elinize sağlık uzun yıllardır kurarım ben zeytin bölgesindeyiz böyle bir kap içine dolu dolu 3 yemek kaşığı kaya tuzu yeterli oluyor limon dilimleri zamanla posalı hale getirebiliyor suyu süzgeçten geçirilmiş 2 limon suyu yeterli olur çok eksilik vermez doğal sevenler için . ilk başta bende zeytinyağı döküyordum ama ayçiçek yağında zeytinler daha canlı duruyor o tercih meselesi tabi
Benim zeytinlerim böyle yeşil kalmıyor neden acaba🙏🏻♥️💐ellerinize emeğinize yüreğinize gönlünüze sağlık 💝her seferinde izliyorum çooook şey öğrendim teşekkür ederim 😍
Zeytin yağı zeytin yerken atılır yapım aşamasında zeytini bozar.aynı şekilde limon zeytinin tatlanma aşamasında küflenebilir bidon içine koyulmasını tavsiye etmem.Litre başına 4 yemek kaşığı tuz kullanmışsınız çoktuzlu normal değeri maksimum litre başına 2.5/3 kaşık idealdir bu bile zeytinin tuzlu olması demek ben 2.5 koyarım litre başına garanti
Bahse girerim bu zeytin erir bende aynı hataya düştüm ben önceden suyunu değiştirip bir daha suyunu değiştirmiyorum gayette güzel oldu ben bu işlemi baştan yapıyorum
Çok merak ediyordum bu süper olmuş teşekkürler emeģiniz için 🤗birde ben İstanbuda oturuyorum malum suyumuz çok kötü çürütür diye düşünüyorum hazır su kullanmayı düşünüyorum😊
Hatayli biri kırılmış zeytini yıkadıktan sonra bidona saf su ile kapatip yenecek kadar alip tatlandirma yapılıyor demisti Bidon suyu degismeden aci suyu ile sene boyunca erimeden duruyormus doğrumu
merhabalarrr yeni goruyorumm vudeinuzuzz bugun bende zeytinn kirdimm daa simdi dgll daga sonra yiyeceğimmmm içinn nasill salamura olaeak saklayabilirim
Tatlanma olayı zeytinden zeytine değişir.Bir kaç defa daha suyunu değişebilirsiniz . Zeytinler suyu az ise kararır ya da ortam sıcaktır.Ve ya kapağı iyi kapanmıyordur..
Zetnin Kirdiginzda 3 ay hiç birsey eklemeyin suda beklesin 3 aydan sonra hergün suyunu deyiştirin 15 gün Su orani onemli deyil kovan kaç kiloysa ona göre tuz atin 5 litreyse 5 yemek kasigi kaya tuzu 5 tanede limon koyun 10 lireyse 10 yemek kasigi tuz 10 tanede limon en son suyunu katarsaniz ne alirsa artik adanaliyim böyle yapiyoruz biz
Merhaba. Videoda bahsedilen önceden kurulmuş zeytini tarlandirma işlemi değil mi? Yani dalından topladigimiz yeşil zeytini direk bu şekilde hazırlayıp 6-7 gün içinde tüketebilir miyiz?
Merhaba En son (günde bir su değişimi işlemi bittikten sonra) 1.5 litre suya sadece tek yemek kaşığı tuz atıp o suyu zeytinlere döküp öylece saklarsak bir zararı olur mu??
