Hojicha Soy Milk Chiffon Cake｜Fluffy, Moist, Incredibly Tasty Recipe

[Recipe·Mold diameter 17cm]
Egg white...128g
Sugar···58g
Egg yolk···72g
Brown sugar···20g
Corn oil···40g
Soy milk···50g
Cake flour···70g
Hojicha powder···8g
[Baking time]
175℃/347℉-35 minutes
[How to make]
① Separate the egg whites and egg yolks, add brown sugar to the egg yolks and beat until the color turns white and the volume becomes larger. Add corn oil in batches and beat evenly.
② Add the soy milk to the egg yolk paste, stir evenly, sift in the low-gluten flour and hojicha powder, and stir evenly.
③ Beat the egg whites. Add the sugar all at once and beat until it becomes a small hook shape. Add part of the egg whites to the egg yolks and mix evenly. Then mix the remaining egg whites evenly.
④ Prepare a hollow mold with a diameter of 17cm, pour the batter into the mold, and stir the batter evenly with a bamboo skewer.
⑤ Bake at 175℃/347℉ for 35 minutes, turn upside down to cool after taking out the oven, done!

[@CandaceLuo-hh8nd]

I don't know how you aren't more popular, your production quality is amazing. Great video, keep it up.

[@user-rd8me6pv5i]

Отличный шифон, такой нежный ! Спасибо , Вам за рецепт! и Ваш Труд! 👍👍Excellent chiffon, so soft! Thank you for the recipe! and your work!👍👍

[@keylas2207]

Chifón de leche de soja con Hojicha ｜Receta esponjosa, húmeda e increíblemente sabrosa
[Molde: 17cm de diámetro]
Clara de huevo...128g
Azúcar···58g
Yema de huevo···72g
Azúcar moreno···20g
Aceite de maíz···40g
Leche de soja···50g
Harina para repostería···70g
Hojicha en polvo···8g
[Tiempo de horneado]
175℃/347℉-35 minutos
[Cómo preparar]
0:21
① Separar las claras y las yemas, añadir azúcar moreno a las yemas y batir hasta que tome un color blanco y el volumen aumente. Agregue el aceite de maíz en tandas y bata uniformemente.
1:16
② Agregue la leche de soja a la mezcla de yema de huevo, revuelva uniformemente, tamice la harina baja en gluten y la hojicha en polvo y revuelva uniformemente.
1:56
③ Batir las claras. Agregue todo el azúcar y bata hasta que adquiera la forma de un pequeño gancho. Agregue parte de las claras a las yemas y mezcle uniformemente. Luego mezcle las claras restantes de manera uniforme.
3:15
④ Prepare un molde hueco con un diámetro de 17 cm, vierta la masa en el molde y revuelva la masa uniformemente con un palillo de bambú.
4:14
⑤ Hornee a 175 ℃/347 ℉ durante 35 minutos, dele la vuelta para que se enfríe después de sacar del horno y ¡listo!

[@crystallyw2523]

is the soymilk unsweetened?

[@merouanemegdad8041]

💯💯💯💯💯💯💯💥💥💥💥💥💥💥very good

[@wanchiaotsai2159]

夾芝麻糖更好吃