How to make CEVICHE DE SIERRA ** MAZATLÁN style ** 🐟 Ingredient 791
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- Опубліковано 14 лип 2024
- Exquisite ceviche from this tourist spot, easy, fast and cheap, what more could you ask for? ... It pays a lot for its preparation, it is highly nutritious and you can get the protein in any local market.
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In this channel you will find recipes for both hot and cold fish and seafood, also red meat and poultry, cooked on the stove, on the grill, in the smoker or caveman.
Our philosophy is to teach you what we have learned over the years, so that you can visually learn the cuts, tricks and processes, we do not keep any secrets for you.
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Aquí abajo te dejo un link para que descargues la receta en formato digital y puedas tenerla en tu cocina o libro de platillos.
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Coméntame que te gustaría que prepare en los próximos vídeos.
www.ingrediente791.com/Recetas/025_Ceviche_Estilo_Mazatlan.pdf
Muy rico,me encanta! Y al final le agrego una lata de chícharos,...ricoooo
Se nota la pasión.. gracias por los tips . Otra cosa más. el link esta caído... y no deja accesar ..
No se puede descargar
Muy bueno
Gracias Fidel... saludos!!
excelente
receta gracias por los secretos
Muchas gracias a ti Roberto por ver y comentar, aquí no nos guardamos ningún secreto... saludos!
Me encanta los ceviches ceviche para las posadas
Aquí no hace frío, le queda especial este cevichito de entrada para las posadas...saludos José Daniel!!!
Como siempre de lujo!!👏👏👏👏👏👏
Gracias! 😊
Muchas gracias por la receta estilo MAZATLAN!!!
Es un gusto el cocinar y compartir, gracias Mirna por seguir las recetas.
El ceviche más rico del mundo mundial !👍🥰
Exquisito ceviche me encanta🤭🤭
Muchas gracias Bernal 🤗....la verdad salió exquisito con esa sierra pequeña...
Que bien y fácil la manera de sacar la carne al filete
Es lo que aprendimos cuando trabajaba en el mercado, bien dicen que lo que se aprende no se olvida!!!....saludos Biofas....
con esa receta me quedo muy rico el ceviche con las cantidades que indican suculento muy rico 👌
Excelente Manuel Alberto!....esa es la filosofía del canal, que lo puedan hacer en sus propias cocinas...saludos cordiales!!
Muy rico Cevichito. 👌
Gracias Olegario, saludos!!
Invita unas tostadoras olegarioooo🙊🙊
Que delicioso se ve... muy buena idea para este domingo ♥️
Gracias Osiris!!🤗....es producto de excelente calidad en esa pescadería!!!...😊
MUCHAS GRACIAS POR ESTA DELICIOSA RECETA EMPEZARE A COCINAR MI MUJER QUEDARA SOSPRENDIDA JAAJAJA Y QUE BIEN QUE MUESTRES UN POCO DE LA REGION EL MECRCADITO INDEPENDENCIA, MUCHOS DISFRUTANDO NUESTRA INFANCIA DE QUE NOS LLEVABAN EN AL MAÑANA NUESTROS PADRES A COMPRAR Y DISFRUTAR DE UNAS GORDITAS CON CHOCOMILK SALUDOS DR. MORALES. Y EMPEZAREMOS A RECOMENDAR SU CANAL
Muchas gracias Efren.....con mucho gusto compartimos algo de la cultura y cocina regional mexicana!!!.....saludos cordiales Efren!!
Gracias por la receta, está delicioso!
Gracias a ti Isabel!!.....lo comparto para ustedes,..😀
Ufaaaa ese ceviche de me antojó mi amigazo René
Gracias por ver y comentar Ernesto... saludos amigazo!!👋💯
que delicioso!!! y rinde muchísimo! buenísima calidad todo también lo del puesto de mariscos 👌🏻
Pura calidad en la pescadería.....ademas bara, bara....jeje...saludos Silvia Ruth!!!
El betoooo, muchos saludos a los tíos, excelente receta es uno de mis ceviches favoritos
Me fascina comer ceviche de sierra, pero el toque del orégano a de quedar suculento, gracias por compartir recetas con ingredientes que le den buen sabor a los platillos 👍🏼👏🏼
Gracias Edi, todo por el Gusto de Cocinar.
Muy bueno como siempre Dr. Morales, las recetas de su canal siempre se ven deliciosas y saben deliciosas cuando las preparo, me encanta su canal jefe, espero siga haciendo muchas recetas como estas
Muuuchas gracias....cuando comentan así, me motiva a seguir compartiendo con ustedes....saludos cordiales!!!
Muy buena su receta Doc para cuando la de la salsa bruja
Que buena recomendacion Victor... ya la anote para los proximos videos... gracias por comentarla saludos!!👋💯
Excelente receta , muchas gracias por compartirlo . Espero con ansias más recetas 😋
Gracias Esmeralda...cada semana sin falta les publico una nueva receta o tip de cocina....esta semana les publicare una de atun exquisita...gracias por comentarme Esmeralda y te mando saludos!!
Nunca lo he probado, creo que este sería un buen momento, se mira muy rico 👍🏾
Gracias Valeria 👍, ¿Qué te gusta más del canal?
Me llamó la atención el orégano, nunca he comido el ceviche de sierra con esa especia, pero me imagino que le ha de dar un toque especial, que realce el sabor. Gracias por compartir ese dato profe, saludos.