Merhabalar çizme yeşil zeytin ilk defa yaptım 15 gün suyunu değiştirdim bu işlem bittikten sonra salamura için tuzlu su biraz lim koydum 15 -20 gün geçmesine rağmen hala çok acı tadı sizce ne yapmalıyım acısı nasıl gider. Teşekkürler
Mrh bende zeytin aldim bidonda 5 kilo kadar alti kaya tuzu doluydu suyu kararmişti tatlandıracaktim da açtim ki tatlı ama cok tuzlu baska bi bidona dökup saf su ekledim tuzda atmadim tuzu gitsin diye nasil yaoacam şimdi sonradan tatlandiracam da tuzu gidince ya yumuşarsa
elinize sağlık uzun yıllardır kurarım ben zeytin bölgesindeyiz böyle bir kap içine dolu dolu 3 yemek kaşığı kaya tuzu yeterli oluyor limon dilimleri zamanla posalı hale getirebiliyor suyu süzgeçten geçirilmiş 2 limon suyu yeterli olur çok eksilik vermez doğal sevenler için . ilk başta bende zeytinyağı döküyordum ama ayçiçek yağında zeytinler daha canlı duruyor o tercih meselesi tabi
Benim zeytinlerim böyle yeşil kalmıyor neden acaba🙏🏻♥️💐ellerinize emeğinize yüreğinize gönlünüze sağlık 💝her seferinde izliyorum çooook şey öğrendim teşekkür ederim 😍
Merhaba yaparken zeytinin içine limon tuzu katınca sarartıyor zeytini
2.5 kaşık sirke koyun tatlandirma (salamura) zamanı daha yeşil kalacak
Eline sağlık çok güzel
Ellerine sağlık arkadaşım👌🏼
Zeytin yağını ilk defa duydum ellerinize sağlık
Zeytin yağı zeytin yerken atılır yapım aşamasında zeytini bozar.aynı şekilde limon zeytinin tatlanma aşamasında küflenebilir bidon içine koyulmasını tavsiye etmem.Litre başına 4 yemek kaşığı tuz kullanmışsınız çoktuzlu normal değeri maksimum litre başına 2.5/3 kaşık idealdir bu bile zeytinin tuzlu olması demek ben 2.5 koyarım litre başına garanti
Ben yeşil zeytinin suyunu değiştirirken ufak ufak beyaz kurtlar çıktı bu neyin işareti
Kesinlikle haklısın 1.5 lt suya 7 kaşık 🥄 tuz zeytini tuz manyağı yapar
@@Srconur44 zeytin baştan kurtlu imiş.
Sizin hazırladığınız gibi hazırllayıp suyuna limonu karıştırsak nasıl olur
Merhaba 5 kilo bidona ne kadar tuz koymam gerekiyo
Çok güzel olmuştu ellerine sağlık 😃😁🤩
Bahse girerim bu zeytin erir bende aynı hataya düştüm ben önceden suyunu değiştirip bir daha suyunu değiştirmiyorum gayette güzel oldu ben bu işlemi baştan yapıyorum
Nasıl tarif verirmısınız 😊
Güneşim benim ellerine sağlık ❤mis gibi olmuş şefim ❤️
Çok merak ediyordum bu süper olmuş teşekkürler emeģiniz için 🤗birde ben İstanbuda oturuyorum malum suyumuz çok kötü çürütür diye düşünüyorum hazır su kullanmayı düşünüyorum😊
15Lik benden emeginize salık
zeytin siparişi bulamadım elinize sağlık çok güzel görünüyor
Ellerinize sağlık güzel bilgiler verdiniz zeytini afiyetle yiyin İnşallah
İlk kez yaıyorum bnde. İki kilo acısı çıkmış zeytin için ne kadar tuz kullanmaliyim
Yetişmiş se tam yesil zeytin ilk tuzlu suyunda 1 ay da endi kendine tatlanır.kolay gelsin 👏
Evde kendimde su ve tuz ile salamurada aylarca bekletirim ben. Sonrasında Çatlatma çabuk tadlanır.
En son koyduğunuz şu çeşme suyumu acaba
Zeytin nasıl kurulur.. Onu da anlatabilirmisiniz..
