o pagáis a alguien para que los maltrate mejor rompedles solo una pierna en lugar de 3. ¿Verdad que es absurdo? ¿Entonces, porqué es absurdo con el perro y con el cerdo no lo es?
3. Quizás el problema para mi fue que lo dijiste justo después pero decir que deberíamos de dejar de comer carne porque contamina es como decir que no deberíamos matar perros callejeros porque luego los cadáveres huelen mal. Imagina que las primeras personas que quisieran abolir la esclavitud utilizaran argumentos como que los barcos donde llevaban los esclavos contaminan mucho, nadie se los tomaría en serio.
4. Estoy seguro de que muchos veganos te habrán dicho esto, pero parece ser que en el momento de hablar de huevos omites completamente el hecho de que por muy bien que vivan las gallinas, solo van a vivir un 10-20% de su vida porque después ya dejan de ser productivas, y se las mata. O que si nacen pollitos macho se los mata directamente porque no son productivos. O que se las ha seleccionado artificialmente para producir mas de 300 huevos al año cuando normalmente producirían de 10 a 20 (con las consecuencias a su salud que eso conlleva). O que la industria del huevo (y la leche) no están separadas a la de la carne ya que un contribuye a la otra de manera retroactiva, el huevo, más que ser un desecho para la industria cárnica, es un coproducto que ayuda a la industria a aminorar los precios y maximizar la productividad de los animales.
Siento parecer un "vegano radical", no creo tener la verdad absoluta y espero que estos puntos puedan dar un dialogo fructífero y constructivo.
Jajaja "carnista" jajaja, me gusto la frasecita.
Y el consumo de carne, nunca terminara.
Ve a los asiáticos, comen todo lo que se mueve, en china hay una región donde hay un festival, para comer perros.
En algunos países de África, se comen, muchos tipos de Monos y los ves en sus mercados.
La lista es interminable, así que en esta generación no veras muchos cambios.
Ni el testamento de la duquesa de Alba chaval...menuda tesis doctoral te has marcado para dar tu opinión jajaja CHULETONNNNNNN
@@o.ev.l6621 Creo que aquí has tratado 2 puntos sin distinción
1. El consumo de carne es inevitable (por lo menos durante esta generación)
2. Hay tradiciones donde se hace aquello que nos parece moralmente reprochable
Respondo a cada punto por separado:
1. Que el consumo de carne sea o no inevitable no influye en que sea ético o no.
(Ejemplo: si se pudiera evitar que todos los asesinos matasen, matar no sería más o menos correcto)
En mi discurso trato a la gente con la que hablo con autonomía propia de poder decidir sus acciones, criticarme y tener un pensamiento individual. Tratar a la gente como personas que inevitablemente van a tomar una acción sin pensar para mi es un insulto a su capacidad crítica e intelecto.
2. También hay tradiciones donde la mutilación genital se considera algo ético y aceptable ¿significa eso que es correcto? Por supuesto que no. No estoy comparando ambas acciones, lo que quiero enseñar es que la cultura o tradición de cada país no justifica que algo sea correcto éticamente.
@@victorhermestorrestomara3050
Es la opinión de un occidental, juzgando la cultura de otros países.
Sea ético o no, la realidad es que se seguirá consumiendo a estos animales, por mucho, mucho tiempo.
@@o.ev.l6621 hay países occidentales que el consumo de conejo es impensable. Meat is murder, como Occidental digo.
Los agro negocios no sustentables explotan y degradan los suelos, por lo q constantemente fertilizan. Pero solo usan fósforo potasio nitrógeno y los pesticidas fungicidas y herbicidas esterilizan el suelo. Por lo tanto, las cosechas tendrán menores valores nutricionales comparadas a otras de producción orgánica con buen manejo de suelos
*Pues mira Rocío, lo siento mucho pero como yo gano menos que el salario mínimo en México y tomando en cuenta que de sembrar tomates en casa sería la mejor forma de gastar 3 meses de mi tiempo para ahorrar 20 pesos (que ni tengo espacio ni tiempo para ello), no me queda opción más que comprar mi pollito y mis verduritas en el mercadito de Xochimilco, lo más cercano y barato al alcance de mis posibilidades.*
*La pobreza no me permite ser vegano ni andar viendo si sus métodos de producción son amigables con el medio ambiente.*
*Sé que me oigo egoísta con el planeta, incluso hasta mediocre para los estándares de algunos, pero de verdad no mi salario no me da para más.*
*Y antes de que me cuestionen que por qué tengo celular e Internet, este me lo regaló un amigo hace mucho tiempo, y me conecto al wifi de la ciudad de México.*
Mientes, apuesto que vives mejor que todos los demás. A volverse vegano y punto
Yo si te creo, ya que estoy en la misma situación que tú. Es imposible ser vegano si somos pobres.