Hola Edgar, fue un día que experimente con el orégano y vaya sorpresa....delicioso, un cambio extraordinario, pero con poca cantidad, después le eche más y me dí cuenta que era la porción exacta...je.....un saludo fraterno Edgar y gracias por ser seguir el canal...😀
El seviche las esplicasones están de 10👍
Gracias Franklin....un saludos!! 👋✌️
Se ve rico 🤤
Gracias Cassandra!!😊....tuve que hacer más ese día que grabe el vídeo porque se comieron todooo mis hijos....jejeje..
Ceviche de sierra, delicioso. Gracias por compartir el secreto del orégano.
A la orden...es la filosofía del canal, darles todos los tips para que lo reproduzcan en sus cocinas...y todo Por el Gusto de Cocinar!!!...saludos Sofía!!
Que delicia. Saludos desde Ecuador. Enamorada de la gastronomía mexicana. Una pregunta acá en mi país no se encuentra ese pescado , se puede remplazar por corvina?
Hola Fernanda...saludos hasta Ecuador...🤗....claro que si se puede usar corvina...yo la uso cuando no encuentro sierra...pero la meto a moler en un molino para que quede como en el vídeo....gracias por preguntar y abrazos hasta Ecuador Fernanda!!
😮😮😮😮😮
Quedó deliciosa la receta 😋 felicidades un gran chef
muchas gracias Rosa....saludos!!👋
Riquisimo, soy de Sinaloa y la verdad no he comido el ceviche de sierra con pepino, hasta donde se el pepino es opcional, podria estar equivocada puesto que tengo 20 años en USA a lo mejor ahora ya le ponen, aunque la ultima vez que fui a Mazatlan fue en el 2019 y no tenia pepino.
Hola...el pepino es opcional, pero si le agrega un sabor fresco al ceviche, en Mazatlán lo he comido de las formas, pero tienes razón lo he encontrado más sin pepino, yo te recomiendo si ponérselo, la experiencia es muy buena!!...saludos hasta USA!!!
Cuando estábamos chicos la receta original llevaba cebolla, pepino, tómate, zanahoria y chícharos (de lata), después las carretas de mariscos eliminaron los chícharos, y dejaron opcional el pepino y el tomate y te preguntan si quieres ponerlo o no, por los turistas sobre todo.
Esta receta que presentó el chef 👌
Chulada paisano desde Mexicali
Faltó el aguacatito y la salsita. Digo mínimo eso le pongo jeje. Saludos!!
Cierto!....pero ya tenia ganas de probarlo...jeje....salió buenisimo....saludos Gibran!!
65 pesos por todo eso está muy bien,fui a playas de guerrero y traje mucho marisco y me dieron 3 de esos pescados en $260
Orale.....¿está bonito Playas de Guerrero?
Para la posada profe
Sale....yo pongo el ceviche.....👌
Gracias!😘
A la orden Ana....seguiremos compartiendo recetas solo Por el Gusto de Cocinar!!
Me encantas tus resetas y e buscado en tu canal esa salsa negrita que se le pone a los mariscos de espejo para presentar platillo y no la e encontrado!
me encantaba este ceviche, pero ya no puedo comerlo más porque me volví alergico al marisco crudo, y es una alergia fuerte, si quiero ceviche tengo que hacerlo con soya, te quedo muy bien solo falto la coca muy fria y salsa picante
Que lástima tu alergia, la coca no sale en el video pero obvio que es parte la salsa picante esa si te la debo porque no consumen mucho en casa. Gracias por comentar, saludos.
Para mí gusto le faltó cilantro y salsa catsup
Excelente receta ,solo que en los años 60/70 nunca lo comí con pepino ,
Uuuffff 🙊🙊
Saludos Samantha!!
Pescado sal mezclar limon 10 min exprimir y después agregar las verduras y el orégano. La acidez del limón y la sal marchitan las verduras!!!
Exacto y es cebolla morada 🤙
Con que chile o salsa, recomienda usar.
Se puede hacer una salsa de chile serrano licuado con limón, o la salsa roja y negra ingrediente 791 que encuentras en el canal. Saludos
Dr. Morales. siempre he pensado que usar pescado o mariscos crudos y solo agregar jugo de limón para su tratamiento, es insuficiente para remover parasitos y amebas. Usted qué opina?
Saludos desde Mixcoac, Tenochtitlán.
Sin chilito….???? No no no sin chile , NO SOY MEXICANO.
jajaja...muy bien Jacob....el chilito es opcional...¿de donde nos ves Jacob?....saludos!!
WHITTIER CALIFORNIA, EL NUEVO PAÍS MEXICANO. LA REPUBLICA CALIFORNIANA. SALUDOS. PONME CHILE.
Para que le pones letras
Hola Víctor...los subtítulos se ponen y se quitan desde el dispositivo que se usa...son opcionales....pero gracias por el comentario, te lo agradezco!!!
No POS no está mejor mi receta y la del marisquero tu ceviche deja mucho que desear no me gustó tu receta
Gracias por comentar
La verdad disculpa que te lo diga porque le sacas toda la vitamina y por eso no debés de ponerle mucho limón lastima que es un pescado muy rico para ceviche y ustedes lo echan a perder lástima
Yo tomo el caldo, le dicen leche de tigre