Hatay dediğinizi şimdi duydum. Şefim nasılsınız malum felaketten inşallah etkilenmemişinizdir
Güzel ❤️🌹
Salam ablam su bid onlarında zeytun saxlamaq olar bir kac ay zəhmət olmasa yazın
Limon tuzu koymuyormuyuz
Salam gözəl ablam zeytunun hası ayda dərlir abla
Her degistirdiginizde tuz atiyormusunuz
Merhabalar zeytin aldığınız firmanın İnternet adresini yazabilirimisiniz
Teşekkürler 💐
Bana kurulmuş yeşil zeytin geldi tadı güzel ama hiç tuzu yok ne yapmam lazım yardımcı olur musunuz
Bizde ayni yapıyoruz evde neden pazardaki gibi ekşi olmuyor birde sarı niye olmuyor az yesik gibi oluyor
Limon tuzu koydukları için olabilir mi acaba
Zeytinleri yıkadığım halde küf kokuyor kullanmayımmı
Ben 5 bidon aldım Şimdi Yedikçe mi tuzlayarak mı tatlandırıcı gelen tuzlu
Tatlandirma aşaması değilde tuzlu su aşamasında 3 kilo zeytine ne kadar tuz atılmalı
Benim zeyinlerim kırma değil çizme kaç kere suyunu değiştirmeme rağmen tatlanmalı ne yapmalıyım
Bazı zeytinlerin cinsi ile alakalı olabiliyor ne yaparsanız yapın tatlanmayabilir
Kaç kere derken mesela kaç gün ben 15 gün boyunca hergun değiştirirdim ancak gitti acısı
Merhaba Hatay dan yeşil zeytin geldi bana şuan acı kaç gün su değiştirme yapcam bide her değiştirmede tuz atcammi
Benim zeytinim çok tuzlutuzlayip kapağını kapattim hiç acmadimtatlanmis fakat çok tuzlu
Suyundan eksiltip tuzsuz su ekleyebilirsiniz
Yiyecegin zaman bir limonu kabugu ile dilimle 2 veya 3 günde tuzu azaliyor
Hatayli biri kırılmış zeytini yıkadıktan sonra bidona saf su ile kapatip yenecek kadar alip tatlandirma yapılıyor demisti
Bidon suyu degismeden aci suyu ile sene boyunca erimeden duruyormus doğrumu
Kırma için hangi zeytini kullanıyorsunuz ismini öğrenebilir miyim
merhabalarrr yeni goruyorumm vudeinuzuzz bugun bende zeytinn kirdimm daa simdi dgll daga sonra yiyeceğimmmm içinn nasill salamura olaeak saklayabilirim
Yumurta ayarı tuzlu suya basıp hiç hava almayacak şekilde serin ortamda muhafaza edin
Zeytinlerimi sizin gibi yaptim tatlanmadi daha ama kesik yerleri kararmaya basladi neden oluyo oyle bozulcakmi
Tatlanma olayı zeytinden zeytine değişir.Bir kaç defa daha suyunu değişebilirsiniz . Zeytinler suyu az ise kararır ya da ortam sıcaktır.Ve ya kapağı iyi kapanmıyordur..
@@chefsemse ustunu ortcek kadar su koyuyorum kapagida sıkıyorum biraz daha dikkat etcem o kadar emek verdim bozulmaz ins tesekkur ederim
Abla kahve altılık bişeyler çeker misin
Şefim ben kova ölçusune göre tuz atiyorum beş litreye 5 yemek kasigi kaya tuzu 3 adet limon suyi sıkıyorim çok güzel oliyor
Zetnin Kirdiginzda 3 ay hiç birsey eklemeyin suda beklesin 3 aydan sonra hergün suyunu deyiştirin 15 gün Su orani onemli deyil kovan kaç kiloysa ona göre tuz atin 5 litreyse 5 yemek kasigi kaya tuzu 5 tanede limon koyun 10 lireyse 10 yemek kasigi tuz 10 tanede limon en son suyunu katarsaniz ne alirsa artik adanaliyim böyle yapiyoruz biz
@@nazlcelebi7779 rica ederim
3 kilo zeytine ne kadar tuz ve ekşi eklemeliyiz
5 yemek k yeterli 1 yemek k limontozu 1 yemek k şeker 1 avuç nohut 2 yemek k elma sirkesi yarım çay b mısırözü yağı
benimki siyah zeytin bşey degşiyo mu
Evet siyah zeytinde durum farklı.Suda bekletilmez siyah zeytin
@@chefsemse ama çok acı biz salamurdanyeni çıkarttık da nasıl tüketicez
Siyah zeytin suya girmez
Tuz neden konuluyor bu aşamada.