Lo primero es que no creo que nadie hable de gente que por falta de dinero, de tiempo, o por problemas de salud mental o alergias no pueda llevar una dieta vegana.
Lo segundo, no sé en México, pero yo vivo en España y no compro carne porque es mucho más barato tomar legumbres, soja texturizada, o seitán hecho en casa. Para ser vegano no hace falta comprar sustitutivos de carne caros, de hecho suelen ser nutricionalmente peores que las otras alternativas de proteína vegetal (legumbres, gluten...) porque tienen mucha sal y conservantes.
El tomate al recibir la nalgada......... Ouh si mami, pero con la voz de santaolalla jajaja
Las etiquetas bio- y eco- sólo te garantizan que esos productos se han obtenido de una manera concreta en su producción. Nada te asegura que sean más grandes, ricos, lustrosos o sanos que los intensivos. Que el cliente decida que eso es lo que quiere ya depende de cada uno.
A mí lo que me parece directamente un TIMO son los productos "light", cuyo único requisito para llevar esa etiqueta es ser un 30% menos calórico que el producto más calórico del mercado en su tipo. Así podemos encontrarnos cosas maravillosas como unas patatas fritas "light" que resultan ser más calóricas que un plato de callos con jamón.
Un saludo gateta!
El problema del "light" es que se hizo una equiparación de las declaraciones nutricionales. Se asumió que se podía usar el término "ligero / light" como sinónimo del "reducción del contenido calórico" donde efectivamente se solicita lo que tú dices Gastón. Pero puede ser light y ser un producto horrible. Hay algunos productos como zumos o mahonesas, que se han hecho light a costa de añadir ¡AGUA!, es decir, de incluirte menos producto y vendértelo a más precio. ¡Fantásticas diluciones!
Gracias desde Zaragoza.
Espectacular vídeo y valiente de tu parte hacer algo así sabiendo que te vas a comer todo el bullying de parte de los "ecologistas".
Saludos desde el otro lado del charco.
La mayor crítica que se le hizo a los productos “ecológicos”, en un congreso al que asistí sobre el tema, en San José Costa Rica, es que la gran mayoría están dirigidos al segmento más pudiente, económicamente hablando, del mercado. No solo son mas caros, muchos de ellos son extremadamente caros, del orden de entre 50 al 500 por ciento más caros. Si realmente queremos hacer de ellos algo realmente sostenibles, pues deben, además, ser accesibles al grueso de la población.
Bueno, entonces el que produce no lo hará, pues es más difícil y costoso que la producción no "ecológica".
19:02 la parte más graciosa de este vídeo 😉
7:20 lo del tema de los transgenicos es un poco confuso, realmente todas las plantas que cultivamos hoy en dia son en cierto modo "organismos modificados", pero mediante una tecnica de seleccion de ejemplares, por ejemplo coger el tomate mas grande de todos y volver a plantarlo, esta nueva generacion sacara tomates mas grandes, es lo que se lleva haciendo desde que el ser humano empezo a cultivar, asi hemos pasado de plantar tomates enanos y poco sabrosos a tener tomates enormes, con mucho sabor, mas productivos, mas fuertes... no es lo mismo que un transgenico, un transgenico es por ejemplo inyectar un gen de un pimiento en un tomate para que el tomate salga de color verde, es algo que aun no a sido muy estudiado y no se puede saber lo que puede causar a largo plazo, para que hacerlo si ya con la tecnica de seleccion e hibridacion podemos sacar buenos cultivos?
Que guay estaría que hablaras de la problemática que tenemos los “ citricultores del Levante “ con el dichoso “cotonet de Sudáfrica. Esta plaga va a arruinar nuestro futuro, ilusión, cultura y paisaje.
Menudo poker ganador...pero será para otros.
Que impotencia Rocio.
Un beso muy grande desde Castelló. Benicassim desde hoy 15 dias con toque de queda.
Que lástima todo.😩
Qué bueno ver a Aitor por aquí ! :)
La huella de carbono es mayor al consumir carne ecológica, se usa más terreno y resulta más contaminante... La solución debe de pasar por la disminución de su consumo o suprimirlo directamente...
Absurdo lo que estás diciendo.
Un animal consumiendo pasturas en tierras que no pueden ser para uso agrícola es mil veces mas sustentable que un feedlot y hasta que un cultivo "orgánico".
Puedes argumentar eso que acabas de decir?
@@antoniocabanillasramos5184
Os paso dos enlaces:
blogs.20minutos.es/la-gulateca/2021/03/22/la-carne-ecologica-es-igual-de-mala-para-el-medioambiente-que-la-convencional-concluye-un-estudio/amp/
igualdadanimal.org/noticia/2021/01/12/la-carne-ecologica-es-igual-de-perjudicial-para-el-medioambiente-que-la-convencional/
Cierto es que depende del animal como se ve en las noticias, no me acordaba de los por menores. No son los estudios científicos directamente pero con esto podéis tirar del hilo si os interesa el tema. Un saludo
Gracias, gata. Eres un tesoro nacional.
te encanta ver el mundo arder JAJAJAJAJAJA te adoro
Justo yo hace muy poco y por primera vez me puse a ver los ingredientes de los productos bio del Carrefour y me llevé una desagradable sorpresa, algunos hasta tenían palma...
Hola. Me gustan mucho tus videos, pero creo que en este caso te fuiste un poco. Entiendo que la huella de carbono que muestras con respecto a la ganadería se deriva de estudios de ganadería intensiva. La extensiva, donde se puede aplicar, no llega ni cerca a esos números. También entiendo que los transgénicos no son malos per se, pero su uso más extendido es el de conferir resistencia a pesticidas. Así, en países con pocos controles, estos pesticidas se aplican indiscriminadamente contaminando cursos de agua y poblados. Una cosa es el marketing y otro la realidad. Respecto a la caballa, te puedo decir que la pesca es d las industrias más contaminantes del planeta. No hay forma de que sea "ecológica". Lo último: cuando pides que compartan tus videos no estás luchando contra el algoritmo, te estás poniendo de su lado. Saludos
En los paises donde se contaminan poblados y rios con pesticidas no es porque tengan pocos controles es porque son pobres y no se pueden permitir la inversión necesaria para mejorar su producción
Muy interesante pero muy simplificado. Lo ecológico de tienda local no es lo mismo que lo de las grandes marcas que quieren subirse al carro. Es difícil.
Haz un vídeo sobre cómo nos estafan las compañías eléctricas
Excelente trabajo y muy interesante. Gracias por la currada, Rocío
Comida natural ya no existe! Si quieres eso, te terminas comiendo una mazorca de 5 cm. Una naranja amarga. Un trigo de espiga pequeña, por ende se necesitaria de mucho mas espacio ( desmonte) para producir lo mismo o menos que una produccion "no biologica".
De verdad que agradezco mucho ver este video y toda la informacion que dais sobre el tema. Soy una chica joven que con mi pequeño sueldo, estoy empezando poco a poco a poner mas interes en todo este tema, y yo misma me cuestionaba hasta que punto el tema BIO o ECO era real o no. Aun asi seguia consumiendolo porque en parte decia "bueno, por el momento, creo que esto es lo mejor (mas lo local)". Saludos y sigue haciendo videos tan buenisimamente detallados, informados y probados. Ni todo es tan BUENO. ni todo es tan MALO, eso me queda claro
Gracias por tu trabajo como siempre quitando vendas
Desde hace años aquí en México los estudiantes del Instituto Politécnico Nacional hicieron un reemplazo del cuero con nopal
Una vez visité una fábrica de cerveza ECO. Decían que tuvieron que traer el lúpulo de nueva Zelanda porque sino no les daban la certificación. ECO sólo significa sin pesticidas.
Lo ecológico es comprar a agricultores cercanos y reducir el consumo de carne (especialmente la intensiva).
Gatica, yo ya desde hace muchos años he diferenciado el ecologismo de pijos, el que se preocupa, con razón o sin ella, sobre si lo que comen está libre de pesticidas, etc. es decir por puro egoísmo, y después lo que el ecologismo social, donde consumen ecológico pero además de proximidad, donde se conoce al agricultor, etc. EL primero es el fácil y caro, el segundo es más batato pero no tan fácil, hace falta una implicación política que la mayor parte de la gente no la tiene.