Ben 7gun boyunca suyunu iki günde bir değiştim sonra hazır su tuz limon tuzu attım acılık var napmaliyim
Canim kolay gelsin benim zeytinim hala aci ne yapabilirim
Zeytin yağını ne kadar eklediniz ?
Acaba sadece acı suyu ile kalsa içerisine ne tuz ne limontuzu koymassak bozulur mu
Serin bir yerde muhafaza ederseniz bozulmaz
satış var mi bnmkiler karardı geri döndürebilir miyim
Zeytinler yukarı çıkmasın diye koyduğun aparatı nereden buluruz acaba
Kücük poşete su doldurup kavanozun icine koyarsanız oda zeytınlerı dıbe itiyor
Dun yeni kırdım suya koydum merak ediyorum her gün mü değişmeli
2 günde bir değiştirin ve kapağı açarken yavaş açın asitlendiği için suratınıza patlamasın
Kararmış olan zeytini nasıl eski haline gelir suzkaldi ondan karardi
Hangi firmadan alıyorsunuz bilgi verirseniz sevinirim
Merhaba. Videoda bahsedilen önceden kurulmuş zeytini tarlandirma işlemi değil mi? Yani dalından topladigimiz yeşil zeytini direk bu şekilde hazırlayıp 6-7 gün içinde tüketebilir miyiz?
Kırcakssiniz 3 ay suda beklicek sade suda hiçbir şey eklemeden 3 ayin sonunda bu işlem yapilacak
Hocam tuz normal tuz mu kaya tuzumu
Son salamura tuzunu sordum
Merhabalar 3 gün boyunca hergün 1 yemek kaşığı tuz konulcakmı
Evet
@ Teşekürler
😍👏👏 en son suyuna kaya tuzu koymadınız degil mi.
Hani bazen kaya tuzunun da incesi oluyor ya onun icin sordum.😊👏
En son suyuna koydum kayatuzu
Merhaba
En son (günde bir su değişimi işlemi bittikten sonra) 1.5 litre suya sadece tek yemek kaşığı tuz atıp o suyu zeytinlere döküp öylece saklarsak bir zararı olur mu??
Lahana turşusu yapımı
Merhabalar çizme yeşil zeytin ilk defa yaptım 15 gün suyunu değiştirdim bu işlem bittikten sonra salamura için tuzlu su biraz lim koydum 15 -20 gün geçmesine rağmen hala çok acı tadı sizce ne yapmalıyım acısı nasıl gider. Teşekkürler
Ellerine sağlık hocam ilk günü sadece tuz koyuyorsunuz tatlanana kadar değilmi
Hayır her su değiştirme işleminde
Kaç lt bu bidon
5 lt
❤❤❤❤❤
Mrh bende zeytin aldim bidonda 5 kilo kadar alti kaya tuzu doluydu suyu kararmişti tatlandıracaktim da açtim ki tatlı ama cok tuzlu baska bi bidona dökup saf su ekledim tuzda atmadim tuzu gitsin diye nasil yaoacam şimdi sonradan tatlandiracam da tuzu gidince ya yumuşarsa
Yumurta ayarı çok tuzlu olur
zeytnyğı zeytinleri eritiyor,sıvı yağ kullanın,tuz yerine kaya tuzu kullanın,kolay gelsin
Zeytin yağının asiditesi yüksek şe eritir.Sızma zeytinyağında sıkıntı olmaz
Bu zeytini nasıl bulucaz
Ben hataydan her ile yolluyorum
Sayfami takip edebilirsiniz
💞
Tatlandirmadan yani tuz suyu koymadan mi 1 seneye kadar kalır.
Evet.İlk basımda tuz ve su ile basılıyor.Bu şekilde hiç suyunu değiştirmezseniz 1 yıl dayanır bu şekilde
☺️😘😋💕
Tavsiye ettiğiniz sayfayı bulamadık
İnstagramdan @hatayhasciftlik yazarsanız
Ücretleri nekadar
Bu kafar uzatmasan